Светлана, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт! Первый раз в жизни пекла сдобу. Очень люблю корицу, поэтому в творог ещё её добавила, и побольше. Аромат на весь дом! А вкус просто восхитительный! Тесто бесподобное! А хлеб какой чудесный получается! Очень вам благодарна за ваши рецепты🙏🙏🙏

О! Ватрушки) как я ждала этого рецепта! Благодарю ❤

Апетитно.

Без сомнений будет очень вкусно и красиво! Спасибо большое за рецепт❤

Спасибо за рецепт! Ваши ватрушки - просто великолепие! 💥💖✌️🙂👍🌹

Очень люблю ватрушки, спасибо, надо печь!

А вы не могли бы сделать постное тесто для пирожков? Меня особенно интересует технология. У нас часто просят постные пироги на закваске.

Великолепно👍😍 осталось повторить😋Вот только думаю🤔 может скатать это дело в рулет, да напечь улиток🤔😌 либо 50/50

Шикарно!

Вкусняшечки!

@tatsianabekbulatava4752

11 ай бұрын

Добрый день. Хотела бы узнать у вас реально ли испечь хлеб на закваске в открытой форме? И если можно напишите как правильно это сделать?

Ватрушки просто бомба! Я таких вкусных никогда не ела. Спасибо большое за рецепт!

Давненько я не писала отзывы.Хочу еще раз поблагодарить Светлану за отличные рецепты.Из этого теста испекла сегодня пирожки с начинкой из свежей сливы.Это очень вкусно.

Какая прелесть, Светочка! Обожаю тоже ватрушки с детства 😊 ни разу не готовила их на закваске, теперь буду всегда по вашему рецепту!!! Спасибо огромное! Процветания Вам, здоровья и удачи!!! ❤

🔥🔥🔥сегодня вечером замесим👍

Очень обрадовалась этому рецепту. Спасибо большое.

Большое спасибо ❤

Феечка Вы наша, добрая! Как же ж я Вам благодарна! Испекла и ватрушки, и завиванцы с маком, и рулеты с изюмом и орехами - это восторг, праздник живота!!! Дай бог Вам и Вашей семье здоровья, счастья и всего самого наилучшего!!!!

❤❤❤Благодарю! Как всегда все получилось .

Приготовила ватрушки по данному рецепту. Я в восторге. Очень вкусные, тесто такое нежное, на дрожжах у меня так не получалось. Спасибо большое за рецепт.

Ура, ватрушки! Как же хотелось увидеть их именно в вашем исполнении 😊

Вот чего мне не хватало много лет!

Благодарю❤❤❤!!!!

Обожаю ватрушки,спасибо за рецепт!

Испекла чудесные ватрушки. Огромное спасибо! По вашим рецептам всегда всё получается

Огромное спасибо за рецепт 😚 Обязательно испеку.

Светлана спасибо. Делала ватрушки по вашему рецепту, это очень вкусно. Вы просто хлебная фея!!!

Очень вкусные❤большое спасибо за рецепт. Жаль, тут нельзя похвастаться фото)

@Sveta_Ku

3 ай бұрын

Присылайте в телеграм. Ссылка на канал в описании видео

Спасибо за рецепт

Обожаю ватрушки! У меня мами очень вкусные пекла, рецепт из старой книги времен СССР.

Светочка спасибо🙆

Очень благодарна за ваш труд ❤ Испеку обязательно

они такие красивые ))))

Спасибо за рецепт,чтобы тесто не прилепало к стакану, лучше обмакнуть в муке, я всегда так делаю. Светлана извините за подсказку.

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

да, наверное

@galinabegunova2398

11 ай бұрын

Я в кукурузном крахмале обмакивала и немного прокручивала стакан, отлично формуется и стакан не липнет.

Рецепт проверила, получилось очень вкусно. Обязательно занесу в свою книгу рецептов. Спасибо, Светлана ❤

ИСКУСИТЕЛЬНИЦА😉 Как можно не сделать такую вкусняшку?! Погода - ЖАРА, но все равно испеку, ночью. После хлеба. СПАСИБО за ватрушки!

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

не пожалеете, Белла!

@bellahakopyan4403

11 ай бұрын

@@Sveta_Ku Уверена!

Очень легкий и быстрый рецепт. Понравилось. Внесла свои изменения конечно( люблю смеси муки),и всё равно получилось прекрасно. Готовлю подряд уже третий раз,и буду ещё ❤

Да да да вспоминаю выпечку детства❤

Шикарный рецепт! Единственное, надо быть осторожнее тем, у кого лишний вес на талии.

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

1 ватрушку приравниваем к часу быстрой ходьбы😉

@user-sg3pp4fm7b

10 ай бұрын

🎉

Здравствуйте, Светлана!Благодарю душевно вас за творчество и контент, Всë супер! Не покажите ли вы когда-нибудь рецепт теста для пиццы на биге или пулиш?

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

на дрожжевой опаре пиццу не делала. Хотите именно на дрожжах? На закваске есть рецепты здесь kzread.info/head/PLfc1_UQTjFvMWiJXKcKdQ0hgo4lunhxoE

👍👍👍👍👍💯❗️

Точно, как в школе были, 7 копеек стоили. Мои любимые.😅

Светочка, да не было в д/с ТАКИХ ватрушек! Они конечно были вкусные, но пахли дрожжами). Ваши ватрушки восхитительные, как и всё, что вы делаете! А вопрос такой: как сделать так, чтобы с вечера всё закончить, а выпекать с утра к завтраку? Не получится? Всё равно надеюсь😉

Светлана, спасибо за рецепты! ❤️ Скажите пожалуйста, какой у Вас комбайн тестомес?

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

у меня kenwood cooking chief xl Вот такой ya.cc/m/5mgC8zp

Благодарствую ❤сегодня же поставлю опару. Сколько штучек получается? 11 +11 ? Спасибо.

Здравствуйте а можно как при хлебе сразу всё тесто сделать,подержать ночь на столе ,а утром выпекать?

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

Пропорции рецепта тогда должны быть другие

Доброго здравия , Светлана! Благодарю за ваш рецепт! Хотела уточнись где должен стоять противень - менять -верх на низ или сразу в середину духовки? Делаю два протвеня и обычно меняю . 😊

@Sveta_Ku

8 ай бұрын

моя духовке печет равномерно, противень ставлю по центру

Можно ли использовать опару Пулиш

Как было в детсаду не помню, но на школьные очень похожи❤🎉. Светлана, скажите, а в чём разница при использовании льда и кипятка для получения пара в духовке. Я не нашла у вас почему-то 🙄. То бросаем лёд, 50 мл кипятка🤔

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

лед дает меньше пара, его проще дозировать. с кипятком больше риска, что разрезы заплывут

@user-dp4dh3lr5k

11 ай бұрын

@@Sveta_Ku спасибо, всё понятно🤝😍

Спасибо! Муж сделал заказ на ватрушки и тут Ваш рецепт)) Очень вкусно получилось. Единственное, середина очень поднялась при выпечки и они похожи на булочки с творожной шапкой. Как исправить?

@Sveta_Ku

6 ай бұрын

Надо тщательнее делать углубление

Спасибо за рецепт! Но! Очень высокая температура и длительная выпечка , у меня пеклись 25 минут на 180 и перепеклись . Будьте внимательны

Рецепт огонь. Можно тесто оставить на ночь в холод?🙏🙏🙏

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

смотря насколько холодно. может застыть совсем и не подойти

Приготовили. Вкуснотень. Правда не учли, что ванилина нужно совсем чуть-чуть. Переборщили и творог стал горчить. Но это не помешало съесть всё!

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

Видимо ванилин концентрированный попался

Купила муку зерновую с отрубями,в стадии учебы на вашем канале,хотелось рецепт хлеба,пишу из присоедивших р-нов,благодарю за профессиально поданный материал.

Здравствуйте,Светлана!Во-первых спасибо вам большое за ваш канал!И я опять про хлеб....Пекла несколько раз тартин по вашему рецепту,всё соблюдаю.Но тесто жидкое,корочка после выпечки не хрустящая,а мягкая,мякиш влажный....Можно ли менять рецепт?Добавлять больше муки?

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

не нужно добавлять больше муки, нужно уменьшать воду. Причины могут быть такие: высокая влажность воздуха, низкая влагоемкость муки, слишком жарко

@Alice._0

11 ай бұрын

Всё поняла!Спасибо вам большое за ответ!

Здравствуйте,я могу приготовить тесто вечером и убрать в холодильник настаиваться до утра?

@Sveta_Ku

Ай бұрын

Можете, но есть риск, что оно там застынет и не поднимется. Значит утром придётся дать ему подняться

А можно добавить другие сорта муки ?

Сегодня решила испечь ватрушки.Ошиблась,в опару положила 80гр закваски.

Если руками замешивать тесто, можно ли масло растопить или тесто будет уже не то?

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

Да, можно

Добрый день.Детский сад по-английски будет nursery или nursery school.

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

Наверное это вопрос к автопереводчику KZread

@feannir59

11 ай бұрын

В Штатах в ходу kindergarden, из немецкого почему-то. Может не везде, но широко используется.

У меня сыворотка на дно чаши отделилась в опаре, это нормально?

@Sveta_Ku

8 ай бұрын

Нет, не нормально

@user-ld2gz2yi8h

8 ай бұрын

@@Sveta_Ku Ясно 🤔но ватрушки получились вкусные, спасибо Вам. Наверное у меня очень жарко дома, потому что опара подходит часов за шесть

@Sveta_Ku

8 ай бұрын

рада, что все получилось удачно!

Вот умора Ваш комментарий - это ж канал для тех, кто готовит полезные мучные изделия на закваске! Нас 160.000! подписчиков, и еще сколько гостей. Вот мы и будем готовить. Тем более, что закваску вывести не так уж и сложно, было б желание сделать что-то хорошее для своего здоровья и здоровья окружающих.

Здравствуйте а можно это тесто без яиц

@user-vi2tw2fm5p

11 ай бұрын

Ответьте пожалуйста

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

Я без яиц не делаю

Вместо пшеничной закваски

Зачем выкладывать то что никто не будет готовить? Какая закваска? Кто с ней будет возится ради ватрушек? Вы бы ещё рецепты с орехами "Кола" выложили.

@user-mc9eb8ir4j

11 ай бұрын

Как никто не будет готовить? Я пеку на закваске и хлеб, и пирожки, и сдобу, ведь это очень вкусно!

@galinabegunova2398

11 ай бұрын

Все, кто ведёт закваску и печёт хлеба на закваске. А для ленивых путь в магазин за казенными химическими булками.

@lubowduck3010

11 ай бұрын

У вас забыли спросить, что делать. Пеку всегда хлеб на закваске , пожеланию и ватрушки и булочки.

@Olehkaixobbi

11 ай бұрын

Я через день пеку, себе и друзьям❤

@bellahakopyan4403

11 ай бұрын

Не надо высказываться от имени всех! Те, кто на ЭТОМ КАНАЛЕ, как раз, С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРИГОТОВЯТ! Я - буду печь ночью потому, что днем - жара. НО ИСПЕКУ!