飲食で10年以上働いたけど、こんなに優しく真剣に指導してくれる人に出会ったことない。羨ましい。本人たちはどう受け止めてるのかわからないけど・・・

1:35:43 こんな事言ってもらえて、幸せ過ぎる。帰る間際に気付いて、ちゃんと注意してくれるの、本当にありがたい。

@nikupro

4 ай бұрын

そう思っていただけるといいんですが…😅

@user-pv1tj5cu5i

4 ай бұрын

今気づいてなくても、いつか絶対に気付いてくれるはずです。今の環境が当たり前ではない事に。（偉そうにすみません）@@nikupro

ミーティング内容がすごい勉強になりましたー！ どんな職業でも同じ指導が必要だと思えたのがよかったです！

長い動画マジで需要ありまくりなので、次も期待してます！ ミーティングや指導は本当に参考になります。

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます🙇‍♂️

いやー見応えある動画ありがとうございます 深い！

マジでいい職場やな。オサムさんはいい上司

動画ありがとうございます、凄く同業として感じる事がたくさんありました。

１つ前の動画から自分は目の前のことをしっかりできてないなと考えさせられる動画でした。すごく勉強になります。

なんか凄い考えさせられる動画でした。ありがとうございました

@nikupro

4 ай бұрын

とんでもないです🙇‍♂️

すげぇ勉強になる！！！

『翔士さん。100倍』 この職場の凄さ。続けることの大切さ。レベルの高さ。感動。

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます😊

タンの仕込みこっち側から見るの新鮮で面白い

てかおさむさんも広大さんも教え方がめちゃくちゃ具体的で本当に素晴らしいしまさに肉のプロフェッショナルだな！

拓斗さん待ってました！ 大ファンです！

小学校で教師をやっています。 教師としても参考にしたい内容がたくさんありました。 熱い指導、ありがとうございます！

小さな成功体験を積み重ねる事は大切ですよね！ 前向きに頑張ってる奨くんのモチベーションアップを期待してます。

こんなに熱くて真剣に向き合ってくれる上司がいれば人生絶対変われますね‼️ 素晴らしい動画をありがとうございます😊

@nikupro

4 ай бұрын

いやー変わってくれるといいんですが…😅

仕込みとか営業風景好きだから長い動画ありがたい笑

焼肉屋をしています。いつも勉強になっています。ありがとうございます。今は、樽生以外の缶ビールも瓶ビールも熱処理されていない生ビールが大半ですよ😊

長時間動画最高w

28:12 自分ももつ山フルコースの動画観て、めっちゃ思いました。 凄く声聞きやすくて、説明がゆっくりで分かりやすくて良いなと思いました。

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます😊

2時間見れます笑 今回も気づいたら1時間たってました笑

@nikupro

4 ай бұрын

すごいですね😅

最後の接客の部分、別の職種とは言え勉強になるものがありました、、！！

出来ないを色んな方法で出来るようにこれはマジでおさむさんのこれまで培ってきた物があるから素晴らしいアドバイスができるですよね！ 人柄かもですが経験あっても人を見下したりするポジションの人や経営者の人もいるからこの人について行けば間違いないと思いました。 僕の近くには同じ様な飲食でバリバリの人いるので嬉しいです😊

今までで1番いい動画でした🙇🙇

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます🙇‍♂️

@user-hh9qw1sq2f

3 ай бұрын

同意です！

オサムさんの共同経営のお話は若者には厳しくも現実的で愛を感じました。 こんなに良い社長の下で働けることに感謝の気持ちを持って頑張ってほしいです。 長尺、編集者お疲れさまでした。給料あげてもらってください笑

ダイエット成功して 冬 必ずホドリに食べに行きます！

太郎さんの真剣味、ひしひしと伝わってきますねー。 オサムさんを凝視する真剣な眼差し、オサムさんの一言、一言を咀嚼して理解しようとする姿勢、傾聴力。素晴らしい。 将来の独立開業に向け、しっかりと目標設定ができているのでしょうね。 ホドリの若手社員さんの中でダントツ、大人びています。

@nikupro

4 ай бұрын

間違いないですね！

おさむさん颯爽と登場！ かっこいいｗ

途中で終わっちゃったけど、人間の長所と短所があわせ鏡みたいな話すごく共感して興味ありました！ほがらかとのんびり屋さんみたいな。言葉にするのは難しいけど

@nikupro

4 ай бұрын

難しいとこなんですよねー😅

ありがとうございます！

@nikupro

4 ай бұрын

こちらこそありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

太郎！！がんばってんなぁ！！！！応援してるよ！

肉磨きももちろんですが、ミーティングの話が特に勉強になります。 いったい誰から、または何から吸収したのですか？🥹

初めてホドリに行った時の太郎くんの接客が最高で今でも記憶に残ってます。宰さんがホドリに入ってきた時に翔士さんが仕込んでる肉を見た瞬間にツラミだと分かった自分も肉プロ動画で成長したな〜と思いましたw ビッグサイト絶対に行きます！楽しみにしてますよ〜👍

@nikupro

4 ай бұрын

ビッグサイトは不参加になりました😅

これだけの長い1日を1時間30分に編集してくれた編集長に感謝します。

@nikupro

4 ай бұрын

かなり大変だったみたいです😅

本当に勉強になります。私も管理職をしてますが部下に尊敬されてるかはわかりません泣 私は包丁研ぎが下手です。棒刀扱いも下手です。 コツありますか？

先日お伺いしました。 太郎さんの接客がすごく好きでした。 話しかけやすく、話しかけたい時にすぐ気付いてくれました。 ありがとうございました😊

@nikupro

4 ай бұрын

こちらこそありがとうございました！

初期値が低くても人柄採用は重要だなと感じた。いくらダメダメでも将来絶対できる人材に育つビジョンが見える！

こーゆーの待ってました

再生前に高評価ポチりです🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@nikupro

4 ай бұрын

いつもありがとうございます😊

最初の頃から見てます。いつも面白い動画で行きたいと思ってるのですが、私は海外に住んでいるのでまだ行った事がありません。 私もレストランに努めていて5月に社長が奥様と日本に旅行に行きます。 この動画を見て改めて本当に経営者として素晴らしいなと思いました。 お客様や料理や従業員への情熱、感動しました。 社長にこの焼肉店に是非とも行ってみて下さいとオススメしましたので、感想を聞いてみたくウズウズしています😊

@nikupro

3 ай бұрын

頑張りますね‼️

おひさし太郎すぎる😂

外食サービスの「いろは」みたいなの見てて参考になります

牛肉の部位説明を一本の動画にして欲しいです⤴️

長時間の動画もとても楽しんで見れました！ 優人さん、独立に向けてたくさん吸収してくださいね。

しっかり全部観ましたー 職種は違くても繋がる部分はあるのとお客さんとして飲食行った時の見る感じも変わりそう。 味はもちろんですがその他の部分でのいい店、悪い店ってのを。

@nikupro

4 ай бұрын

全部見ていただきありがとうございました🙇‍♂️

毎日お疲れ様です。 これ見てオサムさんすげぇや、とはならなかったな笑笑 だって仕事してたら当たり前の事しか言ってないもん。 でもこれを当たり前にしてるオサムさんやっぱりすげぇや！笑笑

@nikupro

4 ай бұрын

いや、すみません😅ありがとうございます😅

試験勉強の息抜きにみてます。

@nikupro

4 ай бұрын

頑張ってくださいね😉

タクトさん出てくれて嬉しいです😊

35:32 串は冷めちゃうから、ペース見て出してもらえると嬉しい☺️

@nikupro

4 ай бұрын

伝えておきますね😉

ナイス

58:20あたりの話で、どんな本読んだかもし良ければ、教えて欲しいです🙇

@user-yu9ne3uc5k

4 ай бұрын

おそらくですが、 今日、誰のために生きる？ という本だと思います。

@nikupro

4 ай бұрын

今日誰のために生きる？ というタイトルで、著者はSHOGENさんとひすいこたろうさんの共著になっております！ 非常に考えさせられる本で、人生を振り返らされたり、明日からどうやって生きていこうか本気で悩みました😅

共同経営の話、飲食関係なくあるあるの話すぎて胃が痛くなりました笑 ホドリ何度か行って、注文したい時にやっぱり翔士さんか広大くんを探しちゃうくらいには他のスタッフと差を感じます。自分は味がよければ接客はなにも気にしない方だったんですけど、なんとなく感じる差の裏側はこんな感じになってたんですね〜

二時間以上見れます…！！

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます😅

nice

宰さんと広大君が話していた本のタイトルはなんなんですか？

@nikupro

4 ай бұрын

今日誰のために生きる？ です♪

@kazu-sp7fk

4 ай бұрын

@@nikupro 教えていただいてありがとうございます！

生ビールはサーバーから出すから生ビールではなく、瓶ビール、缶ビールでも生のものはあります。 違いは加熱処理されてるか、されてないかです。 生ビールというのは非加熱処理のビールの事です。

@yuuuuuuuuuuuuusuke

3 ай бұрын

定義上はそうですけど、実際の通称としてはサーバーからジョッキに注ぐ樽生を指してますよね

太郎くんが佐藤浩市に見えた😂 頑張ってな！

偉そうな言い方に聞こえたら大変申し訳ありません。 ここからゆうとくんがどのように変わって行くかがとても見ものですね！！ ある程度の歳になると、自分のことを思って正直に話してくれる人は居なくなるので、今回の話をどう受け止めるかで、今後のゆうとくんが変わると思います！ 良い動画いつもありがとうございます！

@nikupro

3 ай бұрын

こちらこそありがとうございます😊

タロウ君はメンタルやられてそうだね

太郎！？！？ 心配してたぞ！

声がいいってなんなんでしょうね。なんか育ちとか姿勢も関係してそうで、誰かすごい人が分析してほしいというか、なんかもって生まれたものだけじゃないような気がします

裕介、編集お疲れ様でした🤗 見応えのある動画、飲食で働いてた頃が懐かしく感じました🥰😍🌈

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます😊

倍速で見たらまだ50分なので、あとこの倍は見れます！

@nikupro

4 ай бұрын

それはすごいです😅

たろう、、めちゃくちゃ痩せた？？

タクトさんの佇まい、かっこよすぎんか？笑

@user-pv1tj5cu5i

4 ай бұрын

ちょっと強面な感じと笑った時の顔のギャップが最高です😂😂😂😂

たろうさんひさびさにみた

業界関係なく通用する話が何個もある

『タンモト食いてぇ〜』のとこ同じタイミングでリンクしました笑

この前、ホドリ行ってきました！オサムさんの知り合いの方に特別な処理をしていないユッケを提供されていたのですが、メニューにありません。特別な処理をしてないユッケだと特別な許可が必要だと思うのですが、裏メニュー的なのがあるんですか？？ありましたらぜひ教えてください！！

@nikupro

4 ай бұрын

いや、あくまでも焼き用ですので笑

今週土曜日初めてお邪魔します‼︎

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます😊 お待ちしてます♪

いい上司だよな。 俺なんてサボってばっかで仕事も適当な上司についたもんだから同じになちゃったよ。

やっぱりサービス業って、スタッフが輝いてるかどうかだなー🙏

タンタワーが積み上がる前にテールって。👎（高評価ボタンは押しました）

近所の居酒屋で『はいっ！美味しい生ビールお持ちしましたーっ！』って言われた時は最初から最後まで楽しかったです🎉

@nikupro

4 ай бұрын

ですよねー！

タクト、怖すぎん笑

自転車走行帯あるので歩道走るとそのうちお巡りに捕まるようになるかもしれないので気をつけてください(TT) 自転車は原則車道かつ左側通行らしいです。

1:07:03 髪の毛触った後手を洗わないんだ… 癖でやっちゃってるから自分では気づいてないパターンかな？ 客の前ではやってないといいけど😥

やっぱしょうじくん右腕に墨入ってるんかな？

@user-lg6my2bc3t

4 ай бұрын

肘が痛いのではないでしょうか？

たろう頬こけてる

航海くん、YOSHIKIみたいでめちゃくちゃイケメンやん！

タンの仕込みしている時に「今日の包丁いつもと様子が違うな」と思ってたら後から「今日はイマイチ決まってなかった」って言っててビックリした笑

@nikupro

4 ай бұрын

それは本当にすごすぎます笑😆

トウマはタクトの下にしたらやめそうだな笑

もつ山、水曜日に女房と2人でお邪魔しました。 食材の素晴らしさはもちろん、キビキビ、機敏なサービスを提供してくれたアルバイトさん達のホスピタリティの高さにも感心させられると同時に、彼らと店長さんの間に立つしょう君の立ち位置ってとても難しくて大変だろうなあ、とも感じました。 最後に、僕は大食いなのでメニューを頼み過ぎてしまうのですが、食材の提供があまりにも早く、どんなに急いで食べてもカウンターテーブルが直ぐに一杯になってしまうので、私達の食べるペースを確認しながら食材を提供していただくと、より味わえたかなあとも感じました。 また、お邪魔させていただきます^ ^

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございました！ またよろしくお願いします🙇‍♂️

失礼ながら飲食店でここまでちゃんとミーティングしたりするんですね

広大さん 食べてばかりだね

1:05:21 オサムさんのKZreadプレミアムのくだり言い方的に同居している家族じゃなそうだからアウトですよ

下手な映画見るな肉プロの方が全然イイ

@nikupro

4 ай бұрын

ありがとうございます😅

太郎くんもしかしてバセドウ病？ 痩せただけやったら良いけど。 ダイチくん辞めたのか？

髪触りすぎかな😂

生ビールの説明、樽生ビールと混同しているような。 生ビール＝非熱処理ビール。 プレモル・スーパードライの瓶ビール＝生ビール。 キリンラガー・サッポロ赤星＝熱処理ビール。

@user-ee6yd7hs8g

4 ай бұрын

ビール工場見学で学びました。

@nikupro

3 ай бұрын

ありがとうございます😊

まだ、昭和だな22時上がってミーティング… 勤務時間ではないの？

拓斗さんの「スーパンマンタイプ」って、ぼくにも当てはまるなと思います。 なので、カットされた内容を観たいです。