Carrot cake sin gluten y sin lactosa [pastel de zanahoria]
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Torta de zanahoria sin gluten y sin lácteos: carrot cake sin TACC esponjosa y húmeda
Receta de tarta de zanahoria sin gluten fácil, sin manteca y sin leche señora señor. Además vas a aprender cómo hacer el mix de harina casero para que esta torta de zanahoria sin gluten y sin lactosa sea un éxito.
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¡Hola! Hoy te muestro cómo hacer una CARROT CAKE sin gluten fácil, con pocos ingredientes y en pasos simples. Suscribíte al canal para ver más videos: goo.gl/zMvRUD
Hace años que Gabriel me pide que prepare una carrot cake esponjosa y húmeda sin gluten apta para celíacos. Y después de hacer esta receta de torta de zanahoria no entiendo por qué tardé tanto en hacerle caso.
Por si no sabés qué es una carrot cake, te cuento que en esencia es un pastel de zanahoria dulce y húmedo. Si bien se le dice pastel, muchas personas optan por hacerla en otro tipo de moldes, así que tranquilamente puede ser un budín de zanahorias.
En esta oportunidad esta carrot cake sin TACC tiene un plus: también es sin lactosa porque no tiene ni manteca ni leche entre sus ingredientes.
Y ya que hablamos de ingredientes, te cuento que para esta receta hice mi propio mix de harinas sin gluten, así que en este caso hice también esta torta o budín de zanahoria con harina de almendras. Igual no te preocupes, si no tenés estas harinas por separado, podés hacer esta torta de zanahorias con premezcla sin gluten sin ningún problema.
Ya te compartimos en nuestro canal varias recetas de bizcochuelos y tortas dulces sin gluten, pero este pastel de zanahorias tiene algo especial que lo hace completamente distinto a las otras recetas pero igual de irresistible.
Además de ser muy fácil de hacer, el resultado de esta receta de bizcochuelo de zanahorias celíacos es increíble: la miga es húmeda y esponjosa, suave, y las zanahorias le aportan un color y una textura increíble.
Esta torta sin gluten es ideal para acompañar con todo tipo de infusiones, e incluso para disfrutar como postre o regalar en algún cumpleaños u ocasión especial. Lo importante es que te animes a probar la receta y sobre todo que la disfrutes.
Si querés saber cómo podés hacer otras recetas de TORTA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA te invito a que visites nuestro canal para ver otras opciones, o que ingredes a nuestro sitio web para entcontrar todo tipo de recetas: soyceliaconoextraterrestre.com/
¿Te gustó la receta? Dejá un comentario y contános cómo mejorarías estos coquitos sin gluten aptos para celíacos o cómo los hacés vos en tu casa.
No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
200 gr de azúcar
200 cc de aceite
2 huevos
50 gr de harina de almendras
50 gr de almidón de maíz
50 gr de fécula de mandioca
50 gr de harina de arroz
1 cdita de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada
1 cdita polvo para hornear (4 gr)
200 gr de zanahoria rallada
RINDE PARA: 1 carrot cake de 22 cm
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 40 minutos en horno bajo (160°C)
RECETA COMPLETA: www.soyceliaconoextraterrestr...
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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.
Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).
Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten.
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Пікірлер: 397
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@loreleytejera7171
2 жыл бұрын
Hola como están? Hoy vi la torta de zanahoria la voy a hacer y te contaré como me fue. No soy celíaca pero intolerante al gluten si. Cuando la haga te contaré como me fue.
@veronica.ele.
2 жыл бұрын
Hola, Ale! Probé hoy la receta, ¡¡qué delicia!!! Gracias por compartirla 💞
@GuadaFonseca
2 жыл бұрын
Muy buena, Ale que onda si le cambio el aceite por aceite de coco?
@rosaestherlaenenvega9889
2 жыл бұрын
Son un show ,me encanta todas las recetas que hacen siempre trato de hacerlas pero no tengo ni Instagram ni Facebook,no soy muy de las redes
@angelamariadominguez7732
11 ай бұрын
Buenas noches puedo cambiar el aceite por margarina derretida?
Me salió esponjoso,húmedo....pero le puse 100ml de aceite y 90 de azúcar .era demasiado dulce con 200gr. Lo hice con harina de garbanzo,de arroz y maicena...le agregé nueces ...
@anafernandesoliveira8925
11 ай бұрын
Ay qué bueno! También me parece excesivo la cantidad de azúcar y aceite para mi gusto. Gracias por el dato
@valentinaarsis6503
7 ай бұрын
Me salió bueno, pero también lo encontré muy dulce. Hoy lo voy a volver a hacer, pero con menos azúcar
@susigonzalez6627
7 ай бұрын
Gracias! Lo voy a hacer con estas cantidades!!!
@susanarau8232
Ай бұрын
En vez de zanahoria la puedo hacer con manzana
@Lalairu
Ай бұрын
@@susanarau8232puede que tengas que ajustar cantidades pero seguramente salga muy rico :)
Pipicucú !! Te quedo tremenda esa carrot cake !! Yo dejo en remojo alcohólico varias semanas ( 3 o4 ) las frutas secas .. luego de eso preparo la carrot cake queda de RECHUPETE !!! Y no te parecerá extraño, pero VUELA !!! jejej Tengo una receta que me encantaría ( me super encantaría) que la hagas / la pruebes , son PEPAS DE POROTOS, en fin en dejar la noche anterior los porotos (blancos/alubia.. ) y al otro dia los cocinas, normal.. en agua y todo eso.. pero en esta ocacion los cocinas de mas, ( los dejas pasar un poco)... luego colas, y con un mixer/licuadora, los moles ( no agregar agua !!! ) a este "pure" le agregas azucar mascabo,un poquitin de sal, vainillin, ralladura citrica, canela ?? En fin, lo que te guste.. luego sumas alguna harina ( cualquiera ) con harina de arroz queda muy bien.. pero un poco nomas, para que " arme un poco.. luego con las MANOS MOJADAS armas los bollitos de "masa", le haces un huequito y pones el dulce, cocinar hasta que se vean doraditas por arriba... con un piso respetable ... el poroto ya esta cocido, entonces es nomas que tome forma de pepa !! Desde que aprendí a hacerlas son un exito total !!! Y ya probe con varios sabores, claro que hago las clasicas de membrillo !!! Pero a falta de... prepare unas con dulce de moras, y otras de frambuesa !!! Luego me cuentas, espero puedas probarlas, son muy MUY ricas.. !!!
Millón de gracias mis hijas son celíaca, y alérgicas a la proteína de la leche de la vaca ( aplv ) ests preparación nos viene de 10 !!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Me alegra que te sirva!! 😘😍
@andreaflores8567
2 жыл бұрын
Gracias gracias!!! Estamos iguales con la alergia acá pasándola mal! Probaste con ponerle algún fruto seco como queda ?
No tengo celiaquía pero trato de evitar el trigo y tus recetas me vienen genial. Ya hice el pudding de trigo sarraceno, espectacular. Gracias por compartir tus experiencias! Un beso de una cordobesa viviendo en San Nicolás!!!
GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, POR LA RICA RECETAZA, POR MOSTRAR EL LINDO MOLDE Y POR SACRIFICARTE PROBANDO PARA NOSOTROS!!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Gracias por hacerme el aguante, Norma! 😘😊
Que pinta tiene esa carrot cake, la voy a poner en práctica, gracias de parte de todos los que no comen harinas!!!!👌👏👏
Gracias genia me encantan tus recetas no soy celíaca,pero tengo Sindrome de Sjogren y no puedo comer harina de trigo,voy a probar esta receta se ve riquísimo,gracias soy Patricia de Mendoza.🙋😘👋👋
@pepitaperez1519
2 жыл бұрын
Si tenes varias enfermedades autoinmunes proba con dieta antiinflamatoria o protocolo autoinmune paleo,por experiencia se que son efectivas,tal vez no curen pero alivian mucho los sintomas.Saludos
Hola linda me gustan mucho tus recetas no soy celiaca, pero me gusta hacerlas porque son super ricas y sanas gracias besos desde Laguna Paiva Santa Fe👏👏👏👏🤗💞
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Hola Lau! Muchas gracias por la buena onda y el apoyo ❤
Hola Ale,hice esta receta con menos aceite y menos azucar,salio muy dulce y me quedaron las manos impregnadas de aceite.saludo desde Cordoba Argentina.
No soy celíaca Pero siempre hago y aprendo con tus recetas. Me encantan. Podrías hacer un vídeo para la convivencia de celiacos con gente no celíaca sobre todo en temas comida. Como hacer en estos casos y no morir en el intento
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Hola, Jeimy. El que describís es justamente mi caso. Y me diste una gran idea para un video. Lo voy a hacer, gracias! 😘😍
Buenísima. Muchas gracias.
Gracias por todas tus recetas , lo intentaré hacer.
Muy rica!!!!! Gracias por compartir la receta
Reina!!!! Espectacular...graciasssss
Hola!! Alejandra y Gabriel! !!😀😀😀Hace poco tiempo los encontré....Gracias por las recetas...no soy celíaca...pero tengo intolerancia al gluten... Tengo esclerodermia y debo comer muy sano... Gracias por la buena onda ,tu alegriay tus carismas....Tus vídeos además de las excelentes recetas ...son una caricia al alma.....jajajaja Besos!! Soy de La Plata, capital de la Pcia de Bs As
Muy buena receta, felicitaciones
Holaaa no soy celíaca pero entro por qué me encanta la onda que tenés, saludos desde La Rioja
salió muy Rica.gracias ale
Se ve riquísima!!!!
Muchas gracias!!!!! Me encanta tu buena onda. Voy a probar!
Hermosa esa carrot cake! Felicitaciones! 👏👏
Excelente!!! Salió deliciosa!
Me encantan las recetas. Genios los dos! Gracias 😊😊😊😊
Este finde la hago! Gracias Ale,!
Qué rico!! Me voy a comprar todo para hacerla. Graciasss
Me encantó este pan. Delicioso. Muchas gracias.
Son unos genios y esta receta es riquiiiiiisima
Q genia,Ale gracias por compartir!!!
alta receta me quedo increíble gracias ❤️❤️
👏🏼👏🏼👏🏼sos una crack!! Tremenda pinta , la voy a hacer
Claro que siiiiiiiiii, corazón, que dios te bendiga.
Me encanta tus recetas.....agradecida 👋😘🇺🇾
Me salió riquísimo!! Gracias Ale❤😊
Excelente receta 👏👏
Me encantó la receta, la voy a preparar. Gracias ❤
Faa! Este canal! 😍 Gracias! Q bueno sin lactosa!!
La mejor receta de carrot cake por lejos, increible
Gracias me encanta su carisma y alegría Dios la bendiga
Geniales las recetas ,contenta de encontrar cosas ricas sin gluten
Me encanta! La voy hacer. Gracias por compartir esta receta 🧡
ME RE ENCANTÓ LA RECETA! tendré que hacerla!!
Espectacular!! Gracias Ale y Gabriel!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Gracias a vos por el aguante Ale 😉
Soy celíaca .La voy hacer. Se ve preciosa. Gracias.
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Hola Chichita! espero que te sirva la receta y sobre todo que la disfrutes! 😉
Gracias!! Gracias!! Gracias!!! ya he preparado varias de tus recetas!!! son geniales!!!
Ale, por favor, podrías hacer una torta Red Velvet apta para celíacos? Justo cuando después de intentar tres veces, logré que me saliera -me entero que soy celíaca a los 61 años- ... Amo ésa torta porque la hago con queso crema descremado y edulcorante. Pero ahora, necesito que sea sin glúten. Desde ya muchas gracias 😘🌹
Que rica 😋 me encantan tus recetas y salen perfectas gracias Alex y Gabriel miles de besos
Por fin una receta de tarta de zanahoria 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🎉
Sos lo mas Ale!!! Tan simpatica y divertida!! Me encanta verte y tus recetas son insuperables. Besos!!
Sos una genia me encantó hago todo lo q enseñas y además me haces reír te quiero
Me encanta la receta!!!!!
Sos genial Ale🥰
Que rica se ve la receta! Gracias Alejandra y Gabriel! Son un equipado! Bendiciones! Abrazom ❤️
Gracias por esta receta se ve espectacular
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
De nada Clau! Espero que te sirva y sobre todo que la disfrutes 😉
hoy la hice y me salio riquisima, gracias ale por la receta
Qué rico!!! Genia, gracias!!! Este finde carrot cake para el mate!!!
Sos una genia gracias!!!!
Hermosa receta, la voy a hacer aprovechando que es otoño 💖🍁🍂🍃 los amo!
Una genialidad, cómo siempre!!! Sos una genia!!! Cariños infinitos desde Pergamino!!! Me hacés reír 😃!!! Gracias!!
Hola Aleeee.....hice el budín. Salió riquísimo !!! Gracias por la receta
La llegué hacer y es espectacular la receta!! Muchas gracias 😊🫶🏼🙏🏽🙏🏽
Ohhhh lo are gracias
Todas tus Recetas son estupendas. 👏
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Muchas gracias por la buena onda y el aguante 😉
Espectacular la receta. Venía haciendo otras con premezcla sin gluten y esta superó todas!!!! gracias
Que rica!!!!!!sos grosa sos simpatica explicas re fasil tus recetas riquisimas q mas pedir .les deceo muchas bendicionenes desde Luján🤗😘😍
La hice y fué un éxito! Recomiendo la receta. Muchísimas gracias 😙
Se ve muy Rica. Me gusta la humedad que se ve en la masa.
Buenísima receta!!👏👏👏🤗💕
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Gracias Moni! espero que te sirva y puedas probarla 😉
Si hermosa Gabriel se merese todos los mimos xq gracias a el nos llegan todas tus riquísimas recetas besos d chilecito la Rioja mandame saludos xq veo todos tus videos 👍💖💖💖💖💖
La voy a practicar a la brevedad ❤
Gracias por esta receta con zanahoria!!!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
De nada Mari! Espero que la disfrutes
Gracias, una buena idea para una celiaca de Puerto Rico como yo que lo necesita. Y qué bueno sabría eso con helado. ¡Ahhhh!
Muchas gracias por compartir. Un gran abrazo lleno de bendiciones infinitas
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Muchas gracias Eva! espero que te sirva la receta 😉
Me encantooooo!!!!!
Gracias bella 💕
La receta es muy fácil de hacer, el sabor excelente, y el aspecto esponjoso y muy apetitoso. Hace poco tiempo que os sigo pero estoy encantada con las recetas y con tu estilo de trasmitirlas. 🤩😋🍰
¡Uuy, qué pinta! ¡Ya quiero probar esta receta!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Te encantará, Vero! 😊
Me encantó! La voy a probar. Gracias por compartir ❤ Alguien sabe si podría cambiar las harinas por 200 gr de harina de avena?
Hola, ya la hice como 3 veces y cada vez me gusta más!!! Excente tu receta. Saludos
Gracias Alejandra, por preocuparte por los que no toleramos , lactosa ni gluten, muy buenas todas tus resetas y se sillas. DIOS TE BENDIGA
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Gracias por el comentario, Maritza 😘😍.
Me encantó mañana la hago buenísima gracias Alejandra y Gabriel
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Después nos contás cómo te fue con la receta Elisa! 😘
Buenísima la receta gracias
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
De nada Ali! Espero que la disfrutes 😉
Me encanto esta tarta con su formita de nave Extrrt, SOS la única a la que me encanta escuchar describiendo la receta. Gracias por todas sus recetas !!! una Uruguaya Extrrt desde España
Genia 😘🥰♥️💞 Saludos desde Uruguay , hago la mayoría de tus recetas 👏👏😋
Hola soy nueva! 🙋🏽♀️ buscando recetas para carriot Cake te estoy conociendo amé tu video Gracias 😘
😋😋 se ve realmente rica, vamos a tener que hacerla. Genia Ale, como siempre. Me encanta tu buena onda!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Hola Carines! Muchas gracias por la buena onda ❤
Hola Ale, muchas gracias por la receta. Me sirve mucho porque tengo intolerancia a la lactosa y al gluten. Saludos ❤
Riiiica muy riiiica , la hago 😅❤😊
Amamos esta receta! Somos Yesi y Felipe. Mi nene tiene año y medio y ama ver tu video! Gracias por las recetas. Siempre sale todo co.o vos lo mostras.❤
Hola Ale y Gaby, esta receta es la gloria, la intenté hoy y la torta quedó demencialmente húmeda y esponjosa. Son lo más, gracias por compartirla!!
Mil gracias genia!!💜💜💜
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Gracias a vos por la buena onda Clara 😉
Amo tu cara de felicidad cdo algo sale esponjoso y alto 😀
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Así soy! jaja 🙂😘
Perfecta receta para hacer a mí hermana el día de su cumpleaños 😢 🎉🎉🎉 mucha gracias por el vídeo. Buen trabajo
Qué rica se ve!!! Te súper quiero ❤ Al enterarme que mi hija es celíaca, lo único bueno fue tu acompañamiento GRACIAS
Sos genial Ale!!! Y esa carrot cake 👌👏👏👏
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Mil gracias a vos!!😘
Hola chic@s ..muy buena pinta...la voy hacer!!!! Gracias x tanto...Aaah nos hicimos adictos a las crackers de trigo sarraceno
Muy buena receta ..dely Dely y muy rendidora preparacion..Buen dia Domingo...
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Hola Juana! sí! espero que te sirva la receta y puedas probarla 😉
Tengo un nieto chiquito y me pide la torta de zsnahoria De verdad con un café queda espectacular 😘😘❤❤
jajaja amo tu actitud , sos una diosa ... a cocinar entonces
Genia Ale como siempre, gracias por hacernos más fácil la vida, saludos desde Luque - Paraguay
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario! 😘😊