BRIOCHE MEGA MOELLEUSE & FILANTE AU PÉPITES DE CHOCOLAT
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Une de mes recettes chouchoutes de brioche.
Comme j'aime : mie moelleuse et filante quoi de mieux ?
Ingredients pour 1 brioche :
- 350 g de farine T55/T45
- 140 ml de lait tiède
- 80 g de beurre en morceaux froid
- 2 jaunes d’œuf
- 4 c à soupe de sucre
- 15g de levure boulangère
- 1 c à c de sel
- 100 g de pépites de chocolat
- 1/2 oeuf battu pour dorer la brioche
Enjoy !!!
Contact : Desgateauxavecnono@hotmail.com
Пікірлер: 15
Merci pour la recette ! Une des seules recettes de brioche qui a fonctionné pour moi 😮
Superbe brioche ! 😊❤
@desgateauxavecnono_
9 ай бұрын
Merci bcp !! 💕
Validé❤
@desgateauxavecnono_
9 ай бұрын
Top 💕
❤😊on vas manger nos doits avec ma fille merci
@desgateauxavecnono_
9 ай бұрын
Avec plaisir :)
🙏👏👍💪
@desgateauxavecnono_
9 ай бұрын
Merci Alain :)
Cest possible si le four n'est pas à chaleur tournante ?
@desgateauxavecnono_
3 ай бұрын
oui bien sur :)
C'est une erreur de diluer le sucre avec la levure même dans du lait, car le sucre, comme le sel, a tendance à agressé la levure et peu même la tuer. Je suis boulanger. Je sais de quoi je parle 😊😊
@genevievegerocla320
2 ай бұрын
Bonjour. C'est donc une erreur de ramollir la levure avec un morceau de sucre ? C'est toujours ce que je fais pour nourrir ma levure. et les pates (à pains/brioches/pizzas ) gonflent normalement .Ce n'est qu'une question! Comment faites vous? merci
J ai pas de robot 🤨
@desgateauxavecnono_
9 ай бұрын
Possible à la main :)