Большой привет из Одессы-мамы, дорогие Друзья! Блины. Когда произносишь или слышишь это название - хочется к столу, к чаю, к начинке для этих блинов, приятного застольного разговора и всех приятностей, которые с этим связаны. Берём необходимые ингредиенты - и выпекает эту красоту. Приятного аппетита! До скорых встреч :):):)

@tatianafalina575

4 жыл бұрын

Таки мерси !😁

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Таки да :):):)

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

@Brayden Jaxson, приятного аппетита :):):)

Обожаю блины на сыворотке! Спасибо!

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

Приятного аппетита :):):)

Спасибо за рецепт!❤️🤗🥰

@user-rp3dx4bc3k

Ай бұрын

На здоровье, Друзья :):):)

Класс! Блины очень вкусные. Спабо!!!

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

На здоровье, Галина! Приятного аппетита :):):)

Спасиба за чистота

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

На здоровье, Инна! А рецепт понравился?

Привет любимая Одессе!!!

@user-rp3dx4bc3k

3 ай бұрын

Спасибо, Друзья! Приятного аппетита :):):)

Аж 6 секретов!!! Круто!!!!

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Таки да, Друзья :):):)

И таки вкусно!

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

На здоровье, Друзья :):):)

Здравствуйте, отличный рецепт.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

На здоровье, Мария :):):)

Спасибо, приятно было слушать и рецепт супер😉😉

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Спасибо, Светлана! Приятного аппетита :):):)

Спасибо 💐 Люблю Одессу. Привет из Белоруссии.

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Спасибо за добрые слова!!! Таки привет из Одессы :):):)

Спасибо за рецепт 🙂, блинчики отличные, проверила👍

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Спасибо, Татьяна, за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

Добрый день. Спасибо за классный рецепт. Все получилось. Приятно было смотреть и слушать.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

На здоровье, Галина!!! Рад был быть полезным. Приятного аппетита :):):)

Ой,таки вкусно.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

И таки да, Друзья! Приятного аппетита :):):)

Вместо вилки попробуйте использовать венчик для взбивания яиц - 100 % отсутствие комков в тесте гарантирую )))

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Да, так и есть. Это дело привычки :). Приятного аппетита :):):)

Спасибо, просто и вкусно!

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

На здоровье, Алеся! Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

Шикарный рецепт.Спасибо.Ирина Нью Йорк

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

На здоровье, Ирина :):):)

Молодец,легко,доходчиво,вкусно,спасибо за мастерство.

@user-rp3dx4bc3k

2 жыл бұрын

На здоровье, Лидия! Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

Попробуем сделать так же. Все просто !!! Спасибо за рецепт!!!

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

На здоровье, Надежда :):):)

Спасибо....вы сделали мой день вкуснее и солнечнее.хоть и погода сегодня в Харькове пасмурная.но только за окном..кстати ,после первой пробной порции, уже пеку вторую

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Держитесь там, в Харькове. Говорят, что там ад. С Богом! Приятного аппетита :):):)

Понравилось с луковицей.Таки умно

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Такой фокус подсмотрел у господина Похлёбкина. Приятного аппетита :):):)

👍

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

Спасибо, Наталия :):):)

Спасибо за рецепт. Таких шикарных блинов с детства не ела.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

На здоровье, Елена :):):)

Таки да! Рецепт хорош! Но не менее интересное описание блинчиков ! КАТЕГОРИЧЕСКИ понравидось . Здорово, таки да !!!

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Ирина, покорно благодарю за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

Спасибо за рецепт. Главное без соды. Сделала понравилось.

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Ольга, спасибо за добрые слова! Приятного аппетита :):):)

@xelga1965

3 жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k вам спасибо, доброго здоровья.

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

@@xelga1965, всех благ и удачи во всех делах :):):)

@xelga1965

3 жыл бұрын

Спасибо большое

Спасибо

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

На здоровье, Светлана :):):)

@cka3ka66

4 жыл бұрын

Канал одесской кухни завтра протестирую.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Ой, таки да :):):)

Добрый день. Без обиды- я так делаю, что если в муку добавлять жидкость, точно будет легко развести и без комочков. Здоровья вам.

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Ольга, спасибо за подсказку. Тоже заметил такой момент, что из густого теста замешиваешь жидкое и нет комочков. Приятного аппетита :):):)

@xelga1965

3 жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k доброе утро. Я ещё не стала с луковицей заморачиваться, просто смазываем сковороду растопленным салом. Муж оценил блины, ему с содой никак не подходили. Спасибо большое.

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

@@xelga1965, шикарный вид!!! Всех благ и удачи :):):)

Спасибо за рецепт!сегодня испекла блины ио этому рецепту.Блинчики получились на славу!Буду только такие блинчики печь.

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Людмила, спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)

@user-ol7pt6cf1g

2 жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k правильно не на сковоротке а на сковородке. Поверка - скоровода.

@user-rp3dx4bc3k

2 жыл бұрын

Всё правильно. А где вы увидели сковороту?

Спасибо за отличное настроение 😅

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

На здоровье, Друзья! А рецепт сам понравился? Приятного аппетита :):):)

Прям артист. ))

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

А шо делать, Юрий? Приятного аппетита :):):)

Смачного. Днепр на связи. От меня лайк и подписка.

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

Спасибо, Друзья :):):)

Вот снова с вами, люблю Одессу, блины отличные, огромное спасибо , как хочется ,как раньше, здоровья вам. Белоруссия.

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Спасибо за добрые слова!!! Привет из Одессы :). Приятного аппетита :):):)

Отличные ингредиенты, очень простые и готовиться легко. Особенно без соды, не нравиться вкус и запах соды, как лазерные блины получается когда добавляют соды. Спасибо автору. Молодец!!!👍👍👍

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Спасибо за добрые слова, Друзья!!! Приятного аппетита :):):)

@igrok5056

2 жыл бұрын

Какая сода в блинах? Это же не оладьи!!!

И шо на это имею сказать: таки да!! Блины получились ажурные и тонкие! Не липнут и не рвутся! И первый блин не комом!

@user-rp3dx4bc3k

2 жыл бұрын

Вижу, что рецепт таки попал в хорошие руки! Так держать!!! Приятного аппетита :):):)

💗💗💗💝💝💝💝💝👍👍👍👍👍👍

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

На здоровье, Ольга :):):)

Бомбические блины)))Скажите пожалуйста сыворотку можно заменить на кефир?

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Конечно можно! Приятного аппетита :):):)

@zaremapilieva5705

Жыл бұрын

​@@user-rp3dx4bc3k Спасибо большое.

Попробую сделать,хочу дать совет чтобы не было комков когда засыпаете муку размешивайте венчиком.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Да. Спасибо! или другой вариант. Замесить вначале густое тесто, а потом разбавить сывороткой. Такой приём тоже годится. Приятного аппетита :):):)

@user-kb1dc6vb6c

3 жыл бұрын

а еще лучше, жидкость лить в муку, а не на оборот

Интересно опробовать ваш рецепт на обыкновенной сковороде, т.к. на чугунной, блины получаются ажурными, даже "заведёнными" на воде.

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Думаю, всё получится, особенно, если с антипригарным покрытием. Приятного аппетита :):):)

Всю жизнь готовлю блины без добавления растительного масла в тесто. И теперь, посмотрев Ваше видео, понимаю свою ошибку. Спасибо Вам за моё прозрение!!!👌👍❤

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

На здоровье, Друзья :):):)

Здравствуйте ! А луком смазывать перед каждым блином? И не увидела соду, не надо ее?

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Ольга, добрый день! Луком, желательно каждый раз смазывать, причём не столько для масла, сколько для придания блинам неповторимого аромата. Сода не нужна. Вместо неё лучше белок взбить до мягких пиков - будут более кружевными. Приятного аппетита :):):)

Делала блины с начинкой из фарша, из творога, из жареных грибов, из красной икры и поняла, что блины начинкой не испортишь. Может, есть рецепт какой-нибудь экзотической, совсем необычной?

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

Есть такой рецепт в моей семье - называется хворост. Всё не доходят руки его снять. В блины заворачиваются вишни без косточек, если летом. А зимой - вишня в собственной соку консервированная. Выкладывается пирамидкой, покрывается сверху сметаной и нарезается поперёк ножом. В разрезе и при дегустации воспринимается как что-то совсем запредельное. К следующей Масленице подготовлюсь более основательно. Работа занимает почти всё основное время, а заработок на ютубе не позволяет даже бросить вторую работу. Увы. Надеюсь, что это пока. Когда будет заработок больше - рецептов будет больше в разы. Спасибо за поддержку и приятные комментарии. Приятного аппетита :):):)

@user-gi9ry2hn3v

2 жыл бұрын

Я люблю с курицей и сыром. Куриный фарш обжарить с луком, сыр моцарелла натереть на тёрке, смешать и фаршировать блины.

Хотелось бы узнать у вас в рецептах есть блины из крахмала?Спасибо

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Из крахмала нет - есть из рисовой муки. Они похоже по вкусу и консистенции. Приятного аппетита :):):)

Стакан для сыворотки 250 мл. или 200?

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

У меня на канале стакан имеет 250 мл. Так проще работать :). Приятного аппетита :):):)

Не-не блины не снимаются)) первый комом! Но вкусный) Второй жарю

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Ой, таки да :). Приятного аппетита :):):)

@Tatiana_Sh.

Жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k 🙏💕спасибо Вам мирного неба☮️

А можно рисову муку?

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Конечно можно. Вот ссылка на рецепт: kzread.info/dash/bejne/e2yEqaemmcmTYZs.html Приятного аппетита :):):)

Если каждый блин слегка смазать подсолнечным маслом и притрусить сахаром, потом свернуть два раза---это уже мамины блины.....Для смазки---рафинированное не годится...

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Хозяин - барин :). Приятного аппетита :):):)

Ну вот, слушаю, радуюсь, что меня смешат и обучают разом.. Но нет чугунной сковороды😫 Всё пропало! Рецепт мимо с песнями😭

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Если нет чугунной - смело делайте на небольшой сковороде с антипригарным покрытием. Приятного аппетита :):):)

Смачного, Одесса!!! Привет из Крыма, кто-то сало обещал?!

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

Приветствую, Ирина. Спасибо! Есть 4 рецепта сала на Канале одесской кухни. Даже плейлист создал - Салоеды :). Планирую в течение календарного года выставить больше 10 рецептов соленого сала, проверенные рецепты. Приятного аппетита :):):)

@user-cr1gg2wo2u

5 жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k Причём здесь рецепты, посылочку жду, с сальцем , или вы забыли, вот и верь , коку Одесситу?!

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

Наверное, я что-то неправильно понял. Сало давно съели мои родные. Они только и ждут кошерных съёмок :):):)

@user-cr1gg2wo2u

5 жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k Спаси вас Господи ,не на менутку , а на всю жизнь, ну и "апетит" у твоих родных ,всем смачного на вашей кухни, здоровья, всем Одесситам , отдельно Миши Жванецкому, передайте из Крыма , думаю -это не возможно, ну всёравно приятно!!!

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

Спасибо, дорогие Друзья :):):)

Сколько штук выходит?

@user-rp3dx4bc3k

10 ай бұрын

Даже не знаю, если честно. Давно готовил. Приятного аппетита :):):)

Вы соду точно не добавляете? Или это секрет N)) ?

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Если в ингредиентах её нет - то на чистой сыворотке делаю, они очень нежные получаются. Приятного аппетита :):):)

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Валерия, пересмотрел ролик, рецепт к нему составленный. Соды в нём нет! Ажурность может придать один фокус. Отделяете белки от желтков, замешиваете тесто на желтках, выстаиваем его 25 минут. А белки в конце взбиваем миксером до мягких пиков и вводим их деревянной ложкой, аккуратно все перемешиваем, как тесто для бисквита. И всё - ажурность обеспечена. Приятного аппетита :):):)

@kalamkasdosan

4 жыл бұрын

Без соды лучше, а соду я не люблю(

Куда еще можно использовать сыворотку?

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

В любое тесто можно в качестве жидкости. Сыворотка очень нежнит любое тестяное блюдо. приятного аппетита :):):)

@user-rc7bl3pn9x

4 жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k благодарю за быстрый ответ.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

@@user-rc7bl3pn9x, на здоровье :):):)

Коли смажите,то можна краї змащувати сливочним маслом.Не буде сохнуте край млинця.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Отличная идея, надо попробовать! Спасибо! Приятного аппетита :):):)

почему нет количества каждого инградиента?

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Добрый день. В описании есть и самом ролике. Вот дублирую. РЕЦЕПТУРА 1. Пшеничная мука высшего сорта - 1 стакан (250 мл). 2. Сыворотка - 2 стакана. 3. Куриные яйца - 2 экземпляра. 4. Соль - 3 щепотки. 5. Сахар - 1 столовая ложка. 6. Рафинированное подсолнечное масло - 3 столовые ложки. 7. Пряности ароматные. 8. И таки шикарное настроение. Приятного аппетита :):):)

Щьёрт побьери, именно мой лайк стал 666ым, щьёрт щьёрт щьёрт 😂😂😂

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Не верьте этим цифрам :). Приятного аппетита :):):)

@user-gp7zp9kp2i

4 жыл бұрын

Замётано)))

@user-to9us8wx5h

Жыл бұрын

Придурок

Но если блинчики жарить на одной стороне 3-4 минуты и на другой 2-3 это же не реально, сколько времени займет пожарить 10 блинов

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Можно на большом огне по 1 минуте. Как скажете :). Приятного аппетита :):):)

Какие 3,4 минуты? Так целый день стоять будешь.У меня от литают только так.

@user-rp3dx4bc3k

2 жыл бұрын

И таки правильно делаете!!! Приятного аппетита :):):)

А у меня порвались! Простите. Но вкусные!

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Если честно, со всех видом блинов, почему-то на сыворотке, ну, очень нежные и иногда могут рваться при одной и той же рецептуре. Добавляю чуть больше муки и не рвутся. Приятного аппетита :):):)

А соду что не надо ложить?

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

А зачем? Приятного аппетита :):):)

Лучше всего мешать венчиком

@user-rp3dx4bc3k

2 жыл бұрын

Таки да, Валентина :). Приятного аппетита :):):)

Шалом ,спасибо ,ну вот получилась накладка ,в первом яйце кровяное пятно ,Евреи такие Яйца не едят .

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

И пусть себе не едят :). Одесситы едят всё, что свежее :). Приятного аппетита :):):)

@user-fg6ql5qb4g

3 жыл бұрын

Шалом, с вами согласна

@vitalidebeker5468

3 жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k Merci Monsieur.

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

:):):)

@user-tw9cr7fk5f

3 жыл бұрын

Русские, тожн

меняй луковицу на салооооо

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Шикарный вид я Вам скажу!!! Спасибо! Приятного аппетита :):):)

Почему-то внутри, как сыровытые получились, не знаете. отчего так получается?

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Может нужно тоньше блины делать, или с температурой сковороды поработать. На сыворотке они просто очень нежные получаются. Нежнее, чем другие. Приятного аппетита :):):)

А где сода?

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Сода в этом рецепте не нужна. Приятного аппетита :):):)

Лично у меня блинчики по этому рецепту совсем не получились , не держат форму , и больше похожи не на блины а на какую-то кашу.

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Ну, что Вам сказать, Диана. Есть разные причины. Мало выстоялось тесто, мало муки, сковорода слишком широкая, мало чугунную сковороду прогрели и так далее. Есть много причин. В моей семье такие делаю чаще всего, они самые нежные и иногда да, рвутся. Но приноровиться можно. Приятного аппетита :):):)

@irinavayner7438

4 жыл бұрын

Диана Попеску Вы что то неправильно сделали.У меня Отлично получились

Все хорошо, но заварные- лучше

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Так точно, Нина! Приятного аппетита :):):)

@user-wi6qx3tx4e

Жыл бұрын

@@user-rp3dx4bc3k СПАСИБО

Первый блин не комом а комам это медведи такие комы

@user-rp3dx4bc3k

4 жыл бұрын

Это точно :). Приятного аппетита :):):)

Много лишних слов.

@user-rp3dx4bc3k

5 жыл бұрын

А шо делать? :):):)

Тема с евреями уже НЕ актуальна.

@user-rp3dx4bc3k

5 ай бұрын

Как скажете :). Приятного аппетита :):):)

Дааа!Без евреев и одесские анекдоты стали тупыми!

@user-rp3dx4bc3k

3 жыл бұрын

Приятного аппетита :):):)

Безграмотный ты кулинар дядя! В муку льют жидкость, а не наоборот! И никаких комочков не будет! А сода где?

@user-rp3dx4bc3k

Күн бұрын

Как скажете. Приятного аппетита :):):)

Смешной ты парень,никаких секретов,все обычное,болтовня твоя лишнее

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Татьяна, для Вас секретов нет :). Приятного аппетита :):):)

@tatianatrepakova6690

Жыл бұрын

Не обижайся дорогой, что-то новое показал бы,я не созла, я добрая,у меня родственники есть под Одессой,. Мира,любви и дружбы всем нам,помоги Господи всем живущим на этой грешной Земле,

@user-rp3dx4bc3k

Жыл бұрын

Так точно! Я пошутил :)