おさむさんの過去の話聞きたかったです！ ありがとうございます♪

うわー。前から行こうと思ってましたけど、この動画で明日予約入れます。 めちゃくちゃ励まされました。

めちゃくちゃ大ファンになりました！ これからも頑張ってください！

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます😊

オサムさん、いろいろと話してくれてありがとう そこら辺のオンラインサロンより、とても説得力もあるし本当に努力してきた人だから言えるんだなと思いました。 明日から仕事頑張れます！

@nikupro

4 ай бұрын

お互い頑張りましょう♪

味がいいのはもちろんなんですが、何よりも宰さんのカットが素晴らしいので上手く焼きやすいんですよね〜

素敵な動画でした。また肉以外のおさむさんの黒歴史トークも楽しみにしています。

いやぁ濃い内容の動画でした！ いつかメンシプだけでお店埋めておさむさんのこういう話聞きたいですなw笑 肉プロ最高‼️

@nikupro

4 ай бұрын

企画します！

色んな過去を経験して今のオサムさん、ホドリがあるんですね。 仕事終わってご飯、風呂入らなきゃ行けないのに聞き入っちゃいました笑

貴重なお話ありがとうございました😊

その時の苦労があるから、今誰よりも輝いてるし広大達を大きな器で守っている。ほんとにそう感じます。肉プロチャンネルはオレの心の拠り所なので、末長く続けてください！

@nikupro

4 ай бұрын

頑張ります！

こういう動画大好きです‼️笑 おさむさん、またお願いします〜😁

@nikupro

4 ай бұрын

かしこまりました😅

今回も楽しく拝見させて頂きました！ ぜひ、おさむさんの店の繁盛のさせ方の動画とか見てみたいです！

話を聞けば聞くほど宰さんに惹きつけられるのはきっとそういう過去の苦労があってのことなんですね

@nikupro

4 ай бұрын

いや、そんな大した話ではないのですが、本当にありがとうございます🙇‍♂️

ホドリ行ったらどんなワインか聞いてみよ🍷笑

歩み続けてこれた人が言える話。昔があるから今がある。人の魅力に惹かれて人が集まる不思議な感覚だが、それにはこんな秘密があったんだと、納得な内容でした。

お疲れ様です！！ 以前の動画で、宰さんの過去の話を語って欲しいとコメントしたものです！！ 採用ありがとうございます！！笑 私は、現在23歳で、大学4年間焼肉店でアルバイトをしていました。 卒業後は飲食店で働き、仕事と食を通し、自己実現をしようと志していました。 しかし、卒業と同時に交通事故に遭い、半年間入院し、飲食の現場で働くことが困難な体になり、別の業界に就職しました。 ですが、飲食業界が大好きです！！ 飲食業界で活躍しているほどりの皆様を陰から応援させていただきます！！！！ 動画の投稿ありがとうございました！

@nikupro

4 ай бұрын

こちらこそありがとうございます😊

昔サービス業でバイトしていた時、接客のロープレやらされましたが上司や先輩はただダメ出しするだけでお手本を全く見せてくれなかった経験があります。オサムさんも広大君もちゃんとみんなににお手本見せてすごいです。本当に良い上司、良い先輩ですね👍

オサムちゃんのママが敵で草

タンタワーなかなか難しくていつも倒れちゃいますｗｗｗ

接客から包丁、料理まで１つの事柄に対しての理解と言語化がすごいなと思っていましたが 大変な苦労をされていたからこそ会得できたんですね 励みになりました。お話を聞かせて頂いてありがとうございます。

@nikupro

2 ай бұрын

お互い頑張りましょう！

おさむさんすげぇよ…って言葉しか出ないっすね　今回の動画内容コスギです！

いつも楽しく勉強させていただいてます。ひとつだけ質問させて頂きます。仕込みでタンを重ねて保存されているようですが重なった部分の変色はしないのでしょうか？

@nikupro

3 ай бұрын

そのご質問、他の方からもあったのですが、全く変色しないですね… どう色が変わるのですか？

@mryakiniku6459

3 ай бұрын

お忙しい中ご回答頂きありがとうございます。赤身の肉が重なった時のような黒っぽくと言うか、発色していない部分が茶色っぽくなってしまうのですが…

国道246号沿いの用賀にたまに行くのでランチ行きたいなあ！

ハツとシマチョウ購入しました！楽しみです！

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございました🙇‍♂️

なんか俺も頑張ろうってなったわ おさむさんありがとう

@nikupro

4 ай бұрын

頑張りましょう♪

オサムさんホント尊敬します。 セミナー開いたら結構集まるのでは無いですか？お金払っても聞きたい方は沢山いますよ。

草原の中にいっぱいあるで爆笑 橋本さんといつか呑んでみたい

@nikupro

4 ай бұрын

飲みましょう🍶

僕も学生時代の4年間、赤坂見附の高級レストランで接客経験がありますが、お酒のオススメトークは難しいですよね、飲食経験の乏しい若い子には。 そんな中で、たった2回お邪魔しただけですが、広大君の接客レベルはかなり高いと思います。お客様に喜んで頂こうと思う気持ちがヒシヒシと伝わってきます。 フロアマネージャーに打ってつけだと思います。 料理が出来てお酒も嗜むようですから、和洋問わず、お酒の知識をより深めれば、ホドリさんの料理各種に合うお酒を的確に勧めていただけるようになれは、もっともっと大きな存在になるのではないでしょうか？ 大いに期待してします^ ^

こうやってみるとタンが本当に貴重なのがよくわかりますね。

で、宰さんの本はいつ発売ですか？会社休んで書店に行くので発売日が決まったら教えて下さいね👍 最後のワインのコント面白かったです🤣今度ホドリに行ったら、砂漠の中で8年間育てたブドウを使ったワインを飲んでみたいです😆🍷✨

@nikupro

4 ай бұрын

今度サーブさせますね笑

オサムさんの黒歴史、いつか聞きたいですｗ というのはさておき、タン、ハラミ、ツラミの捌きを一気に見られる貴重な動画ですねー。９０年代はハラミって、確かにカルビの代用品的な見られ方をしていたなぁと思い出しました。

@nikupro

4 ай бұрын

黒歴史はなかなか話せないです笑

ありがとうございます。 今までで一番感動しました。心の中を言葉にする力が強いのは、とにかく苦労、環境、、、『努力できるのも才能って』言われますけど、生き残れる努力超負けず嫌いで最高にカッコいいです。

@nikupro

4 ай бұрын

とんでもないです😅ありがとうございます！

この前ツラミ刺しを食べましたが甘めのタレとカラシをつけてめちゃくちゃ美味しかったです！

努力し続けられるのも才能、本能に羨ましい^ ^

部下はトップの能力以上のスタッフは現れないというのを聞いてきましたが　 おさむさんの過去の積み上げた物があって今の高い意識や技術の優秀なスタッフさんがいるのでしょうね👏

オサムさん以外学園祭の接客じゃん笑

メンバーシップでオサムを囲う会やりたいですね笑

@nikupro

4 ай бұрын

企画します！

ナイス

毎回楽しみに観てます。ついついいいね👍押すの忘れます。 押しました。

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます😊

黒歴史めっちゃ気になる👀

家庭でもできるお店レベルの焼肉のつけダレのレシピ知りたいです！

毎週金曜日楽しみにして拝見しています！ 動画内で言ったことあるかもしれないですが、オサムさんっておいくつなんですか？めっちゃ若く見えるのですが、「２０年前」とか話の内容が相当苦労されたのだなと感じる一方、この人はいったいいくつなのかと疑問に思いました。初めてのコメントが失礼な質問になってしまいましたが…

@nikupro

4 ай бұрын

52歳です😅

ホドリさんでタン頂きましたがレベチで美味しかったです！

質問です。市販で売ってる焼肉のタレは何処がオススメですか。

@nikupro

3 ай бұрын

今度動画にしてみます！

ネットが無い時代はちょっと行動すれば個人でお金儲けしやすかったのかも。 今は事業を回すのにライバルが多いし、環境変化のスピードも早くて大変な気も

カッコいいな。

母親の野話し良くできましたね。 無理しなくても良かったとは思います

え!世田谷区か まじっすか 僕烏山で働いたことあるんですよ😂

@nikupro

4 ай бұрын

お近くですね♪

私は韓国人で日本で焼肉店で働いて肉が少しわかるようになりました。さいきん韓国で日本の焼肉が大流行です

@nikupro

4 ай бұрын

それはすごいですね！

@sjPa-eb3lv

4 ай бұрын

お肉はオーストラリア和牛使ってます

@nikupro

4 ай бұрын

@@sjPa-eb3lv さん そうなんですね！ 韓牛も美味しいらしいですね😊

12:36広大くん、元気モリモリ😂😂

@nikupro

4 ай бұрын

ですね笑

おさむさんも割りと昭和的な人だったんですねw

@nikupro

4 ай бұрын

割とというか、モロですね笑

ツラミのカットが牛刀なのは なぜですか？

@nikupro

4 ай бұрын

特に意味はないんです😅

@user-qh8tl6bl4v

4 ай бұрын

@@nikupro 意外でびっくりです🫢 いつも楽しみにしております！

たろうさんっていなくなっちゃったのかな？

@user-ck5tk3tp5l

4 ай бұрын

立ち飲み屋の方で働いてるらしいですよ！

@nikupro

4 ай бұрын

いますよー！

ワンマンな社長なかんじ

@nikupro

4 ай бұрын

そうですね😅