Очень радует то что, есть такой канал который вешает правду жизни. Смотришь делаешь выводы вроде о простых вещах, понятных всем говорит, а доносит о всех тонкостях мелочах о которых другие умалчивают но они очень важны для начала собственного дела. У меня тоже есть свой маленький бизнес из сферы услуг отзывы это всё пока только хорошие, стараемся марку держать.

Я ведь даже не собираюсь заниматься ни чем подобным, а смотрю ваши видео целый день. ) Как же приятно вас слушать! Автор, вы такой разносторонний и знающий человек.

В очередной раз огромное спасибо ! За то что делитесь информацией и опытом ! На первый раз всё просто ан нет ,поэтому всё очень полезное ! За это респект и уважение ! Вам удачи ,мира и благополучия !

Для вывода из тени пищевой переработки документа ИП недостаточно. На простой кухне этого делать нельзя даже если вы ИП, нужно отдельное помещения для производства по гос стандартам, нужно разрешение санитарно-эпидемиологической службы, заключение пожарной службы, лицензию на продажу (вот тут очень много гемороя и расходов). И все тарифы на комуналку будут расчитывать уже по цене выше, а не по цене как простому потребителю. Кароче отчисления ИП по сравнению с этими службами маленькие копейки. Когда есть сбыт, тогда можно думать о легализации, а с 20 палками колбасы в месяц, будете только службы кормить

Сильно, нет слов. Жму руку.

Очень полезное видео, именно то, что искала! Спасибо огромное!!!!

с удовольствием посмотрел и кое что для себя почерпнул,спасибо!

Все сказанное к сожалению реальность.. Дорогу малому бизнесу только на синем экране телевизора. Желаю развития и успехов!!!

Полностью поддерживаю полезность и высокую оценку данного видео. Всё опубликовано в доступной форме с необходимыми подробностями. Спасибо большое за полезную информацию.

Спасибо большое за науку и за труды! Удачи Вам!

я много специфического контента пересмотрел. человек, говорит все по сути, ни одного предложения про бла,бла,бла. Респект и уважение.

Спасибо большое.очень доходчиво объясняете.

Ну Сергей спасибо за видеогляд темы колбасного бизнеса на дому. Широко раскрыта тема, поднят вопрос отчетности, чем конечно приятно удивил меня, как практикующего юриста и бухгалтера. Неожиданно но есть сходство систем налогообложения как в РФ так и Украине).

Спасибо за то что дклаете. Очень мативирует и все доходчиво разяснили. Спасибо

Спасибо, очень нужная информация...респект

Вот оказывается кто властям рассказал как устроить схему самозанятости 😀👍

@user-wo3jv4cv6h

4 ай бұрын

Идиоты .Какой нахуй бизнесс из покупного мяса.?Бизнесс для него ,это дурачить людей и зарабатывать в Ютуб.Люди вы что сомневаетесь что у вас ещё есть мозг.?

Хороший и добрый ты человек. Лайк и подписка.

Большое спасибо,очень полезно!

Cпacбо зa тakой 'лиkбез'. Очень полезнaя информaция! Пригодитcя для любого видa деятельноcти. Проcьбa подробнее оcветить тему получения рaзрешения от CЕC, Роcпотребa и пр. инcтaнций.

@user-gg2sh8xh3p

4 жыл бұрын

😁😁😁

тему очень нужную подняли . спасибо слушала с интересом .

Прям зачетное видео, оппозиционное!

Молодец мужик хорошее полезное видио !!! Респект успехов !!!

Спасибо за видео. Очень полезное и поучительное видео.

Тема интересная, спасибо. Но эмоционально 😀 чувствуется наболело. Ждём продолжения👍

Спасибо, нужная инфо.

Ничего не меняется в лучшую сторону. Зарегистрировался, но ещё ничего не заработал, а налоги плати.

Благодарю за то что Вы делитесь своим опытом со всем согласен абсолютно . Авторитет зарабатывается годами ,а дурную славу очень быстро . Темой колбас и ТП заинтересовался после поездки в Европу там и сейчас делают качество хамоны от года и выше партизан и прочее у нас же даже советские ГОСТы на производстве не используются хотя имеют меньшие сроки производства это либо геноцид либо жажда выгоды создают условия для производства качественной продукции успехов Вам и нам!!!

Интересный канал. Некоторые видео пересматриваются. Но хотелось бы посмотреть весь цех что в нем есть как расположено оборудование, для меня интересно т.к делаю цех и что бы лишнее не покупать и не делать.

Здорово с небес на Землю... Познавательное видео.

ОГРОМНОЕ СПАСИБО

Оптимально вообще не платить налоги. Особенно в пенсионный фонд.

@witchhouse1622

4 жыл бұрын

Увы, не получится. Разнюхают быстро и штрафы ещё припишут .😡

@user-mf5gv7gp1t

4 жыл бұрын

@@witchhouse1622 Не знаю как у вас в России с какой интенсивностью нюхают ))), но у нас в Украине дешевле работать нелегально , чем официально .

@user-yp2cw4gp6t

3 жыл бұрын

@@user-mf5gv7gp1t Да у нас так же.. Обидно. Людям не дают заработать, сволочи, а сами всё разворовали. Мелкий бизнес вообще не должен никакими налогами облагаться..

Да Сергей ты прав про утерю клиентской базы, но это неизбежно, люди в основном молчат дабы не обидеть или просто думают о тактичности какой то. Я стараюсь достучаться до своих клиентов что бы мне говорили все что думают о продукте, это еще и помогает не только в качестве, но и в образование новых рецептов каких то! А про налоги, по мне лучше ИП, у меня стаж был 12 лет, я по началу бегал сам в налоговую а патом меня взяла на довольствие бугалтер, у нее я не один был, а плата была что то около 1500р.в квартал, за то я не парился , на карту ей скинул всю сумму и все.

@meat_man

5 жыл бұрын

Хорошо если бизнес тянет издержки на бухгалтера...а если нет....☝

@user-rf4fs5bv1h

5 жыл бұрын

@@meat_man Конечно! Если нет денег на бухгалтера, то наверное нет смысла вскрываться .

@meat_man

5 жыл бұрын

Когда на дому испёк три кекса и продал....ну какие там деньги на бухгалтера при таком обороте...поэтому самозанятым...нужен очень льготный режим налогообложения. Более жёсткие режимы они не потянут.

Спасибо большое

Спасибо Вам!

Молодец. Лайк и подписка.

Приветствую коллега! Сам тоже программист в прошлом. И тоже до колбасы теперь дошел. Официально - это сразу пиши пропало. Интернет нам в помощь, своя лояльная аудитория, и можно "выпасть" из системы, которая идет по пути экспоненциального усложнения и обременения. Одна афера с ККМ чего стоила.. А теперь Честный Знак, в каком месте он честный, если в самой своей сути проблем не решает, а только обременяет.

не было подобных случаев как из дикого кабана, так и в отношении промышленно выращенного мяса, ведь как вы говорите 25% усиленно чуствуют ароматы, а большенства людей предвзятое отношение к промышленным животным, но в то же время стоит только сказть ну и чуток накинуть10-15% за "домашнесть" сырья или конечного продукта,так народ сразу же начинает нахваливать, и охотно брать, без последствий, ведь тот же кусок буженины или копченой курицы особенно колбасы к примеру почти не отличим с виду между способами их выращивания(сам по образованию ветврач ну частью касался зоотехнии да и сам держу скотину и помере сил и возможностей подтягиваю нормы содержания к промышленным показателям для более высокой продуктивности)

Нэшнл географик. Первое, что почерпнул - техника практического мышления на личном опыте с устранением ошибок и прогнозом возможных рисков на уровне чуйки. Во! - 👍👏! Атас! - как полезно! Кое что делаю, потому что хочу. Хочу - потому что нравится. Нравится - потому что независим ни от кого кроме моей чуйки, терпилки и куража. Пока просто спасибо. БУДЬТЕ.

ну на самом интересном месте....когда продолжение?)))))))

Респектую .

Сергей.Как ты думаешь,сколько можно времени протянуть колбасный бизнес не оформляясь официально,а реализовывать продукцию используя сарафанное радио и соц сети?

@meat_man

5 жыл бұрын

Довольно долго. У государства на самом деле нет ресурсов таких людей отлавливать. Показательно они могут кого то наказать. Но ведь люди этим для выживания занимаются. Были бы у них нормальные доходы никто бы в подпольное производство не играл.

Реальный контент,спасибо автору,такого хер где найдешь.

всё чётка.. мужик!!

@meat_man

5 жыл бұрын

Чётче некуда💪💪💪

Согласен, жизнь не справедливая штука, но у Вас появилась новая возможность, развить и манитизировать ютуб канал, конечно для этого нужно пахать, искать идеи , и даже вкладывать в его развитие деньги, но 100 тысяч подписчиков будут давать вам около 500 евро.

@user-xr6hi1nl5e

5 жыл бұрын

никто ничего давать не будит без труда! Ютубу не подписчики нужны,а просмотры!

подписался!

Спасибо

На своём ресурсе,будь то интернет магазин или страница в соц сетях , потерять репутацию можно , если не пользоваться функцией модератора. Типа - "удалить комментарий" , "заблокировать пользователя" и т.д. Есть такой момент, точнее парадокс. Стоит у нас один частный магазин. Продукция зачастую не свежая. Колбаса заветренная, конфеты -"камень" ну и всё в таком ключе.Цены далеко не низкие.Репутация вообщем ниже плинтуса.И ничего.. Как работал так и работает .Есть ещё т.н. производители весовой "кондитерки" . Это какие то трубочки,пирожные,орешки и т.п. Всё это изготовлено на растительных сливках и дешёвом сгущённом молоке. Всё это облито шершавым неприятным шоколадом. На вкус так себе. Ничего кроме чрезмерной сладости и какого то не приятного привкуса нет. Они реализуют свою продукцию через вот такие же частные магазины. В торговые сети их соответственно не пускают. И как ни странно,но дело у них идёт.Всё это раскупается. Подобные вещи я замечал и в других сферах. Почему так происходит , непонятно. Поведение толпы непредсказуемо .

Сергей здравствуйте! А как обстоят дела на 2023 год? Есть смысл оформиться самозанятым и делать ту же колбасу, в небольших количествах? И если оформляться самозанятым, то разрешительные документы на производство надо будет делать? Или работать в подполье?

@meat_man

Жыл бұрын

Я без понятия🤷‍♂️

Ип не рентабельно. А так, просто по друзьям знакомым свою продукцию реализовывать, не законно. Вот и как тут быть...

Я все понимаю, но самозанятые и ИП ,это разные слои. ИП это уже мелкий предприниматель. Конечно ни кто не хочет платить налоги. Для ИП придумали налог именно для того , что бы платили определенную сумму , а не с прибыли.

@meat_man

5 жыл бұрын

Я полностью согласен с Вашей точкой зрения.

спасибо за ваши видео. очень много дельного. про колбасу из кабана и клиентов. знакомо. плохо когда молчат клиенты. а просто пропадают. лучше бы покритиковали. ты бы понял ошибки, исправил или убрал этот продукт. а так. хоп. нет клиента. и молчит

@meat_man

3 жыл бұрын

Критика клиентов имеет мало пользы...так как сколько людей - столько мнений. Или - на весь мир не испекёшь блин🤷‍♂️

@dekorator565

3 жыл бұрын

@@meat_man тоже соглашусь. я имела ввиду другое. что молчат, если что то не нравится. а так то на вкус и цвет понятно

@meat_man

3 жыл бұрын

Я всегда ориентировался на свой вкус, если я был доволен продуктом - он шёл в продажу. А если не доволен то он шёл кошкам и собакам, в продажу такое нельзя так как репутация значительно дороже.

👍👍👍👍👍👍👍👍

Очень интересная идея по оплате через карту!!! На счёт экзамена по продуктам так скажу, у меня все есть плитка и так далее, ко мне пришли с вет службы с сказали что деревянный поддон под дефрустации нельзя, в крайнем случае покрасить, я покрасил, и через 2 недели понял почему нельзя!!! Так что все что прописано по санпину это правильно , а налоговые правила убивают экономику

@meat_man

5 жыл бұрын

Я точно также с деревянным поддоном встрял.😆

@user-ql6mr6qc4p

5 жыл бұрын

Колбасные Премудрости вы можете прислать рецепт на чипсы из говядины

@meat_man

5 жыл бұрын

Никогда не делал чипсы....но собираюсь это освоить.☝

Сначала говорят ну дайте хоть что то им обьясняешь, они за своё, а потом пропадают навсегда, и чувствуешь себя виноватым.

Спасибо за полезную информацию! А где часть 2?

@meat_man

3 жыл бұрын

Не снял🤷‍♂️...руки не дошли🤷‍♂️

@bazaRnD

3 жыл бұрын

@@meat_man а я тут уже все перерыл, в кэшах искал, думал, может удалил ютуб. Уже какой раз ищу))))

Здравствуйте, подскажите какое оборудование купить для начала производства колбаски и пельменей, если можно подскажите

@meat_man

2 ай бұрын

Тут всё зависит от того какой объём вы планируете делать. Однозначно мясорубка, фаршемес, тестомес, тестораскатка, морозильники-холодильники. Ну и всякое доп оборудование...столы и прочий инвентарь.

А как вы относитесь к коптильне Ижжица 115 стоит ли её покупать. Александра Ульяновска.

@meat_man

3 жыл бұрын

Никак не отношусь, я не знаю, что это такое🤷‍♂️

Здравствуйте, спасибо за познавательную информацию! Подскажите как разрешили дома открыть цех? По правилам запрещено.

@meat_man

4 жыл бұрын

В СЭС я ходил и всё с ними согласовывал. Хоть у меня всё было дома...но помещения под цех имели статус не жилых.

@user-jd3uy2bv1p

4 жыл бұрын

@@meat_man Тоесть на своем участке кроме дома ,бани ,гаража можно поставить нежилое помещение и оформить официально?

@meat_man

4 жыл бұрын

Как сейчас не знаю, а тогда так все и делали.

Сергей кладезь знаний

Здравствуйте!Хочу поделиться своими мыслями,думками...хочу заняться копчением мяса,сала,рыбы,курицы и т.д.хочу приобрести коптильню фирмы москит с загрузкой до 10 кг.финансов минимум,поэтому хочу начать попробовать на балконе в первый месяц,ну и одновременно рекламировать во всех соц.сетях и месенджерах..доставку по адресам какое то время будуосуществлять самостоятельно..хочу чтобы вы поделились опытом по поводу сушильно-вяльного шкафа..я планирую использовать духовой шкаф при открытой створке с включенным винтелятором и с мин.температурой..Подой лет такой вариант???ну а так,если спрос будет-переместиться в съёмный гараж и докупить опять же минимум..холодильник на 370л,что в магазине охлаждают газ воду и пиво.., вытяжку установить над коптильней,а в качестве сушильного шкафа-на первое время использовать также духовой шкаф..

@user-hj3dn3xv3b

3 жыл бұрын

Приветствую! как там дела, получилось сделать,что планировал, как с продажами ?

@user-gb8qe7mu5x

3 жыл бұрын

@@user-hj3dn3xv3b нифига))

@meat_man

3 жыл бұрын

Я первые сардельки в микроволновке запекал...вот такой я был проказник🤷‍♂️

@user-hj3dn3xv3b

3 жыл бұрын

@@user-gb8qe7mu5x Что именно не пошло?

Автору хочу сказать,что бы не тратить наше и своё время,рассказывать надо по живее,не выдерживать трёх секундные паузы,и по существу! А так спасибо за инфу!

я как раз ломаю голову есть свободное коммерческое помешивания 52кв в самом центре города 60000 жителей

Сергей, добрый вечер! А подскажите пожалуйста по поводу сертификации готовой продукции( колбаса) не могу разобраться в этой теме. Как сертифицировать и подобрать ГОСты?

@meat_man

4 жыл бұрын

Про госты kzread.info/dash/bejne/nqaIvMuvZJO9hNY.html

@meat_man

4 жыл бұрын

Для сертификации нужно иметь производственное помещение с оборудованием и т.д.

@user-xp6ls2iw4q

4 жыл бұрын

ИП, помещение, оборудование все это есть))) я просто хотел подогнать под ГОСТы свою продукцию и сделать сертификаты, но не могу разобраться с ГОСТами, например под какай гост подходит ветчина свиная, например. Или сервелат варёно-копченый)))

@meat_man

4 жыл бұрын

@@user-xp6ls2iw4q так там надо у госта смотреть технологическую инструкцию. Если можете по этой инструкции делать...то у вас гостовский продукт.

@user-xp6ls2iw4q

4 жыл бұрын

Ну вот я изготавливаю ветчину, где мне смотреть под какой ГОСТ она подходит? Я просто что-то походу не понимаю((((

Здравствуйте!))) Я живу в маленьком городе Каменка Пензенской области. Я давно делаю колбасу, но просто отдаю, не продаю. Свой дом, гараж оборудован. Но вся беда что у меня нет площади в нем 200 метров квадратных. Оборудование все из пищевой нержавеющей стали. Я работал всю жизнь в ТЭЦ и параллельно ездил 24 года за говядиной сдавал оптом. Но сейчас кризис, никто не берет говядину. Подскажите пожалуйста как со своей колбасой выехать на рынок ну хотя бы в областной город Пензу. Колбаса очень вкусная. Печено копченая на ольхе. Заранее спасибо.

@meat_man

Жыл бұрын

Я не знаком с Пензенскими реалиями, но могу предположить, что затея эта может обернуться конфликтом с пензенскими служащими из сэс или роспотребнадзора или ветеринарии. Чтобы безопасно продать колбасу нужно иметь на неё документы. Или же продавать знакомым или через знакомых предпринимателей🤷‍♂️

@Oleg63878

Жыл бұрын

@@meat_man Я и хочу оформить документы.) Площади нет 200 метров квадратных. Гараж оборудованный 6х6 Оборудование пищевая нержавейка. Саму колбасу делаю дома тоже на нержавеющем оборудовании.

@meat_man

Жыл бұрын

Чтобы узнать требования по оформлению документов сходите в местный сэс☝. А уж потом будете разрабатывать план, что делать дальше.

6:10 -я прошу прощения, но в одном из Ваших видео в комментариях вы ответили, что в онлайне не торгуете!

@meat_man

4 жыл бұрын

Не торгую. Делаю, что то очень редко

О приложении правильно говоришь но,государство это,если хочет нашими общими деньгами крутить,то пусть и помогает,а то сидят свои пердаки отъедают ,нечего не делая хотят замки строить!

обещал ссылки и никаких ссылок

Сергей спасибо аккаунт в Ютуб и в ВК у меня есть Инстаграме заведу иэто все.

@meat_man

4 жыл бұрын

К аккаунту в ютуб скачайте ещё программу ютуб аналитика называется

Некоторые вещи вы открываете мне и людям глаза * Но по телефону например одни трусы продать ? это бред * Кто будит фиксировать ? кто проверять ? Вы или покупатель ? Так можно несколько вагонов продать ) а налог заплатить за одни * Отчётность она как говорится и в Африке .......

@meat_man

5 жыл бұрын

Фиксировать что?

здравствуйте а если я сам не умею давать объявления давать фотографий делать канал на ютубе что особо важно кто мне может в этом помочь.Подскажите где что искать.

@meat_man

4 жыл бұрын

А что там уметь то🤣, купите средней руки смартфон, заведите на нём аккаунты в инстаграм, ютуб, вк и т.д. и фоткайте свои изделия, снимайте маленькие видео. Со временем люди начнут интересоваться вашей продукцией. Главное чётко выставлять соотношение - ЦЕНА -КАЧЕСТВО. Если цена завышена по отношению к качеству у вас не будут покупать. Если наоборот то вам будет не рентабельно.

Доброй ночи, сегодня убил весь день на ваш канал). Как раз попадаю во все категории. Делаем с женой копчёности дома, на даче и есть помещение 50м2, с полуподвалом, ещё 50 м2. Раньше было общепитовское. Сейчас хочу переделывать под производство мясных деликатесов. Имею огромное желание, приехать к вам на ликбез. Примите?

@meat_man

3 жыл бұрын

Приезжать ко мне смысла нет🤷‍♂️ так как много лет я уже не работаю.

@pashabark

3 жыл бұрын

Просто пообщаться, думаю будет интересно. Сам я тоже охотник, свой магазин по оружейной тематике, ремонтирую по мере возможности пистолеты, ружья, арбалеты и т.д., а вот решил ещё и в мясе попробовать.

@meat_man

3 жыл бұрын

Я вижу, что вы спонсор канала (ютуб отмечает специальным значком спонсоров). Напишите мне свой номер телефона в инстаграм или на serg-a171ou@mail.ru Мы созвонимся в вечернее время по ватсапу, вайберу или телеграму и я отвечу на Ваши вопросы.

Привет,у меня мясной магазин,я отдаю своё мясо,и мне уже привозят готовую колбасу.

Добрый день, вопрос можно ли вымешать фарш для грильных колбасок вот такой установкой? www.maximakitchenequipment.com/de/maxima-planetenmischer-mpm-30l.html?source=googlebase&gclid=Cj0KCQiAtbnjBRDBARIsAO3zDl-Nh0xweTyfMzSEpDrVFL2XIQinhAkr1JbxMgOJ6tNpaG1cBfVERPwaAr8fEALw_wcB

@meat_man

5 жыл бұрын

Это планетарный миксер. Вымесить можно, но возможно с невысоким качеством. Реальный фаршемес отличается конструктивно от планетарного миксера. У фаршемеса сама конструкция перемешивания другая...другие скорости на валу. Миксер, фаршемес, тестомес - подобные устройства, но они созданы для перемешивания разных субстанций и под них конструктивно просчитаны.

@andrejallerdynks8906

5 жыл бұрын

@@meat_man Спасибо за ответ, не могли бы вы подсказать какого типа фаршемеску брать, за раз делаю до 20 кг колбасной массы.

@meat_man

5 жыл бұрын

Фаршемес Сирман с загрузкой на 20 кг. У нескольких моих знакомых такие...отзывы положительные.

@andrejallerdynks8906

5 жыл бұрын

@@meat_man Спасибо, посмотрим что то на подобее.

Сделали, наконец, самозанятых... Да в любой сфере так, если ИП и один работаешь. Всё сам. Законодательство меняется, формы отчетности меняются, формы учета меняются. А еще и работать нужно, еще и жизнь личная должна какая то быть...

@meat_man

3 жыл бұрын

Как гласит старая русская поговорка: если тебе предприниматель имя - у тебя должно быть молоко и вымя☝️

@meat_man

3 жыл бұрын

Так, что лучше ип избегать.

Идея про такую кассу великолепна, но не для нашей современности. Как же производители кассовых аппаратов.. Им же тоже надо жить вот и лоббируют в законодательстве разные законы, что бы набить карманы за счет предпринимателя.

Привет из 2021 года, все пенсионные и прочие фонды накрылись медным тазом, как на медь реагирует колбасный фарш?

@meat_man

3 жыл бұрын

Плохо...медь окисляется.

Здравствуйте а где видео с Ильёй ?

@meat_man

5 жыл бұрын

Он попросил удалить видео с его участием. В описании канала есть ссылки где Илью найти.

Про патент для самозанятых забыли.

Сергей ! С удовольствием смотрю твой канал ! Советовать , конечно легко. но занимайся , производством., это у тебя лучше всего получается.Интересны твои рассуждения ,про системы налогообложения. Но раз ты разрешил критиковать ,то с твоего разрешения решил раскритиковать тебя полностью . Такое впечатление , что ты застрял . где-то давно-но..Если являешься предпринимателем, то должен платить налог (патент или единый налог на вмененный доход), кроме этого обязательные взносы в Пенсионный фонд. Взносы в ПФ РФ платить обязательно , есть доход или нет дохода. Самозанятые- это только эксперимент- в четырех регионах России - Москва , Московская и Калужская область и Татарстан, Производители продуктов питания в эту категорию не входят..Что еще хочется сказать,.. банкам очень нравится .когда на твою карту поступают денежные средства от твоих клиентов, НО, не забывай. что они ( банки) особенно Сбербанк, довольно плотно следит за своими клиентами, зарплата ( или какой-то другой доход- например пенсия) на карту не перечисляется . а платежи тебе идут.. причем регулярно , о чем это говорит ? дальше продолжать не буду ..сам догадайся..

@meat_man

5 жыл бұрын

Какая я же это критика. Всё так и есть. Это горькая правда. Но лично меня не устраивает платить в ПФ рф...особенно когда нет дохода.

Теория продажи для копченостей

@user-oo6ho7oq1r

2 жыл бұрын

Спасибо большое за теорию считаю что практика без теории это меньше чем пол дела. Подскажите вот я сделал пристрой к дому и каптильня у меня самодельная какой мне нужен куллер для сушки и где брать датчик для влажности при варке. За ранее спасибо

@meat_man

2 жыл бұрын

Честно сказать - не знаю🤷‍♂️

Официально работать невыгодно. Налоги задрали так, что из своего бизнеса я вышел. Так же проблема, которую не упомянута, -съем денег с карты. неважно корпоративной ООО или сберовской у ИП. Наличка всегда НУЖНА. Но сейчас снял 100 000 - блокируют на раз. И начинается хождение в банк, который без санкции суда наложил блок на карту. Заколдованный круг. Любой бизнесмен мечтает о расширении бизнеса, увеличении объемов. Но это сейчас нереально. На своих бы позициях удержаться. Я не удержался. А те, кто пытался, задавили штрафами, проверками, таскают в налоговую. Вангую полный переход частных бизнесменов в шифрованные Телеграмм-каналы, потому что уже известны приходы органов за женщинами, которые пекли торты на заказ. Уход в тень - верное решение. Плюс удержание старой клиентской базы. Если популярность приводит клиентов, то я бы не отказывался от заказов)) Сам всегда держался на честности. А щас хз что делать....

Вы рассуждаете как ребенок! Это в Европе цель государства принять законы для людей. Нарушил, плати штраф. Цель же этой страны вносить изменения в законы в том числе сдачи отчетности... бестолковые и не логичные, создание путаницы и очередей, быстрая замена опять через краткий срок что люди еще не успеют узнать! И всё это для сбора штрафов с населения и тем самым пополнением бюджета!!! Не ищите логики почему происходит все так и что они дураки! Нет не дураки, но у них есть задание...

@user-qe5rh6rv9h

5 жыл бұрын

Скорее всего это не для сбора штрафов с населения,а для того ,чтобы ты не занимался этим-производил и продавал народу,а шли все дружно покупали у них просроченное ГМО в Пятерочках и Магнитах.

@user-hn5be3um4c

5 жыл бұрын

+Павел 737 Просроченное ГМО в Пятерочках и Магнитах это сложившиеся стереотипы,а то что бы все шли дружно и покупали у них это точно. На счёт ГМО ни чего не могу сказать, всё спорно и только одни предположения ,а вот на счёт просрочки не много не так. Мой родственник работал в магните директором одного из магазинов.Уволился правда потом. Он рассказывал что в сети магнит есть какая то компьютерная программа,которая конкретно следит за сроками реализации.То есть при закупке товара у производителя ,в программу вбивается срок его реализации .И как только до окончания срока остаётся около 3 или 5 дней на компе у руководства магазина вылезает сообщение типа - на такой то полке , у такого то товара через 3 дня истекает срок годности. Руководство тут же что то должно предпринимать. У моей семьи домашний бизнес - торты на заказ.И мне постоянно приходится затариваться продуктами такими как яйца,молоко,мука,масло,сахар и т.д.И как вы думаете куда я еду закупаться?Только магнит и чуть реже пятёрочка.Других сетей в моём городе нет.Не подумайте что я эти торговые сети как то восхваляю,но ни разу с 2013 года практически не нарывался на просрочку. Заезжал в частные магазины.Например масло сливочное 180 гр..В магните свежак по 89-99 руб.В частном магазине то же масло 120 руб с просрочкой пару недель и выше.Конечно же и в сетях не без греха.Есть не приятные моменты.Бывало и курицу с тухлячком назад возвращали и сахар с запахом стирального порошка,но это единичные случаи. Вообщем реалии таковы - сети вытесняют с рынка частные магазины.Но опять же,кого вытесняют.А вытесняют тех кто скажем так не тянет это дело.А если хозяин не тянет,то начинается экономия.И как обычно экономия выходит боком.А это и рис с букашками и подсохший сыр и много чего ещё.

@user-qe5rh6rv9h

5 жыл бұрын

@@user-hn5be3um4c Дли приготовления 100 грамм масла необходимо примерно 3 л. молока,плюс трудозатраты на изготовление,перевозка ,электричество и т.д. а теперь задайтесь вопросом,что это за масло 89-99 рэ за 180 гр.?Даже при самой низкой цене молока при приеме у населения от 21 р за 1 литр.

@leha7550

5 жыл бұрын

Павел 737, молоко от домашней коровы куда жирнее стандартных промышленных 2,5% или 3,2%, которые продают по 45-60р в рознице, 30-50 оптом (диапазон цен достаточно широк). Да и масло бывает разной жирности. Но будем исходить из заявленных вами 3 литра по 21 рублю на 100 гр: 3 л * 1,8 = 5,4 л (на пачку масла 180гр) 5,4 л * 21 р = 113,4 р 113,4 р * 0,8 = 90,72 р (любительское, жирность 80%) 113,4 р * 0,725 = 82,215 р (крестьянское, жирность 72,5%) Итого: +8 рублей на любительском масле, +7 на крестьянском. И при этом +10-30 рублей на молоке. Вы же считаете так как будто масло это единственный продукт, полученный из цельного молока.

@vinodelbeer

5 жыл бұрын

@@user-hn5be3um4c а у нас девка на этаже тоже торты под заказ печет... пирожные и прочее... а сама себе покупает в пятерочке... спросил её почему... улыбается....

Вы говорите "бизнес на дому", но как быть с производством колбасы и её продажей? Могу я являясь ип производить её дома и продавать в магазине?

@meat_man

3 жыл бұрын

Я был ип, имел все официальные документы, производство было размещено в частном доме, в котором я прописан....и поставлял я продукцию в магазины. Как сейча обстоят дела в этой части...я не знаю.

@user-pn8sw3hv5r

3 жыл бұрын

@@meat_man а насколько давно это было? Я читал пару статей в интернете о том, что производство колбасных изделий должно быть в отдельном помещении, которое еще и располагается на определенном расстоянии от жилого дома, информация разная, вот поэтому и интересен личный опыт человека, который прошел все эти согласования и тд

@meat_man

3 жыл бұрын

В данный момент...рядом с моим домом...на соседней улице, женщина в частном доме колбасу производит...и уже так работает она лет 20.

@user-pn8sw3hv5r

3 жыл бұрын

@@meat_man понял, подскажите с какой организации стоит начать оформление документов? Я уже являюсь ип

@meat_man

3 жыл бұрын

С сэс.....зайти к ним и переговорить. Озвучить им свои хотелки...а они в свою очередь Вас поправят...Вам подскажут...или разъяснят почему это невозможно. После этого общения у Вас будет чёткая картина, что и как делать дальше.

Интересный сюжет. Но тема ведь выше написанная Бизнес на дому. Об этом окромя соц сетей и самозанятого не сказано больше не чего. Тот момент что продукты являются общепитом и готовить и продавать их на дому как? Не один орган не признает самозанятого который готовит на дому. Трусы бусы это не запрещено. А продукты как? Те же торты являются общепитом но этих людей не трогают. А рыба колбаса как обстоят дела с этими продуктами?как оформить через самозанятого сертификат соответствия?

@meat_man

2 жыл бұрын

Изучайте другие видео на канале. Всё оборудование стоит у меня дома.

Сергей, ты говоришь хорошие качественные ролики на ютюбе, там показывать качественное изготовление колбасы. Смотрела канал одной дамы, живет во времянке, колодезная вода с перебоями, одна комната и на детей и на кухню, колбасу делает на камеру в перчатках, демонстрирует кучу перчаток уже использованных. Колбасу развозит по заказам через социальные сети и посылает почтой. Колбасу коптит в бочке, кругом срач. Я честно, нахожусь в ужасе. В комментариях одно, хотим твоей настоящей колбасы! Вот феномен! Я бы у неё никогда не приобрела, смотря на эту антисанитарию. Но народ покупает!

Для подачи документов есть портал госуслуг! Все за 5минут.

@user-jq7dn7xq1w

3 жыл бұрын

Здравствуйте, мечтать не вредно.

Я живу в регионе где широко распространен зеленый туризм и гостиничный бизнес. По вашему мнению какую колбасу следует выпускать для этой ниши. ( Трускавец ..)

@meat_man

5 жыл бұрын

Тут надо не по региону смотреть а по клиентуре. Если это брутальные мужики...они любят поострее...покопчёнее...что нибудь к пиву. Хорошо им заходят сырокопчёные колбасы и цельномышечные. Если дети маленькие...сосиски, сардельки по специям сладких направлений (мускатный орех, кардамон), варёные колбасы. Среднестатистическая публика предпочитает колбасу варёнокопчёную.

А как вы ставити цену на свою продукцию.?

@meat_man

2 жыл бұрын

Подсчитываю все расходы и суммирую их. Плюс за работу 100 руб на кг.

@user-zt4nm7vj2e

2 жыл бұрын

@@meat_man я из Казахстана. Думаю заняться сыровяленой продукцией. Подскажите пожалуйста, как правельно поставить цену. Ведь мясо вялеца долго и нужно учитывать и своё время при оценки товара.

@meat_man

2 жыл бұрын

Я не знаю местных реалий в Казахстане, но в России диапазон хорошего (без заменителей мяса) сыровяла в диапазоне от 1500 до 3000 рублей.

@user-zt4nm7vj2e

2 жыл бұрын

Спасибо. Здоровья и процветания вам и вашим близким ✊

@meat_man

2 жыл бұрын

🤝

в нынешних временах можно организовать в магазе видео, как каждая партия колбасы делается от начала и до конечной фазы. Фото да, но это 19 век

@meat_man

3 жыл бұрын

А оно надо....🤷‍♂️

@alexyenn6894

3 жыл бұрын

@@meat_man ну хз, фото можно везде заснять и в сарае, но видео лично мне, как потребителю, польше импонирует

@meat_man

3 жыл бұрын

Видео лучше чем фото - согласен. Но покупая каждый день продукты в магазине...нет желания тратить несколько часов времени на просмотр видео как они сделаны😁

@alexyenn6894

3 жыл бұрын

@@meat_man смотря какой магазин и какое видео) Если замороченные есть -помотрят, а кому не надо и фото глядеть не будут... в любом случае спасибо за видео. Я конечно не специалист, но опыт работы на мясокомбинате имеется

А 2-я часть, где ?

@meat_man

Жыл бұрын

Я так и не успел её снять.🤷‍♂️

@user-fg7qg5xe7v

Жыл бұрын

@@meat_man Понятно,жаль...

Ссылку на сайт в вк забыли приложить в описании...

@meat_man

5 жыл бұрын

Всё в следующей части будет.

@Qwerty-cu5jm

5 жыл бұрын

Колбаса в гараже. А сэц

@meat_man

5 жыл бұрын

Я не сказал про колбасу в гараже...я сказал про мастерские в гараже☝

@Qwerty-cu5jm

5 жыл бұрын

Имею помещение 300 метров думаю делать кетчуп,но непегально

@meat_man

5 жыл бұрын

Очень хорошая тема...кетчуп и соусы...особенно в южных краях, где тепло и изобилие помидоров. Видео как нибудь сниму...по соусам и кетчупам...

У меня к дому пристроен гараж, не хотят разрешать.

@swordfish693a

3 жыл бұрын

Анатолий Иванович Крайничук денгав занеси. Ты хош зарабатывать а делится не хочешь не по понятиям.

Сергей приветствую,не думали открыть точки не большие например на базе лавок Купава.Торговать замороженными полуфабрикатами(пельмени,вареники ,манты,чебуреки)+колбаса+сыр?или уже проходили такой момент.Просто задумываюсь делать полуфабрикаты,ну и покупать на продажу колбасы,сыр.Может кто что подскажет и знает.Буду благодарен,

@meat_man

5 жыл бұрын

Есть у меня знакомый. Он делает один вид пельменей и один вид котлет. Работает официально. Реализует через местную региональную сеть магазинов. Очень не бедный человек. Начал он этим заниматься лет двадцать назад и по сегодня работает. Всё зависит как вы дело поставите.

@user-wc7kd3xs2y

5 жыл бұрын

Колбасные Премудрости спасибо Сергей ,да самое трудное это поставить все правильно поэтому и ищу информацию,есть пару не близких знакомых тоже люди не бедные,НО никто ничего не говорит ))

@meat_man

5 жыл бұрын

В продуктовом бизнесе надо уметь договариваться о продажах. А это далеко не все умеют....правильно организовывать продажи.

+

А как работать неофициально? Где про это?

@meat_man

4 жыл бұрын

Товарищ налоговый инспектор...я всегда работал официально.

@user-gg2sh8xh3p

4 жыл бұрын

@@meat_man 😁😁😁

@user-gg2sh8xh3p

4 жыл бұрын

@@meat_man Просто вначале видео звучала такая часть.

а где часть 2?

@meat_man

3 жыл бұрын

Я её так и не снял🤷‍♂️...руки не дошли🤷‍♂️

Ссылку забыли остовить под видео ?

@meat_man

5 жыл бұрын

Ссылку на кого?

@user-gu7wd6jx8i

5 жыл бұрын

@@meat_man Инстаграм

@meat_man

5 жыл бұрын

@@user-gu7wd6jx8i да я вторую часть ещё собираюсь снять, там мы их и рассмотрим.

@user-gu7wd6jx8i

5 жыл бұрын

@@meat_man хорошо, ждём

Проще послать этих бюрократов и работать в тени!

Мне кажется, у нас очень много развелось блогеров. Если товар хороший и какой то дебилоед блогер будет писать всякую хрень. Да уж развелось трутней у нас в стране......

а ссылочка на инстаграммы красивые где? )

@meat_man

5 жыл бұрын

Вторую часть отсниму...и там всё покажу

@user-gt4nf3nj3d

3 жыл бұрын

Уже наверно сняли 2 часть?!

@meat_man

3 жыл бұрын

Нет...не снял🤷‍♂️

@user-gt4nf3nj3d

3 жыл бұрын

@@meat_man ждем)) очень интересно и познавательно!! Спасибо))) мы как начинающие колбасникам много ответов для себя находим в ваших видео)