PANZEROTTI DI SEMOLA - CROCCANTI FUORI CON UN RIPIENO FILANTE | NON SI APRONO IN COTTURA
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I panzerotti pugliesi sono mezze lune di pasta lievitata, con un ripieno filante, gustoso e goloso, non si aprono in cottura
🇮🇹 INGREDIENTI IMPASTO:🇮🇹
400 gr di semola rimacinata
200 gr di farina 0
25 ml di olio e.v.o
8 gr di lievito di birra fresco
12 ge di sale
340 ml di acqua a temperatura ambiente
1/2 cucchiaino di zucchero
🇮🇹 INGREDIENTI CONDIMENTO:🇮🇹
300 gr di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio e.v.o
1 cucchiaio origano secco
200 gr di scamorza grattugiata a fori grossi
#panzerotti #calzoni #ricettaPugliese
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Пікірлер: 136
Complimenti grazie
Bellissima questa ♥️♥️♥️♥️
Spettacoloooooooo. Che brava che sei con gli impasti, hai molta manualità. E che bella la tua manicure, unghie corte, smalto delicato e niente anelli... si vedono di quei video in giro... da pelle d'oca
Brava uccia.. grazie x questa ricetta... immagino, sono buonissimi 👏👏😙
Mamma mia li mangerei tutti quanti!!!!😍😍😍domani li faccio ....non vedo l'ora. ...grazie Uccia sei fantastica!!!!!😄😚
Fatti! e mangiati tutti. Buonissimi. Grazie. Sei la mia preferita.
Sei davvero brava!da quando seguo i tuoi video tutto diventa più facile e fantasioso😃grazie per i tuoi preziosi video💓
Spettacolari tesoro assolutamente da provare l'idea è piaciuto tantissimo e sono molto curiosa
Brava grazie mille una ricetta perfetta sei davvero brava 🥰
che buoniiiiiii👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 bravissima
Buonissimi...e spiegato tutto molto bene ❤❤👍
Amo i panzerotti 😋😋😋😋da provare si...sei troppo brava😘
Che meraviglia brava li devo provare 😘
OTTIMA IDEA,I PANZEROTTI DI SEMOLA GRAZIE UCCIA SEI LA MIA PREFERITA BUONA DOMENICA
Da provare assolutamente
Li ho fatti....sono ottimi!!! Grazie Uccia!
Complimenti come sempre
Fantastico brava 😘😊🥰💚
Grazie Uccia per questa ricetta, buonissima! !! Un saluto grande , a presto!!!♡♥♡♥
Provati buonissimi 😋
Li farò si!🤩 Mi hai fatto venire l acquolina 😋😋❤😘🔝🔝
buonissima
Che buoni i nostri panzerotti pugliesi!!!brava!!
Fatti oggi ,grazie di cuore per la ricetta,sonoSTREPITOSI!!! Le auguro tanto successo.In settimana farò la treccia RUSSA...Buon tutto💐💞
Provati ieri sera, davvero eccezionali! Il mix di farine dona croccantezza e sapore eccellente. Peccato averne mangiato solo metà perché gli altri se li sono divorati i miei familiari! Complimenti davvero, ricetta fantastica!
Favoloso
Buonissimi👍👌👏👏👋💖
Buoniiii👍👍👍
Sono anni che uso la tua ricetta dei panzerotti pugliesi fritti, quando li faccio mi fanno sempre tanti complimenti, proverò anche questa!!
@asterix4036
4 жыл бұрын
e quale sarebbe la ricetta?
@antonellatallarico4408
4 жыл бұрын
È possibile sapere quale è l'altra ricetta? Grazie
@desimari6654
4 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/oXxrtcimnNrUkag.html È questa, vengono morbidissimi
I nostri panzerotti!!!!😋😉💪💕
Li proverò sia fritti che al forno👍🏻😘
Ma che brava 👏👏
Like vidéo top 👍
Sei sempre il numero 1 bravissima ❤❤😊
@TuttiatavolaconUccia
6 ай бұрын
Grazie! 🥰❤🎅🎄❤
Che meraviglia, cara Uccia😋😋😋😋😉👍👏👏👏👏👏💋🤗
Uccia sempre la N1!
Sei la più brava e la più simpatica!....
Sei brava anzi bravissima complimenti Uccia❤😊
@TuttiatavolaconUccia
Жыл бұрын
👍🥰
Che brava! E chissà che buoni! Una domanda: posso usare il lievito di birra disidratato? Se sì, in che quantità? Grazie!
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
puoi utilizzare tranquillamente anche il lievito di birra disidratato, circa 3 gr
👏👏👏❤️Complimenti signora buona serata saluti da marilena vela rey
@rosannacasarino5025
4 жыл бұрын
Brava Uccia come sempre 👏👏👏👏
Ciao cara uccia squisiti complimenti. Al forno si possono fare? A quanti gradi è quanto tempo. Un bacione.
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
puoi tranquillamente cuocerli in forno a 200° per 15 min, consiglio di spennellare la superficie con un pochino di passata di pomodoro o olio, per non farli risultare troppo croccanti, potrebbero risultare duri
Posso chiederti se un giorno potresti fare una videoricetta sui cornetti integrali con farcitura del miele io li adoro vorrei farli in casa ma vorrei essere sicura nella realizzazione cioè una ricetta collaudata.Spero tanto che un giorno esaudirai il mio desiderio. Ciao grazie per le tue videoricette sono meravigliose.
Sei bravissima e tutte le tue ricette che ho fatto sono state un successo. Volevo chiederti una cosa,anzi due! Se in casa ho del lievoto secco,in questa ricetta al posto degli 8 g del fresco,quanto ne dovro' usare? E che differenza passa dai panzerotti con solo farina da quelli con anche farina di semola come in questo caso? Grazie un abbraccio!!!
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
puoi utilizzare 3 gr di lievito di birra secco, con l'aggiunta della semola i panzerotti risulteranno più rustici e saporiti
@fiorellafiorani1132
4 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia grazie!!! Domani li faccio!!
Si possono cuocere in forno? Se sì a quanti gradi? Grazie mille
Buon giorno, grazie per la ricetta, quanto lievito secco? Grazie mille
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
ciao, bastano 3 gr di lievito secco
Salve Uccia bravissima come sempre bellissima ricetta sono a chiederle si possono cuocere anche in forno visto che non faccio mai il fritto perché un po' pesante per noi!? Se si A quanti gradi per favore e quanto tempo grazie per la risposta complimenti Un abbraccio😘
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
puoi tranquillamente cuocerli in forno a 200° per 15 min, consiglio di spennellare la superficie con un pochino di passata di pomodoro o olio, per non farli risultare troppo croccanti, potrebbero risultare duri Rispondi ·
@giancarlaz2152
4 жыл бұрын
Grazie infinite buona giornata
Ciao la tua ricetta è buonissima, mi chiedevo se la farina anziché usare la zero sia possibile usare una integrale. Grazie in anticipo
@TuttiatavolaconUccia
3 жыл бұрын
puoi utilizzare 50% di 00 e 50% integrale
Cara Uccia, complimenti sempre per tutte le ricette che metti a nostra disposizione. Ho bisogno di chiederti se è possibile raddoppiare le dosi, perché dovrei farne per una compagnia abbastanza numerosa e, come ben sai vanno via come il pane. Mi potresti dare una dritta con le dosi? Grazie.... 😘
@TuttiatavolaconUccia
Жыл бұрын
ciao, dovrai solamente raddoppiare le dosi degli ingredienti, il lievito mantieni la stessa grammatura
Si possono fare a forno?
😲la solita ora della fame mortale ..una ventina x gradire mmmmmmm
Ciao, la lievitazione per 2 ore a quale temperatura?
Grazie alla tua ricetta sono venuti strabuoni.....non li facevo più perché ogni volta mi esplodevano
Like
@antonellatb8925
4 жыл бұрын
E saranno di sicuro buonissimi E vedo che l'impasto rimane anche bello morbido e quando li apri ripieno non fuoriesce da nessuna parte Buon riposo a tutti
Salve, quanti grammi di lievito madre essiccato con lievito di birra invece del lievito di birra fresco? Grazie
Fatti, molto buoni! Però signora Uccia non trovo più la sua ricetta di un altro impasto che era davvero insuperabile!!Era "panzerotti fritti buoni e leggeri "e mi ricordo che erano fatti con una parte di farina Manitoba...sarei felicissima se la potesse rimandare!!era meravigliosa!
@TuttiatavolaconUccia
2 жыл бұрын
cerca panzerotti o calzoni uccia, ti comparirà la ricetta
@ilariarizzello8525
2 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia ho riprovato con queste voci ma nulla!!!sparita!!! sarebbe così gentile da riproporla?
Buoni sono come quelli che si mangiano nei panzerottifici😂😂😂😂😂proverò
Posso mettere lievito in bustina? Quanto? Si possono fare al forno?💚❤
♥️♥️♥️💋💋💋💋💕💕
Con lo stesso impasto si possono fare al forno? Grazie
@TuttiatavolaconUccia
2 жыл бұрын
certamente!
Si possono cuocere in forno ? grazie
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
puoi tranquillamente cuocerli in forno a 200° per 15 min, consiglio di spennellare la superficie con un pochino di passata di pomodoro o olio, per non farli risultare troppo croccanti, potrebbero risultare duri Rispondi ·
Posso usare lievito disidratato?
@TuttiatavolaconUccia
3 жыл бұрын
puoi utilizzare 3 gr di lievito
Buonissimi😊 quanti panzerotti escono con questa ricetta?
@TuttiatavolaconUccia
2 жыл бұрын
circa 15 panzerotti
Ciao Uccia vorrei provare questa ricetta ma metà dose...posso usare 100 farina 0 e 200 semola? La dose di acqua sempre metà? Grazie
@TuttiatavolaconUccia
3 жыл бұрын
il risultato finale non sarà identico
@sbirulinalo4561
3 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia come suddividere semola e farina 0 x un totale di 300grammi? Cosa mi consigli?
Si possono congelare dopo cotti grazie mille
@TuttiatavolaconUccia
2 жыл бұрын
certamente!! sempre se avanzano
Salve,sono molti invitanti , mi chiedevo si possono fare al forno con ricotta e affettato? Se si per quanto tempo e quanti gradi . Grazie mille in anticipo
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
ciao, puoi utilizzare qualsiasi ingrediente a tuo piacimento, ricotta e affettato sono perfetti, l'abbinamento goloso sarebbe ricotta e salame
Vorrei prepararli in settimana, quanto di luevito secco? Bastano 3 grammi? Grazie per le ottime ricette😋😘
@TuttiatavolaconUccia
3 жыл бұрын
bastano 3 - 5 gr di lievito di birra secco, sopratutto in inverno un cincilino in più ci sta
@silviadefusco2148
3 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia lievitazione per quanto? 3/ 4 ore?
Posso utilizzare la mozzarella?
@elisa8554
4 жыл бұрын
Se usi quella per pizza si ma la fresca no altrimenti quando friggi fuoriesce l'acqua è succede un patatrac😉
@paolacagnazzo4203
4 жыл бұрын
@@elisa8554 grazie.
Si possono fare anche al forno
@TuttiatavolaconUccia
3 жыл бұрын
puoi cuocerli anche in forno
Ciao..se uso la farina bianca è uguale?
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
puoi utilizzare anche la farina 00, rivedi i liquidi potrebbe essere necessaria più acqua
@michelacorvino5985
4 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia ok, grazie,..è complimenti..
Al posto del lievito di birra vorrei usare il lievito madre, sai dirmi quanto devo usarne?
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
puoi utilizzare anche il lievito madre, 90 - 100 gr sono sufficienti
Si mangiano anche freddi e il giorno dopo ?
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
sono buonissimi sempre, sia caldi che freddi, anche il giorno dopo
Al forno si possono fare?
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
per i panzerotti al forno trovi la ricetta sempre nel mio canale youtube
👍👏👏😋🤪👋👋💋❣️
Al posto della farina di semola, che non ho, che tipo di farina potrei usare?
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
ciao, puoi utilizzare tutta 00, o 0
@natyrux7382
4 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia grazie mille! Li abbiamo mangiati quest'estate in vacanza in Puglia e mio figlio continua a chiedermi di farglieli!!! 😅
Si può usare il lievito di birra secco? E quanto ne si deve mettere in questa ricetta. Al posto di quello fresco? Grazie
@TuttiatavolaconUccia
2 жыл бұрын
puoi utilizzare 3 gr di lievito secco
@mariaritaaiello9548
2 жыл бұрын
Grazie mille per aver risposto ❤️
Ciao uccia un po' di tempo fa avevi una ricetta di panzerotti baresi buonissimi. E semplice ma nn riesco a trovare la tua riccetta sul sito, mi puoi aiutare Grazie..
Se non ho il lievito di birra a casa ma quello secco quanti grammi ne posso mettere per la ricetta?
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
per questa ricetta puoi utilizzare 3 gr di lievito di birra secco
Uccia 3000 quei panzerotti sono veramente invitanti! Vorrei sapere se, facendoli al forno vengono comunque buoni. Anche se fritto è tutto più buono...
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
puoi tranquillamente cuocerli in forno a 200° per 15 min, consiglio di spennellare la superficie con un pochino di passata di pomodoro o olio, per non farli risultare troppo croccanti, potrebbero risultare duri
@elisabettafranci541
4 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia grazie!!!
Si può fare la pizza
@TuttiatavolaconUccia
2 жыл бұрын
questo impasto è per i panzerotti
👍👍👍👏👏👏😘
bUONGIORNO! bELLISSIMA RICETTA! mA SI POSSONO FARE AL FORNO?
Can you translate in English please thank you.
Sono croccanti fuori o rimangono morbidi lo stesso? Sono così invitanti.
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
Hanno una crosticina croccante e dorata, dentro sono morbidissimi e filanti
E che cosa hai fatto i sofficini
Ma questi panzerotti si possono fare vuoti! E poi farcirli dopo
@TuttiatavolaconUccia
2 жыл бұрын
certamente!
Non li ho mai fatti
La passata di pomodoro è cruda
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
la passata di pomodoro è cruda, durante la frittura si cuoce
uccia...cioè, dai...infilaci un pò di musica in sottofondo..che mortorio, ciao, comunque brava!
@TuttiatavolaconUccia
4 жыл бұрын
la musica c'è , si sente leggermente