BOMBOLONI CON LA CREMA SOFFICISSIMI SENZA GLUTINE! | COSÌ BUONI NEANCHE AL BAR: | VivoGlutenFree
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Abbonati a questo canale per accedere ai VideoCorsi e Tutor FamilyLAB:
/ @vivoglutenfree Bomboloni alla crema senza glutine, soffici e golosi, da fare in poche ore e in modo semplice per avere una casa uno dei dolci più richiesto dai celiaci e intolleranti al glutine! In questo #idolcimerende ti faccio vedere in pochi passaggi l’impasto, la lievitazione, la frittura e la farcitura di questi meravigliosi bomboloni e vedrai che ti verrà voglia di farli oltre che di mangiarli!
*** 🙋♀️ Non dimenticare di iscriverti al Canale e attivare la 🛎 ➜ bit.ly/Iscriviti-VivoGlutenFree *
Ci vediamo ogni giovedì alle 18 con un nuovo video!*
#dolcimerende #Bomboloniallacrema #bombolonisenzaglutine
INGREDIENTI per 12 bomboloni:
500 gr farina senza glutine Mix per pane
3 uova
50 gr zucchero
4 gr lievito di birra secco
90 gr burro anche senza lattosio
350 ml latte anche senza lattosio
6 gr estratto di vaniglia
buccia grattugiata di limone e arancia
un pizzico sale
1 lt olio di arachidi
PER LA CREMA:
4 tuorli
100 gr zucchero
500 ml latte
40 gr amido di mais
scorza limone
1 cucchiaino estratto di vaniglia
RICETTE SUGGERITE
Bomboloni istantanei ► • Bomboloni alla CREMA d...
Girasoli al forno ► • Brioche Crema e Ciocco...
SOMMARIO:
00:00 Intro
00:40 Iniziamo
01:08 Mix Utilizzato
01:28 Impasto a mano
01:52 Aggiungo il burro
02:08 Pieghe e lievitazione
02:35 Varianti
02:50 Bomboloni istantanei ► • Bomboloni alla CREMA d...
02:57 Stendi e coppa
03:22 Trucco
03:47 Riposo
04:03 Si possono fare al forno?
04:20 Girasoli al forno ► • Brioche Crema e Ciocco...
04:29 Come conservarli?
04:47 Quanto mi costa?
05:00 Ingredienti e Assaggio
RICETTA STAMPABILE e MIX di Farina Utilizzato ► www.cucina24ore.it/ricetta/bo...
#dolcimerende è il format di #Vivoglutenfree per portare in tavola dolci golosi senza glutine per grandi e piccini. Merende, colazioni, spuntini, saranno un momento di condivisione con tutti, celiaci, intolleranti e non. Su #DolciMerende vedrai dolci da pasticceria, brioche, torte, ma anche biscotti, ciambelloni e pancake!
Nel canale troverai anche dei video dedicati ai prodotti industriali fatti in casa, alle merende e alla pizza senza glutine: #cucinacopiata , #PassioneLievitati e #VivoDiPizza
Ci vediamo ogni giovedì alle 18 con un nuovo video!
SE VUOI SAPERNE DI PIù ► bit.ly/Corsi-Senza-Glutine
★ Cosa c’è nella mia cucina? ➜ www.amazon.it/shop/vivogluten...
★ Iscriviti alla Newsletter ➜ bit.ly/2SWmhiV
▼▼▼ PLAYLIST ▼▼▼
● 10 Ricette per Cominciare ➜ bit.ly/10ricettepercominciare
● FAQ Celiachia ➜ bit.ly/FAQceliachia
● i VIDEO TOP ➜ bit.ly/iVideoTOP
● Family Consigli e Trucchi ➜ bit.ly/Familyvivoglutenfree
● Scuola di Cucina Senza Glutine ➜ bit.ly/scuoladicucinasenzaglutine
© capoluogo.com
Business Mail:
commerciale@punto24ore.it
🇮🇹 www.cucina24ore.it
#colazione #bombolonifacili #vuoiassaggiare #ricetta #cucinaconale #glutenfreefamily #ricettesenzaglutine #vivoglutenfree
Пікірлер: 79
Sì proprio una dolce merenda, ma che bontà 😋😋😋 Grazie grande Ale 💕
Sono fantastici, sono super wow👏👏👏
Wooow...una meraviglia! Ho l'acquolina in bocca ❤
Mamma miaaaa.... Aiutoooo😍😍😍
Complimenti e grazie di esistere te lo dico veramente con il ❤️
@VivoGlutenFree
10 ай бұрын
Grazie a te per questo commento💛
Già buonissimi . Da provare al più presto. Grazie ❤ ale
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Grazie a te! È un piacere💛
Sono davvero spettacolari
Li ho fatti e sono buonissimi , semplice anche la preparazione . Grazie Ale 😊
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Grazie a te di questo commento 💛
Adoro i bomboloni alla crema 🔝🔝🔝🔝🔝
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Anche io💛
Bravissimi
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Grazie di cuore 💛
Buona serata a tutti 💛
Bellissimi anche prima della cottura 👍👍👍 😜
Un'esplosione di crema 🤤🤤🤤🤤
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Siiiiiiii💛
Ciao Ale li ho fatti questo pomeriggio, sono venuti una favola 🥰🥰🥰 buonissimi davvero GRAZIE GRAZIE GRAZIE! Sono celiaca da quando avevo 8 anni (ora ne ho 26) e il cibo che più mi manca sono i bomboloni 😍😍😍 non mi sembra vero di averli fatti così buoni 🥰
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Mi fai davvero felice, grazie💛
Ale a dir poco grandiosi 👏👏👏😘😘😘
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Grazieeeeeee💛
Strepitose con questa crema 😋😋😋🔝🔝🔝
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Buoni da morire💛
Buonissimi li farò anche con crema di ricotta
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
😍😍😍facci sapere💛
Tutto da rifare!!
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
😉💛
Anche io voglio il tuo mix infallibile 😍😍😍
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Questo è un mix per pane, trovi tutto sul blog💛
@barbarafezzi3222
Жыл бұрын
@@VivoGlutenFree grazie 🤩
Non si disdegnano anche altre farciture logicamente... 🤩😋😋😋
🥰🔝👍
Luca mi sa che sono proprio buoni😍
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Da morire💛
Ciao! Ho fatto i tuoi bomboloni. La maizena mi è stata utilissima. Hanno un sapore molto buono anche grazie alle scorze di agrumi, e mi sono venuti vuoti al centro!! Ma ne ho fatto troppo di impasto.... cosa posso fare con quello che non uso, ma è già lievitato? Se lo tengo in frigorifero e ne faccio alcuni domani, secondo te si smonta la lievitazione? Attendo un tuo preziosissimo consiglio
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Dipende da quanto l’hai tenuto fuori e se riprende la lievitazione quando lo riporto a temperatura ambiente… a qual punto meglio friggere e congelare 😏💛
Podrías hacer bizcocho red velvet
Si chiamano anche "bombe": queste di VivoGlutenFree di nome e di fatto! 👍👍👍😂
Per la gioia dei celiaci...e non 💯💯💯❤️
Ciao Alé e complimenti. Non vedo l ora di farli . Ma quale mix di farina devo usare ? Grazie
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Sul blog trovi quello che ho usato io ne parlo nel video 💛
@doralioce6211
Жыл бұрын
@@VivoGlutenFree Si si , trovato. Grazie mille per quello che fate 👏👏👏👏👏
Ciao a tutti
La ricetta perfetta !Grazie Alessia. Sono venuti sofficissimi e mooolto buoni. Ho avuto però difficoltà a farcirli perché non essendo vuoti dentro la maggior parte della crema è uscita fuori. Come posso fare ?
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Ne sono felice… abbiamo fatto un piccolo video su questo, lo recuperi nelle storie in evidenza di Instagram💛
Ciao a tutti👋
Ciao sono Angela mi chiedo perché il burro si aggiunge alla fine e posso usare la farina beautyfree universale per pane e dolci
@VivoGlutenFree
2 ай бұрын
mai sentita quella farina sinceramente
Ciao ragazzi! Se li facessi in planetaria, posso aggiungere anche il burro o quel passaggio lo faccio su un piano?
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Certo , aggiungi in planetaria💛
Va bene la farina mix b schar per pane?
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Sì certo
Che tipo di farine usi nel michix
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Dipende dalla ricetta, è sempre indicato sul blog nella i affianco agli ingredienti 💛
Ciao ale come faccio a vedere gli ingredienti? La quantità da usare?
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Basta arrivare alla fine del video, c’è la lista. O vai su www.cucina24ore.it
Ti riporto il costo approssimativo delle materie prime che servono per 12 bomboloni: 500 gr farina senza glutine € 2,70 3 uova € 0,99 50 gr zucchero semolato € 0,08 4 gr lievito secco € 0,13 90 gr burro € 1,22 350 ml latte senza lattosio € 0,56 6 gr estratto di vaniglia € 0,40 buccia di limone pizzico di sale Totale 12 bomboloni: € 6,08 Per la crema: 4 tuorli € 1,32 100 gr zucchero semolato € 0,15 500 ml latte senza lattosio € 0,80 40 gr amido di mais € 0,16 buccia di limone 5 gr estratto di vaniglia € 0,33 Totale crema: € 2,60 Totale bomboloni ripieni: € 8,68 (€ 0,73 cad) (i prezzi rispecchiano una media e sono riferiti al momento in cui scriviamo)
Come sostituisco il burro e il latte?
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Margarina e bevanda vegetale💛
Aspettavo questa ricettina😅😅😅.... Chiamala ricettina, direi ricettona
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
😋😋😋💛
Certo che dobbiamo apportare delle modifiche, che domande 😅😅😅😅🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️, ma li faremo lo stesso 👍🏻👍🏻👍🏻
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
😅💛
Che mix di farine??
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
È un mix per pane della Schaer 💛
@memolez906
Жыл бұрын
Grazie milleeeee
Se non ti lecchi le dita......Luca 🤣🤣🤣🤣
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
🤣🤣🤣💛
Aiuto per una distrazione ho messo il burro nell'impasto Come posso recuperarlo troppo mollo
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Non ho capito! Il burro va messo, se è morbidissimo l’impasto basta una manciata di mix💛
@rosaliaalioto8012
Жыл бұрын
Il burro erroneamente l'ho messo dentro la planetaria a si che per la sfogliatura. Alla fine questo impasto l'ho messo dentro un pirottino da panettone e spolverato con cioccolato fondente informato A 180° per circa 40 minuti È venuto buonissimo. Non volevo rinunciare i bomboloni e ho rifatto l'impasto seguendo tutto la lettera buonissimi eccezionali una vera goduria. Li ho farciti con la mia crema al limone e sono volati via. L'unica pecca l'impasto risulta sempre liquido e fa fatica a consolidare ho dovuto aggiungere un po' di farina è un po' di amido in più ricetta ottima Grazie family
No puedo ver mix utilizado
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Sul blog!
Ma perché c'è il rischio che avanzino?😛😛😛
@VivoGlutenFree
Жыл бұрын
Mmmmhhhhhh no🤣💛
@sandramariotti
Жыл бұрын
@@VivoGlutenFree 😁😁😁💛💛
Bono Luca