同学们好，今天和大家分享一道特别经典的“酱油炒饭”，此做法为经典的家常做法，用料和配料都非常精简，但味道却特别好吃，只要把此视频中的小技巧都学会之后保证可以做出最香的酱油炒饭！如果想尝试制作饭店中售卖的颜色很深的酱油炒饭，可以在米饭上淀粉前加入适量老抽酱油来拌匀上色，其他步骤一样，就可以做出和饭店一样的感觉了~希望大家喜欢本期视频，感恩！

@user-kv9gt9qo8f

4 жыл бұрын

用日本珍珠米 会比较好吗?

@nuanguo141

4 жыл бұрын

王师傅 能推荐下你用的是什么牌子的 切片刀和砍骨刀吗 我这买不到好菜刀啊

@lany3172

4 жыл бұрын

王刚师傅 你得换砧板了 长霉了 磨掉上面那层霉掉的 也可以不用买新的

@carsonkwan222666

4 жыл бұрын

原來蛋白蛋黃要分開，還要加鹽舆淀粉，以往還以為炒飯沒甚麼大不了，真心配服王剛師傅，太利害了！！

@gunasjoe7982

4 жыл бұрын

什么时候做些高级一点的菜肴给大家开阔眼界.

愿每个厨师都有自由炒饭的一天

@unr5iv2aled7di8ck

5 ай бұрын

炒飯都能文字獄

@ed753456

5 ай бұрын

中國人我有蛋炒飯

@Leoching_623

5 ай бұрын

看來不是中國要民主了，炒飯也會要有民主的一天😂

@08181203

4 ай бұрын

想炒就炒啊⋯

@user-ic6vd1jc2x

4 ай бұрын

​@@08181203🤭傳說牆內下令王剛禁言 怎麼油管還有❓️毛岸青蛋炒飯教學

技術總結 由於大多數的同學不會翻炒，可以在翻炒時旁邊多準備一碗飯，以保證最後還可以有飯可以吃

@jheng-chengjhang9458

3 жыл бұрын

應該改成....還可以有飯吃or還有飯可以吃

@user-dz9gp6re6s

3 жыл бұрын

😏😏😏

@user-yo8rf2ch4l

3 жыл бұрын

還是用隔夜飯來煮滑蛋蘿蔔鹹粥成功機率比較高...

@user-iz4hv5ju8m

2 жыл бұрын

不會翻炒的同學，煮粥吧

@channingSHA

2 жыл бұрын

😂 說得好

支持王剛老師炒飯+1

唯有蛋炒饭能永恒，感谢蛋炒饭

嫌麻煩的同學可以把隔夜米飯放入口中 加入少許醬油 用嘴翻炒加熱過後 即可吞下

@almond5201

4 жыл бұрын

@果子貓 沒有拉肚子嗎ww

@juankok9089

4 жыл бұрын

忘了放入烧油，用嘴巴翻炒

@balfriaj1862

4 жыл бұрын

@@juankok9089 请不要误导别人，建议用舌头翻炒。

@user-nl2sd8ht8b

4 жыл бұрын

没见过世面了吧，真有一道就叫 猪油酱油汤

@andreswu8387

4 жыл бұрын

洋葱的日常 不用开火了，用心中怒火就ok

剛剛照做了，我現在正在用掃把掃米飯呢 謝謝王剛師傅

@if2700

4 жыл бұрын

hahhaha

@user-bx4tr8nd4c

4 жыл бұрын

？

@user-zl7tq4ug5h

4 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@user-zs6xr9jz9j

4 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@user-ux6xe1qg6z

4 жыл бұрын

哈哈哈哈哈

我照著做了，炒飯鬆香，只是都在鍋外。

@pc-xx2zp

2 жыл бұрын

在地美食

@EvanX-fu2to

2 жыл бұрын

地道美食

@arkecoswall5776

2 жыл бұрын

撿起來洗洗還可以吃

Uncle Wang Gang is such a great chef. You dont even need to speak his language to learn his recipes

@MrYou1478

29 күн бұрын

but CHINA banned him

@jisjennfmr

2 күн бұрын

@@MrYou1478😮 no lol

第一步: 將五碗白米飯放入鍋中開始學王剛炒飯 第二步: 將噴到牆上和地上的油和米清乾淨刷乾淨 第三步: 將剩下沒噴出的半碗飯微波後食用

中式炒鍋大火快炒的過程真的是賞心悅目啊~~~

@m1kehan293

4 жыл бұрын

的确，等老外做个饭要等至少半小时

我最喜歡在特定日子吃蛋炒飯了 特別是用化學「韭菜」做的蛋炒飯

王刚： 萝卜干切得比米粒更小 我：打扰了，告辞

@danawen555

3 жыл бұрын

me too...

@user-lz7gb5mz5f

2 жыл бұрын

我有破壁機

@wiwimantony7682

2 жыл бұрын

Aiiiyoooou. Uncle Roger said this is definitely delicious "炒饭" fried rice. I love it too. And you should try "Indonesia Nasi Goreng" 印尼炒饭 Indonesia style Fried Rice... It's One of the BEST!!!

@PeaceIslandStudio

Ай бұрын

沒有蘿蔔乾23333

第一步：拿出隔夜飯 --- OK! 第二步：拿出羅蔔乾 --- OK! 第三步：看王剛的視頻 --- OK！ 第四步：從第三步開始，心如明鏡，於是一邊看視頻一邊配著羅蔔乾吃完了隔夜飯。

@user-kk7yh3dd8g

4 жыл бұрын

覺得太乾的同學，可以喝醬油，這樣醬油炒飯就在你的胃部自動形成

@user-xz8iv5zn3w

4 жыл бұрын

😅😅😅

@hiim916

4 жыл бұрын

笑死

@sheng7854

4 жыл бұрын

其实还可以加点酱油拌一下

@kaidong9146

4 жыл бұрын

猪油焖米饭和鸡蛋。。。

當米飯能在鍋中跳動後，一份蛋香十足的炒空鍋就製作完成

@crown82

4 жыл бұрын

XDDDDD

@boli6890

4 жыл бұрын

哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

@sugino666

4 жыл бұрын

瞬間還沒有反應過來www

@sugino666

4 жыл бұрын

@@sinchen645可能因為米飯都跳光了XD

謝謝小剛師傅的教導🙇🙇

支持廚師都可以自由自在炒飯

不喜歡米飯的同學 一樣可以加入米飯 因為當你翻炒過後九成的米飯都會在鍋外 一道粒粒分明的醬油蘿蔔即刻完成

@iamyourdolla

4 жыл бұрын

你们好烦啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 笑得我头晕

@XIVI_SRN

4 жыл бұрын

真实

@WaKaWaKaYeahAYea

4 жыл бұрын

有好笑

@redbluemoon1024

4 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@user-zf3nn9sl9c

4 жыл бұрын

笑死我了~~

在1:00以前 我還以為這是這頻道第一道我能做的菜

@kailim.7112

4 жыл бұрын

哈哈哈哈，我也是

@user-bp7cu5wo7x

4 жыл бұрын

我也以為是這樣，當說切比米小，我就死心了

@l_nely1551

4 жыл бұрын

@@user-bp7cu5wo7x 如果说你家里有一个Mezzaluna就好了（意大利的一种刀，可以切成很小粒）

@astridsyu7484

4 жыл бұрын

看到比米粒小我就哭了 太難了

@rayha1186

4 жыл бұрын

啊哈哈哈 我也是！！

王剛師傅炒飯功力真滴牛逼

支持蛋炒饭！我就爱吃蛋炒饭。

謝謝王剛師傅，剛去夜市買了盒炒飯配著視頻吃，真的特別香

@terr7803

4 жыл бұрын

玥幻 啊啊想去台湾的夜市

@SHA-ds4dx

4 жыл бұрын

下饭哈哈哈哈哈

@katana8960

4 жыл бұрын

这就是大家为什么喜欢，一边看片一边撸

@jxh2234

4 жыл бұрын

@@katana8960 哦牛批

@hsiangchingchen6578

4 жыл бұрын

Katana 這下我懂了

Chef Wang you’re the first Chinese chef on KZread who’s showing us in the USA the marvelous wonders of the so loved Chinese cuisine. You have amazing speed and precision. You’re cooking is truly an art. Thank you for the English translation.

@user-gh5qf2zj8o

4 жыл бұрын

Island Breeze he has been a celebrity on weibo for a long time!!

@LuoJiuShao233

4 жыл бұрын

感觉现在能欣赏中国的老外太少了

@liviachung7607

4 жыл бұрын

Thank you so much for your appreciation! ❤️

@fish7588

4 жыл бұрын

I didnt even realize there is english sub... xd

@slotplaya602

4 жыл бұрын

Too much oil. More oil than rice.

I love it Chef! Uncle Wang please keep teaching us more. Love from the U.S.!☺☺☺

王剛 太溜 太稱頭的醬油炒飯太精典的炒飯。好吃。吃到的人好有福啊！

這個視頻我看了三次，得出了一個結論：我還是去餐館吃就好。

@MrChris-zo8sm

4 жыл бұрын

中肯，害我的蛋都撒在地上，我直接叫外賣，笑死

@taoyuhua4044

4 жыл бұрын

但是～不是所有的外卖都叫王刚～嘎嘎嘎

@Daidaiowo

4 жыл бұрын

@@taoyuhua4044 至少比自己地上撒出來的好吃吧==

@user-xf5um9uw3x

4 жыл бұрын

嫌麻煩的同學可以找王剛料理

@robin2523

4 жыл бұрын

哈哈

5:03 這三小鬼之翻動 照做我大概鍋中沒米吃了

@franktsai555

4 жыл бұрын

😂😂😂😂

@dingding1013

4 жыл бұрын

笑死

@user-fn6lt5vo6y

4 жыл бұрын

@@dingding1013 🙃

@KolasKisa

4 жыл бұрын

真的~~~~

感恩有王刚老师的视频教煮菜，对我个人的煮菜技巧和家庭的愉快有很大帮助。以前我煮的菜丈夫都皱眉头嫌弃还生气，自从跟着老师的做法，丈夫孩子都赞不绝口。其实我在材料方面有限，有些就没放，可是煮出来还是被赞像酒楼煮的菜，怀疑我去酒楼打包的。希望王刚老师能一直拍煮菜的视频，感谢王刚老师。

@user-id9wx9hb4j

Жыл бұрын

真的假的啊😂

@user-rt4qx7xb8l

Жыл бұрын

@@user-id9wx9hb4j 看看就好

師傅，把簡單的炒飯，也做到能人所不能的高度！

有些米饭总是向往锅外的生活

@elson9516

4 жыл бұрын

就你皮，开门，外卖到了

@wangyuanwang6739

4 жыл бұрын

有些米饭总是向往锅里的生活

@davidcheng6963

4 жыл бұрын

一生不羁放纵爱自由

@brandonchien456

4 жыл бұрын

那你可能是沒看過劉大師炒的黃金蛋掉飯 那個不只是鍋外生活 而是非洲動物大遷徙

@jkjei1354

4 жыл бұрын

是鍋子的不挽留

不會翻炒的同學可以全部丟鍋裡在加水，一道美味的醬油蘿蔔粥就完成了

Simplicity is the ultimate sophistication, I rate this 10/10, there's nothing literally needs to be improved.

從現在開始只看王剛的炒飯舊視頻 不炒飯的廚師還是廚師嗎

嫌麻烦的同学可以把酱油淋在隔夜饭上，微波30到60秒。一道香喷喷的酱油饭就做好了。

@qi3948

4 жыл бұрын

Losshe 就你骚

@richardgao5553

4 жыл бұрын

Losshe 这是来踢馆的么……

@user-jt6dy1rs3b

4 жыл бұрын

还要先把鸡蛋打散和隔夜饭搅拌均匀

@user-qu5xj6kt1s

4 жыл бұрын

太麻烦了，我都是生鸡蛋打上面，淋酱油直接开吃

@richardgao5553

4 жыл бұрын

宋思蔚 隔夜饭刺身

4:22 當米飯能夠在鍋中跳動的時候.... 嗯......他們剛剛都跳出去了!!!! 謝謝王剛師傅

@christinebelly6850

3 жыл бұрын

家用灶的话没有那么高温度不需要刻意去耍帅的目的去颠锅。

看師傅料理真是享受，藝術～

王剛老師看似簡單的一道炒飯,卻包含了對每道食材的細心處理,以及真正的廚藝 而不是那種拿飯去過水和一堆醬去拌的炒飯

@GLOCK--18C-

6 ай бұрын

辣椒果醬

看标题：我可以！我可以！！我终于可以学一个了！ 看完之后：emmmm，我可能是个连炒饭都不会的废物。。。

簡單的炒飯，裡面竟然有這麼多的學問，精彩！

@edwardhuang1502

4 жыл бұрын

有一說簡單的炒飯特別容易看出廚師的功夫底子

@user-wd5me1bc9n

4 жыл бұрын

切菜手法+炒饭手法=叫外卖好一点

@yancai2619

4 жыл бұрын

观察犀利

@sugino666

4 жыл бұрын

人人會做，但很難做好的炒飯😅

It is a pure joy to watch you make all the delicious Chinese dishes and I so appreciate the sub-titles.

師傅我很多菜都有參考你的做法，燒得跟我之前有明顯差別，別因為那些蠢粉紅改變你的初心，加油。

我爸爸就是一辈子专业厨师，我见过他们大型厨房的阵势和技术，不得不说从技术和细节上来说这位真的很专业 👍

@ivanwu7816

Жыл бұрын

你老爸最只要出品要快，还管什么细节，还慢慢来客人都跑光了

@xiaodai125

Жыл бұрын

@@ivanwu7816 有时候细节不是说细工, 而是对于食物的处理有不同的手法和见解, 挺不错的

我鍋一滑全身二級燙傷無法進行下個步驟

@richardgao5553

4 жыл бұрын

初學者東東 下次穿雨衣试试，效果不错

@lkeaisixu5151

4 жыл бұрын

哈哈

@kaiyang9443

4 жыл бұрын

宽油自己吗哈哈

@ttttyyyy755

4 жыл бұрын

大意了

@user-ch5ju7kq8f

4 жыл бұрын

初學者東東 笑死

This is TOTALLY PROFESSIONAL!! thumbs up!!

粒粒分明的醬油蘿蔔蛋炒飯看來美味可口！ 🎼🎹🎼

身為一個愛做菜的男人 看完之後內心甚是激動 於是馬上關掉電腦奔向廚房 煮了一碗方便麵吃

@a_literal_cat_

4 жыл бұрын

不喜欢方便面的可以不用加，一道美味的味精汤就完成了～

@alfred15102

4 жыл бұрын

淦...方便麵

@kamleeko

4 жыл бұрын

😂😂😂

@user-zs6xr9jz9j

4 жыл бұрын

哈哈哈哈哈😂

@AnvuSalapher

4 жыл бұрын

嫌麻煩的同學可以不要加方便麵，一道美味的煮開水就這樣完成了

自从学会了王刚师傅的酱油炒饭，我自觉炒饭水平提高了自少两个档次！老公吃完说这么好吃的炒饭可以再吃一碗！很感谢王刚师傅的分享！每期视频都搜索着看了，下次要尝试熘腰花！！

@user-fg1zr3xp3v

3 жыл бұрын

你老公也许经常去玩别的女人

@chloexu8706

3 жыл бұрын

你有病啊心里这么阴暗

@user-wl5oe1nj5v

3 жыл бұрын

網路上認真就輸了😄

@Chunghwa_2000

6 ай бұрын

​@@user-fg1zr3xp3v你的嘴真不乾淨

大师傅的妙方很棒，本人自己也像你的方法去操作，味道真不错吔！

His wok work was so professional and that looks so good!!

Chef Wang: Love you here in the U.S. Love your speed and economy of motion, and your clear instruction. So glad we're now getting your videos with English sub-titles.

@COUNTERSTRICKGAME

4 жыл бұрын

Greetings

@George8120

4 жыл бұрын

Well said. This guy has skills!

@kelvynchan1998

4 жыл бұрын

@@George8120 has skills? Bro this guy is like a masterchef of Chinese cooking!

@chunleiliao9355

4 жыл бұрын

actually he is a real masterchef

@deltte6384

4 жыл бұрын

you look like the ceo of some listed companies lol

嫌麻煩的同學叫外賣，一道美味的蛋炒飯就送來了

@ukpian8941

4 жыл бұрын

哈哈哈哈哈哈哈哈哈嗝 2020最好笑评论颁给你了不许反驳

@katana8960

4 жыл бұрын

叫王刚他们饭馆的

@user-nc6nv8tm7s

4 жыл бұрын

Tim Lu 真是个小机灵鬼儿

@liqinglin2457

4 жыл бұрын

@@katana8960 。

@j140995

4 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

謝謝老師分享做法，很有幫助

Your skills go beyond anyone’s expectation. And you are such an inspiration to those who enjoy cooking.

等米飯在鍋裡跳動的時候淋入生抽醬油！ 可是我的米飯還沒跳動，我媽在旁邊狂跳腳...

不喜歡吃米飯的同學可以直接喝醬油。

@alvin2827

4 жыл бұрын

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈太好笑了 乘包我一周的笑點

@user-ek1cc5lj4n

4 жыл бұрын

哈哈

@bryantgian6044

4 жыл бұрын

WTF🤣

@kongkong6349

4 жыл бұрын

你幽默的

@daweima7670

4 жыл бұрын

喝完酱油再吃米饭 最后在地上滚两圈 一道美味的酱油饭就在胃里制作完成了

謝謝分享，太美味了

王剛老師做的炒飯 在我心目中肯定是前三名的 另外兩名競爭對手 是我奶奶和媽媽~

試作了……蛋黃蛋白分開炒真的蛋香四溢👍🏽👍🏽鍋邊嗆醬油和食用油高溫炒出醬香這招學到了👍🏽👍🏽始終保持高溫炒飯是粒粒分明的關鍵💯💯 看王剛做菜就是俐落有技巧👍🏽👍🏽👍🏽

有谁注意到蛋白一颠就全部进了勺吗？太帅！！

@yingjiang8427

4 жыл бұрын

66126 my 主要是锅还没有把，我想知道他不烫手吗？

@Kai-nr1nw

4 жыл бұрын

@@yingjiang8427 注意看 有包毛巾

@user-mv6cz4df9m

4 жыл бұрын

边锅，这就是厨师的基本功。

@taiwaiwong4770

4 жыл бұрын

Yup 哦？ 帥到沒朋友! 不過肯定賺了不少?

@kamleeko

4 жыл бұрын

66126 my 有呀 真的被嚇到了 太勵害了

As an amateur cook, I'm in awe at Chef Wang's skills. One handed egg cracking like a boss. This channel is my Chinese cooking Mecca.

谢谢小刚老师的分享，非常受用，辛苦啦！！

按照这个菜谱做出了自己史上最好吃的炒饭！谢谢你！

@ilikehoodies1658

4 жыл бұрын

你是评论区的课代表

從没想到炒饭要加淀粉这秘招！喜欢王老師煮食的所有視頻，没啰嗦、简单、直接、精要、没半点廃话！！谢谢上傳！😘👍👍👍🙆

加油，支持你無拘無束的炒飯

必須嚴就用熱飯炒出一樣效果! 突破! 你才是真實大廚!

Chef Wang: “Add starch to absorb moisture from the rice.” BBC Food Woman: *Washes rice with tap water*

@user-lh5pu4hm5g

3 жыл бұрын

Lol… The rice cooking step is so basic for every Asian that we are so shocked when BBC food teach westerners to cook rice like to boil a pasta… And not to mention the pathetic induction stove, only stove with huge flames makes good fried rice.

@kuantingling7297

3 жыл бұрын

@@user-lh5pu4hm5g uncle roger mad mad

@williampage2104

3 жыл бұрын

Only gas stoves are worthy of cooking Asian cuisine🙄

@MsFancia

3 жыл бұрын

it's 'Washes the *COOKED RICE* with tap water'

@jamesyang420

3 жыл бұрын

William Page there are dishes you don't need to cook on gas flame at all in Asia...

越简单的东西越考验功夫啊。。。王的颠锅真是绝了！厉害！绝对的学院派的厨师！

I like the 'add salt and cornstarch to the rice' part. Thank you chef!

看起來好好吃，謝謝分享👍

*看到標題* 醬油炒飯誒！這我應該可以做！ *切蘿蔔乾* 比米粒小...醬油血腥炒飯？

@stephenzhang7860

4 жыл бұрын

酱油手指头人血炒饭

@JOYJOY-vx6zv

4 жыл бұрын

..原本我也是這麼想的

讲解的很详细，感谢分享🙏

👍👍👍 just by seeing you handling the wok with such speed and accuracy tells me you can teach every chef in the world a thing or two about cooking Chinese food!

太棒了 晚上照着做 现在终于可以吃早餐了

@user-zk5ed9id2k

4 жыл бұрын

是做多久(≧∇≦)/(≧∇≦)/

@user-gp5fr5bq1n

4 жыл бұрын

有創意

@user-xu5yp4fd3f

4 жыл бұрын

笑死我了

@eluxury2

4 жыл бұрын

😂😂😂

@SocialiteJ

2 жыл бұрын

至少你花了一晚上学会了 值得

Who is here after watched Uncle Roger DISGUSTED by BBC's egg fried rice?😂

@zen536

3 жыл бұрын

You're not alone.

@quynhanhpl7120

3 жыл бұрын

I'm here to wash my eye and cleanse my soul from that sacrilegious BBC rice.

@admiralmongolia6449

3 жыл бұрын

Rice cooker is better than a pot

@user-lh5pu4hm5g

3 жыл бұрын

Westerners will be screaming when they see the jet engine like stove, because they're used to the induction ones. Lol...

@virtualpercy

3 жыл бұрын

91诸葛先生 嗨呀

謝謝王師傅!

Thanks for the video, Chef Wang. Your English subtitles are wonderfully written, as usual.

感谢老师教了我如何炒饭 我呢 现在在享受着收拾残局的快感 谢谢

93萬人誤以為醬油炒飯自己做得來 對,我也是

@aud1863

4 жыл бұрын

現在變208萬人了😂

@yr0164

4 жыл бұрын

現在2020.03.04=401 萬人🤭

@vincentlian2307

4 жыл бұрын

你的评论有666个赞 我不忍心把666弄没了 所以在这里给你留个评论

看大師炒飯好療癒

炒一碗岸英同款蛋炒饭😂

不知道王刚老师看了大家的评论是怎么感想，反正我是笑翻了。

@user-eh7iy8fw5d

4 жыл бұрын

他會覺得這是搞笑視頻吧XD，大家留的言也太好笑了，笑死我了

@leonleon2092

4 жыл бұрын

笑得腹肌都出来了

@user-eh7iy8fw5d

4 жыл бұрын

@@leonleon2092 哈哈哈哈哈，笑死偶啦

技术总结的第一条应该是有足够臂力和腕力 才能完成这个炒饭

我一定是脑子有坑才会在大半夜重温这个视频

@sextuplemillionsellersfan7961

3 жыл бұрын

真实了...我这里现在是凌晨3:37 看到王刚老师热情的眼神忍不住又点了进来

@12qw235

3 жыл бұрын

視覺享受！可是越看越餓😂

看著你的炒飯流口水天啊好想吃喔

這熟練的翻炒動作看了真治癒、真舒服

怕飯甩出鍋外的同學請放心 把飯跟醬油放到大碗裡拿湯匙耐心的慢慢攪 一道美味的醬油拌冷飯就完成了

Chef Wang, you the Legend ! 🙌🏼

王剛我很喜歡看你做菜，加油。

那个把蛋白揽入炒勺内的动作真是太骚气了，太帅了

@TheXuism

4 жыл бұрын

明明是蛋白自己飞进去的

@user-hk1du9zh8n

4 жыл бұрын

胡說！他是用念力讓蛋飛進去

@Queencard117

4 жыл бұрын

牛逼

@jw8443

4 жыл бұрын

这个是颠勺的三个基本技巧之一

@Dogheadman

4 жыл бұрын

香烟瓜子 兄弟这是常规操作了刚哥

评论区里都是人才，我好喜欢

@pcway210

4 жыл бұрын

林炜畅 評論區100分

@ragor999ragor

4 жыл бұрын

可惜這一幕.寬油沒戲分

@zhouzhou_qvq

4 жыл бұрын

@@ragor999ragor 你是想吃炸米粒吗hhhh

@-impossible-7983

4 жыл бұрын

林炜畅 各各是人才，说话又好听。

Amazing. Chef Wang Gang is an incredibly skilled Chef and Teacher. Thank you for showing us these excellent techniques.

看厨师长做什么都好馋好吃😋！

為了防止炒飯炒爛，最重要的是要把炒飯炒的燙了以後才加入鹽或醬油，如果鹽或醬油在飯還沒有熱的情況下就加進去了，就會炒爛

@user-ry1yk7eh9d

10 ай бұрын

用隔夜饭也会这样吗？

@johnwang5336

10 ай бұрын

@@user-ry1yk7eh9d 会但主要还是跟两个因素有关。1）饭本身要干硬一些。2）冰箱自有干燥功效，饭放冰箱久了也会干一些，合适做炒饭

剛哥竟然說控制油量 這是真的嗎!?

@linmiao7731

4 жыл бұрын

要高溫炒油不可能放少啊，，，會黏鍋

@emptywithuu

4 жыл бұрын

他用的油我能煮三顿饭了

@leoleo22003

4 жыл бұрын

油飯

謝謝你 王刚大哥 帮了很多人很多👍👍💯💯🙏✌️💪💯💪👍

这才是真正正宗的炒饭啊！单就淋酱油的时候顺锅边淋来炒出锅气这点就知道，这是专业而且正宗的。

這輩子還沒看過把炒飯炒得這麼粒粒分明，太屌了。

翻炒了两下.... 我该出去买米了... 等下再回来搞清洁

@user-bn6nw1yf4k

4 жыл бұрын

teng hong kong 不是說啊！還是算了把打電話比較快這樣嗎？🤔

@eluxury2

4 жыл бұрын

😂

Thank you for this tutorial!! 🙏

蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭，王刚师傅变着花样庆祝中国感恩节😀