Nguyên liệu :
P1 : nguyên liệu màu
-5g hoa đậu biếc ủ 500ml nước nóng
-500g lá dứa xay cùng 500ml nước ấm nóng
P2 :Thốt nốt dừa rim
-1kg thốt nốt sơ chế
-1kg cùi dừa đã sơ chế
-400g đường
- nước cốt lá dứa
-nước cốt hoa đậu biếc
P3 :thạch củ năng
-800-1kg củ năng đã sơ chế
-nước cốt hoa đậu biếc
-nước cốt lá dứa
-bột năng
-200g đường
P4 :bột báng
-200g bột báng
-700ml nước
-cốt hoa đậu biếc
-cốt lá dứa
-60g đường
P5 : thạch mềm
-1.6 -1.8lít nước
-200g đường
-1 gói rau câu sóc vàng
-nước màu lá dứa ,đậu biếc
P6 : nước chan chè
-1 lít nước
-1 lít nước cốt dừa
-200g bột sữa B.one
-200g đường
-100ml kem béo rick
-100ml sữa tươi ko đường
-80g sữa đặc
-5 lá dứa
-20g bột năng
P7 :ra ly 400ml
-50g thạch mềm
-30g trân châu củ năng
-30g bột báng
-20g cùi dừa
-30g thốt nốt
-100ml nước chan chè
Công thức mình ra được khảong 30 cốc 400ml .vốn tùy theo giá mua thốt nốt và cùi dừa ~8-10k .