Премного благодарна за ваши рецепты-идеи и вдохновение👍👏👏

Ирина. как я люблю смотреть ваши видео. Говорите, как ручеёк по камушкам течет. Настолько все просто, понятно, без лишних слов и воды. Все по делу. Умничка! Спасибо.

Спасибо, это было для меня открытием! Действительно редкость, никогда не слышала даже о такой пастиле.

Благодарю вас за интересные рецепты!!!

Не устаю Вам удивляться. Вы просто волшебница!

Даже на душе радостно стало! Спасибо, хозяюшка!

Спасибо за рецепт! Я очень люблю эту пастилу. Непременно сделаю дома.

Обалденный рецепт!!!Спасибо!

Спасибо вам за такой интересный рецепт! 💐 💐 💐

Спасибо за рецепт! Удачи Вам и здоровья!

Огромное спасибо! Доступно, подробно. Бесценно!🌹

Спасибо, очень вкусная пастила, делаю по Вашему рецепту

Спасибо Вам огромное, всё чётко и ясно объясняете. Хорошо ещё у кого есть духовка с конвектером

Ирина, спасибо за рецепт. Пастила получилась изумительная. Долго делается и быстро съедается, а дети в восторге, всё съели и попросили приготовить ещё

Ирина вы такая молодец, у вас такое многообразие рецептов, я много чего готовлю по вашим рецептам, моей семье нравится, я очень признательна вам и благодарна, спасибо что вы есть

Спасибо вам Ирина за рецепты!

И опять спасибочки за ваш рецепт,цены нет вашему видео!!!!!!!!!!!!!!!!!

Классно!Я первый раз вижу такую пастилу!Очень хочется попробовать!Сделаю обязательно! Спасибо за рецепт!

Спасибо большое за интересный рассказ грамотным языком. Обязательно попробую приготовить. Всего Вам самого доброго!

большое спасибо за рецепт!

Как у вас , Ирочка все легко и просто получается! Даже такие трудоемкие рецепты! Скоро яблоки, спасибо за рецепт!

Вы очень понятно и приятно рассказываете, спасибо!)

Ирина - Вы настоящий Клад👍😍❣️ Да благословит Вас Господь 🙏❣️

Спасибо!Очень доходчиво ,приятным для восприятия голосом!Антоновские яблоки есть ,Сделаю пастилу!!!Удачи !

Очень понравилась пастила, сделали два раза,спасибо.Теперь раздаю вашу ссылочку, чтобы всем было вкусно!

Прекрасное видео на 5+, без лишнего....кратко, грамотно благодарю!

Посмотрела ваш роллик. Ирина, у вас самый содержательный ролик на Ютубе по белевской пастиле. Спасибо вам большое еще раз.

Очень люблю Ваши видео.Вы великая мастерица..

Отличный рецепт. Все получилось. Спасибо!

Ирина, сделала по Вашему рецепту. Не ожидала такого результата. Все получилось. Очень вкусная получилась пастила. Спасибо!

Обожаю белёвский пастилу!! Надо попробовать сделать как яблоки пойдут!

Спасибо за предложение !очень приятно было с вами! Попробую сделать пастилу!классно! !!

Ирина, спасибо большое! Очень понятно и по существу!

Два дня смотрела, слушала рецепты Белёвской пастилы. Остановилась на Вашем рецепте. Очень Вам признательна, Ирина.)

Какая красота, обалдеть, очень люблю пастилу

По Вашему рецепту готовила пастилу прошлым летом. Кусочек, завернутый в пергамент и пищевую пленку хранится на нижней полке холодильника год. И сегодня у пастилы ни вкус, ни внешний вид не изменились. Очень Вас признательна за рецепт и советы! В духовке готовится очередная порция!

Благодарю за рецепты!

Спасибо! Как всегда интересный и необычный рецепт. У меня уже появился термин"кухаркотерапия" - когда портится настроение смотрю ваши прекрасные видеорецепты и делаю что-то из них. Сразу становится радосней. Один Ваш голос успокаивает . Здоровья и счастья!

Ирина, хотела бы поблагодарить Вас за рецепт пастилы. Даже не думала, что ее можно приготовить дома. Но.. у меня все получилось...Мой маленький вообще от нее в восторге, самое сложное в этом процессе дождаться конца, так как процесс действительно длительный. Но оно того стоит...)

Это очень вкусно,если следовать рецепту получается с первого раза,готовлю уже не первый год,рекомендую！

Подсушила , очень вкусная, нежная, спасибо за рецепт!

Огромное Вам СПАСИБО !

Всё дделала по рецепту. И вот мои наблюдения. Через 4 часа в духовке пастила перестала липнуть, но когда начала её снимать с пергамента увидела что середина ещё не дошла. Вывод: отсутствие липкости не показатель что пастила готова. Запихнула дальше сушиться. Всего сушилась 8 часов. Слегка пересушила. Но потом стала мягкой. На вкус - вкусно.

Какие талантливые руки!

Сделала, получилось.очень вкусно.спасибо.

Огромное спасибо! Доступно, подробно. Бесценно!

Прелесть ,очень нужный рецепт.

Как же она вкусна, эта белевская пастила!!! Мне она по вкусу напоминает сушеные яблоки. Спасибо за рецепт! Ура! Я его нашла!!!

Спасибо за Ваш Труд!😘

Спасибо огромное. Обязательно сделаю

Доброго Вам здоровья, Ирина! Мне очень нравится то, что Вы делаете и как всё это преподносите нам в видеороликах! Я стала печь Здравый ржаной хлеб на без дрожжевой закваске по вашим рецептам, хотя почти год назад пекла по рецептам Ждановых Татьяны и Гавриила. Ваши рецепты понятнее и по ним удобнее и проще выпекать. Заинтересовалась пастилой:)

@olhalipa

3 жыл бұрын

В любой закваске есть дрожжи) просто они «дикие»

Спасибо большое за рецепт! В сезон яблок, да ещё когда отопления дома ещё нет - печь такую пастилу милое дело!)) И вкусно, и тепло)))

Супер! Всегда высматриваю традиционно русские рецепты! Спасибо

Огромное спасибо за видео рецепт. Делала два года назад по вашему рецепту и у меня в холодильнике прекрасно сохранилась пастила 1, 5 года , т.е. до следующего урожайного года. Хранила под морозилкой. Сейчас пойду ещё раз готовить . Ещё раз спасибо.

@user-op7qc2qe6d

2 жыл бұрын

зря жгли электричество. прекрасно хранится без холодильника

@user-xn5jp1xb9e

2 жыл бұрын

@@user-op7qc2qe6d Не пробовала хранить без холодильника долго. В этом году должны быть яблоки. Попробую. А как долго вы хранили? Покупная очень быстро высыхает и становится как кирпич - не укусишь.

@user-xn5jp1xb9e

2 жыл бұрын

@Aнтон Ким Очень вкусно!, только очень сладко. А с диабетом много не съешь. Увы.

Приготовила белевску пастилу. Ураааааа, все получилось. Правда со второго раза. Спасибо Вам преогромное Ирина. Очень вкусная иочень красивая. Жаль фото нельзя прикрепить. СПАСИБО

Как же это вкусно!! Спасибо огромное за рецепт! Жаль фото нельзя прикрепить.

Спасибо за рецепт

Невероятно! Ирина, Вы умеете всё!!! Я, когда нашла это видео, обалдела, честное слово! Думала, что кроме промышленного пр-ва, в домашних условиях, её сделать нереально! Ан, нет.. Я первый раз попробовала эту вкуснятину (обожаю разную пастилу), найдя её в совместных закупках, на сайте. Продавалась разная, в коробочках. по 100-200 грамм. и весовая, от килограмма, +- 100-200 гр, как нарежут. Перепробовала разную, ягодную, без сахара, самая вкусная (для меня) оказалась с корицей и кедровым орехом, почему-то самая воздушная! Но!... постоянно не "закупишься", очень дорогая сейчас! Год назад была существенно дешевле! Теперь обязательно попробую сделать! Вот, спасибо!!!

Здраствуйте. Вы такая молодец. 🌷

спасибо за рецептик...

отлично!В первый раз вижу такую пастилу

Спасибо, было очень интересно 😊

Сделала пастилу..Просто Чудо!!!!Домашние в восторге.Спасибо за рецепт!Все получилось как у вас.Ничего сложного.

Суперр!! Спасибо!!!

Спасибо большое за быстрый ответ !

Спасибо очень вкусно я только в остаток для смазки слоёв добавила корицу, получилось очень вкусно.

Я в прошлом году заготовила много, яблочного пюре, разложила в зирпакеты по 500-700гр и заморозила. На днях достала и сделала пастилу белевскую, получилась такая же как и из свежего пюре.

Это тааак вкусно! Обязательно делаю!

Спасибо большое!!!

Спасибо ,очередной раз за ваше видео!!! Все супер и приятно Вас слушать !!!

Ирина, очень люблю Ваши рецепты, а белевская пастила по Вашему методу особенно вкусная получилась

@user-bi6np2wb8w

3 жыл бұрын

Вы для меня идеальная хозяйка, я подписана только на Вас и на Алиночку foodee, продолжайте радовать нас своими рецептами

Спасибо 🙏

Такая заговорит любого.спасибо как у вас все получается а я прилип.

Огромное спасибо, Ирина! А я голову сломала, что испечь деткам в садик на день рождения дочки- торты с кремом они ложками есть еще не умеют(в группе малыши от 3 до 7 лет, это странная особенность немецких садиков), печеньки- не празднично, кексы и маффины надоели, их чаще всего надкусывают и выбрасывают. Белевскую пастилу нам всегда привозят родители из России, здесь она не продается нигде, а дочка съедает бегом, это самая любимая русская сладость. Но я думала, что делать ее невероятно сложно, разве что на фабрике, а Вы подарили мне надежду))) К слову, у Вас завораживающий голос- напоминает певучесть Валентины Толкуновой. Спасибо еще раз!!!

@nadineg.7816

3 жыл бұрын

Скажите пожалуйста, получилось? Какой сорт яблок вы брали? Я просто тоже в Германии и тоже хочу ребёнку испечь, а антоновку не продают вроде 🤔

@kokoko1485

Жыл бұрын

И пастила лучше тортиков. Особенно для детей

@user-xl7mr6lx7j

8 ай бұрын

​@@kokoko1485В рецепте есть сырой белок, а температура сушки не высокая пастилы это не опасно для детей?

@user-mu3kz5li4v

7 ай бұрын

​@@user-xl7mr6lx7jЕсли перед использованием яйцо хорошо вымыть мыльным раствором, то никакого вреда не будет. Сальмонелла живёт только сверху на скорлупе.

@valentyna5701

7 ай бұрын

Сальмонелла живёт внутри яйца.

Спасибо огромное непременно попробуем

Спасибо, Ирина! Делаю точно по вашему рецепту второй год подряд, очень довольна вкуснятина необыкновенная, сначала казалось, ну очень долго и муторно, нет, все на самом деле легко и просто, главное оптимизировать процесс😂👍и сейчас вот уже и сливовую сделала, и чисто яблочная на подходе, так что можно и на зиму лакомство приберечь😋😋спасибо за ваш труд!!!!!!

@user-mb9bq6ou3y

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,сливу тоже надо в духовке запечь?

@user-zu7bm5js2l

8 ай бұрын

Она в холодильнике 3г может храниться. У меня год пролежала и как свежая, мягкая осталась..

Большое спасибо.

Шикарно!)

И Вам Всего Хорошего

Подруга моя делает по Вашему рецепту-неоторваться,так вкусно.Но не из антоновки.А ещё она добавила смородиновое пюре-обалденно получилось.

@diapaz2608

3 жыл бұрын

А можно ли без сахара делать ?)

@user-un1dw5qj1y

3 жыл бұрын

@@diapaz2608, к сожалению, не знаю точных пропорций. Знаю точно, что можно, т. к. в магазинах есть в продаже пастила без сахара.А вот чем он там заменён - мёдом или фруктозой, не знаю.

@diapaz2608

3 жыл бұрын

@@user-un1dw5qj1y да скорее всего не чем, такой сорт яблок +сахара природного происхождения

@natali231150

2 жыл бұрын

@@diapaz2608 делают такую пастилу из антоновки и без сахара. Можно добавить, например, пюре из малины для сладости. Больше ничего. В интернете есть рецепт такой пастилы без сахара. Поищите.

@user-ud3bl5cr9g

Жыл бұрын

@@diapaz2608 можно

Ирина, благодарю за Ваши вдохновляющие видеоуроки! Сегодня завершила процесс сушки- разрезки пастилы на блоки - можно заворачивать в пергамент и "хранить год в холодильнике"))) У меня все получилось! Прислушалась к тому, что Вы говорили шепотом: яблоки запекала половинками, удалив семенные камеры. После запекания-остывания просто сняла легко отделяющуюся кожицу яблок и отправила яблочную массу в блендер - на выходе идеальное яблочное пюре. Далее - по рецепту. Нежная, воздушная, мягкая, пружинистая - все как у вас в видеоролике. Благодарю и желаю Вам вдохновения на новые сюжеты.

@Irina_Khlebnikova

8 жыл бұрын

+Ирина Покревская Очень рада, что получилось и понравилось!))) А пастила действительно очень вкусная))

@fatimashavlokhova3695

4 жыл бұрын

Pirina Jeko

@tatianachevtchenko5302

Жыл бұрын

А у меня получилось очень хорошо со шкуркой Пектина больше Может поэтому

@user-qk7fr4nb1k

Жыл бұрын

@@tatianachevtchenko5302 я тоже делала со шкуркой,я так заготавливаю пюре на зефир

Доброго времени суток, Ирина. Ваше объяснение такого, как мне казалось, сложного рецепта меня вдохновил и я решилась повторить за Вами , и не пожалела. Все получилось. Делаю уже третью партию из двух противней. Делала с сахаром, как и вы рекомендовали, и без сахара. Очень вкусные оба варианта. Конечно, огорчает, что сохранить не получается - я и моя сластена дочка отрезаем по кусочкам каждый день. Очень эффективный способ переработки для обильного урожая. Также делала яблочный сыр. Великолепно! Но опять таки, хранить до Рождества... От сыра осталась половина((())))). Ну, что ж ... Назову сыр Рождественским месяцем. Спасибо большое!!!!!!!

Нравится такая пастила, но делать ее несколько суток врятли возьмусь. За рецепт спасибо

Дорогая Ирина, сегодня поставила пастилу сушиться, буду ждать теперь))) и уже поставила мармелад в духовку. Спасибо большое Вам за рецепты, за труд и время!!! Вы - лучшая!!!🙏🙏🙏😘😘😘

Будем готовить👍. Лайк

Умница

Тульская губерния и сегодня славится своей Белевской пастилой! Спасибо за рецепт!

из собственного опыта: удобнее протирать яблоко сквозь сито - не прямоугольной лопаткой - а обычной ложкой. полукруглая поверхность ложки идеально ложится в полукруглую форму сита - размазывает яблочную массу как каток

@Valentina90524

6 жыл бұрын

Подтверждаю. особенно если ложка деревянная.

@user-gh2pw2mn5p

5 жыл бұрын

поделюсь своим опытом - протираю обычной деревянной толкушкой для картофельного пюре .

@user-yz7vg1md4x

4 жыл бұрын

А мне рукой еще удобнее 😂😂

@user-qn2zu7gu4b

4 жыл бұрын

О!!! А у меня макогон есть!! Буду им протирать!!💃

@user-xz1mc1pj3f

4 жыл бұрын

А я протираю половником, он округлой формы, и по ситу катается как каток, делая круговые движения

Очень красиво, наверно очень вкусно(

Оригинальный рецепт, никогда раньше не слышала про белевскую пастилу! Больше похожа на мармелад. Надо попробовать.

Ирина, благодарна, за рецепт пастилы, спокойно, понятно, последовательно, приятно смотреть и слушать. Спасибо с уважением Вера Никол.

Только что посмотрела ролик о производстве пастилы на заводе в Белёве. Там такой рецепт: 1 кг пюре, 100 гр.сахара и 1 яичный белок.

@user-sh1gi2mq2h

4 жыл бұрын

Я також)) але не думаю що справжне промислове виробництво буде відкривати свої комерційні таємниці.

@Lubushka69

4 жыл бұрын

@@user-sh1gi2mq2h В СССР не было тайн в рецептурах. Были ГОСТы в открытом доступе. Можно постараться найти (не думаю, что это тайна за семью печатями) и тайное станет явным.

@user-oh7hg4zh7i

4 жыл бұрын

Город называется Белев, а не Белевск

@user-do4dw6ez1u

4 жыл бұрын

Катрин в Белеве

@alex-uu6258

3 жыл бұрын

@@Lubushka69 вы это малость путаете госты и техкарты хотя и то и другое есть в свободном доступе. не всегда в полном объеме но есть и старые и свежие. Не так что бы все запросто гуглиться но - кто ищет. А и да белевскую пастилу начали производить ЗАДОЛГО до вашего так любимого гостированного советского союза. ГОСТ Гост че вам он всем дался. вы хоть один сборник гостов откройте и попробуйте по ГОСТам приготовить хоть что нибудь без технологических карт и рецептур - я таки с вас посмеюсь в покатушку. )))

Это очень, очень вкусно! У меня процесс остановился после взбивания с белком и сахаром! Все! Блюдо готово! Мы съели все! Это мега вкусно! Пришла внучка и спросила: это мороженое? Так родился новый рецепт: я расфасовала оставшееся в пластиковые банки и отправила в морозилку. Поробую завтра, но уверенна это круто! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

@user-uu3kn8kv1r

2 жыл бұрын

@Aнтон Ким , пробовали замороженное. Нет ничего не осело. Все вкусно, напоминает мороженое - Щербет. 👍

@user-cc6us9ew6q

2 жыл бұрын

Сырой белок опасно есть, сальмонеллёз можно заработать

@user-ol2fj4sh5t

2 жыл бұрын

@@user-uu3kn8kv1r сальмонелез лечится за один день отваром гранатовых корок))) но если яйца провереные, никакого сальмонелеза! Мой муж постоянно ест сырые яйца, полет нормальный😉

@helga004

Жыл бұрын

@@user-cc6us9ew6q Массовая истерия благодаря зомби-ящику, меньше смотрите, я вот 12 лет уже не смотрю, а в ютубе фильтрую. Сколько разговоров о сальмонелле, большинство пьют сырые яйца - ни один не болел.

Подтверждаю, что завернутая в пергамент пастила хранится больше года) и становится ещё вкуснее- в холодильнике)

Шедеврально!!!!

Спасибо!!!!!!!

Спасибо большое за рецепт! Делаю второй раз и уже почти идеально) Действительно, лучше не спешить и дать пастиле отлежаться. Использовала сорт Семеренко, тоже кислые и ароматные.

Какая грамотная речь!!!

пастила супер! Очень вкусная. По вашему рецепту делаю уже второй год.Спасибо большое. Очень жаль правда своего времени, когда протирала через сито((( Ведь делаю много! И сейчас только поняла, что яблоки надо пропускать через шнековую соковыжималку!!! Это чудо! Делайте все через спец.насадку,трубочку-сито, тогда в конце насадки выходит жмых, а через сито-идеальное пюре. Как мне теперь себя жаль, когда я терла в сите всю эту гору печенных яблок)))

@user-lv1ij5wn2e

6 жыл бұрын

Спасибо за подсказку!

@user-io8gx2uu9h

6 жыл бұрын

спасибо!Делайте обязательно-не пожалеете,вкусно! Еще по своей практике скажу, что миксером я намного быстрее взбиваю-сначала само пюре пол минуты, затем белок до половины, потом сахар засыпаю и самое главное-щепотку соли. Вот именно после щепотки соли в конце добавленной-пюре в миг вырастает до устойчивых пиков!А без соли-долго взбивать и не так взбивается крепко. Это так у меня было,яблоки брала-белый налив, а позднее-Антоновка.

@user-jx5tg2el3y

5 жыл бұрын

Лана Мон , а если взбивать отдельно белок с сахаром и солью, а потом вводить его во взбитое пюре, не лучше будет?

@user-zb6zj4jd6r

5 жыл бұрын

.

@perelandrochka

5 жыл бұрын

надо попробовать! Благо что есть!

У вас выглядит круче, чем я покупала белевскую, выкинула есть не смогла передержала, так что думаю ваш это мой рецепт