Cómo conservar el jamón una vez abierto: Consejos Pedro José Pérez Casco
Ойын-сауық
A la hora de cortar tu pieza en casa es importante saber cómo conservar el jamón una vez que lo hemos abierto. De nuevo contamos hoy con la inestimable ayuda del Maestro Pedro José Pérez Casco que compartirá con nosotr@s unos consejos y trucos para que podamos disfrutar del jamón en las mejores condiciones.
Toma nota ya que son muy sencillos y en función del tipo de consumo que le vayas a dar al jamón, tendrás diferentes opciones.
Más información: www.jamonlovers.es/como-conse...
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De lo mejorcito que he visto como cortador de jamón, enhorabuena por lo bien que hablas, el tono de voz, las explicaciones sencillas para que podamos comprender, por la calidad de la cámara, la iluminación, la musca de fondo. Tienes pedagogía y eso vale mucho. FELICIDADES, queremos más vídeos por favor. Sugiero: ¿Cómo conservar el jamón una vez loncheado, tiempo de conservación si no se quiere comer una vez cortado, etc.
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Gracias por tu comentario, nos alegra que te guste. Es un lujazo contar con Pedro. Te dejamos otro vídeo donde hablamos del jamón loncheado: kzread.info/dash/bejne/lqiH1sOlfrCzgrQ.html Esperamos que te guste. Muchas gracias. Un abrazo!!!
Gran vídeo. Gracias a ti ya puedo disfrutar de mi paleta.
Muchas gracias por los consejos. Un gran trabajo el vuestro.
Muchas gracias por los consejos Pedro José.
Gracias por explicar muy bien 👏
Explicacion muy didactica para el cuidado de mi nuevo jamón. :)
Don Pedro magistral como siempre.Podrias darnos unas clases de cuchillos y sus afiliados.Gracias
@SomosJamonLovers
5 жыл бұрын
Gracias Manuel, hablaremos con Pedro, veremos qué podemos hacer ;-) ¡Un abrazo!
Muchas gracias, Maestro Pedro. : )
@SomosJamonLovers
Жыл бұрын
Nos alegra que te guste 😉🤗
Muy buen consejo grasias
Excelente!!! Muchas gracias!!
@SomosJamonLovers
4 жыл бұрын
Nos alegra que te sirva ;-)
Muchísimas gracias
Joder !. De p m !!. Genial.
Gracias Jamón Lovers por compartir el vídeo ;-)
@SomosJamonLovers
5 жыл бұрын
Un placer contar con las enseñanzas del maestro ;-)
una pregunta señores un jamon embazado al vacio cuanto tiempo puede estar fuera de la nevera? saludos
Cuánto puede conservarse una paleta una vez se ha destapado?
El trapo es un cultivo de bacterias, atrapa olores que puede pasar al jamón y absorbe la grasa... en mi opinión la mejor opción es cubrirlo con papel de aluminio.
La pieza de jamón viene untada en una grasilla que se hace?
Que hacer cuando el jamon te sale demasiado salado . Gracias
Donde podemos guardar la grasa que quitamos al principio y utilizamos para hidratar cada dia? En un tupper? O crearia moho
@SomosJamonLovers
2 жыл бұрын
Podéis guardarlo en papel albal en el frigo ;-)
Entonces si lo uso diariamente solamente lo cubro con fil? Pues bueno gracias por los consejos 😃🙂🙂
Y cómo se conserva un jamón en lonchas?
Vine a buscar este video. No me lo sugirió el algoritmo jeje
Perdone, pero no entiendo: cuando vuelves a hidratar después de dos días, lo haces con un trozo de grasa que conservas desde hace dos días?
No volvere a ver el Jamon como antes😵
Puedo rebanar todo el jamón y conservarlo en lonchas? En papel film? Cuánto dura?
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Si cortas todo el jamón lo aconsejable es meterlo en sobres y envasarlos al vacío. Si está bien hecho el vacío te pueden aguantar meses. Échale un ojo a este vídeo: kzread.info/dash/bejne/lqiH1sOlfrCzgrQ.html Un abrazo!!!
@alexandrapelayogarcia3754
3 жыл бұрын
@@SomosJamonLovers mil gracias!! El problema es que no tengo el espacio para tener toda la pierna en mi cocina.
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
@@alexandrapelayogarcia3754 Lonchearla es una buena opción pero para que el jamón se conserve bien tiene que estar perfectamente envasado al vacío. Otra opción es que lo lleves a una carnicería y te lo loncheen y envasen. Ya nos contarás. Un abrazo!!
Pero la grasa no durara para siempre, si el jamón te dura un mes esa grasa se secara no? Y donde la guardas, en el frigorífico?
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Hola! Te dejamos otro vídeo sobre la conservación: kzread.info/dash/bejne/aIyrxLKTYra1hJc.html Esperamos que te guste. Un saludo!!!
No es lo que busco. Necesito un vídeo que me explique como conservar el jamón una vez cortado y degustado para mi sólo, y este vídeo sólo es apto para los que cortan jamón y se lo comen junto a sus amigos o familiares 🤷🏻♂️
@TOTELMANKER
2 ай бұрын
Envasarlo al vacío no queda otra
No seria mejor dejar los trozos de grasa cortados encima del corte del jamon y luego el trapo??
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Una vez que le pones la película de la propia grasa no sería necesario. Pero se los puedes dejar. Eso si, controlando cuando se ponen rancios o secos para quitarlos y que no estén en contacto con el magro. Échale un ojo a este otro vídeo: kzread.info/dash/bejne/faekrdqKd5W8j5M.html Un abrazo!!!
@STEFANREC
3 жыл бұрын
@@SomosJamonLovers gracias por responder tan rapido! Esque me compre uno para navidad y no quiero hacerlo mal, ahora miro tu video, gracias de nuevo
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
@@STEFANREC Gracias a ti ;-) Te dejamos video tutorial completo por si puede ayudarte: kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3d6fL6OSZUEHWImWHELKb5d Ya nos contarás. Un abrazo!!
prefiero cubrir la carne con la grasa que quito al principio, la dejo hasta que vuelva a cortar jamón y vuelvo a cubrir con los trozos de grasa, el plástico film no es para mi, luego pongo un paño limpio encima.
@SomosJamonLovers
Жыл бұрын
Otra forma de hacerlo 👏👏 si te funciona, genial 🤗
Pues ya entendí Por que la grasa la reservaste..pero apoco lo masajean así a todos??..Ya se que se hidrata..pero yo mejor lo utilizaría en hacer gorditas de manteca y decir ...vara..vara. vara .vara de a 10 Y 20 cada gordita!!
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Puedes hacerlo como quieras, nosotros te mostramos ideas ;-) Un abrazo Jesús!!!