CALZONI VELOCI E MORBIDISSIMI

Fare insieme questi calzoni sarà davvero facile e molto veloce! questa ricetta è perfetta per ottenere dei calzoni morbidi anche il giorno dopo!!
Ingredienti:
1kg di farina00 ( va bene anche la 0 o la manitoba)
600ml di latte
10g di lievito di birra fresco ( o 4g di lievito di birra disidratato)
40g di zucchero semolato
30g di sale
80g di burro fuso
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Пікірлер: 96

  • @annadidonato8464
    @annadidonato84642 жыл бұрын

    Sembrano eccellenti!👋👋👋👋👋♥️🌺

  • @popopipipupu
    @popopipipupu3 жыл бұрын

    Bravissima 🖐🏻un saluto da Cagliari 👋👋

  • @mariateresamazzone5517
    @mariateresamazzone55172 жыл бұрын

    Li ho fatti sono buonissimi grazie 😋

  • @salvatorei9611
    @salvatorei9611 Жыл бұрын

    complimenti MONIA grazie per la ricetta, chiara anche nello spiegare ciao e buon fine anno

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Grazie mille a te e spero abbiate passato delle buone feste❤️

  • @iVanPierDeveloper
    @iVanPierDeveloper2 жыл бұрын

    Buoni. 😋😋

  • @eugendinu6027
    @eugendinu6027 Жыл бұрын

    bellissimo tè, sei fenomenale con le tue bravissime ricette❤❤🎉🎉👏👏👏👏

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Grazie mille

  • @mariacatacchio8318
    @mariacatacchio8318 Жыл бұрын

    grazie ricetta perfetta, provata un successo con gli amici

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Grazie a te per la recensione positiva 🤩😘

  • @anamariadiasdasilva2973
    @anamariadiasdasilva29736 ай бұрын

    Não pode ser assando? Frito e muito bom. Mais assado e mais saudável. 😊😋🙏👏👏👏💚💛🌱

  • @mariacatacchio8318
    @mariacatacchio831811 ай бұрын

    buongiorno cara visto che il tuo impasto è in ritardo top ogni volta che faccio i panzerotti, visto il caldo, stasera devo farli secondo te posso già iniziare ad impastare

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    11 ай бұрын

    Non ho compreso bene la tua domanda, perdonami.

  • @PrinceLC100
    @PrinceLC100 Жыл бұрын

    Fatto con questa ricetta buonissimi grazie

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Grazie a te

  • @emanuelaangelieri421
    @emanuelaangelieri4212 жыл бұрын

    Buonissime e goduriose li preparo per stasera un saluto da Ragusa bravissima

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Grazie mille😍🥰

  • @dorysmessina9629
    @dorysmessina96292 жыл бұрын

    Bravissima Monia,ricetta facile e' veloce!in Sicilia si chiamano Siciliane fritte,si può inserire,acciughe,olive,e prosciutto cotto.Un saluto dalla Sicilia

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Grazie mille, un caro saluto😊😊😊

  • @antoninoammavuta2078

    @antoninoammavuta2078

    2 жыл бұрын

    IN SICILIA SI CHIAMANO "CALZONI FRITTI"

  • @enzaruggiero1821

    @enzaruggiero1821

    10 ай бұрын

    Ciao Monia. Sei molto brava e provero’ a farli. Ti volevo chiedere pero’ se posso mettere un po’ di passata di pomodoro. Ciao, tante grazie.

  • @marinaaguilarpalacios8662
    @marinaaguilarpalacios86626 ай бұрын

    😋👏👍gracias de❤😊

  • @rosariaranieri1284
    @rosariaranieri12842 ай бұрын

    Si possono fare anche al forno?

  • @user-ll8pc4pd9p
    @user-ll8pc4pd9p20 күн бұрын

    Si ma il fritto fa male! La ricetta cmq e' appetitosa. Brava😊

  • @mariacatacchio8318
    @mariacatacchio831811 ай бұрын

    ritardo ho sbagliato, il tuo impasto top😊

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    11 ай бұрын

    Grazie

  • @angelodesantis7749
    @angelodesantis7749 Жыл бұрын

    Ottimi!!! volendo se L impasto è troppo posso congelarlo oppure quanti giorni si manterrebbe in frigorifero?

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Puoi congelare i calzoni già farciti, e scongelarli all'occorrenza per metterli direttamente in forno, oppure puoi congelare l'impasto e scongelarlo a temperatura ambiente finché non diventa lavorabile.

  • @luk3ttino893
    @luk3ttino893 Жыл бұрын

    Numere UNE!!

  • @luciaguerrieri6326
    @luciaguerrieri63262 жыл бұрын

    Ciao,nuova iscritta 🤗

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Ciao😊👍

  • @cloe2490
    @cloe2490 Жыл бұрын

    Sta sera lo faccio

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    🤩🤩🤩

  • @Franco-ec5cw
    @Franco-ec5cw Жыл бұрын

    Brava, ma posso farli cuocere in forno spennellati di olio?

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Si certo, puoi spennellare anche con del latte o tuorlo d'uovo.

  • @brigidapiccione9356
    @brigidapiccione93563 жыл бұрын

    Ciao nuova iscritta una domanda posso chiederti se posso farli fritti o al forno? aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata.

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    3 жыл бұрын

    Ciao, puoi farli sia fritti che al forno!

  • @sebastianamarciante3665

    @sebastianamarciante3665

    21 күн бұрын

    Posso sostituire il burro con lo strutto?

  • @ritamattia3742
    @ritamattia37425 ай бұрын

    Si possono fare al forno

  • @brigidapiccione8601
    @brigidapiccione86017 ай бұрын

    Ciao nuova iscritta una domanda si può sostituire il burro con l'olio e la stessa quantità che ne devo mettere spero che mi risponderai presto aspetto una tua risposta risposta buona serata. Saluti dalla Pugla

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    5 ай бұрын

    Si puoi sostituire

  • @brigidapiccione8601
    @brigidapiccione86016 ай бұрын

    Ciao Monia una domanda posso sostituire il burro con l'olio aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata e buone feste.

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    6 ай бұрын

    Buongiorno si puoi sostituire il burro con l'olio❤️buone feste anche a te

  • @valentinogragnaniello6960
    @valentinogragnaniello69603 жыл бұрын

    Ciao possiamo anche congelarlo e usarli dopo 2 giorni?

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Si certo

  • @olimpialamberti7594
    @olimpialamberti75942 жыл бұрын

    Proprio buoni

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Grazie mille🥰

  • @enzoarmonia8321
    @enzoarmonia83212 жыл бұрын

    Si puo utilizzare anche pasta sfoglia x pizza ed evitare di impastare e cuocere in padella grazie

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Puoi provare a utilizzare la pasta sfoglia e cuocerla al forno, non avrà la stessa consistenza ma sarà buono.

  • @maricarmenfuentes8327
    @maricarmenfuentes83272 жыл бұрын

    Dove posso comprare il lievito di birra e che tipo di farina e 00 grazie.

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Il lievito di birra lo trovi in qualsiasi supermercato 😊

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    La farina 00 va benissimo

  • @graziamusumeci1490
    @graziamusumeci14903 жыл бұрын

    Salve Io non tollero il latte posso sostituirlo benissimo con l'acqua giusto?

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    3 жыл бұрын

    Certo, puoi usare sia l' acqua che un latte senza lattosio. Per il burro puoi sostituire con burro senza lattosio, oppure olio di oliva.

  • @graziamusumeci1490

    @graziamusumeci1490

    3 жыл бұрын

    @@lericettedimonia grazie sì io burro non ne uso lo trovo troppo grasso per il mio stomaco che non digerisco uso l'olio di semi e mi viene bene soffice buono grazie

  • @gatti83

    @gatti83

    8 ай бұрын

    io uso latte e burro senza lattosio perché sono intollerante 🎉

  • @brigidapiccione9356
    @brigidapiccione93562 жыл бұрын

    Ciao Monia posso chiederti una domanda? ( 1Negli ingredienti c'è scritto che si può mettere o la farina 0 oppure la Manitoba tu che farina hai usato.) La seconda domanda e' posso mettere sia la Manitoba e anke la farina 0 e fare 500gr e 500gr si può fare Cosi .o mettere una delle 2 . Monia spero che mi risponderai presto i tuoi calzoni da noi si chiamano panzerotti li devo fare per domani mattina aspetto una tua risposta spero che mi risponderai . buona giornata Monia. Monia scusami ti chiedo un'altra domanda questi panzerotti posso farli anke al forno? Se sì a quanti gradi? E minuti mi potresti rispondere alle 3 domande x favore anke subito.buona giornata Monia.

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Buongiorno, puoi mettere metà manitoba e metà farina 00. Io ho usato la 00.

  • @brigidapiccione9356

    @brigidapiccione9356

    2 жыл бұрын

    @@lericettedimonia grazie Monia di avermi risposto subito ma ti faccio un'altra domanda posso farli anke al forno.mi potresti di x favore a quanti gradi devo mettere nel forno.aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata Monia.

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Si li puoi fare anche al forno, ma spennella con dell'uovo prima di infornare a 200 gradi forno ventilato per circa 15 minuti

  • @brigidapiccione9356

    @brigidapiccione9356

    2 жыл бұрын

    @@lericettedimonia ok Monia seguirò il tuo consiglio grazie Monia di avermi risposto subito. Ti saluti dalla Puglia .prov.di Bari.

  • @brigidapiccione8601

    @brigidapiccione8601

    7 ай бұрын

    Ciao Monia una domanda l'impasto si può fare il pomeriggio x il giorno dopo li devo fare domani a mezzogiorno l'impasto lo metto a lievitare nel forno con la luce accesa o lo metto in frigo x un paglio d'ore e poi nel forno dimmi come devo fare fammi sapere presto aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona serata,

  • @flaviabarosio7759
    @flaviabarosio7759 Жыл бұрын

    Ciaooo Monia invece del burro posso usare lo strutto??

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Ciao! Si certo!

  • @flaviabarosio7759

    @flaviabarosio7759

    Жыл бұрын

    @@lericettedimonia grazieee

  • @brigidapiccione9356
    @brigidapiccione93562 жыл бұрын

    Ciao Monia UNA domanda il latte calda o temperatura ambiente?.aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata Monia. Monia Un'altra domanda l'impasto dei calzoni lo posso fare la sera lo metto in frigorifero x farlo lievitare ?x il giorno dopo quante ore deve stare a lievitare in frigorifero? aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata Monia.

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    2 жыл бұрын

    Il latte va bene a temperatura ambiente, se lo hai freddo di frigorifero sarà sufficiente scaldarlo qualche secondo.

  • @annalogiudice8119

    @annalogiudice8119

    2 жыл бұрын

    Ciao brigida scusami se ti disturbo volevo sapere se hai provato a farli il giorno prima e lasciato riposare in frigo l'impasto????

  • @mariafrancacapuano8970
    @mariafrancacapuano897011 ай бұрын

    Scusate invece del burro posso mettere lo strutto grazie

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    11 ай бұрын

    Si certo

  • @lilianascime-zq7ol
    @lilianascime-zq7ol5 ай бұрын

    Ma si possono fare a forno

  • @rosannaguarino3150
    @rosannaguarino3150 Жыл бұрын

    E se voglio mettere del pomodoro dentro

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Ne basta un cucchiaio

  • @patriziacolella1202
    @patriziacolella120227 күн бұрын

    fatti cosi non si chiama calzone,ma se lo friggi è un panzerotto,comunque belli e invitante 😮

  • @vida4154
    @vida4154 Жыл бұрын

    Si puo mettere la margarina a posto del.burro 😊

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Si certo

  • @user-gk3wu4hg8q
    @user-gk3wu4hg8q10 ай бұрын

    Posso impastarli con il Bimby

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    9 ай бұрын

    Si

  • @ritafrancisci6403
    @ritafrancisci64037 ай бұрын

    Un consiglio...a che temperatura il forno? Può essere 200° per 5/7 minuti? C'è qualcuno che li ha cotti in forno? Grazie

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    7 ай бұрын

    230 gradi per 10/15 minuti

  • @ritafrancisci6403

    @ritafrancisci6403

    7 ай бұрын

    ​@@lericettedimoniagrazie mille

  • @enricamonacelli2920
    @enricamonacelli2920 Жыл бұрын

    Puoessere anche cotto al forno

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Si certo

  • @mariacatacchio8318
    @mariacatacchio8318 Жыл бұрын

    ciao cara volevo un consiglio visto il successo del tuo impasto, domenica panzerottatta, cortesemente se dovessi farla sabato sera per utilizzarla a pranzo, va messa in frigo e fare subito le palline e farle lievitare sino a pranzo?

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Ciao carissima, s elo fai la sera prima metti l'impasto intero in frigo, poi la mattina prepari le palline e segui le tempistiche indicate nella ricetta.

  • @mariacatacchio8318

    @mariacatacchio8318

    Жыл бұрын

    perfetto grazie, ti aggiorno del successo

  • @mariacatacchio8318

    @mariacatacchio8318

    Жыл бұрын

    Panzerotti perfetti, pranzo riuscito perfettamente grazie alle tua eccezionale ricetta ❤️❤️, il tuo consiglio mi é servito, avevo timore che l'impasto avendolo messo in frigo avrebbe dato problemi

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Sono davvero felice che sia andato tutto bene, grazie mille per la recensione positiva❤️❤️❤️❤️❤️

  • @luanvisha2749
    @luanvisha27492 жыл бұрын

    Nona maria

  • @annaletizia2618

    @annaletizia2618

    2 жыл бұрын

    Si possono fare anche a forno

  • @renatodragonetti
    @renatodragonetti Жыл бұрын

    ma che c'entra il latte con i calzoni???????

  • @lericettedimonia

    @lericettedimonia

    Жыл бұрын

    Può mettere acqua se vuole, spesso si sostituisce una parte di acqua con il latte. Questo procedimento rende molti impasti più morbidi e soffici. Il motivo risiede nella presenza di proteine nel siero che trattengono l'acqua e ne ostacolano l'evaporazione.

  • @saradeluca2195

    @saradeluca2195

    5 ай бұрын

    Dove c'è scritto che non si possono fare con il latte? Io stavo proprio cercando una ricetta del genere, l'impasto viene più buono e più soffice. Prima di commentare informatevi!

  • @rosannamorena5757

    @rosannamorena5757

    5 ай бұрын

    Provali e vedrai