Calzoni Fritti/ Panzerotti - 100% semola - sofficissimi e croccanti - Sfizi & Delizie
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Il calzone fritto (nel Salento) o panzerotto (nel resto della Puglia) è uno dei classici cibi da strada. Questa versione è preparata completamente con le semola rimacinata e il risultato saranno calzoni croccanti fuori e morbidissimi dentro!
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🇮🇹 Lista degli ingredienti:
- 900 g di semola rimacinata;
- 700 ml di acqua;
- 10 g di lievito di birra;
- 20 g di sale;
- mozzarella;
- scamorza;
- salame piccante;
- prosciutto cotto;
- sale;
- origano;
- olio.
🇬🇧 Ingredients list:
- 900 g of re-milled semolina;
- 700ml of water;
- 10 g of brewer's yeast;
- 20 g of salt;
- mozzarella cheese;
- smoked cheese;
- spicy salami;
- baked ham;
- salt;
- Origan;
- oil.
🇫🇷 Liste des ingrédients :
- 900 g de semoule remoulue ;
- 700 ml d'eau ;
- 10 g de levure de bière ;
- 20 g de sel ;
- fromage mozzarella;
- fromage fumé;
- salami épicé;
- jambon cuit;
- sel;
- Origan ;
- huile.
🇩🇪 Zutatenliste:
- 900 g nochmals gemahlener Grieß;
- 700 ml Wasser;
- 10 g Bierhefe;
- 20 g Salz;
- Mozzarella Käse;
- geräucherter Käse;
- scharfe Salami;
- gebackener Schinken;
- Salz;
- Origan;
- Öl.
🇪🇸 Lista de ingredientes:
- 900 g de sémola remolinada;
- 700ml de agua;
- 10 g de levadura de cerveza;
- 20 g de sal;
- queso mozzarella;
- Queso ahumado;
- salami picante;
- jamon cocido;
- sal;
- Orígano;
- aceite.
🇷🇺 Список ингредиентов:
- 900 г манной крупы перемолотой;
- 700мл воды;
- 10 г пивных дрожжей;
- 20 г соли;
- сыр моцарелла;
- копченый сыр;
- острая салями;
- запеченная ветчина;
- соль;
- Ориган;
- масло.
Пікірлер: 26
I calzoni sono la cosa più buona del mondo😋😋😋😋😋
Ricetta perfetta! Non li avevo mai fatti di sola semola, il risultato è stato a dir poco eccezionale, complimenti 😋
Li ho sempre preparati seguendo la ricetta classica, ma devo ammettere che questa versione ha una marcia in più. Complimenti 😋
una ricetta buona da fare all'istante😋
Buonissime brava😋
A guardare questo video mi è venuta l'acquilina in bocca! Squisiti! 😋😋😋😋😋😋
@SfiziDelizie
Жыл бұрын
Come darti torto😂😂😂
Una sfiziosa tentazione bravissima...grazie ❤ infinite 🌹
@SfiziDelizie
Жыл бұрын
❤️
Nelle preparazioni con pasta di pane l’aspetto più importante non è tanto la farcia ma l’involucro, signora la sua manualità non è frutto di un plagio operativo famigliare ma un fare assolutamente professionale che depone a favore di un impasto insuperabile, è d’obbligo laurearla con 110, lode e bacio Accademico. Complimenti. Chìsse sò panzaròtte. Good Luck.
@SfiziDelizie
7 ай бұрын
Le sue parole fanno splendere il sole anche in questa giornata uggiosa. Ringraziandola per le sua gentilezza, le auguro di❤️una splendida giornata.
🤩🤩
😋😋😋
😍😍
Solo semola ??? Mai fatti...da provare... prossima mente li proverò così ..sono curiosa sé rimangono croccanti fuori ultimamente non mi vengono mai così... grazie mille ;-))))
@SfiziDelizie
Жыл бұрын
Per me, la versione tutta semola, è la migliore. Soffici e con una deliziosa crosticina fuori. 😋😋😋
che bontà.................
Ricetta perfetta
@SfiziDelizie
8 ай бұрын
Come darle torto! Io preferisco questi di semola agli altri😋😋
Ottimi,brava,anch'io li faccio con la semola,ma non hai specificato il temo di lievitazione
@SfiziDelizie
10 ай бұрын
Ciao, non abbiamo indicato il lasso di tempo preciso, ma abbiamo specificato "fino a raddoppio" perché la lievitazione può essere influenzata dalla temperatura che si ha in casa. Una buona giornata ☀
Scusate ma.con qst ricetta si possono fare al forno?
@SfiziDelizie
5 ай бұрын
Certo che si possono fare al forno! Non avrà, però, lo stesso sapore🤷
Fino che ora deve stare l impasto a riposare
@SfiziDelizie
8 ай бұрын
L'impasto deve raddoppiare. Il tempo dipende dalla temperatura che ha in casa. 😊
🤩🤩