Я бы их ела каждый день! КОЛДУНЫ по-белорусски! Трудно удержаться, чтобы не переесть!

Белорусские колдуны! Рецепт просто супер!
Мой Telegram: t.me/min2ru
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
• Фарш (у меня смешанный) - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
Для картофельного теста:
• Картофель - 1200 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 4 ст.л.
• Соль
Для соуса:
• Грибы - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 200 г
• Вода - 1 стакан
• Мука - 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Пікірлер: 509

  • @user-od6zz3ke3g
    @user-od6zz3ke3g2 ай бұрын

    Я ваша давняя подписчица из Беларуси. Никогда ничего не писала, но от вас и от вашей подачи рецептов в полном восторге. Отдельное спасибо за правильную терку. Именно на ней делаются драники ну и колдуны, в вашем случае. Спасибо за почти правильный рецепт 😊. Попробуйте, если не лень, мясо порубить ножом, а не на мясорубке. И еще, в идеале колдуны круглой формы. Еще раз огромное спасибо за ваш труд. Процветания вашему каналу. Счастья, мира и добра вашей семье. С уважением, Наталья ❤❤❤

  • @ingagalia

    @ingagalia

    2 ай бұрын

    А вам спасибо за грамотную речь. Сейчас это большая редкость,чтобы писали грамотно.

  • @user-em3xn5og7z

    @user-em3xn5og7z

    2 ай бұрын

    Я тоже вспоминаю мамины колдуны,круглые

  • @user-vs4no6vs7u

    @user-vs4no6vs7u

    2 ай бұрын

    А у нас всегда колдуны такой формы, как в ролике. Привет из Беларуси!

  • @user-ih8ub4gb3j

    @user-ih8ub4gb3j

    2 ай бұрын

    А можно приготовить в духовке? Жареное нельзя.

  • @nataliinternet5207

    @nataliinternet5207

    2 ай бұрын

    Да, да , Наталья, вы правы у нас , именно, драники и только кругленькие!!!🥰🥰🥰!!! А Вкусной минутке спасибо за изумительное блюдо!!!🥰🥰🥰

  • @helloy1231
    @helloy12312 ай бұрын

    Дзякуй за рецепт. Это замечательное блюдо готовила еще моя бабушка. Но муку и яйцо мы не добавляем, попробуйте. И еще добавлю: картофель отжимаю просто в ладошках, без марли, в картофеле немного сока остается, не сухой. Это для тех, кто в первый раз будет готовить. Этим соком затем можно залить колдуны после обжарки и тушить . Смачна есці! Прывітанне з Беларусі. Гляджу вас не першы год

  • @irinabahor8059

    @irinabahor8059

    2 ай бұрын

    Очень понравился ваш рецепт!

  • @user-ms5ps7zz8e

    @user-ms5ps7zz8e

    2 ай бұрын

    Разная картошка. Я вообще-то ее не люблю, но в прошлом году аж 2 раза повезло попутешествовать по Вашей прекрасной Беларуси, и скажу Вам, ели драники буквально каждый день! Везде! Ну совершенно другой вкус у картофеля. Сейчас вот нашла в Магните у нас в Питере белорусский картофель, все время покупаем, как увидим. Оксана опытная хозяйка, возможно, чувствует, что без муки развалятся лепешки?

  • @helloy1231

    @helloy1231

    2 ай бұрын

    @@user-ms5ps7zz8e со старой картошки делают, молодая не подходит. Потому и говорю, попробовать для начала. Но в классическом варианте без муки и яиц. Дзякуй

  • @user-sp2lm2km4n

    @user-sp2lm2km4n

    2 ай бұрын

    А в драник Вы добавляете муку и Яйца?Напишите пожалуйста.Спасибо ❤

  • @helloy1231

    @helloy1231

    2 ай бұрын

    @@user-sp2lm2km4n в дранікі не добавляю муку и яйца. Только лук, чтоб не темнел картофель. И соль. Дранік - не надо отжимать сок, а для колдунов отжимаю. Смачнаааа🥰

  • @user-tb4bs8fu3e
    @user-tb4bs8fu3e2 ай бұрын

    Я тоже леплю колдуны всегда руками, только, только круглыми, как беляши, а в тёртый картофель добавляю ложку сметаны, тогда не темнеет совсем, обжариваю до румяной корочки и в духовку, воду не добавляю и крышкой не закрываю, тогда получаются хрустящая корочка 🔥💣

  • @irinabahor8059

    @irinabahor8059

    2 ай бұрын

    Да, на противень и в духовку, только я так делаю драники с мясом. И больше лука в фарш, и немного крахмала.

  • @galauvarova5166

    @galauvarova5166

    2 ай бұрын

    Спасибо, с языка сняли. Хотела бы сохранить хрустящую корочку🎉

  • @user-bk4hy8yq3e
    @user-bk4hy8yq3e2 ай бұрын

    Слишком трудно затратно))) мои поедят котлеты с пюре. Один раз сделала. Теперь не скоро повторю))))

  • @user-eh7jb6zk9g
    @user-eh7jb6zk9g2 ай бұрын

    Есть множество вариаций колдунов, но в классические беларуские муку не кладут и после обжарки подтушивают, можно со сливочным маслом и есть со сметанкой или молоком.

  • @nattablet8738

    @nattablet8738

    2 ай бұрын

    Я подтушиваю в бульоне. Он же идёт в качестве соуса. Таким способом они остаются вкусными несколько дней, только разогреть. Ещё кладу меньше фарша и больше "картофельного теста", оно получается вкуснее мяса.

  • @user-sd9mo1uh2r
    @user-sd9mo1uh2r18 күн бұрын

    Я тоже делал по вашему рецепту, ( мне не досталось), не успел, гады , детвора поела, 😢 пришлось делать ещё, выгнал всех с кухни и пока не наелся ни кого не впускал, ох и вкуснатааааааа❤❤❤❤❤❤

  • @user-tq9de8tb2z
    @user-tq9de8tb2z2 ай бұрын

    Я тоже ваша давняя подписчика из Белорусии! Чуть-чуть добавлю, можно после обжарки доготовить их в пароварке, попробуйте может и такой способ вам понравится! Некоторые зожники и без обжарки готовят на пару. Но мне нравиться с обжаркой. Но можно попробовать и так и так. Спасибо.

  • @user-tq9de8tb2z

    @user-tq9de8tb2z

    2 ай бұрын

    А разве здесь речь идёт о моих ошибках? Я думала о драниках! Ой ошибочка, о колдунах!

  • @nataliashabonina3727

    @nataliashabonina3727

    2 ай бұрын

    ​@@user-tq9de8tb2z Вы совершенно правы ! Я - русская , тоже написала бы Белоруссия .

  • @user-tq9de8tb2z

    @user-tq9de8tb2z

    2 ай бұрын

    Есть такая штука в моём планшете Т9, я часто забываю о ней. А она зараза часто исправляет, как хочет. Вот и получаются такие очепятки!

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    Это не криминал, а самом деле, не нагнетайте.

  • @laa1042

    @laa1042

    2 ай бұрын

    откуда-откуда?

  • @elenapopova2012
    @elenapopova20123 күн бұрын

    Надо приготовить❤

  • @user-ru6og3pn6d
    @user-ru6og3pn6d24 күн бұрын

    Молодец ❤

  • @Elena-Minsk
    @Elena-Minsk2 ай бұрын

    Смачней бульбы, толькi бульба со шкваркамi. Смачна есцi, лепшые стравы ад нашага стала да вашага. 😊

  • @nadezhda4129

    @nadezhda4129

    2 ай бұрын

    Привет, Елена!)

  • @Elena-Minsk

    @Elena-Minsk

    2 ай бұрын

    @@nadezhda4129 привет. 😊

  • @user-ho1hi3kt4s
    @user-ho1hi3kt4s2 ай бұрын

    Перекрёсток,Лента, Глобус самые дорогие магазины. Ну богатые люди могут отовариваться там,а с такими деньгами как у нас, только где подешевле и по акции

  • @Timofeyvitrik
    @Timofeyvitrik21 күн бұрын

    Очень ВКУСНО

  • @user-up9ng9qq5e
    @user-up9ng9qq5e2 ай бұрын

    А у нас в Кисловодске они называются картофельные зразы 😂

  • @user-mh1wy8ij6p

    @user-mh1wy8ij6p

    2 ай бұрын

    Зразы готовят иначе. Для зраз используют отварной картофель, а в этом блюде - сырой.

  • @user-tp9qm7gv8b
    @user-tp9qm7gv8b27 күн бұрын

    Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!

  • @smuzitop3427
    @smuzitop34272 ай бұрын

    Соус беру на заметку, но для меня долгий процесс приготовления. Люблю всё всешать в одной кастрюле и приготовить😂

  • @user-jx6kh1do5l
    @user-jx6kh1do5l26 күн бұрын

    Давно хотелось приготовить Колдуны по- белорусски! Но думала, что это такая заморочка, благодарю за рецепт, не так и сложно ❤

  • @nataljafilajeva1405
    @nataljafilajeva14056 күн бұрын

    В ручную натирать - это не в комбайне. Но НАТЕРТЫЕ В РУЧНУЮ на тёрке В САМОМ ДЕЛЕ НАМНОГО, НАМНОГО ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В мясорубке и ДР аппаратах. И ЭТО ТОЧНО.❤...ВСЕМ ПРИЯТНОГО АПЕТИТА. А ЛИТСВСКИЕ ЦЕПИЛИНЫ (если не халтурить ) то тоже вкусно, но мне не очень. Ближе белорусские с обжаркой и тушением. Всем счастья.❤❤❤

  • @innafrolova5088
    @innafrolova50882 ай бұрын

    А мы в отжатый картофель добавляем вареный картофель 3:1 и отстоявшийся крахмал. Никакой муки и яиц. Мука, на мой вкус забивает картофельное тесто. В Белорусии обжаренные колдуны прокладывали жареными с луком шкварками и запекали в духовке. Или, что тоже вкусно, перекладывали большим кол-вом жареного лука с морковью, тогда колдуны становились золотистыми. Хотя я предпочитаю литовские цеппелины.

  • @perisun3572

    @perisun3572

    2 ай бұрын

    Цепелины так готовят

  • @helloy1231

    @helloy1231

    2 ай бұрын

    Беларусь называется страна, где колдуны национальное блюдо

  • @user-id8dt6nv2l

    @user-id8dt6nv2l

    2 ай бұрын

    Название «Белоруссия» полностью согласуется с правилами русского языка: соединительная гласная О (бывают только О и Е), название страны заканчивается на -ИЯ (типичное окончание для существительного женского рода). Название «Беларусь» не согласуется с правилами русского языка, как ни крути. ​@@helloy1231Мы же не говорим Дойчланд вместо Германии😂 так что не умничайте. Или пишите на белорусском языке.

  • @helloy1231

    @helloy1231

    2 ай бұрын

    Это география: с 1991 г страна называется Беларусь на всех языках.

  • @user-tv3yw5tf7y

    @user-tv3yw5tf7y

    2 ай бұрын

    ​@@user-id8dt6nv2l Доброго Вам дня. Страна Беларусь.( Приехать в Беларусь, любить Беларусь, любоваться Беларусью, служить Беларуси и т.д.). Белоруссия была в составе СССР. С 1991 года Беларусь.

  • @user-lp1on1yp5g
    @user-lp1on1yp5g2 ай бұрын

    вкус детства , у нас их называли цеппелины и подавали отварными с соусом зажаренные свиные шкварки с луком и сметаной

  • @user-uw3dz4qr4l

    @user-uw3dz4qr4l

    2 ай бұрын

    Цеппелины - это литовское блюдо, но их сначала отваривают, а потом по желанию можно уже и обжарить. Впрочем, разница небольшая, потому что продукты одни и те же.

  • @nata6299

    @nata6299

    2 ай бұрын

    Мв цеппелины идёт половина картофеля сырого , тёртого,половина отваренного в кожуре и растертого.И цеппелины вначале отвариваются.

  • @user-uw3dz4qr4l

    @user-uw3dz4qr4l

    2 ай бұрын

    @@nata6299 Совершенно верно Вы заметили про то, что в цеппелины добавляют отааренный картофель, но иногда делают и без него. Это как кто любит.

  • @Daliza65
    @Daliza652 ай бұрын

    Заморочисто, на большую семью замучаешься натирать. Мы проще делаем: на крупной тёрке, внутрь примерно столовая ложка фарша с мелко резаным луком, лепим плосковатые ,обжарить с двух сторон, съесть со сметаной.

  • @myhands5985

    @myhands5985

    2 ай бұрын

    Вы только попробуйте это очень вкусно! Делаю их круглые и жарю с 3-4х сторон, а потом просто в жаровне с водичкой потушить, и с молоком есть .... Нет ничего вкуснее!!!

  • @user-ps7jh7oc5z

    @user-ps7jh7oc5z

    2 ай бұрын

    Класс!!!! Спасибо.

  • @R.B619
    @R.B619Ай бұрын

    Не надо каждый день,не ешьте,толстая будете😂😂😂

  • @vitaliksa7797

    @vitaliksa7797

    Ай бұрын

    Она и так не худая😁

  • @user-lh3kq5me2i
    @user-lh3kq5me2i2 ай бұрын

    Никогда не видела чтоб у нас именно так делали) но идея хорошая😊. Спасибо

  • @Kvetochka2605

    @Kvetochka2605

    2 ай бұрын

    Именно так у нас делают, только без соуса, просто со сметаной.

  • @Sviatlana42

    @Sviatlana42

    2 ай бұрын

    С самого детства у нас это было блюдо выходного дня.

  • @helloy1231

    @helloy1231

    2 ай бұрын

    Вы удивили.

  • @user-ci3dp2vk4d

    @user-ci3dp2vk4d

    Ай бұрын

    Это цеппелина,а колдуны блинчик картофельный на него фарш и сверху тоже прикрыть картошкой)

  • @nadezhdakrasnova
    @nadezhdakrasnova2 ай бұрын

    Наверное это очень вкусно,нужно попробовать.Просто картофельные блюда не разогревают,поэтому много готовить нет необходимости.Я готовлю,только на раз,что съесть и всё.Спасибо.✨🌹✨.

  • @lnyr4898

    @lnyr4898

    2 ай бұрын

    Поверьте, это блюдо съедается как семечки🤗.

  • @ASAS-dn4ve

    @ASAS-dn4ve

    2 ай бұрын

    У нас еще как разогревают. Режешь цеппелин пополам вдоль и жаришь на шкварках. Некоторым даже больше нравится, чем новенькие, вареные.

  • @nadezhdakrasnova

    @nadezhdakrasnova

    2 ай бұрын

    @@ASAS-dn4ve не разгревают,потому что по исследованиям,что то там с распадом крахмала происходит,очень вредно.Ешьте разогрев,но считайте что вы не нужный продукт съели.

  • @innafrolova5088

    @innafrolova5088

    2 ай бұрын

    А мы прекрасно разогреваем в микроволновке, и очень вкусно!

  • @svetlanagodnyuk5748

    @svetlanagodnyuk5748

    2 ай бұрын

    Разогревали....после школы разогреть пару колдунов со сметаной что Мама приготовили. Вкуснотища!

  • @helenagorodecka7786
    @helenagorodecka77862 ай бұрын

    Не нужно муку!!!

  • @user-vq9hb1up5v
    @user-vq9hb1up5vАй бұрын

    Перекресток самый дорогой маркет, не всем по карману, а точнее избранным((((, одни и те же продукты, но ценник на порядок выше и ну и зачем переплачивать???

  • @nelarinatatyana

    @nelarinatatyana

    Ай бұрын

    Работать пробовали?

  • @user-qr5nz4wx6d

    @user-qr5nz4wx6d

    11 күн бұрын

    Это неправда В перекрёстке цены такие, как в пятёрочке, поскольку это одна сеть Я пенсионерка с небольшой пенсией покупаю продукты в перекрёстке

  • @K.Tarasov
    @K.Tarasov2 ай бұрын

    В Перекрестке высокие цены. Предпочитаю выбирать и щупать все сама. В глобусе и на рынке. Иногда 5ка.

  • @user-ij1cx1qq6s
    @user-ij1cx1qq6s2 ай бұрын

    Жарю до готовности в сковороде

  • @user-gg2gb8ku2n
    @user-gg2gb8ku2n2 ай бұрын

    Однозначно надо пробовать приготовить

  • @user-Tatsiana
    @user-Tatsiana2 ай бұрын

    Привет из Беларуси! Спасибо, Оксана, за воспоминания о маминых колдунах! Только мы сок через марлю не отжимали, сразу лишнюю жидкость сливали и потом в ладошках формировали и одновременно отжимали. Муки меньше добавляли и мясо резали на маленькие кусочки, остальное все так) Но как же это вкусно!!!

  • @user-yi6vu1jg7t
    @user-yi6vu1jg7t2 ай бұрын

    А если сделать их круглыми небольшими и сварить,то это будут клёцки с "дУшами",тоже вкусное белорусское блюдо

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    Да, именно клёцки с душами делают у меня на родине в Полоцке, а у мужа в Бресте даже не слышали о них)) вот такие региональные особенности

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    Да, именно клёцки с душами делают у меня на родине в Полоцке, а у мужа в Бресте даже не слышали о них)) вот такие региональные особенности

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    Простите, что несколько раз повторяется мое сообщение. Что-то телефон заглючил, а потом как выдал!!!! Удалить не получается лишнее))

  • @IvanIvanov-lp4tm
    @IvanIvanov-lp4tm15 күн бұрын

    Когда вижу, как руками дерут картофель, вздрагиваю. Уже давно только комбайн. На Kenwood просто великолепная терка. Дранка получается, как пух. И Драники вкусные. Дранку для колдунов просто надо сильнее отжимать.

  • @user-uu9kf8cu8p
    @user-uu9kf8cu8p2 ай бұрын

    Я картофель тру на крупной терке, обжариваю с первой стороны сразу под крышкой а вторую с открытой мясо прожаривается сразу не нужно с водой парить, попробуйте

  • @user-yj9xr3jy2i
    @user-yj9xr3jy2i2 ай бұрын

    Оксана,спасибо за рецепты, ты Молодец, мне почему то не стали приходить уведомления, я немного болела, может поэтому?Рецепт замечательный и соус тоже!

  • @user-vb3go4dd4s
    @user-vb3go4dd4s15 күн бұрын

    Не надо муку!!!А картофельным соком нужно полить обжаренные колдуны, будет очень сочно и вкусно

  • @user-tc9te9en8w
    @user-tc9te9en8w2 ай бұрын

    Спасибо за рецептик! Прям слюнки потекли,пойду приготовлю,порадую семейку. Удачи Вам!

  • @user-rj1dq9pi5i
    @user-rj1dq9pi5i3 күн бұрын

    жидкостъ с картошки на слив?

  • @Tatjana_P.
    @Tatjana_P.2 ай бұрын

    у нас в Клайпеде есть похожий рецепт)))) всё практически то же самое, только картошку можно взять чаще даже уже варёную, или пополам с сырой. Ну и в руку берём поменьше мяса и формируем пирожки плоские, а не пузатые. И без тушения. Когда обжарятся с обеих сторон, то прям в сковородку можно плеснуть водички и накрыть крышкой, чтобы начинка дошла. А многие и начинку заранее обжаривают немного, для верности. Называется это жемайтийские блинчики. Тоже очень вкусно.

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    Да, жямайче блинай, ели))

  • @user-ze2vp1ri6l

    @user-ze2vp1ri6l

    2 ай бұрын

    У вас есть вкуснейшее блюдо - цеппелины!

  • @Tatjana_P.

    @Tatjana_P.

    2 ай бұрын

    @@user-ze2vp1ri6l вы совершенно правы))) я обожаю цепелины, но тут есть разница - цепелины варят, а блинчики жемайчу - жарят))) ну и цепелины из сырой картошки, а блинчики - из варёной. Ещё есть кугелис - картофельная бабка из сырой картошки. По итоговому результату и то, и другое, и третье - картошка с мясом - но всё совершенно разное на вкус)))

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    @@Tatjana_P. Верно, все как и в Беларуси, только названия различаютс: колдуны жарят, клёцки варят, бабку запекают в духовке целой массой. А так вся наша картофельная кухня очень близка и всеми нами любима

  • @user-jf4uq8fg3b
    @user-jf4uq8fg3b2 ай бұрын

    Спасибо за напоминание о колдунах, мама всегда делала на новый год, но только картофель попалам варёный и тертый, получается нежнее тесто.

  • @ludmilahmelnicka-ms1jq
    @ludmilahmelnicka-ms1jq2 ай бұрын

    Здравствуйте. настоящие белорусские колдуны не с фаршем а рубленым мясом свининой и с луком.икогда тушим ни какой воды,только масло.

  • @user-zk1xm7ps3c

    @user-zk1xm7ps3c

    2 ай бұрын

    Через крупную решётку пропусть мясо🤷 и не надо рубить, раньше не было мясорубок- рубили, теперь блага цивилизации есть,тем более у кого проблемы пережевывать пищу, лучше с фаршем... 😋

  • @user-qc7de2kw7z

    @user-qc7de2kw7z

    2 ай бұрын

    ​@@user-zk1xm7ps3c вот вот-вот!

  • @K.Tarasov
    @K.Tarasov2 ай бұрын

    Оксана, всегда любуюсь Вашими видео. Очень эстетично!!!

  • @tanya2743
    @tanya27432 ай бұрын

    А мы их называем зразы и начинку делаем разную

  • @user-ur7ii1pw7c

    @user-ur7ii1pw7c

    2 ай бұрын

    Зразы делаются из варёного мяса.

  • @user-iy6km8il2s
    @user-iy6km8il2s2 ай бұрын

    Только вот недавно готовила колдуны,научила меня свекровь сестры,они живут в Беларуси,я в России,рецепт один в один,только круглыми делаю и на дно формы для запекания укладываю или грудинку нарезанную,или сало с мясными прослойками,а в пост делаю колдуны без яйца и начинка квашенная капуста с грибами,и ,конечно,в духовке томлю только с водой,этот вариант тоже очень вкусно получается

  • @user-ku7fj9yt1o
    @user-ku7fj9yt1o2 ай бұрын

    У нас нет такого магазина 🤷

  • @senknolinkaa931

    @senknolinkaa931

    2 ай бұрын

    Зачем вам обычный магазин. Тем более в перекрёстке дороже всё, чем в других магазинах.

  • @user-wm1dj9sr4i
    @user-wm1dj9sr4i2 ай бұрын

    Благодарю за рецепт . Обязательно приготовлю по вашему способу. Всего доброго.

  • @user-qt7ui9wz8j
    @user-qt7ui9wz8j2 ай бұрын

    Ни разу не готовила но обязательно попробую почитала от девочек из Белоруссии спасибо за совет и вам Оксана спасибо ❤❤❤❤❤ надо попробовать с любовью из Москвы

  • @user-wq2pi7qq5y

    @user-wq2pi7qq5y

    2 ай бұрын

    БЕЛАРУСИ

  • @walkietalkie2193
    @walkietalkie21932 ай бұрын

    Спасибо ❤

  • @user-kt9dy6vi7d
    @user-kt9dy6vi7d2 ай бұрын

    Так вкусно смотрится. Отличный рецепт. Оксана, большое спасибо.

  • @user-rg8se8kr7u
    @user-rg8se8kr7u2 ай бұрын

    У нас в Беларуси это блюдо нахзячается не называют колдунами никогда!!!!

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    В Беларуси есть разные регионы. Где-то называют. У меня на родине в Витебской области тоже не называют так

  • @user-tu7dp6lt9m

    @user-tu7dp6lt9m

    2 ай бұрын

    Брестская область,Полесье- колдуны есть! И зразы,как название, встречается...кто из Гродненской области - цеппелинами и называют,есть ещё немного различие в рецепте,в приготовлении. Это ж ,кто как любит

  • @user-ze2vp1ri6l

    @user-ze2vp1ri6l

    2 ай бұрын

    В Гомельской области меня колдунами угощали. В Литве такое же блюдо, только варят, называют цеппелинами.

  • @user-fv2rb9qg2r

    @user-fv2rb9qg2r

    2 ай бұрын

    В Минской области называется колдунами.

  • @user-ph7sg9pi8s
    @user-ph7sg9pi8s2 ай бұрын

    Попробую приготовить.Благодарю за рецепт.❤

  • @katyusha_1184
    @katyusha_11842 ай бұрын

    Так, а что мешает, Оксана, ешьте! Ешьте. Во здравие! Нам не очень, картофель каждый день. В охотку, можно.

  • @user-mq8fc2tr5p
    @user-mq8fc2tr5p2 ай бұрын

    Ждем рецепт драников :)

  • @user-gx1hr5cu9n
    @user-gx1hr5cu9n2 ай бұрын

    Вы молодец! Вы так вкусно готовите! Сразу хочется за Вами повторить приготовить. ❤

  • @user-ij1cx1qq6s
    @user-ij1cx1qq6s2 ай бұрын

    Я сначала отжимаю картофель, а потом добавляю лук, и никогда не ложу муку.

  • @user-jz9kf3fq6r

    @user-jz9kf3fq6r

    2 ай бұрын

    Не кладу

  • @user-rx8dp4mi6u

    @user-rx8dp4mi6u

    2 ай бұрын

    ​@@user-jz9kf3fq6rздесь это точно, очень важно..😅

  • @user-ij1cx1qq6s

    @user-ij1cx1qq6s

    2 ай бұрын

    Не кладу

  • @annavinokurova9834

    @annavinokurova9834

    2 ай бұрын

    Не кладу

  • @user-fv2rb9qg2r

    @user-fv2rb9qg2r

    2 ай бұрын

    Я тоже лук кладу в отжатый картофель и муку не добавляю. Яйцо тоже кладу. Считаю,что без муки вкуснее.

  • @Birukova_Ludmila
    @Birukova_Ludmila2 ай бұрын

    Увы, это не колдуны... это больше похоже на цеппелины! Прабабушки, бабушки и мама никогда не добавляли муку ни в колдуны, ни в драники!

  • @user-ms5ps7zz8e

    @user-ms5ps7zz8e

    2 ай бұрын

    Картошка разная бывает. По опыту определяется, нужна мука или нет. Вы из Беларуси?

  • @Birukova_Ludmila

    @Birukova_Ludmila

    2 ай бұрын

    @@user-ms5ps7zz8e да, я родом из Беларуси))) все старшие поколения тоже)

  • @allarysina9168

    @allarysina9168

    2 ай бұрын

    Цепеллины не жарят, а отваривают 😊

  • @user-ms5ps7zz8e

    @user-ms5ps7zz8e

    2 ай бұрын

    @@Birukova_Ludmila у Вас картошка совсем другая! Вкуснейшая!

  • @n-0595
    @n-059526 күн бұрын

    Картошку сразу же жарить в нём а мясо может так быстро жарить?

  • @knaginamyskina
    @knaginamyskina2 ай бұрын

    Вы лучшая хозяйка, обожаю вас, спасибо, обязательно сделаю 👍👍👍

  • @LemuriaFly
    @LemuriaFly2 ай бұрын

    Самый идентичный и правильный рецик из всех, что я видела 👍 Живём в 30 км от Белоруссии - всю жизнь именно так готовили 👍 Но иногда их у нас почему-то называют "ленивыми цеппелинами" )))

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    ❤региональные особенности))

  • @nordseagull
    @nordseagull2 ай бұрын

    Вкусняитина!

  • @user-ld7zi1eo6y
    @user-ld7zi1eo6y2 ай бұрын

    Здравствуйте,рада вас видеть,мой папа белорус,и мы дети белорусы,но всю жизнь в Украине живём,эти Колдуны , мама папе готовила очень часто, родителей нет давно на этом свете,а всё чему учили,и любила готовить мама нам детям часто повторяю,это как в детстве побывала, спасибо вам за труд.

  • @user-ir7ip4jn2t
    @user-ir7ip4jn2t2 ай бұрын

    Это настоящий рецепт колдунов! Я так же готовлю всю свою жизнь! Спасибо за сохраненные рецепты от белорусской кухни!

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k2 ай бұрын

    Колдуны это так вкусно.Спасибо огромное.

  • @user-vf1zm1ew9w
    @user-vf1zm1ew9w2 ай бұрын

    Спасибо, попробую А можете еще зразы картофельные показать, как готовите?

  • @tatianab6354
    @tatianab63542 ай бұрын

    А можно сразу в духовке готовить? 😊 Может яйцом обмазать предварительно, чтобы подрумянились?

  • @user-ni3hq4ti6h
    @user-ni3hq4ti6h2 ай бұрын

    Привет из Беларусь! Именно так и делают колдуны у нас. И драники дерутся на такую терку!

  • @user-oi7wv8to6u
    @user-oi7wv8to6u2 ай бұрын

    Спасибо за вкусный рецепт и МК.💞👍

  • @user-vk8pi5sg7y
    @user-vk8pi5sg7y2 ай бұрын

    0:44 🎉 признаю терку только ( ёжик ) Мамины колдуны с детства !!! При тушении МАМА добавляла сливочное масло !😊

  • @EkosumkiRushop
    @EkosumkiRushop2 ай бұрын

    Натирать лук на тёрке... Это меня останавливает

  • @paisastolyarova
    @paisastolyarova2 ай бұрын

    Фарш интересно прожаривается? Или, , может, в духовке ещё подержать?

  • @Marishka.....

    @Marishka.....

    2 ай бұрын

    Так она в духовке и держит

  • @paisastolyarova

    @paisastolyarova

    2 ай бұрын

    ​@@Marishka.....Во, точно. Как смотрю? Спасибо Вам.

  • @vladpyatkov2508
    @vladpyatkov25082 ай бұрын

    Вкусно получается. Спасибо за то, что показали по шагам как все правильно делать. Но меня не хватит на то, чтобы столько лука натереть на такой терке. Я потом неделю плакать буду :)) Я для этого использую измельчитель BQ. Кстати, в нем и картошку попробую измельчить сразу с луком.

  • @user-gw7lg2ey9b
    @user-gw7lg2ey9b2 ай бұрын

    Веусняшка.Я тоже круглые делаю.Спасибо за ваш труд.

  • @user-lu4hc6xk9q
    @user-lu4hc6xk9q2 ай бұрын

    Спасибо.

  • @user-jr1we8ck9f
    @user-jr1we8ck9f2 ай бұрын

    Спасибо за рецепт, подскажите, а в заморозку такие можно кинуть?

  • @user-zo4op5fe1s

    @user-zo4op5fe1s

    2 ай бұрын

    Замороженная сырая картошка станет сладкой при приготовлении

  • @user-ih3il9hc3m
    @user-ih3il9hc3m2 ай бұрын

    О да, в молодости тоже такие делала! Очень вкусно! Спасибо, что напомнили про рецепт 👍

  • @user-ku9rn6jx1r
    @user-ku9rn6jx1r2 ай бұрын

    Спасибо большое

  • @user-bu1nu8mp3w
    @user-bu1nu8mp3w2 ай бұрын

    Очень аппетитно. Попробую обязательно.

  • @user-he1qg3oh7w
    @user-he1qg3oh7w2 ай бұрын

    Пишу впервые, хотя я давняя ваша подписчица. Готовила многие блюда по вашим рецептам, но увидев, как вы готовите колдуны, сразу вспомнила мамины колдуны. Она готовила также, только без муки и яйца. Обязательно приготовлю в ближайшие выходные. Процветания вашему каналу, здоровья вам и вашим родням.

  • @user-ne4os7yn8f
    @user-ne4os7yn8f2 ай бұрын

    Я обычно делаю их закрытыми только с боков, жарю со стороны мяса, потом с другой стороны и сразу со сметаной!!! Я делаю по своему, наверно не правильно!!! Буду готовить также, как ты, моя умничка!!! Я тебя обожаю!!! ❤❤❤

  • @user-hu8oq5zz1w
    @user-hu8oq5zz1w2 ай бұрын

    Спасибо за ваши рецепты! Обязательно надо попробовать приготовить, очень аппетитно выгледит,надеюсь ещё очень вкусно, спасибо огромное, семейного счастья вам!!!

  • @user-hu8oq5zz1w

    @user-hu8oq5zz1w

    2 ай бұрын

    Я из Казахстана из г.Астана

  • @user-mx8ul4rt2s
    @user-mx8ul4rt2s2 ай бұрын

    В аэрогриле(вместо духовки) получается вкуснее...

  • @user-bn5lg6id4n
    @user-bn5lg6id4n2 ай бұрын

    ТОЛЬКО ЧТО ПОДАЧА НОВАЯ

  • @vaselisa1551
    @vaselisa15512 ай бұрын

    Спасибо

  • @user-mj8uf4wd7s
    @user-mj8uf4wd7s2 ай бұрын

    А мы их называем Цепелины

  • @user-tj4hp1rx2t
    @user-tj4hp1rx2t2 ай бұрын

    Очень вкусно❤ Спасибо❤

  • @user-sp7cl1bo8p
    @user-sp7cl1bo8p2 ай бұрын

    А чтобы не стереть руки до костей, я одеваю рабочие перчатки, которые без синих пупырок, конечно новые, класно попробуйте

  • @user-mz1nl8jk5g
    @user-mz1nl8jk5g2 ай бұрын

    У вас всегда хорошие рецепты.Выглядит все аппетитно.Прийдется идти на кухню😊❤🎉🎉🎉

  • @Svetic18
    @Svetic182 ай бұрын

    Зачем сюда добавлять муку?

  • @user-ql7th1br8n
    @user-ql7th1br8n2 ай бұрын

    Я готовила с отварным картофелем. Завтра обязательно попробую ваш рецепт. Огромная благодарность за ваши отличные и вкусные рецепты.

  • @elenageneralova8799
    @elenageneralova87992 ай бұрын

    Оксаночка, спасибо Вам, обящательно приготовлю, спасибо Вам

  • @Masha_Garna
    @Masha_Garna2 ай бұрын

    Сок картофеля можно использовать вместо воды в фарше?

  • @raushanmunbayeva6206
    @raushanmunbayeva62062 ай бұрын

    Здравствуйте. А замораживать их можно?

  • @user-ok2sm9ll3k
    @user-ok2sm9ll3k2 ай бұрын

    Добрый вечер. Я родом из Беларуси, Гродненская обл. У нас тоже так готовили, вот только называли ципилины.

  • @user-xp9em5cx9p
    @user-xp9em5cx9p2 ай бұрын

    Да это очень вкусно! А ещё у белорусов есть такое блюдо как мачанка

  • @bubochka5805
    @bubochka58052 ай бұрын

    Надо попробовать ♥️

  • @user-kc7lg2dc7d
    @user-kc7lg2dc7d2 ай бұрын

    У нас готовили из вареного картофеля и вареного мяса.

  • @helloy1231

    @helloy1231

    2 ай бұрын

    Это цеппелины, «брат» нашего колдуна😊

  • @user-hb3zs7xy6z
    @user-hb3zs7xy6z2 ай бұрын

    А какая разница какой формы, вкус остается тот жезамечательный рецепт, спасибо большоебольшое будем делать

  • @AntonisBy
    @AntonisBy2 ай бұрын

    Это больше похоже по форме на цепеллины, а колдуны моя мама и бабушка готовили круглыми. Спасибо за рецепт, привет из Беларуси.

  • @allashevtsova7810

    @allashevtsova7810

    2 ай бұрын

    В Полоцке Витебской области тоже круглые и варят в кипятке, называется клёцки. Очень вкусно!

  • @user-xh6we3dq6x

    @user-xh6we3dq6x

    2 ай бұрын

    Да по форме цепеллины

  • @user-fk9jw6io1q
    @user-fk9jw6io1q2 ай бұрын

    Доброго вечера. Огромное спасибо за рецепт. Буду обязательно готовить. Если можно напишите сколько штук из этого количества продуктов получается колдунов. Благодарю. Вам благополучия.❤

  • @elenachesnokova9067
    @elenachesnokova90678 күн бұрын

    Если их варить, то получается национальное литовское блюдо - цеппелины.

  • @user-mh8vk3sw3r
    @user-mh8vk3sw3r2 ай бұрын

    Да, это очень вкусно, только я делала круглые.😊рекомендую. 😊

  • @user-il1my8rb5e
    @user-il1my8rb5e2 ай бұрын

    Все идеально и ооочень вкусно.Спасибо❤❤❤❤❤

Келесі