БЕНТО-ТОРТЫ ТРЕНД ЭТОГО ЛЕТА! | Корейские мини тортики
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
🎈Многие спрашивают, где купить боксы по хорошей цене, самые недорогие вот в этом магазине - sweetdecor.org/products/upakov... или
sweetdecor.org/magazin/product...
Бенто-торты стали самым ярким и вкусным хитом этого лета, и всё ещё продолжают набирать популярность!
Эти мини-крошки тортики стали удобной альтернативой классическим тортам😍
Одно из главных достоинств Бенто-торта - это лёгкость приготовления. Не обязательно быть профессиональным кондитером, чтобы создать вкусный маленький шедевр👌
По многочисленным просьбам я подготовила для вас ролик по созданию Бенто-торта, где разобрала все детали и тонкости приготовления🔥
#бентоторт #tastydreamrecipe #ланчбоксторт
На развитие и приближение к мечте - Альфа-банк 5559 4928 1212 7762.
_________________________________________________________
Мы в соц. сетях:
Группа VK - tasty_dream
Instragram - / tastydream
Facebook - / hb.tastydream
_____________________________________________________
Ингредиенты / Ingredients
Ванильный бисквит на противень 30*40 см. Этого бисквита хватит на 2 тортика d14h7см или на 3 d12. Если вы хотите испечь один тортик, поделите ингредиенты на бисквит на 2 или 3 соответственно. / Mold size 30*40 cm.
260 гр яиц С1 (5 шт)/ 260 g eggs
150 гр сахара/ 150 g Sugar
140 гр муки /140 g Plain flour
30 гр молока / 30 g Milk
20 гр сливочного масла / 20 g Unsalted butter
ванильный экстракт / vanila paste
Выпекать при 170С с конвекцией или 180С без примерно 10-15 минут. / Bake in preheated 170C oven for 10-15 minutes.
Крем для прослойки 1 тортика / Interlayer cream for 1 cake:
150 гр сливочного сыра / 150 g Cream cheese
40 гр сахарной пудры / 40 g Powdered sugar
40 гр сливок 33-35% / 40 g Heavy cream
ванильная паста / vanila paste
Крем для покрытия 1 тортика / Frosting for 1 cake
100 гр сливочного сыра / 100 g Cream cheese
20 гр сахарной пудры / 20 g Powdered sugar
20 гр сливок 33-35% / 20 g Heavy cream
красители по необходимости / Food colorings
Ягодный соус на 1 тортик / Berry jam for 1 cake
100 гр замороженных ягод (клубники, черники, вишни и т.д) / 100 g frozen berries
сахар по вкусу / sugar
лимонный или лаймовый соус по желанию
1 ст.л. кукурузного крахмала без горки / 1tbs g Corn starch
немного вод холодной чтобы растворить крахмал
Сахарный сироп:
100 гр воды
100 гр сахара
Прогреть до растворения сахара, снять с огня, хранить в холодильнике. Хватит на много тортов.
Рецепт приготовления Морковного торта и карамели - • Морковный торт БЕЗУМНО...
Не забывайте подписаться на канал, включить колокольчик, лайки и обязательно поделитесь этим видео с друзьями! Мы будем очень вам благодарны! :)
До новых встреч!
Пікірлер: 731
Наконец-то появилось видео по приготовлению именно этого вида тортов! Долго искала, не могла найти. Всё подробно понятно, в добавок снято качественно! Спасибо🥰
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо большое Вам! Пользуйтесь на здоровье!)))
@elianora6411
2 жыл бұрын
Можете ещё посмотреть видео на корейских каналах
@user-qb2ru9mn6x
2 жыл бұрын
А вы думали там что то новое ??? Обычные торты в малом формате диаметром 10-12 см ... блин почитать то кто на заказ работает торт в 1кг не берут на заказ ... а теперь все с ума посходили с этими бенто ... ещё и урок за 1000руб продают ))))
@TastyDream
2 жыл бұрын
@@user-qb2ru9mn6x у меня всегда вызывало это недоумение)) На самом же деле, и маленькие торты могут быть выгодны, главное рассчитать правильно))
@user-sz3vr3ix2n
2 жыл бұрын
Ну торт же обычный
Почему я не находила этот канал раньше? Это же просто кладезь знаний для начинающего кондитера! Спасибо большое) /призывает больше подписчиков/
@TastyDream
2 жыл бұрын
😊 спасибо большое!))
Спасибо вам за рецепт теперь знаю что приготовить маме на день рождения 😊🙏
Господи, наконец я нашла целый рецепт таких тортиков!!! Спасибо вам большое 💕
@nataliyakipnis6178
2 жыл бұрын
Так, а нового что))) Размер? Большое пирожное - маленький торт?
Какие милые тортики. И способ выкладывания крема мне нравится.
Огромное спасибо за рецепты.) Сделаю себе на день рождения)
Очень красивый дизайн космического торта, и с цветочками тоже понравилось оформление))
Спасибо Вам огромное за видео! Всё понятно, доходчиво, без лишней информации. Много пересмотрела роликов на тему бенто-тортов, но ваша подача материала мне показалась самой лучшей! Успехов и вдохновения 😊
Какие же милые бенто торты😍😍 на ДР буду подруг угощать этими тортиками💞💞 спасибо вам большое👍👍👍
Ух ля какие вкусные тортики, мимо них не пройти😉❤️
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!))
Урааа! Благодарю за такие прекрасные рецепты 🙏🙏
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье!)
Синий и розовый просто волшебные
Красота) у вас золотые руки 👍 у вас замечательный контент, спасибо что делитесь новыми рецептами 🙂 хорошо, что я на вас подписана и не пропущу новых шедевров на вашем канале 🤗 от меня однозначно огромный лайк за ваши труды 👍💓
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо большое за такие теплые слова! Я очень рада, что мои ролики несут пользу! 😍
Всё очень понятно и миленько, теперь аж самой захотелось сделать
Спасибо огромное!! Сегодня только услышала про такое название торта. А ведь пекла такие и не думала, что в тренде🤔. Мастер класс - это было бы класс!!👍👍
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пожалуйста!)) Да, на ру-пространство тренды приходят с существенным всегда запозданием. Я тоже этими тортиками занимаюсь уже 1,5 года и только сейчас пришёл их бум)) МК думаю подготовлю, так что следите за инстаграмом, там будет вся информация.
Спасибо за рецепт и красивые мини- тортики!!!👍❤️🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!))
Торики получились очень милыми и красивыми.💜💕
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо))
Спасибо большое за рецепт Завтра пойду покупать ингредиенты для моего первого тортика)
Благодарю за такой полезный контент! Желаю вам творческих успехов ❤️🙏
@TastyDream
2 жыл бұрын
Большое спасибо!)
Класс! Спасибо 🙏🏻
Представляю каааааак это все вкусно
Розовый торт очень милый!
Очень все доступно, понятно! Спасибо большое! Буду теперь всегда Вас смотреть, жаль не нашла Вас раньше😊
Спасибо большое! Делаю по вашему рецепту, получается бесподобно!
Вау, это просто супер! Для начинающего кондитера в самый раз😍❤
@TastyDream
2 жыл бұрын
Однозначно!)
Так же могу сказать тортики, очень шикарно выглядят👍
@TastyDream
2 жыл бұрын
Наильчик, спасибо тебе за поддержку!))
Спасибо ))) класс !!! Хочу уже приготовить ))
Офигенные тортики. Слюнки потекли 🤤
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо))
Спасибо!!!😍
Как красиво и эстетично 🤤✨
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!)
Шикарно!!!
Как же это вкусно выглядит
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!)
Получилось супер вкусно, всем советую
Спасибо за рецепт
Очень интересно. Я за мастер класс)
Нашла, что сделаю на день рождения своему молодому человеку😍😊
@TastyDream
2 жыл бұрын
Удачи!)))
Обязательно буду готовить
Очень здорово,спасибо вам большое за это видео.
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье!)
Спасибо огромное за подробности! Хочу попробовать 1й раз.. Много инструментов надо купить))
вы такая умничка😍 тортики выглядят очень мило!)
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!)
Спасибо большое за видео! Я не кондитер, но очень хотелось на день рождения подруге такой приготовить ❤️
@TastyDream
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста!)) Обязательно потомподелитесь результатом)
@user-eh4ne7mw6p
2 жыл бұрын
Получилось?
@Little.but.fiercu
2 жыл бұрын
@@user-eh4ne7mw6p о да, конечно! Получился очень вкусный, но я для начинки взяла ягодное пюре, по этому добавила немного желатина для более густой и вязкой консистенции)
@Little.but.fiercu
2 жыл бұрын
@@user-eh4ne7mw6p с бисквитами вообще проблем не возникло, единственное, я ступила и взяла для окрашивания теста сухой краситель(делала фиолетовые коржи), но лучше наверное было брать гелевый 🤷🏻♀️ Всё окрасилось, но краситель долго не расходился в смеси
@TastyDream
2 жыл бұрын
Для окрашивания бисквита лучше и правда брать гелевый, но если используете порошковый надо было его предварительно растворить в молоке например)) А так, спасибо, что делитесь своим опытом!)))
Супер😍. Дякую за рецептик і мк по цих тортиках😉💐💕
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо))
Очень даже интересен мастер класс
Красота 😍😍😍😍😍😍
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!))
Отличный рецепт, получилось очень красиво надо попробовать сделать
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибр!))
кто эти люди, которые ставят дизлайки, контент качественный, тортики супер, озвучка и пошаговый рецепт- всё просто супер!
@elenkv4341
2 жыл бұрын
Контент качественный. Голос приятный. Тортики так себе...Может поэтому? Я не дизлайкала, если что....
@likamar197618
2 жыл бұрын
Люди разные бывают ,да и вкусы разные :) мне лично очень понравилось все на видео . Вот думаю на выходных попробую :)
@user-ve2os2tk2r
2 жыл бұрын
Это я потому что невозможно взбить желтки с белками только всё испортится
@annromanova8752
2 жыл бұрын
да и выравнивание тортов аккуратность убирает
❤️❤️❤️❤️💚💚💚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌷🌷🌷🌷 здорово!!!
Какие классные тортики 👍
@TastyDream
2 жыл бұрын
🙏
ВЫ ЛУЧШАЯ. ВДОХНОВИЛАСЬ 😩😩💖
@TastyDream
2 жыл бұрын
Большое спасибо!))
Очень классные и стандартные бенто торы , а то многие делают как капкейки очень маленькие как кексы . А у вас всё отлично !)
Ооо теперь я знаю что сделаю своей подруге на др❤😋 Я выбирала между кексиками и тортиком , но подумала что целого торта будет много на трёх человек а вот бенто тортик думаю подойдёт. А кексики на день рождения как то не очень. Спасибо вам за видео!
Спасибо за видео всё понятно, просто я хочу заказать торт себе на др но как объяснить какой я хочу помогло ваше видео!
Смотришь и кажется очень просто ,а начнёшь делать и оказывается не так легко :)
Спасибо🙏💕 большое
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пожалуйста!))
Спасибо 🙏 очень интересно
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пожалуйста!)
Хороший рецепт
Отличный рецепт!) тортики получились милые!) Очень ждала в конце видео разрез, но его к сожалению нет:(
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо! Разрезы вы можете увидеть в Сообщениях)
Очень круто
Идеально😋
Супер, вебинары быть🤗🤗🤗💝💝💝
шик!
Спасибо! Наконец- то подробный видео урок ❤️❤️❤️
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье!))
Спасибо большое 😍❤️ долго не могла найти как готовить такие тортики ✨
Спасибо
Привет! Я понимаю, что это видео выставили давно, но.... Я не знаю чего добавить. Кароче, спасибо большое вам за рецепт! Вы, скорее всего, помогли многим, тем, кто шёл суда за целью не только научиться готовить бенто тортики, но и обычные, ведь размер не всегда имеет значение, тем более в готовке☺️ И кстати, во 2 розовом тортике цветочки похожи на ягодки☺️☺️☺️☺️☺️
@TastyDream
2 жыл бұрын
Большое спасибо!)) Да, похожи на ягодки))
у вас такой чудесный голос, хочется слушать и слушать! отличное видео, давно искала какую-либо информацию о данных тортиках и вот наткнулась на вас♥️ спасибо за ваш труд!
@TastyDream
2 жыл бұрын
Большое спасибо за поддержку и тёплые слова! 💙💙💙
Я делала тортики d 12 см для свадебного дегустационного сета, только бисквит пекла в маленьких круглых формах, но не знала, что это модный тренд)) Ваши рецепты в копилочку. Спасибо)
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!))
@user-gq6wc3is7q
2 жыл бұрын
@@TastyDream можно узнать где такие красители заказать , сылочку??
@TastyDream
2 жыл бұрын
@@user-gq6wc3is7q Например тут sweetdecor.org/pischevye-krasiteli/
Как аппетитно всё
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!)
Спасибо огромное, я очень нуждалась в этом рецепте! Я никогда ранее не делала торты, но очень хотела испечь именно этот маленький, Вы очень помогли мне 💗☺️
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пожалуйста!)) Расскажите потом, как получилось)
@kamila9090
2 жыл бұрын
@@TastyDream обязательно роскажу 💗🙂
спасибо за видео как раз сегодня искала такой формат на рус ютубе, не нашла 💔
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье!)
@user-ur7yl4be1m
2 жыл бұрын
"Я тортодел" на ютуб
Можете показать как делать начинку Сникерс ? У вас очень понятное и разборчивое видео 😻
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо! Вы имеете в виду бисквитный Сникерс?)
Класс!!! 👏👏👏🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@TastyDream
2 жыл бұрын
;-)
Суппер 🙏👍💞 хочу мастер класс🙋🤩😍😇
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!))
Спасибо за идею! Напишите пожалуйста, какой размер вашей коробочки. Спасибо. Процветания вашему каналу!!!
а как готовить шоколадный бисквит? спасибо большое вам за видео урок, безумно благодарна вам за помощь ❤️
@TastyDream
2 жыл бұрын
Немного в других пропорциях.
@martinbrodberick2342
2 жыл бұрын
@@TastyDream меньше муки больше какао?
@TastyDream
2 жыл бұрын
@@martinbrodberick2342 можно заменить 20 гр муки на какао.
@martinbrodberick2342
2 жыл бұрын
@@TastyDream спасибо большое ❤️
3:38 АКУРАТНО СНИМАЕМ нижний лист. такая перемена интонации, даже мило
@TastyDream
2 жыл бұрын
:-)))) Иногда и так получается))
Здравствуйте! Такие чудесные торты 😍 Подскажите пожалуйста, у меня такая проблема, что крем-чиз на сливках получился очень нежным, и выравнивание не получается таким плотным, как на видео. Может быть стоит подержать его в холодильнике некоторое время?
Если расположить окружности по углам то есть шанс что в центре окажется целый круг и будет уже на 2,5 тортика!
Супер, я в последнее время тоже заглядывают на такой минимальный формат тортов. Подписана на многие китайские фудканалы, где показывают, как работают у них. Очень многие люди хотят небольшие тортики, чтобы по цене им было приемлемо, поэтому думаю, что должен быть спрос.
@TastyDream
2 жыл бұрын
Все верно, маленькие тортики всегда будут пользоваться популярностью, за свои цену и универсальность! Главное правильно выстроить процесс и рассчитать себестоимость.
@user-ss2pv2xk1o
2 жыл бұрын
Цена такого тортика весом 400-500 гр, стоит у кондитеров как 1 кг. т.е. в среднем 900-1000 руб. за такого малыша. Готовы ли люди платить такую цену?
@TastyDream
2 жыл бұрын
@@user-ss2pv2xk1o в Москве 1 кг торта под заказ стоит от 2000 до 2500р. Конечно покупателям это привлекательно!) Во многих региональных городах цена немногим меньше. Каждый кондитер сам для себя решает, выгодно это или нет. Скажу одно, нюансов очень много, важна оптимизация и точный просчёт.
@user-ml6eo4oh2u
2 жыл бұрын
@@user-ss2pv2xk1o я живу в Украине в небольшом городе и если такие заказы поставить на поток, либо предлагать с простым кремом и без изяществ, то это выгодно. Пару бисквитов испечь впрок, а смешать крем при необходимости, вообще пару минут времени. Поэтому трудозатраты на такой торт окажутся минимальными.
@user-ml6eo4oh2u
2 жыл бұрын
@@user-ss2pv2xk1o я к примеру на маленькие заказы предлагаю классику, без заморочек. Шоколадный бисквит, заварной масляный крем и вишневую начинку. Людям нравится. Хотят с заморочливым украшением - милости просим за более крупным тортиком и по бо́льшей цене.
ВАМ НА ШОУ КОНДИТЕРА!!! 💓(^_-)💕
Спасибо, видео интересные. Хотелось бы знать высоту и вес тортиков.
Добрый день. Объясните, пожалуйста, в какой момент смешивать яичную сместь с масляной? На водяную баню сразу все ставить или после растворения сахара только масляную смесь добавлять?
Большое спасибо за МК! Очень красиво и доступно! Можно узнать у вас, в каких магазинах можно приобрести такие салфеточки, они не расползаются от влаги? Смотрится как дополнительное украшение тортика! Спасибо.
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо вам за отзыв!) Нет, не расползаются, они там недолго же находятся) Вот тут есть разные www.trial-market.ru/search/?query=%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D1%84%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8+%D0%B0%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5
Буквально через минут 20 начну готовить (никогда торты не готовила , решила в День знаний сделать тортик) когда попробую напишу как по вкусу :)
@TastyDream
2 жыл бұрын
Ждём результат!))
@user-ng6wz2dd6t
2 жыл бұрын
@@TastyDream очень вкусно получился , мы ели его но не клали в холодильник . На утро после холодильника был ещё вкуснее 🤤❤️
@TastyDream
2 жыл бұрын
@@user-ng6wz2dd6t отлично!)) Я очень рада!)))
подскажите пожалуйста, что за марка красителя используется? какой лучше краситель использовать?
Для начинчи обязательно кукурузный крахмал?
Здравствуйте очень красиво просто супер дае бог вам здаровия удача и любовь меня интересно мк когда? Закритим группе будит?
Я надо добавлять в тесто коржей разрыхлитель или соду с уксусом?
Спасибо за все а скажите пожалуйста ети каробки имеются всех диаметр патаму что сказали венито торт надо бить 10 диаметр а мне нравится как у вас спасибо
Очень красивые тортики! Подскажите, пожалуйста, если хочется сделать такой тортик с грушей и карамелью, нужно ли грушу сперва вываривать, как было показано с ягодами, и не будет ли тогда начинка слишком сладкой или можно как-то во время варения карамели на последних этапах добавить сразу в нее грушу?)
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!) Я рекомендую карамелизировать грушу, можно добавить корицу. У меня есть рецепт в этом видео kzread.info/dash/bejne/d6KXvNqEea_Zp5c.html
Очень информативное видео, действительно полезное и главное на русском!) А для приготовления карамели обязательно необходим глюкозный сироп?
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо!) Не обязательно, он больше необходим для хранения, чтобы незасахаривалась карамель.
@shishi228
2 жыл бұрын
@@TastyDream спасибо!)
Здравствуйте, а сколько они хранятся в холодильнике?
Какие будут пропорции для шоколадного бисквита ?
Хочу маме на др сделать 🤗
Спасибо за видео! Возникло только несколько вопросов: 1.можно ли приготовить бисквит заранее, за пару дней до сборки? 2.кол-ва ингредиентов на бисквит хватит для торта более большего диаметра?
@TastyDream
2 жыл бұрын
Пожалуйста!) 1. Конечно можно, хранить в холодильнике завернутым в пленку. 2. Хватит)
Прекрасное видео! Большое спасибо! Но можно ли узнать пожалуйста про сливочный сыр, вы использовали маскарпоне? Можно ли использовать творожный вместо него?
@TastyDream
2 жыл бұрын
Спасибо! Для крем-чиза использую именно творожный сливочный сыр креметте профешенл, президент.
@user-pr1vet
2 жыл бұрын
@@TastyDream ооо, благодарю за ваш ответ.
Подскажите масло должно быть растопленным или комнатной температуры
Можно узнать модель вашего миксера?😊
Получается, для покрытия вы использовали сливочное масло, сахарную пудру и сливки?? 🥰
здравствуйте! видео очень классное, спасибо! а можно ли сделать такой тортик без соуса?
@favorite_desserts_snez
2 жыл бұрын
Конечно) у каждого свои вкусы, можно только с кремом