Brioches fatte in casa . più buona del bar. Impasto facile e veloce
Brioches fatte in casa. Più buone del bar. Impasto facile e veloce
500 g di farina Manitoba
500 g di farina 00
4 uova
200 g di zucchero
30 g di lievito di birra
300 g di latte
250 g di burro tagliato a pezzi e a temperatura ambiente
Un cucchiaino di sale
Scorza grattugiata di un’arancia e di un limone
Un po’ di burro fuso e zucchero da cospargere sull’impasto
Un uovo un po’ di latte da spennellare prima di infornare
Zucchero in granella per decorare
Dopo il primo impasto lievitare due ore e dopo aver fatto le brioches lasciar lievitare fino al raddoppio circa un’ora e mezzo
Forno ventilato o statico a 170°/180° per circa 20/25 minuti
Per chi fosse interessato ai sac a poche vi metto qui il link
amzn.to/3mgE4Vl
E queste sono le punte per i sac a poche
amzn.to/41Ae3jP
Per chi fosse interessato a una planetaria vi metto qui il link di una planetaria secondo me valida e adatta per casa.
amzn.to/3K98xhJ
Пікірлер: 247
Salve Cristina da quando ti ho scoperta sei una sorpresa e COMPLIMENTI super super bravissima
Ciao Cristina ormai per m'è sei come un'amica speciale. Ti ammiro come donna mamma e cuoca. Auguri per la nostra festa. A noi bastaa il rispetto. Non ci servono mimose se
Finalmente una ricetta senza pieghe e sbattimenti vari, era quello che cercavo per dei cornetti"brioches", da fare in casa, grazie cri'. Umberto.
A scoprirti prima,sei meravigliosa,una simpatica signora bravissima,fai delle cose fantastiche . Dai tanti consigli,grazie di esiste 😊
Buonasera Cristina, ho stoppato il video per farti sapere che ho fatto i cornetti sfogliati con la tecnica del burro congelato e grattugiato, tecnica meravigliosa e ricetta riuscitissima. Non potevo crederci di essere riuscita a farli perché in precedenza anche se ci mettevo tutto l' impegno di questo mondo venivano ammassati e la sfogliatura inesistente e poi i tempi di lavorazione trooooppo lunghi!!! Ti ringrazio e ti faccio i miei complimenti per la simpatia e per la condivisione delle tue meravigliose ricette che tra l'altro spieghi in maniera molto chiara, sto imparando tanto da te . Adesso continuo con la visione di questo video e sicuramente la ricetta che spieghi sarà da me replicata perché ho una passione per i lievitati. Grazie💓🌹
@cristinacamorani
Жыл бұрын
💖🙏💖
@ritarampiconi8692
Жыл бұрын
Che dire,sempre incantata,farò questa ricetta,e non vedo l'ora di vedere le tue orchidee e giardino che amo tanto tanto anche io ..........
Bravissima grazie 🎉 buona serata 🎉❤
Wuauu bellissime brioches😊❤
Le ricette che dai vengono tutte bene,altro che fanno vedere fanno vedere ma i finali non sono un granché,ma le tue tutte ottime ,grazie di esistere ❤
Bravissimissima le farò sicuramente👏👏👏
Complimenti bellissima sfoglia
sei bravissima e spieghi benissimo Grazie mi stai insegnando tanto😊❤
Uuuuuhhhh!!!!Questa LA FACCIO PROPRIO!!!!
Ciao Cristina mi fai morire quando dici ,queste brioches ci fanno una pippa a quelle del bar 😂 sei troppo forte , brava le farò perché troppo buone e semplici grazie per tutte le buone ricette che condividi 🧏🧏👍ciao
Benedetto spruzzino❤❤❤
Fatte sono F A V O L O S E,fatele tutte sono buonissime,grazie Cristina ti amooooo❤️
Ma WOW !!! Sono fantastiche!!!
Bravissima! la tua big family è molto fortunata . Buona colazione 👋👋
Buona sera Cristina ottima preparazione che rifarò xchè ho cucinato diverse tue ricette venute bene con ottimi risultati io ti ringrazio di 💓 e ti auguro una buona giornata x domani x la nostra festa della donna ciaoooo 👏👍🖐️😋🤗🖐️
Sono bellissime
Ciao Cristina, sono una magia queste brioche, una meraviglia! Sei bravissima
Sei una forza della natura! Bravissima!
Ch'è BRAVA..!.. mi tieni SEMPRE compagnia, di notte, QUANDO dipingo o cucio qualcosa. Poi, le tue ricette brave, le condivido con i MIEI famigliari, in GIRO per il MONDO. Così, QUANDO vorrò fare la STESSA COSA, basta che io vada a di qua e di là e tiro subito fuori la tua ricetta e la tua presenza simpatica, cordiale e precisa nelle spiegazioni. GRAZIE ANCORA...👍... PECCATO che io sono molto distante da dove vivete Voi, altrimenti sarei venuta a trovarti e stringere le tue mani BRAVE.... ciaoooo 🌹
Graaaazieee Tesoro!!! Mi hai semplificato la vita!!❤️❤️❤️
Che meraviglia!❤
Sono bellissime bravo ooooo❤
Cristina sei super geniale ❤ complimenti davvero. Grazie grazie grazie 💞💞💞
Una meraviglia 👍🙋😋😋😋
Carissima,sempre più gioia ogni tua ricetta,spacchi sempre di più brava e fantastiche brioche abbraccione e avanti
Cara Cristina....che SPETTACOLO!!!!!! COMPLIMENTI!!!!💯💪💪💪💪👏👏👏👏👏👏👏👍😋😉🥰
Buonasera Cristina queste brioche le farò sembrano facili. Buone e spieghi molta chiara. Mi sono scritta da poco e quardo tutte le tue ricette, una più buona dell'altra. 🥰🥰🥰
Complimenti Cristina fai sembrare semplici anche le cose più complicate 👏👏👏👏♥️😘
Bravissima le farò.grazie tante
Fantastica😉
Grazie le proverò appena possibile, sei molto brava e simpatica.
questo è delizioso 😋
Ciao carissima ..replicherò sicuramente....sei bravissima! ❤️
Bellissima ricetta👍 sopratutto senza tante pippe 😂 un bacione 😘
Ciao Cristina, la tua passione e abilità, mi ha fatto ritornare la voglia di cucinare. Con questa ricetta io ho fatto una treccia, avevo spalmato marmellata ed è venuta proprio bella e buona. Grazie mille ciao un abbraccio
Super simpatica.
Ciao Cristina un altra super ricettona da rifare ho appena sfornato la torta marmo all acqua venuta fantastica,, prossima sfornata tocca alle brioches 👍👍😘😘
Complimenti sei bravissima
Cristina sei fantastica. Tutte belle ricette. 😊❤
Auguri cara e grazie per questa ottima ricetta 👏👍😍😋
Ciao Cristina le tue ricette sono fenomenaliii !!faccio sempre il tuo tiramisù ai miei figli piace tantissimo!!sei bravissima,una donna d'altri tempi!!
@barbaraforlani1600
9 ай бұрын
Cristina sei un mito 🎉 nn smetterò mai di ringraziarti brava semplice e spieghi da dio
Finalmente brioches fatte da una di noi...
Ciao Cristina, mamma mia come si fa' a dimagrire 🤣🤣🤣🤣🤣 bisogna sentirle. Lo dice il dottore: assaggiare le brioches di Cristina 🤣🤣🤣🤣🤣. Bravissima come sempre. Buona serata e grazie per tutto.👋👋👋🥰🥰🥰
@cristinacamorani
Жыл бұрын
😂😂😂😘
Sei il numero uno
Grazie Cristina e buona giornata delle Donne. ❤❤❤❤❤😊😊😊
Grazie per risposta, avevo già in passato visionato Chef line per planetaria, ne posseggo già una , la. Migliore, forse sarà il caso cercare un impastatrice, ma vedendo lavorare la sua ,e nella sua cucina articoli di mio gradimento mi sono di nuovo entusiasmata. Provengono da un paesino sopra Bettola (PC) grazie di tutto
Sei mitica..
😳😳😳 Ormai non dovrei più meravigliarmi, e invece ci riesci sempre 👏👏👏 Si vede che ti piace proprio la pasta lievitata, che ti dà un sacco di gusto e penso che sia proprio il tuo ingrediente segreto per l'ottima riuscita. Chissà che bel giardino delle erbe farai! 😍🤩
Buongiorno cara Cristina prima di vedere il video ti faccio gli auguri per la festa della donna , donna forte mamma speciale moglie e grande cuoca un abbraccio 🌹🌹🌹🌹❤️
Ciao Cristina. Ho fatto le brioches sfogliate erano una bomba!! E adesso, finita la quaresima farò queste..... saranno buonissime......
Auguri Cristina x là festa della donna ..sei una super💋
Buongiorno auguri a tutte le donne in particolare a Cristina che ci da ricette e consigli meravigliosi,grazie🤩👋
@catiaflorini269
Жыл бұрын
Grazie altrettanto 🥰
Chapeau!! Io se uso la velina la ungo per evitare che attacchi.
Brava e simpatica
Buongiorno signora Cristina le volevo fare i miei complimenti x la sua gentilezza simpatia e per come spiega bene brava !
Bravissima
Bravissima,in tutto L'arte non è acqua e la necessità è virtù, non meriti un like ma un premio nobel, Simona
@cristinacamorani
3 ай бұрын
💖🙏💖
Mi piacerebbe molto vedere i video relativi al giardino. Grazie cara, sei bravissima e simpaticissima, ti seguo sempre❤
Ti guardo sempre faccio❤
Grazie Cristina per le tue ottime ricette ,sono buonissimi !👏ti seguo sempre ,un abbraccio 😘❤️
@aldinorovetti5292
5 ай бұрын
Vorrei vedere la ricetta
Sei eccezionale Cristina!!! Mitica! 1000 complimenti!!!
Credo sia giunto il momento di dirti "grazie!" Grazie per il modo in cui spieghi le tue ricette, grazie perché finora mai mi ero azzardata a tentare una pasta sfoglia o le brioches; tantomeno il Paris Brest. Tutte riuscite perfettamente e senza fatica. Ti seguo da molto e adesso è giusto che io ti dica GRAZIE e BRAVA 👏👏👏👏
Mai auguri per questa festa della donna sono più indicati Auguri Donna fantastica.
Buongiorno complimentissimi x il tuo canale di successo culinario con ricette bellissime!!!!! ed interessanti!!!! un salutissimo dalla Romagna col ❤️!!!!!!
grazie provero ciaooooo
Ma che cavolate fai dei capolavori assoluti che ci piacciono tanto 😍
👏🏻👏🏻👏🏻
Appassionata di orchidee come Nero Wolf!
Belle
Bravissima Cristina mia moglie fa tutto in casa i dolci ma le brioches abbiamo fatto la tua ricetta squisita ciao buon lavoro
Ciao Cristina mi fai morire quando dici " è una cavolata ", 😂😂😂cio vuol dire che sara una squisitezza assoluta👍👍. Io adoro le brioche e le orchidee brava!!!!! Ideona telecamera in giardino👍 Le brioche sono bellissime, mamma che buone😊😊🙋🙋
Super cornetti super Cristina ti amoooooo❤️
@cristinacamorani
Жыл бұрын
💖💖💖👍🔝
Li ho appena sfornati e sono buonissimi 🎉
@cristinacamorani
Жыл бұрын
🔝🔝🔝🔝👍💖💖💖💖
😘😘😘
Ciao Cristina 😘che ingegno le donne so troppo forti 🙋♀️🙋♀️🙋♀️🥀🥀🥀💕💕💕 Auguri 💐
Cristina sei brava simpatica e bella ❤
Complimenti x le brioches e x i commenti che ho appena letto. La replicabilità delle tue ricette è il feedback più prezioso. Grazie x condividere i tuoi piatti e la tua vita con noi. Sei proprio una bella persona, traspare anche solo da come dici gli ingredienti. Li farò sicuramente x portarli in ufficio ai miei colleghi la mattina successiva. A proposito, dopo quante ore secondo te iniziano a sapere di "vecchio"? Già mi sveglio all'alba x andare a lavorare... Non potrei anticipare ulteriormente la sveglia🥴 x farli gustare appena sfornati.... Grazie mille 😘
@cristinacamorani
Жыл бұрын
Guarda si mantengono un paio di giorni con me le brioches normali del bar.ma sono comodissime da mettere in congelatore. Io personalmente le metto in congelatore le tolgo la sera da consumare il giorno dopo
@robyroby1902
Жыл бұрын
@@cristinacamorani grazie mille sei sempre gentile e presente. Io vivo da sola, non ho una famiglia grande come la tua... anzi, non ho proprio famiglia ma considero tale i miei colleghi e spesso preparo delle cosine sfiziose la domenica sera x portarle in ufficio il lunedì mattina. Certo appena sfornate sono sicuramente il 🔝 top ma se mi dici che reggono anche due giorni le farò una di queste domeniche. Grazie mille😘
@fernandaleggio9049
9 ай бұрын
sei molto brava ma secondo me cucini troppi carboidrati alla tua famiglia e non fanno bene mangiare continuamente zuccheri pizze torte ecc
😍
Like bravo top 👍👍👍🇮🇹🇮🇹
💖
👏👏👏👏
Ciao Cristina sì bravissima a fare le tue cose come…
Rava Cristina non vedo l'ora di vederti come giardiniera io amo i fiori
Simpaticissima Cris.come fai a non ingrassare con tutte queste cose super buone che fai ???
Tutti i tuoi video sono fantastici e tu sei divina Ma ho una curiosità Potresti fare un video di quando balli il tango? Mi piacerebbe tanto vederti
@cristinacamorani
Жыл бұрын
Capiterà l’occasione. A fine mese sono a Napoli a ballare chissà se qualcuno mi fa un video dove lo metto 😜💃
@patriziacamilli3984
Жыл бұрын
Dai fatti riprendere Sarai ricompensata da tutti i nostri complimenti.
Bellissimo impasto. Voglio provarlo e vedere se la mia kmix regge lo stress dell incordatura
Buongiorno Cristina!!!Sono una che ama fare i croissant sfogliati,ho provato la tua tecnica del burro congelato......ma perché nn ti ho incontrata prima?!!!😅Fantastici!Replichero' anche queste brioches,il risultato sarà garantito.Un'altra cosa,sono appassionata di orchidee,ne ho diverse che mi danno tanta soddisfazione, quindi sono curiosa di vedere le tue😊.Buona giornata chiaccherona deliziosa❤
Complimenti. La tua ricetta lo uso per fare le brioche nel mio ristorante, che fa anche servizio bar dalle 6 di mattina. Il ripieno lo faccio anche salat, con ricotta Galbani, un po di formaggio telemea o fetta, zucchero e buccia di limone, tuorlo di uova. Insomma.... l'imbarazzo della scelta. Uso anche sherbet, sarebbe una crema fatta di zucchero e pistacchio 40%, fatta da me, anche crema di cioccolato con cannella. Li posso mettere anche nel congelatore, poi alla sera li metto fuori a scongelare e poi lievitare , e sono come fresche. GRAZIE.
@cristinacamorani
4 ай бұрын
👍🔝💖
CIAO CRISTINA SCUSA SE TE LO SCRIVO QUI' ,OGGI HO VISTO UNA RICETTA X LA PIZZA ,E' TANTO CHE NON LA FACCIO,HO ASPETTATO A FARLA X TROVARE UN IMPASTO COME SI DEVE,HO VISTO QUESTO IMPASTO ,E L HO FATTO ,UNA DELUSIONE GOMMOSA,LA PROSSIMA VOLTA PROVO A FARE LE TUE.SEI BRAVA.
La Manitoba no, ti prego è una bomba di glutine!!! Auguri a tutte le donne❤
SI MEGLIO CHE NON CI SIANO PIEGHE ,VELOCE BELLE BRIOS.
Cristina scusa se ti annoio se voglio fare delle treccine o dei tondi fa lo stesso? (ti ringrazio per la tua disponibilità ti seguo e inparo tanto 😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️
Complimenti sembrano veramente buonissime 😊. Ti posso chiedere dove posso trovare le teglie?
@cristinacamorani
3 ай бұрын
Le mie che hanno la misura del mio forno sono queste ti metto qui il link, io le trovo in Amazon amzn.to/4cMTFlj
Ciao Cristina 👍🥐🥐🥐☕
Ciao Cristina, volevo dirti che seguo sempre le tue ricette e le faccio..finora sono stata brava!!!.cara Cristina io volevo anche chiederti un consiglio...la mia planetaria non funziona più perché si è staccata la parte che tiene il recipiente fermo e quindi ho deciso di prenderne una di nuova...ma vorrei una planetaria valida e solida..mi piacerebbe come la tua, ma per la mia famiglia è sufficiente anche qualcosa di meno ..facciamo una mezza via tra il poco e il tanto...ho capito che tu sei un'esperta al riguardo . Grazie tantissimo, ciao
@cristinacamorani
Жыл бұрын
Ciao Lina. Se guardi sotto il titolo del video c’è la descrizione con la ricetta e tutti gli ingredienti e in fondo c’è il link della planetaria che ho usato per anni prima di questa ed è un po’ più piccola.con quella io mi sono trovata bene
Eccoci Cristina, volevo dirti non penso di fare un video per le colombe pasquali. Io ti vedo ora, sono verso la fine di marzo. Sei stupenda come sempre.
Si possono mettere anche queste in congelatore prima dell ultima lievitazione?
@cristinacamorani
10 ай бұрын
Oddio io non ho mai provato. Personalmente le metto in congelatore quando sono cotte. Appena raffreddato e metto subito e quando ritiro fuori sono come appena fatte