BRIOCHE de la abuela ¡Exquisito! 🇬🇧Grandmother's brioche
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Aprende a preparar auténtico, exquisito brioche de la abuela. Ideal para comer con mermelada, chocolate, un vaso de leche, queso y foie. Amasado a mano y en al máquina. Explicación detallada.
★ Ingredientes:
200 g de harina de fuerza W ≥ 300 (12,7-15% de proteínas)
4 huevos medianos (200 g de huevo sin la cáscara)
100 g de mantequilla
50 g de aceite de oliva (o el que ti quieras)
10 g de levadura fresca ó 3,3 g de la seca
30 g de azúcar
4 g de sal
1 huevo + 1 cda. de leche + 1 pizca de sal para pintar brioche
Tamaño molde 25x13x7, para 2 libras ó 900 g
★ Mi molde: amzn.to/2ppW1zv
★ Mi amasadora: amzn.to/2HncW1k
★ Mi tamiz: amzn.to/2Ie7QnM
★ Facebook: / esbieta1
★ Instagram: @recetas_de_esbieta
★ Música:
Talky Beat de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: www.twinmusicom.org/song/265/t...
Artista: www.twinmusicom.org
Jellyfish in Space de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Cryin In My Beer de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: audionautix.com/
Пікірлер: 1 400
Me he quedado sin palavras. No tuve que terminar el video para escribir este comentario. Que la masa te habla? Claro que te habla! Yo lo sé, pues era panadero! : ) Tu manera de explicar, Esbieta, es formidable! La paciencia que reflejas y el amor por lo que haces, una bendición! Agradezco este video y tu canal!
@gabyc.l6324
Жыл бұрын
Me compartes recetas y tecnicas por favor, porfavor, porfavor, gracias
@elizavanderdecken7623
Жыл бұрын
Graseas por poner tan Buena's resetas Este pan es delicioso
@pjreyes4779
10 ай бұрын
Se debe tener mucha paciencia para elaborar este Brioche, mis respetos para las Abuelitas que todo lo hacían a mano.
@luispena7590
Жыл бұрын
Exelente receta para este tipo de masa el mejor método de amasado es el francés nunca cojas miedo ni te desesperes aunque la veas húmeda y pegajosa con paciencia dedicación y buena práctica tendrás éxito en el amasado
@luispena7590
Жыл бұрын
Esa mezcla es para barnizar o pincelar para que tenga una buena apariencia y brillo luego de sacado del horno dejar reposar entre 4/8 horas buen pan ese está en mi recetario de panaderia
No hay mejor voz para relajarse Transmite paz, sosiego, delicadeza. Y es tan joven.....! 🤔 Como será esta mujer cuando sea abuelita....? 😇❤
Es una maravilla entrar en un canal donde todos hablan bien de alguien, en este caso Esbieta. Enhorabuena para todos!!
La ternura de esta mujer es abrumadora.
@jbella2008
5 жыл бұрын
Ernesto Nemigo a mi me embelesa! 💕
@ddiadorim
5 жыл бұрын
Espero que hayan hecho algo en sus casas......
@nadiaarenas3447
5 жыл бұрын
@@ddiadorim celos?
@claudiaroman7664
5 жыл бұрын
Un jamacuco 🤓
@bashhanma7775
5 жыл бұрын
a mi me da miedo
Qué paciencia tiene, es para sacarse el sombrero, y que bien le sale todo
Una receta impresionante! Una gran idea explicar el amasado con máquina para quien no pueda amasar a mano. Cómo siempre un 10 Sbieta!!!!
Wow me encanta la limpieza,amor,sencillez y perfección que tiene Esbieta al trabajar con las masas...tiene cualidades para ser una excelente maestra..👌
No he visto otra persona que haga su trabajo con tanto amor como tú.
@gracielabriseno8330
4 жыл бұрын
Totalmente de acuerdo!! Es Maravillosa!!! Me tiene hipnotizada!! Gracias #esbieta por enseñarnos las técnicas correctas con tanto amor !! Saludos desde Guadalajara Jalisco México 😘🤗❤️
@normacastello9012
4 жыл бұрын
Será el acento extranjero, y su voz suave que hace que de ese toque exquisito
@elenabermudez8843
4 жыл бұрын
@@gracielabriseno8330 aAAAAAAaAaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAaaaaaaAaaaaaaaaAaaAaaAAAAAaaAAAAAAAAAAAaAAAAAAAAAAAAAAaaAAaAAAAAaaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAaAAAAAaaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAaAAAAAAAAAaAAaaaaAAAAAAAaAAAAAAAAaaAAAAAAAAaaaA AAAA aAAAAAaAAAAAAAAAAAaaAAAAAAAAaAaAaAAAAAAAAaAaAAAAAaAAAAAaaAaaaAAaaaaaaaaaaaaAAaAaaAaaAaaaaaaaAaAAAAAAAAAAAAAaAAaaaAAAAaAAaaaaaAAaAAAAAAAaaaaaAaaAaaaaaAAAAaaaaaaAaaaaaaaaaAaaaaqqqwWWw2W@@@AAAAÁáaaaaaaAAAAÁÁAÁÁÁAÁAÁAÁAAAAAAÁÁAÁÁAAÁÁAÁÁAAaaaaaaaaaaaAaaÁqqqqqqaqaAqqaqqaqqaqqaqqQQa1a1qåqqqqq1111qqaaqAAqaqaqaqqAAaqqQAqaaaaaaaaaaaaAaaaaaaAAaaaaaaaaaaAaaaaaaaAqaaqaaaaqAqaaaaaAaaaaaaqaAAAaaaaAaaaaaaaaaaaAQÁaaAaaaaAaaaQaQqqqqqqqQAáA11qqqqqqqqqqqqq11qqqQqqqqqqqqQ
@elenabermudez8843
4 жыл бұрын
@@gracielabriseno8330me puedes
@ezequielplaza8007
3 жыл бұрын
En rusia y en Ukrania es lo mas comun.. Creo que en rusia aun no se han deshumanizado tanto .
Que manera más elegante y detallada de hacer y explicar las recetas, soy tu admirador desde hace tiempo muchas gracias por tus videos!!
@micaelavillegas1270
5 жыл бұрын
Bordado s
@jacquelineaz6876
5 жыл бұрын
Ta enamorado jaja
@raulhernandez7469
4 жыл бұрын
Pero estoy seguro que ni el horno conoces
@farahvaldiviareyes3351
4 жыл бұрын
Cree
@veronicarodriguez9530
3 жыл бұрын
Jajaja jajaja déjenlo,es una ternura...
Es VERDAD, las abuelas son unas VIRTUOSAS y TAMBIÉN las mejores MADRES. Gracias por compartir ésta y T0DAS sus recetas.
Esta mujer ha llevado la Auto publicidad al siguiente nivel! 😮 le he dado Like apenas empezar el vídeo
Lo más lindo de este video es la explicación de cómo la masa te habla, y cómo es que hay que aprender a escucharla. Es una joya.
@marthaocon8558
Жыл бұрын
Para medit nuestra paciencia
Hola Esbieta! Quiero decirte que soy seguidor tuyo desde hace un par de años! Cada vez te admiro más! Yo tengo 16 años de experiencia como cocinero y ya sabia hacer pan. Pero contigo uno se da cuenta que no sabia muchas cosas. Muchas gracias por tus preparaciones, por tu amor y respeto al pan, por los tiempos que les das a las masas. Ojalá todos los panaderos y pasteleros fueran como tú. Que Dios te Bendiga
De verdad eres estupenda, Svieta, explicas muy bien y es agradables tu acento en el español que hablas. Dios te bendiga y guarde!😊🙏
Qué dominio del lenguaje. Esta chica es una crack. 😘😘😘😘😘😘
Esbieta sos tan divina💓💓tenés razón la masa nos habla, solo hay que saber escucharla, me encanta el contacto de mis manos con la masa. Gracias hermosa por tanta ternura y enseñanza. Besos desde Montevideo Uruguay😘😘😘😘
Saludos Esbieta. me he orientado tal cual indican tus recetas y no te imaginas que esquicito. Ja ja en un instante desaparece. Mil gracias por hacer las veces de mi Madre.
Usted me tiene atrapado con mis sentidos con la belleza que usted comparte con el mundo de hoy incluso hasta la dulzura de los recuerdos de la abuelita. FELICITACIONES
Sólo decirte que eres una MAESTRA. Me encantan tus recetas y tu forma de explicarlas, realmente una GENIA. Eres maravillosa, no cambies, tu forma de hablar es fascinante, Gracias por tanto.
Esbieta,eres tan tierna para explicar las recetas,se nota que amas lo que haces,saludos desde 🇨🇱
Me encanta la sencillez de la receta,la explicación clarísima y la utilización de utensillos que todos tenemos en casa.Esbieta una genia!!!!
Que receta mas profesional y eficiente, usted es una MAESTRA EN LO SUYO.
Qué manera de hablar y explicar tan linda y tan suave que fácilmente se puede quedar uno escuchando todo el día sin querer salirse nunca gracias hermosa.
Esbieta tienes unas manos maravillosas... Y que paciencia para amasar y amasar.
Dios mio por que no te habia conocido antes.. eres realmente algo excepcional trasmites amor atravez de tus video. Gracias por tu pasion
Definitivamente es grandiosa, y su sentido del humor incomparable.
Esbieta te admiró¡¡¡¡ eres la mejor de KZread para cocinar sigue así están riquísimas tus recetas¡¡¡ un saludo desde Dallas tx
@vivianacontreras769
4 жыл бұрын
Te doy un 100 . Ella es la mejor
Es el mejor pan que he comido en toda mi entera vida, gracias Esbieta!
No creo exista pan mas rico que éste. Da trabajo y necesitas que no haga calor porque sino la manteca es imposible de integrar. Pero vale la pena intentarlo. Gracias por la receta y explicaciones.Saludos
Tienes tan hermosa precencia que todo en ti es INCREIBLE tus recetas como las preparas como las presentas y aun como las comes....una seguidora de 70 AÑOS...saludos de CALIFORNIA...
Me encanta como explicas tus recetas... Haces lo "difícil", fácil... Hay recetas q me parecían lejos de mis posibilidades, más tipo "chef" ...y contigo, me he atrevido y he triunfado!!! Enhorabuena y, de verdad, MIL GRACIAS!!! Un fuerte abrazo y a por más retos!!!
Esta receta del broche es estupenda, tan tierno como tú Esbieta, todas las las recetas tuyas me encantan, sobre todo en las que hay que amasar, lo explicas muy bien
Excepcional.no ay palabras.a más de ser una bella señora. lo pone la miel en cada palabra Dios Te Bendiga querida Esbieta. Muchas Bendiciones,, 🙏❤ miro tu canal de (Toronto Canada )
Que delicadeza y sensibles que tiene esta señora para explicar muy lindo escucharla gracias
Gracias Esbieta por tanta sabiduría... ya hice mi brioche a mano y no me dio un jamacuco ,,, jajajajajaja... muy delicioso¡¡
Hola, me encantan tus resetas, contigo estoy aprendiendo a hacer pan, gracias😊
Esbieta es la mejor! Que corazon tan hermoso, y que mujer tan bella! Te admiro mucho, querida Esbieta. 😸
Se ve realmente que amas lo que hacés y y gracias por tus sugerencias no he encontrado una Chef que enseñe como tú una gran chef
Ouvir a sua voz é uma terapia de relaxamento. Obrigada pela ternura e pelas receitas maravilhosas. 😘
Love, Love Brioche bread! Especially early in the morning with coffee. Sylvietta your videos are being shown all over America. And in Florida. Your cooking Tecniques are awesome! Simply love your videos! 🤗
Quedé maravillada, 😃 cuanta delicadeza se necesita para preparar este riquísimo pan. Hasta ahora es la estrella. 👍💐
Amo escuchar cómo explica paso por paso. Esbieta maestra, gracias. Saludos de Misiones Argentina (donde vivo rodeada de inmigrantes de tu pueblo natal 🧡)
Excelente , aparte de ser una " maga" en la cocina, eres una poetiza, jamás imaginé que la masa expresara y es cierto, gracias
Gracias por esas palabras de dulzura para hacer el pan. Y n abrazo preciosa Esbieta.
Que forma de hablar tranquiliza a el que.te escucha ..te admiro me encantan tus recetas que PACIENCIA 😍😍🙌😊
Yo lo hice queda riquísimo, muy esponjoso y con un aroma increíble. No duró nada en la mesa
Wowww Dios te siga bendiciendo Gracias por compartir,me envebo con tus lindos vídeos.se me va el tiempo..Pero me gozo y me saboreo cada uno.
Hola Esbieta!!! Me encanta ver tus videos, la manera como explicas cada receta es inspirador.
Quién puede super a Esbieta !! Te admiro !!! Qué cantidad de cualidades , hermosa , carismática , y la mejor en la cocina . La masa habla !! Se siente ..
Muy bien esbietas gracias yo soy abuela tengo un nieto tenga muchas bendiciones tú y los tuyos ten bien 👍
Que espectáculo de pan, no hay mejor manos que las suyas😊👍bien e muy bien hacer este fin de semana largo 🍞
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Te va gustar!
Entre tu ternura y la del brioche..cuando lo he acabado....me he puesto a llorar....no salgo de mi asombro.
@patriciapontondelcastillo4483
3 жыл бұрын
JAJAJA
Esbieta hipnotizas al hablar, es imposible dejar de mirar la receta, y a la vez tan graciosa, por tu acento y tus bromas. Me inspiras mucho en la cocina. Yo creo que soy buena cocinando,,pero a veces fallo. 😭. Tú eres magistral. Sabes hacer todo y bien.Me dejas pasmada.
Es lo máximo que talento!!!! Saludos desde Toronto, Canadá
He hecho varias de tus recetas ya y me han quedado buenisimas!!! Eres mi idolo... gracias por compartir tus sabidurias. Saludos y bendiciones....
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Me alegro mucho! Saludos! ❤️
@americali9897
6 жыл бұрын
Recetas de Esbieta mk
@sandraarroyo9942
5 жыл бұрын
La mejor..por su explicacion elegancia y videos totalmente limpios..felicidades.
Un encanto de persona. Con explicaciones claras y sencillas. Imposible no aprender a cocinar❤️
Que pacienciaaaa Esbieta te admiro mucho preciosa. Gracias por ti tiempo y amor a la cocina.
Espectacular como siempre preciosa, es una pasada la manera de explicar, las abuelitas estarán muy contentas 😋😋😋
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Gracias guapísima! 😘😘
Excelente, vídeo y receta. Me gusta mucho el broche para desayunar, un beset
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Acabo de desayunar 2 rebanadas de brioche!.. 😜 Un beso 😘
Esbieta! Admirable el amor, la paciencia, tu tono de voz para explicar, la generosidad.. Hacés muy fáciles recetas difíciles. Cariños!
Esbieta es tan dulce y transmite tanta paz que es para hacer ASMR.
Se ve riquísimo, así que manos a la obra, porque requiere de mucho tiempo. Gracias por compartir y explicar tan claro. Saludos
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Un placer! ❤️
Una obra de arte. Un abrazo
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Un abrazo guapa!
Eres una maestra 🎉🎉🎉🎉 Gracias Esbieta ❤
Muchas gracias Esbieta, siempre es un placer mirarte cocinar y darnos las explicaciones.
Uuuuuy qué bueno que muestra como se hace en amasadora.... Xq yo he querido amasar como ella y he tenido masa x todos lados en la cocina... Hasta en el techo...
@leoTHeOz
6 жыл бұрын
suele pasar jajajaja
@carolinaaranatejero9837
6 жыл бұрын
Jajaja o queda regada por toda la mesa,y lo peor no me queda como a ella 😖
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Jajajaja, hazlo más despacio!
@edyvilca87
5 жыл бұрын
Es que no le hablaron a la masa... y recuerden con cariño y amor... y no se olvide la ternura!!! :v
@LauraMartinez-eo5fj
5 жыл бұрын
Jajajaja
La verdad que todo lo bueno cuesta, él amasado tarda y además no es cualquier amasado, es muy técnico y con el cariño de tus manos, tan suaves y dulces como lo es también tu vos, o sea enamoras a la masa y te sale perfecta.😉 La verdad que tus vídeos son excelentes, no les veo ningún pero, explicados correctamente, no se de donde sale esta gente de los dislikes, auque tengas pocos, pero los hay, creo que está gente debería compararse unas buenas gafas, no se lo que ven. 😂 La verdad no tengo mucho que te sigo, pero ya eres mi favorita de KZread. sigue así, que lo haces genial. ! SALUDITOS !
@gracielagil1989
4 жыл бұрын
Hola esbieta a mí no me sale el pan brioche con amasadora . porque puede ser? Gracias espero pronta respuesta.
I just want to say thank you, for your care , and be so good for what you doing. You a blessing !!!
Eres una persona muy especial. Gracias por tus recetas realmente son muy buenas.
Me encantan estas recetas de nivel avanzado Esbieta. Gracias! ❤🍞
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Gracias a ti guapa!
Cuando has dicho.."Ehhyy te estas pasando 3 pueblos "...fue cuando me cai de mi silla..muerto de risa...y recordé que debía ir a la cocina para ver si mis bollitos de masa ya estaban listos para el horno..jajaj !!..
Me encanta su forma de explicar, su ternura, es muy agradable ver sus videos.
La abuela son maestras!!!!
Muito emocionada, lembrei-me da receita de panetone da minha vó, também ucraniana. Muito trabalho e uma delícia inesquecível. Muito respeito e infinita gratidão por este legado! beijos!!!
Como siempre amiga Esbieta, tus recetas siempre me sorprenden por lo facil y exquisitos , felicitaciones y que te valla muy bien... Saludos, besos y abrazos
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Besos preciosa!
Vi una de tus recetas, y ahora sólo entro a KZread a ver videos tuyos, aunque no cocino casi nada pero tus videos son excelentes, llenos de amor por lo que haces.
Excelente. Sin palabras!!!. Mejor imposible. Explicas como nadie. Eres única.
Esta Sra Esbieta trata las masas de sus panes como si fueran seres humanos. Su Pacion por la Panaderia es evidente. Es una Master!!!
VIVA LA ABUELA, LARGA VIDA GRACIAS
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
😘
Que adorable es Esbieta, que dulces más maravillosos hace, gracias
Esbieta eres una reina explicando tus recetas; me encanta verte aplicando la tecnica del amasado francés!! Excelente!! Exitos!!
exelente como siempre señora bella, gracias. saludos desde la perla del Pacífico, ensenada baja california.
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Saludos amigo!
@rosazeitune1605
5 жыл бұрын
Budín de banana
Verdaderamente, eres la persona más profesional, con los conocimientos de un docente para dar a conocer elegantemente tus recetas
Esbieta me pareces una persona tan dulce y sensible todo lo haces con amor gracias
Me contajias con tu dulzura...tienes mucha gracia para explicar y llegarte al público de los te seguimos....Felicitaciones..Díos te siga bendiciendo más y más...
Hola Esbieta, me encanta la forma en la que expresas hacia el pan y las masa, algún día espero poder tener habilidades como las tuyas, amo el mundo del pan .... Un abrazo desde Chile.
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Un abrazo!
Que deliciosidad 💚😍
Hola Esbieta ! Eres maravillosa !! De verdad ..Una REINA de la COCINA.. Tienes tanto amor y ternura en TI q rezultă abrumador. Te despiertas sonriendo solo con mirar y escucharte! Ese es ser noble, 🤗 Gracias , gracias , gracias... Eres UNICA ..con tu magia ❤️😘🤗
Madre mía qué cosa más rica. Y tu voz es súper tierna, da gusto escucharte y amasar.
Delicioso saludos desde Atotonilco El alto jalisco
Eres la reina de las masas😄 yo llevo más de un año haciendo masa de pizza todos los sábados y me encanta amasar a mano, es verdad que la masa te habla😅
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Gracias preciosa!
@griseldelgadillo4661
5 жыл бұрын
Hola me podrías pasar tu receta de la masa de la pizza yo no más no puedo mil gracias
@sandrazuniga525
5 жыл бұрын
verdaderamente la reina 😘
@maritzapool59
4 жыл бұрын
Hola como hacer la masa de pizza por favor
Un pan hecho con tanto amor, ternura y cuidado debe saber a hogar. Gracias Esbieta por tus estupendas recetas y tu hermoso canal. Deseo que llegues muy lejos con él. Te lo mereces.
Solo con verlo en el vídeo ya podemos apreciar la ternura del pan. Verdaderamente es un pan de Dios. Muchas gracias. Bendiciones.
Te amo!! 😍😍
Esta receta es espectacular, yo la he hecho y queda buenísimo el pan!!!! Receta fiable, la recomiendo
De acuerdo con todas las opiniones sobre ésta hermosa Esbieta, maravillosas sus recetas explicadas muy bien y con mucha ternura!!!!
Eres increible. Me encanta como lo explicas y la dulzura y el cariño que pones en todas las recetas. Te felicito. Eres una artista de las recetas.
Orale como siempre muy buena receta saludos desde Coatepec Veracruz México
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Saludos amigo!
Hermosa, que lindo amanecer viendo tu receta 😍😍😘
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
❤️😊