Carpaccio di Polpo - Chef Stefano Barbato

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#carpaccio #polpo #pesce
INGREDIENTI
polipo 1 kg
basilico 5 foglie
scalogno
tappo di sughero
alloro 1 foglia
pepe 5 granelli
ginepro 2 bacche
sale grosso
vino bianco
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Пікірлер: 360

  • @enealeoneclassicalguitar
    @enealeoneclassicalguitar12 күн бұрын

    Pazzesco , questo è un piatto che non vedo l'ora di provare!!!😍😍😍😊

  • @ferafers
    @ferafers3 жыл бұрын

    Fatto ieri. Perfetto. Una grande ricetta e nemmeno troppo complicata che ha sorpreso i miei amici. Io comunque evito di mettere il turacciolo di sughero perche' questi sono spesso trattati al cloro o con altri prodotti per evitare che il vino sappia di tappo (sughero contaminato da TCA presente talvolta nel legno). Grazie!

  • @noemigiorgi8403
    @noemigiorgi84033 жыл бұрын

    Caro Stefano sei così semplice e pulito che le tue ricette acquistano ancora più valore sei un grande chef

  • @angelacasaccione2338
    @angelacasaccione2338 Жыл бұрын

    Non solo sei un cuoco eccezionale ma sei anche un ottimo insegnante!!! 👍🤩

  • @marvin170
    @marvin1705 жыл бұрын

    Sei un concentrato di umiltà, preparazione, esperienza, conoscenza, capacità e tanta simpatia! Ti auguro il meglio Chef!

  • @danielechiarelli3928
    @danielechiarelli39287 жыл бұрын

    Grande chef, sempre chiarissimo nelle spiegazioni. Ottimo...

  • @mariototaro1995
    @mariototaro19957 жыл бұрын

    Bravo ......altro che LA PROVA DEL CUOCO ....sei semplice e molto fantasioso .....Grazie.

  • @palmacapuano4607
    @palmacapuano4607 Жыл бұрын

    Sei uno spasso Stefano grazie per tutto quello che ci insegni.❤

  • @angelobarabino6408
    @angelobarabino64085 жыл бұрын

    Bravo chef , sempre semplice ,chiaro ed efficace.

  • @mike908
    @mike9085 жыл бұрын

    Stefano SEI FANTASTICO!!!!

  • @giuseppemaraschio2669
    @giuseppemaraschio2669 Жыл бұрын

    Grande, Chef Stefano. Alla tua stupenda capacità professionale, abbini la tua grande simpatia, rendendo le ricette dei tuoi piatti che proponi, gradevolmente semplici ed a 5 stelle.⭐⭐⭐⭐⭐ Complimenti. 👏

  • @vasilecipriannistor4728
    @vasilecipriannistor47287 жыл бұрын

    grandissimo stefano.questa ricetta mi e piaciuto tanto.grazie

  • @angelotedde3330
    @angelotedde33303 жыл бұрын

    BRAVO. STEFANO. UN. ABBRACCIO. CIAO. 💙😎💙

  • @ralph9433
    @ralph94336 жыл бұрын

    Veramente una super Ricetta, bravissimo!!

  • @francescoprestigiacomo3514
    @francescoprestigiacomo35146 жыл бұрын

    complimenti alla tua simpatia e alla semplicità per come presenti le tue ricette

  • @ojosmasverdes
    @ojosmasverdes6 жыл бұрын

    Ma sei un mago in cucina!! Mi piace tutto quello che cucini...farò questo polpo, buonissimo...me gusta muchìsimo! gracias

  • @nataliyamokhort2338
    @nataliyamokhort23384 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir la receta!

  • @angelamelnic4624
    @angelamelnic46243 жыл бұрын

    BRAVO!! UN PIATTO BELLISSIMO!!! E SICURO DELIZIOSO!!!

  • @juxbertrand
    @juxbertrand6 жыл бұрын

    Ma recette de poulpe préférée - et toi, Stefano, tu la fais à la perfection. Sei grande.

  • @bigdux1445
    @bigdux14457 жыл бұрын

    Lo faró, secondo me è sublime,complimenti!! Ciao!

  • @giuliarubicone555
    @giuliarubicone5558 жыл бұрын

    la fatica ke ai fatto nel prepararlo ti e stata ricompensata no una ma due volte xrke! lai divorato due volte ! e bravo !!!

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni8925 жыл бұрын

    Bravo sei una garanzia

  • @billadmond9450
    @billadmond94506 жыл бұрын

    Sapevo di questo mito del tappo di sughero col polipo ma ero sempre perplesso quindi grazie per la ricetta e per aver sfatato il mito del tappo di sughero!

  • @giorgiaodoardi7753
    @giorgiaodoardi77537 жыл бұрын

    Sei bravissimo!

  • @pasqualesaldamarco746
    @pasqualesaldamarco7465 жыл бұрын

    Ricetta semplice e sembra ottima da provare.

  • @faustominuzzo9263
    @faustominuzzo92636 жыл бұрын

    Grazie!!! Fausto

  • @alessandrogueli7089
    @alessandrogueli70897 жыл бұрын

    Spettacolare grande chef

  • @giovannigemma4098
    @giovannigemma40988 жыл бұрын

    grazie maestro sempre grande

  • @gabriellasoracco1049
    @gabriellasoracco10497 жыл бұрын

    Caro Chef Stefano, io sono appassionata di cucina, mi piace cucinare per parenti e amici, da tempo seguo chef molto bravi, ma quanto mi piace seguire te...sei diventato il mio ...fatto quotidiano...e sei pure simpaticissimo, ciao ciao....

  • @sotinelapetcu7857
    @sotinelapetcu78574 жыл бұрын

    Complimenti chef, buonissimo! 👍🌹

  • @maurizioferrigno4872
    @maurizioferrigno48726 жыл бұрын

    Complimenti sei fortissimo!!!!!!!!

  • @gitavola
    @gitavola6 жыл бұрын

    Proprio molto bravo!

  • @annapinna4730
    @annapinna47305 жыл бұрын

    Simpaticissimo, sarà favoloso 😋😋😋😋😋. Mi iscrivo per la tua grande simpatia 😁

  • @amatobevilacqua2269
    @amatobevilacqua2269 Жыл бұрын

    Solo tre parole.....sei un grande!!!!!!

  • @TheSarda2010
    @TheSarda20107 жыл бұрын

    Bravissimo che bello trovare il tuo canale. Da oggi diventi mio chef !!!

  • @lucazanni3921
    @lucazanni39216 жыл бұрын

    Appena avrò il modo, proverò a farlo.... sicuro! Sembra davvero buonissimo... Grande CHEF!!!!!

  • @leonardoimpagliazzo7551
    @leonardoimpagliazzo75517 жыл бұрын

    BRAVISSIMOOOOOOOOO!

  • @francescapontecorvi3228
    @francescapontecorvi32287 жыл бұрын

    sei troppo bravooooooooo!!!!!!!!!!!!

  • @massimomarsili4017
    @massimomarsili40173 жыл бұрын

    Stefano sei il mio mentore.😍😍😍😍

  • @gigilatrottola8176
    @gigilatrottola81765 жыл бұрын

    Chef Stefano Barbato numero 1 👍 🍕🍔🍟🌭🍿🥓🥚🥞🍳🍞🥐🥨🥖🧀🥗🥙🥪🌮🌯🥫🍖🍗🥩🍠🥟🥠🥡🍱🍘🍙🍚🍛🍜🍣🍤🍥🍢🥘🍲🍝🥣🥧🍦🍧🍨🍩🍪🎂🍰👍

  • @paolopasqualini3643
    @paolopasqualini36437 жыл бұрын

    Carissimo Stefano, sei simpaticissimo e le tue ricette sono buonissime da iuparrse los dedo.

  • @mariantoniapiu1213
    @mariantoniapiu12137 жыл бұрын

    Stefanoooo sei mitico con l'isalata di polpo e il carpaccio di polpo mi hai fatto venire l'acquolina in bocca.cosa che farò subito. Grazie Maestro

  • @amirakysalam3078
    @amirakysalam30785 жыл бұрын

    Muchas gracias muy bien explicado , lo probaré , me ha encantado lo comí en un crucero y el chef de cocina era italiano, y desde ese día no paré de buscar la receta hasta que he dado con la vuestra es genial, y tiene toda la pinta de que me va a Salir bien , eso espero 👍

  • @mariapiadelbino3976
    @mariapiadelbino39764 жыл бұрын

    Bravissimo non avevo mai visto i tuoi video ma sei stupendo come spieghi le ricette d A adesso le seguiro' grazie 🤪❤

  • @stefaniatinessa9935
    @stefaniatinessa99357 жыл бұрын

    ciao chef stefano .e da poco che ti ho scoperto e ti.seguo ...polipo ..sublime

  • @carmelabertolone6984
    @carmelabertolone69843 жыл бұрын

    Tutti le ricettine sono fatti molto bene è un bravissimo scf spiega bene una buon giornata e buon lavoro

  • @symonaification
    @symonaification5 жыл бұрын

    Deamn, I love you!!! You are The craziest chef I've ever seen, in The very GOOD WAY! LOVE THE WAY YOU COOK, GOD... I FEEL SORRY FOR THE PERSON WHO'S WHATCHING YOUR VIDEOS WITH AN EMPTY STOMAC...LIKE MEEEEEEE😂😂😂😂!!! I 'VE LEARN SO MUCH FROM YOUR VIDEOS... YOU RULLL, MEN!!! 🤗🤗🤗

  • @ALAN-vz5uu
    @ALAN-vz5uu8 жыл бұрын

    Semplicemente WOWWW!

  • @alel4488
    @alel44887 жыл бұрын

    Anch'io faccio lo chef caro, e che dire collega... ¡Ma che bella maniera di fare il carpaccio di polpo! Sei bravissimo Mitico direi! Adesso solo mi basta farlo :p .Saluti dal Costa Rica Pura vida!

  • @davidebertolani6158
    @davidebertolani61583 жыл бұрын

    Top top top. Bravo

  • @michelecensani9024
    @michelecensani90247 жыл бұрын

    Un grande!!

  • @LuceatLuxVestra
    @LuceatLuxVestra5 жыл бұрын

    Ricetta Eccellente ....Ahahahhahahah mi fai morire dal ridere! Grazie per avermi insegnato come preparare questo fantastico carpaccio di polpo! Wooow!!! 😉

  • @VidalEfrain
    @VidalEfrain6 жыл бұрын

    Come sei bravo stefano! mannaggia la miseria, mi devo preparare questo carpaccio assolutamente! e anche parli lo spagnolo! muchos saludos!

  • @pepperustico4301
    @pepperustico43015 жыл бұрын

    Fantastico 😘

  • @jamescurcurato5779
    @jamescurcurato57794 жыл бұрын

    Brillante!!!

  • @annaincucina
    @annaincucina2 жыл бұрын

    Bravissimo chef Stefano come sempre mi ha incuriosito questa ricetta nn lo mai fatta sicuramente la proverò sperando che mi riesca bene il taglio del polpo

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni89211 ай бұрын

    Fantastico

  • @vincenzoturo4713
    @vincenzoturo47135 жыл бұрын

    BRAVISSIMO

  • @danasalandin8780
    @danasalandin87806 жыл бұрын

    Grande chef , come al solito bravo e simpatico.Faccio la cuoca da 25anni e ti sposerei per vederti cucinare per me ...

  • @veroniktrain7909
    @veroniktrain79096 жыл бұрын

    me encantooooo!!!!

  • @eddirivero9686
    @eddirivero96868 жыл бұрын

    Gracias por la información del tu canal en español. Saludos desde Venezuela Stefano.

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni8925 жыл бұрын

    Ricetta fantastica

  • @enzaaliberti5058
    @enzaaliberti50587 жыл бұрын

    squisito proverò a farlo😆

  • @luisadenardi7579
    @luisadenardi7579 Жыл бұрын

    Grande Chef!

  • @mariagraziatarantino8452
    @mariagraziatarantino84523 жыл бұрын

    Che posso ancora dire ,spieghi con semplicita, che tutti possano capire, come me che sono una semplice casalinga. Grazie di esistere!!! Un abbraccio!!!

  • @rosinalardi8411
    @rosinalardi84116 жыл бұрын

    chef sei fantastico

  • @rosecaloi719
    @rosecaloi7196 жыл бұрын

    BRAVISSIMO COMPLIMENTI

  • @ziedmrabti1966
    @ziedmrabti1966 Жыл бұрын

    Bravo chef👍

  • @monicagarriga5298
    @monicagarriga52985 жыл бұрын

    Bravo buonissimo ❤️

  • @custodiamoccia3327
    @custodiamoccia33274 жыл бұрын

    Fantastico : voglio provare a fare questa ricetta . Pensavo che si mettesse in freezer invece no spero di riuscire ho anche l'aceto balsamico fatto con il primitivo a Modena è buonissimo . Come sempre meraviglioso Stefano 👏👏👏👏❤️

  • @nurhanozdemir2145
    @nurhanozdemir21453 жыл бұрын

    Bravissimo 👍

  • @catyperry7898
    @catyperry78988 жыл бұрын

    Grazie chef, spettacolare!!!

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    8 жыл бұрын

    +Caty Perry grazie tesoro muakkk

  • @SuperStellana
    @SuperStellana8 жыл бұрын

    sempre ok!!!

  • @marcellamontinaro3897
    @marcellamontinaro38975 жыл бұрын

    Complimenti chef

  • @PLATINIUM1943
    @PLATINIUM19434 жыл бұрын

    BRAVO !

  • @ojosmasverdes
    @ojosmasverdes6 жыл бұрын

    ERES UN LOCO SUPER SIMPÀTICO!!

  • @davidebertolani6158
    @davidebertolani61583 жыл бұрын

    Bravo bravo bravo 👏

  • @mirella7708
    @mirella770811 ай бұрын

    😂Fantastico Chef! 🥰

  • @tungflava
    @tungflava Жыл бұрын

    Perfecti bella ❤❤❤

  • @idricod67
    @idricod67 Жыл бұрын

    Bravo Ste

  • @lavispateresa8777
    @lavispateresa87772 жыл бұрын

    Bravissimo

  • @gildagalante3574
    @gildagalante35745 жыл бұрын

    Vou fazer este Polvo obrigada pela Receita sei Bravo uno saluto do Brasil

  • @salvatorepiazza2054
    @salvatorepiazza20544 жыл бұрын

    Sei grande

  • @costanzaherlitzka4951
    @costanzaherlitzka49515 жыл бұрын

    sei bravissimo e molto simpatico

  • @frankstormusic
    @frankstormusic5 жыл бұрын

    Grande!

  • @francescolepera5643
    @francescolepera56438 жыл бұрын

    sei un grande, questa ricetta la mettero' come consiglio della settimana, nel mio ristorante in germania. buona giornata grande cuoco !!!

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    7 жыл бұрын

    grande...

  • @aldodangelo1795
    @aldodangelo17956 жыл бұрын

    sei fantastico

  • @bonscott6970
    @bonscott69708 жыл бұрын

    Bravo

  • @mariafortunaguerriera6164
    @mariafortunaguerriera61645 жыл бұрын

    Buonissimo a mi me gusta e molto bravissimo

  • @catiaocchineri6485
    @catiaocchineri64855 жыл бұрын

    Complimenti chef ottimo👍

  • @giuliarubicone555
    @giuliarubicone5558 жыл бұрын

    e ke dire ? commenti niente caro stefano ! sei stato semplicemente sublime ! anche nel mangiarlo quel povero polipo !

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    8 жыл бұрын

    +Giulia Rubicone ahahhhaahh grazie stellina un bacio

  • @mauriziocolangelo8450
    @mauriziocolangelo8450 Жыл бұрын

    Ottimo

  • @laoperapermarcobrollo7109
    @laoperapermarcobrollo71097 жыл бұрын

    Dal Cile un gran saluto da un'italiano emigrante. Sei simpatico bravo e generoso in tutte le tue classi di cucina. Un super abbraccio

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta11526 жыл бұрын

    Sei un fenomenoooooo CHEF ...il prossimo polpo lo faro esattamente cosi e gridero espectacar

  • @PaulFalduto
    @PaulFalduto6 жыл бұрын

    Ho preso un polipo da 2kg e provo la tua ricetta!!! Continua sempre cosi!!

  • @giorgione080
    @giorgione0808 жыл бұрын

    Mamma mia dev'essere buonissimo lo farò di sicuro 😉 sempre ottime ricette 👍

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    8 жыл бұрын

    +giorgione080 grandeee

  • @salvatoresechi6946
    @salvatoresechi69465 жыл бұрын

    Ciao Stefano , sei troppo simpatico nelle spiegazioni e oltretutto cucini quasi come cucino io , continua cosi.

  • @58ferrero
    @58ferrero3 жыл бұрын

    Sei un genio !!! wf

  • @LuisGutierrez-li1zs
    @LuisGutierrez-li1zs5 жыл бұрын

    Será buenísimo waoo 👏👏👏👏👏👍👍👍

  • @lulurosa1614
    @lulurosa16144 жыл бұрын

    ❤️grazie

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