Chef Wang teaches you: "Yangzhou Fried Rice", the official non-homestyle top-level version!
This video is about the long-awaited "Yangzhou Fried Rice", which is a traditional dish in Yangzhou City, Jiangsu Province and has evolved into many classic variations in other regions. The selection of ingredients, production and processing are all very strict and high standard. After cooking, the rice should be clearly separated, neither too soft nor too tough, tender, smooth and fragrant. It is indeed a classic, and I hope you guys can try to make it at home when you have the chance.
大家好，本期视频就来分享大家期待已久的“扬州炒饭”，正宗扬州炒饭是江苏扬州市的一道传统名菜，后来传入其他地区也演变出了很多经典变化，本次做法采用了扬州市发布的“扬州炒饭”行业标准配料及做法。其选料，制作，加工都十分严谨讲究。炒制完成后，需要颗粒分明、软硬有度、鲜嫩滑爽、香糯可口。是一道不可多得的好菜，希望大家有机会也可以在家尝试制作。
本期菜品【扬州炒饭】
【主料】
米饭（400克）
【辅料】
猪油（适量）
水发海参（1只）
宣威火腿（1小块）
鸡腿肉（适量）
干贝（几颗）
鲜笋（1小块）
水发花菇（2朵）
豌豆（适量）
鲜虾（几个）
淀粉（适量）
鸡蛋（6个）
小葱（适量）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
生抽酱油（少许）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质...
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（...
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的KZread官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
Пікірлер: 6 900
大家好，本期视频就来分享大家期待已久的“扬州炒饭”，正宗扬州炒饭是江苏扬州市的一道传统名菜，后来传入其他地区也演变出了很多经典变化，本次做法采用了扬州市发布的“扬州炒饭”行业标准配料及做法。其选料，制作，加工都十分严谨讲究。炒制完成后，需要颗粒分明、软硬有度、鲜嫩滑爽、香糯可口。是一道不可多得的好菜，希望大家有机会也可以在家尝试制作。
@jow715
3 жыл бұрын
是一道不可多得的好菜？ 不是炒饭？王师付说是就是吧。
@Steve-gs6nm
3 жыл бұрын
家乡最有名的料理！谢谢刚哥教学！
@user-di8ks7iz2r
3 жыл бұрын
師傅好～
@kyubi0716
3 жыл бұрын
Can you teach us about Chinese cleavers? The correct thickness of blades and proper usage? As well as why did you use a white chopping board for the scallions?
@user-my3sm3zm2y
3 жыл бұрын
这大概是我见过最好吃的炒饭了
這個蛋絲真的太猛了
@nicoleshek280
3 жыл бұрын
下次王剛會出現在您的影片中嗎？
@yangzhaoxing00
3 жыл бұрын
活捉
@user-ok4qn8cy4f
3 жыл бұрын
啊这！！我关注的两个博主竟然联动了
@user-xb9gf4je6l
3 жыл бұрын
兩位打算合作滋養的菜單嗎XD
@haoyunzhang9603
3 жыл бұрын
绝了…跨界联动
这种炒饭适合配着烤苹果皮吃，再来一杯苏联咖啡，太巴适了。
@mzd2952
7 ай бұрын
配上三年的观音土，香啊！
@user-ls3uv1cs1k
6 ай бұрын
巴適得很，冒著挨炸彈的危險都要吃，那一定差不了
@JL.lalaland
6 ай бұрын
从王局来的吗😂
@ToxicKadea
5 ай бұрын
太巴適了😂😂😂😂😂😂😂😂
@user-mg3nv7zc8m
4 ай бұрын
香，尤其在异国他乡吃，天苍苍野茫茫，轰地一声，感觉美妙
王刚老师，请继续坚持做蛋炒饭，不要被脑残的人影响！蛋炒饭是我们中国饮食文化中不可缺少的一道菜，作为一个中国厨师不做蛋炒饭乃滑天下之大稽……
@ThePrinceOfChenLiu
7 ай бұрын
希望王刚先生不要向黑暗低头，有罪的不是蛋炒饭，是噬人的思想！
@996-Russia_is_Chinese_Dad
7 ай бұрын
王刚师傅，教你几招😊😊😊 在8/6或9号煮个蘑菇、倭瓜、烧烤之类的料理，或是9/11煮个中东菜之类的，保证马上由黑转红😂😂😂
@WVX022
7 ай бұрын
@@ThePrinceOfChenLiu 而这件事就是谣言，有些人不带脑就开始散播谣言😂😂。。就因为那历史人物姓毛，所以就有些人乱散播谣言😅官方都辟谣了还在那传
@Rusipeko1314
7 ай бұрын
幫剛哥補血 炒飯明明是中華傳統美食也能被政治化…
@hsnurabbit
7 ай бұрын
王剛師傅真滴牛啊，最愛吃炒飯ㄌ
又到了一年一次复习蛋炒饭的日子。支持你的蛋炒饭👍
@yanxiao5163
7 ай бұрын
闻着味了😂
Chef wang: Let me just casually dip my hand in 90C oil no problemo
@xmb6793
3 жыл бұрын
LOL
@gilbertc4323
3 жыл бұрын
wormhole：02:30
@pa9941
3 жыл бұрын
Is normal
@jackhang6535
3 жыл бұрын
lmao LOL
@hrchen3788
3 жыл бұрын
lol
來自台灣的忠實粉絲來給王師傅加油打氣
I tried making this during CNY this year, adopting the techniques here as closely as I could and boy was it amazing. Slightly expensive with scallops and shrimp but the taste was worth it.
@heythave
10 ай бұрын
Is the saltiness only comes from the ham?
@heythave
10 ай бұрын
Ah, ok, he did add salt and soy sauce.
王師傅，是一位很，認真，努力，實在，的 師父很喜歡看他的作品
结论就是，我从来没有吃过正宗的扬州炒饭……
@chrischou893
3 жыл бұрын
事实上即使你住在扬州也不一定吃过这样的
@Felix-hi9xf
3 жыл бұрын
@@chrischou893 事实，我就是扬州人我就没吃过这么豪华的
@user-ei2yf9qy2h
3 жыл бұрын
@@Felix-hi9xf 同为扬州人，我也没吃过
@tutuzhang1508
3 жыл бұрын
扬州炒饭好像是广东人发明的？
@cbst80854
3 жыл бұрын
@@tutuzhang1508 有分廣州式跟揚州式的 廣州式的只是冠名 源於清代廣州一家淮揚菜館製作出名為揚州鍋巴的料理 後來有酒樓改做成炒飯而得名"楊州炒飯" 並大受歡迎 在香港發揚光大 有華人移民將它帶到國外 它不來自於揚州 卻也代表了"揚州炒飯" 普遍認為它是一種道地的粵式炒飯 揚州式的就是正宗 本地的 被列為非物質文化遺產 來源追朔到隋代 講究很多標準及強制性的食材規定 技藝等 (地方性 相較而言廣州式的偏大眾化更普遍 正宗的揚州式反而較少((友云
王剛的視頻質量越來越高了，現在都還包括錯誤示範以及成品展示(燈光也打得更漂亮)，作為一名觀眾，看着很享受。王剛總是精益求精，佩服！
@Patrick-wx1tl
3 жыл бұрын
他之前有拍一段說為了給粉絲們有更好的觀影體驗，花大錢買高級攝影器材來拍
@EN-ID_cant_read
Жыл бұрын
品質
You know the food is gonna be good when the chef can check oil temperature with his finger
@Kfccottonpicker
Жыл бұрын
Fuiyooh
@manmad6321
Жыл бұрын
Lol
@kuzonai8436
Жыл бұрын
@@Kfccottonpicker uncle roger approved
@railx2005
Жыл бұрын
no fingers harmed in the process
@jello_sluper5070
Жыл бұрын
Only need his instincts
希望王刚老师继续做想做的事 继续带我们学做美食 热爱生活 回馈感恩长辈。用王局的话说，你就是当代中国人的榜样🎉
@yanxiao5163
7 ай бұрын
舔😂
@michaelmorgan8262
5 ай бұрын
奴😂@@yanxiao5163
看到用手去試油溫 還有超快速翻炒又不灑出米飯 然後看到那個蛋絲.... 大師簡直技驚四座!!!
本期菜品【扬州炒饭】 【主料】 米饭（400克） 【辅料】 猪油（适量） 水发海参（1只） 宣威火腿（1小块） 鸡腿肉（适量） 干贝（几颗） 鲜笋（1小块） 水发花菇（2朵） 豌豆（适量） 鲜虾（几个） 淀粉（适量） 鸡蛋（6个） 小葱（适量） 植物油（适量） 【调味料】 食用盐（适量） 生抽酱油（少许）
@weihao7749
3 жыл бұрын
听说扬州炒饭里面有一种叫虾子令的东西
@SE-sg2wb
3 жыл бұрын
可以不加豆類嗎
@user-xh8kz2ob1l
3 жыл бұрын
@@SE-sg2wb 應該可以吧我也討厭那個豆子哈哈
@user-lt2yp7gr2z
3 жыл бұрын
@@SE-sg2wb 可以用玉米代替
@cjoe2893
3 жыл бұрын
翻炒勸退法
年仅七旬，身在海外，是您的粉丝。敬佩您，支持您，今晚又按您的视频做了扬州蛋炒饭。
@user-ld1jg1ms4o
2 ай бұрын
7*15等于95好厉害
that egg cooking technique, is so amazing!! i've tried it myself, turns out to be simple but it makes the egg to be so flavourful.. thanks chef Wang!!
我是扬州的，这个标准大概是2002.03年左右行业制定的，我们酒店领导参与了制定过程，我在酒店厨房看过刚制定后的实际成品，非常豪华，当时真是惊讶标准如此之高(虽然我到现在也没吃过标准的😂)2015年前后重新制定了就没太关注！
@paintingfred
3 жыл бұрын
@Roy J 真漂亮，问题是不正宗，因为扬州炒饭本来就不是扬州的，是发源于香港的，名字叫扬州炒饭而已。怎么可能让扬州来制定标准，就好像加州牛肉面，难道让美国人来制定标准
@alwaystoohonest8199
3 жыл бұрын
@@paintingfred 然而是发源于广州，不是香港。
@yen-tingchen7903
3 жыл бұрын
我們在國外吃到的揚州炒飯就是拿三色蔬菜＋蛋炒的....現在才知道原來這才是揚州炒飯....
@LL-fv1uz
3 жыл бұрын
 廣州炒揚州炒飯的時候，香港人叫廣州縣城，廣州人叫香港漁村。
@user-mu8ur5fi3s
3 жыл бұрын
@@yen-tingchen7903 是乳滑蛋炒飯阿
The king of cooking. Cannot replicate this here where I live but would love to eat it!
Uses his finger as a thermometer and puts it directly in hot oil like it’s no big deal 👁👄👁
@JeenRsHeart
3 жыл бұрын
Second degree burns, but first class fried rice.
@goodguyaus
3 жыл бұрын
Keith Floyd approves
@ZachGatesHere
3 жыл бұрын
In fairness he was aiming at 90C, which is about 190F. So it would be hot, but not burn level for a quick touch.
@adrtechconsulting8089
3 жыл бұрын
Like he owns the bloody kitchen..
@h0kaki
3 жыл бұрын
I have a friend who worked at a Chinese restaurant. He saw the chef dipping his hand in the water and then putting it in boiling oil. He was fine because water and oil don't mix. Do not try this at home, these chefs mastered their craft and work with boiling oil every day.
我试着炒了，虽然没成功，但失败品也很香～ 就是有点费手指，这辈子我还能炒九次
@user-zy2ff9jn8z
3 жыл бұрын
哈哈哈
@user-fr2ft4ub5v
3 жыл бұрын
是19次，別忘了你還有腳！
@huamin9797
3 жыл бұрын
@@user-fr2ft4ub5v 20次 还有丁丁
@xucongzhan9151
3 жыл бұрын
@@huamin9797 先不说断子绝孙残不残忍，我倒是很好奇什么体位才可以用到丁丁 >
@user-ms1fi2zj6u
3 жыл бұрын
@@xucongzhan9151 趴在灶台上俯卧撑
幫王剛老師補血 我在學生時期是學習餐飲相關的技術 雖然台灣這裡考餐飲執照也有揚州炒飯這道美食 老師教我們的做法卻不像是王剛老師這樣仔細 還記得當初丙級檢定課本中揚州炒飯的成品圖完全無法激發出我的食慾，而王老師的成品端上桌，我便有想自己動手做揚州炒飯來吃的衝動了
Without fancy decoration in the kitchen, but with fascinating ingredients and unbelievable skills, really appreciate what a professional cook shoudl be. I would cut my hand with in this cutting speed, pretty hard to imagine the effort to practice this. By the way, who knows the heat conduction rate of his hand, it must be a perfect refractory material.
@fromllllthe1519
Жыл бұрын
xDDDD
@martinmh1434
8 ай бұрын
😂😂😂
I have never seen the eggs fried in such a lovely way! Looks really, really delicious!!
一直都是王刚老师的粉丝，几乎每一个影片都会看。在ig看到有人说他因为这影片被网友说是＂辱华＂，去上网查了才知道原来原因那么无聊？？ 我觉得没必要把美食和政治扯在一起。王刚老师辛苦你了，休息休息再次出发！ 加油！来自马来西亚的支持❤️
@Tony-lq1zp
3 жыл бұрын
其实美食一直与政治有关系。
@toilet-reading6796
3 жыл бұрын
《真实中国人》微视频 real china 是因为墙国人浑身上下政治敏感，所以太好带节奏了
@WayneHong864
3 жыл бұрын
@《真实中国人》微视频 real china 够好笑～政治冷漠？王刚这故事已经充分解释了中国人如何对政治过度敏感。
@k77aw
3 жыл бұрын
@@WayneHong864 他說大部分 沒有說全部 我認識的中國人也的確根本不想談政治 因為談不談都無法改變 反而還可能談出問題 中國人口基數大 大部分人政治冷漠 即使少部分人偏激愛國 對中國人口而言的少部分放在其他國家可能會是很大的比例 何況白癡有個共通點就是特別喜歡展現自己的愚蠢 所以會顯得白癡特別多 因為正常人不會特別高調
@aaawqd5270
3 жыл бұрын
@《真实中国人》微视频 real china 对对对，中共国是世界上最自由最民主最有人权的国家。中国是世界上最强的国家，李文亮被抓是活该谁让他先于中共呼吁防疫呢，美国是霸权国家，美国快崩溃了，我大天朝世界第一，现在你这狗奴才的微视频可以停了，因为这几句就把最真实的中国人展现给所有人了，he～tui！
這是教學徒的標準在做視頻，現在行内的老師傅都不愿意傳菜給外人。剛哥真實在
Hello from Toronto, Canada ! Thank you for your excellent and very educational videos. Keep up the excellent work and always support you !!
賣相超級精美，這蛋絲不好弄，王師傅真厲害。配料超豪華不用吃也知美味。 南方尤其香港，會加入瘦叉燒混炒，更香。
王老師， 繼續走自己的路吧。一眾學生都知道你推廣美食教學多年，也學到不少實用的技巧。祝福你！
每天都很期待王剛師傅的視頻，除了可以學習很多菜色，再來是視頻做出來很吸引人，雖然技術沒有像王剛師傅這麼厲害，但很喜歡一步一步的細心講解，看了真的是放鬆心情
WOW this looks amazing, this Chef makes it look so easy and that Wok flame was like a jet engine. I wish I could eat this!
我最喜歡在特定日子吃蛋炒飯了 特別是用化學「韭菜」做的蛋炒飯
@user-lf7yt5ii9f
Ай бұрын
虽然但是两岸都是韭菜吧，绿色恐怖，可以哦
王刚师傅每期都做的很认真，每一个步骤都讲解的详细，王刚师傅加油！
主廚的視頻這幾年真的越來越精緻 雖然自己沒在下廚但觀看過程也是一種享受 原來揚州炒飯是這麼漂亮的嗎！
Cool, i made my whole family meals forever with beautiful recipe of love!!!! love from canada!!!!
Awesome video, your video presentation is extremely clear and easy to understand.
如果你们连拨个虾都要交给我处理、我建议你直接吃白饭好了。
@leopien
3 жыл бұрын
白飯攤主可以幫忙煮嗎
@cener2820
3 жыл бұрын
秀儿，我要给你梳个中分
@Jeffrey-ns5pp
3 жыл бұрын
米饭煮之前需淘洗干净，嫌麻烦的同学可以交给摊主处理
@user-fq4bo1uh9z
3 жыл бұрын
如果不喜欢吃白饭 请给摊主吃
@seawu1144
3 жыл бұрын
攤主賣的魚會念經嗎
剛哥支持您！！無需理會那些無理智的聲音，作自己就好！！
很久沒看這個頻道了, 感覺影片的品質又上升了許多
This is so amazing. I would travel to try out this
王師父加油 個人蠻愛看你的作飯教學 希望您能繼續拍教學視頻
太專業了!講解清楚，步驟明確，過程緊湊，手法俐落，基本無十年以上的中華料理功力，是表現不出如此的視頻，我想邊看邊做，但我家沒你哪種火爐。!?%$# 我最受教的是你與叔伯分解整隻豬，及說明部位，用途，與適合哪種料理菜色，太專業了!
配料很豪華的炒飯！看了肚子好餓啊！
Yangzhou was my childhood restaurant fried rice, and it's still the standard type to me. You try other types out of curiosity, but Yangzhou chow fan is still king of the genre
Thank you so much for the English subtitles. You're the best!!
王师傅的专业,真诚和实在吸引了大量的拥护者 说实话 美食博主千万个 能红没几个 遭人眼红他的流量了
This guy is what I imagine the chef for an emperor is like.
@zilin6907
Жыл бұрын
Fuiyoh!
@timetraveller2300
Жыл бұрын
there are chefs who actually cook for national banquets which they serve leaders of foreign countries. 老饭骨 is one of those channels.
@user-jl2kk5xg6s
Жыл бұрын
hahahaha
We love you Chef Wang. Your dishes look beautiful and delicious!
剛看到新聞才發現這部影片無緣無故也躺槍，別擔心，堅持自己正常工作就好👍💪，另外我敢保證99%一般飯館吃到的揚州炒飯跟這個肯定差的十萬八千里，除非真的講究的好飯館才會這樣做。
@user-sk9gz1cg1v
3 жыл бұрын
@@user-gp8um2ij4g 為什麼我一個都沒看到@@?
@user-wz3tj8zl4u
3 жыл бұрын
這邊是技術台阿XD
@mukeshuiling
3 жыл бұрын
@@user-gp8um2ij4g 自己浑身G点疑神疑鬼闹出笑话还湾湾网军，这语气真像三岁小孩
@sorenkuo8916
3 жыл бұрын
@@tianshuwang6907 請問揚州人有在哪吃過這麼細節的炒飯嗎？
@6b02chantszyin3
3 жыл бұрын
一般揚州炒飯他媽的只有火腿。。。
The video quality is so amazing!
The level of technique and precision is just amazing
a chinese cooking chef that isn't shouting on my face👍🏻 i love it ❤️.
看到新聞想來推一下，這真是無妄之災! 非常感謝師傅這麼無私的分享，我相信這些都是您心血之作，希望不要因為無聊的言論而太失望，還是很多人是清醒的。
@CrimSTura
3 жыл бұрын
這就像沒態度的人滿嘴態度沒素質的人滿嘴素質 剩下的我就不說了反正亞洲圈都懂當然我知道他們不屬於地球 這不是我說的是牠們自己自嘲的
@foxeskeeper3817
3 жыл бұрын
打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！打倒王刚！！！！！引用司马南老师在直播中的话，这个人今天敢侮辱毛主席的儿子，明天就敢侮辱习主席的儿子。我呼吁所有爱国青年一起把王刚抓去坐牢！！！
@user-nh6ko7mj9y
3 жыл бұрын
@@foxeskeeper3817 不好笑
@user-zd3cm6wz5d
3 жыл бұрын
@@foxeskeeper3817 “民主自由的空气是香甜的“~”“我不能呼吸了”~"全民免疫"
@anubis90506
3 жыл бұрын
小粉紅腦子都有問題不用太在意
He has more skills with frying an egg than all the skills I have in my whole life.
@joanne1898
3 жыл бұрын
Ditto. XDDDD
@Taricus
2 жыл бұрын
@Sarina Freeman 我在美国还没看煮的蛋炒饭 @_@
@randallhehe
Жыл бұрын
@Sarina Freeman 🥲
@animeweeb7889
Жыл бұрын
Facts
很用心的備料 , 感謝
赞 细节都讲解的很好 其他教学视频少有的
看到新闻过来支持一下王老师.
看完真的滿滿的心得啊 謝謝王剛師傅 我決定去吃路邊攤
The best FR tutorial I have ever seen. I intend to practice this until I get somewhere close!
amazing you a pro it fills me with joy to watch you cooking greets from Germany
看著王剛哥影片學了好幾道拿手好菜😂 老婆都讚不絕口！
Amazing... chef makes everything look so easy... that’s what I call an expert master chef...
Tried it like he said and it tastes so good!!!
感谢王刚师傅一直以来的美食分享！希望你能一直做美味的蛋炒饭❤
這樣的蛋炒飯太好了，炒出了滿滿的幸福
看到新聞後特意來此片來支持王剛老師，炒飯很讚！加油！
@user-jn6np2ih1u
3 жыл бұрын
建议看王刚两年前那个腊肉蛋炒饭
又看了一遍，今后怎样不管，可是过去的蛋炒饭视频千万不要删了哦😅
Very helpful i tried it and my wife loves it 🥰
哇嗚！ 這炒飯的備料和翻炒，真是大廚房大師父的活，家庭廚房玩不轉！
@TheY0929073875
Жыл бұрын
光是鍋子跟火候就沒辦法了
Uncle Roger needs to see this.
@MaxSum
3 жыл бұрын
That’s what I am thinking🤣
@wilson56982
3 жыл бұрын
exactly what i have thought
@cl7658
3 жыл бұрын
He will say: No MSG, not good!
@Galaxy2Free
3 жыл бұрын
@ Uncle Roger
@silverdc5
3 жыл бұрын
只許州官放火不許百姓點燈 Hiyaaaa, no MSG?Why he used a colander for eggs, uncle Roger don’t like this guy.
您好支持您继续做炒饭❤👍
王老师 您的每个视频的评论都好趣 粉丝都很幽默
這應該是我看到的炒得最惹味的楊洲炒飯. 看那甘貝絲, 雪花般輕盈的許多蛋黃花, 分三次下的青葱粒, 預先猪油抓散的冷米飯粒, 各種材料於無火有溫時進入,在大火中被熱鍋和長勺翻抛. 對材料和火候的了然於胸, 絶非濫竽充數的鷄蛋叉燒炒飯可取代的.
這才是華人心目中真正的炒飯啊！粒粒分明、刀功了得，好吃😋
@chanmark4333
3 жыл бұрын
怎么可能，你要是让你妈妈按这个给你炒饭，她可能会打到你屁股开花🤣
@crm5324
3 жыл бұрын
看來我這輩子都吃假炒飯,我白活了
@seulim974
3 жыл бұрын
在老妈那里你要是点菜，你就会变成一道菜， 要么藤条猪肉， 要么叉烧✧(≖ ◡ ≖✿)
@Chemicalkinetics
3 жыл бұрын
華人心目中真正的炒飯啊? -- 您為什麼認為他需要道歉呢？
@冰雪-s8s
3 жыл бұрын
這是辱華蛋炒飯XD 可憐的台主做個蛋炒飯就被批辱華
wow I would love to try that I love the stringy texture he made the egg, wow
炒個蛋炒飯都會被批鬥也太誇張，都避開特定日期還要吵，那乾脆直接法律規定11月不準出現蛋炒飯好了
王师傅这一下也是一个炒饭，让你的知名度又提升了n个档次
Saludos desde México, excelente receta!!!
我就是因为这条视频才关注王师傅的，用心做视频，教大家做菜就好，脑子有坑奇了八怪的人哪里都有，你忽略了就好。
This is the epitome of Fried Rice. Just masterful.
感觉王师傅上朗诵发音课了，发音方式和气息突然提升很多。赞!
@zjx8980
3 жыл бұрын
嗯? 本来看字幕没开声音，现在准备再看一遍😆
別管惡意評論了 我們很喜歡王師傅做菜影片 民以食為天！
看起来很好吃！
好精緻啊！！！！！！
我也是看了新闻以后才又回头看这个视频的，顺便看了一下下方的评论，我感到十分欣慰。这说明王冈老师的粉丝还都是比较正常的人……现在很多小粉红都疯了，不过这也不能完全怪他们，最大的功劳还得归政府……
@dion7820
3 жыл бұрын
像疯狗一样的小粉红就是政府想要的
@user-in9sp4sh5x
3 жыл бұрын
@@dion7820 给你推荐一个频道，大康有话说，在这里可以了解到，很多历史知识和对当下的评论。希望你能够喜欢。
@sclay6ix---669
3 жыл бұрын
其實小粉紅的概念一直都存在，獨裁政府維持統治的方式就是用過激的民族主義，典型的例子就是納粹跟中共
@veilenshan5292
3 жыл бұрын
不，说蛋炒饭的就是内鬼反贼，根本没有什么小粉红或者年轻人知道这个，就是挑事的才会说起
豪华版扬州炒饭👍
@decodegames8236
3 жыл бұрын
這才是正宗吧 我們那些是簡約版😂
这个视频看得太满足了!
太厲害了👍
剛哥 ： 今天聽說你因為這一盤炒飯被出征（ 真的莫名其妙！）， 真是辛苦你了！ 加油～ 祝你 一切安好！💪💪💪💪💪
@sx9475
3 жыл бұрын
粉红和爱国的爱国是没有任何理由的，就要要爱！
@sx9475
3 жыл бұрын
抗美援朝意义重大，是中国的立国之战。
@KkK-lm1gx
3 жыл бұрын
11.25号过节吃蛋炒饭，哈哈😄
@tszyau7264
3 жыл бұрын
@@KkK-lm1gx 这是扬州炒饭看到没？瞎了建议别来网上冲浪
@nabeel123ful
3 жыл бұрын
@@KkK-lm1gx 要这么想，当时吃个蛋炒饭还会送命，现在可以舒舒服服呆家里怎么吃都没关系，你庆幸现在的好时光吧。没有老毛的打得一拳开，免得百拳来的想法，中国现在就是北朝鲜的翻版，必须在边境屯兵百万一切以军事优先。
One of the more exotic variations of Yangzhou Fried Rice (e.g., sea cucumber and dried scallops) that I've ever seen!
@carbomania8786
3 жыл бұрын
Actually it’s the more traditional and accurate version lol...There’s gotta be 18 different things in the rice. The others on the market that don’t use sea cucumbers and scallops are “cheap” ones.
@proboiriawan2204
3 жыл бұрын
XO fried rice also using scallop, instead MSG. scallop also give extra texture, another flavour/scent. High class cuisine using scallop, lower/cheaper using regular MSG
王剛師傅的蛋炒飯已成絕響
Now that looks worth the extra effort. Gonna have to make this.
視頻越來越專業囉。畫質好，音樂也配的好，不會蓋過解說。火灶的聲音沒有靜音是對的，可以體會火的大小及風的強弱。結尾技術總結搭配影片也更加生動，給你個讚👍
绝了，这才是我想要的蛋炒饭，蛋丝炒得跟肉松似的
看起來好好吃！！
在最大型精神病院，廚師連炒飯的自由也沒有。
this is really some next level fried rice!!! respect!!!
这个蛋厉害了👍
This looks insanely good
哇，这是豪华版扬州炒饭啊，从来没吃过这样的搭配，看得我流口水。