kang gaweke tutorial kanggo tempe. Tahu kale lele kan manto.. 🙏

Maturnuwun kang.. Mg seger waras amin..

Alhamdulillah, ❤️😋😍❤️😋😍❤️

Kaldunyaaa🤤🤤🤤

Semnagt masss

Berkat video ini saya jdi tau bahan² ngungkep ayam, selama ini beli bumbu jadi di pasar

Mantap terimakasib resepnya kak

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Makasih kembali bun

Hadir sapport kawan 👍

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Alhamdulillah.... terimakasih banyak....👏

T.kasih rspinya

Mantab mas, saya suka sekali penjelasan nya mudah di pahami, sukses terus👍🙏

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Terimakasih.... Aamiin....🤲👏

Sangat membantu untuk myalai buka usaha ayam goreng , trimakasih ilmu nya pak,

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Terimakasih kembali

Trimakasih bnyak bang. Smga rezekinya slalu dlancarkan. Amin

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Terimakasih kembali.... aamiin

Bermanfaat sekalih, insya'allah ak baru mau mulai jualan pecel ayam, terima kasih mas buat ilmunya

@DapurMasKamtoGulaGaram

8 ай бұрын

Terimakasih kembali

Insha Allah saya baru mau mulai berjualan.😊 terimakasih atas resepnya maseh❤🙏😁

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Terimakasih kembali semoga sukses

@bambangbanuri2179

5 ай бұрын

Sama kka. alkhamdllh dapet ilmu🙏🙏trima kasih untuk resepnya🙏mas saya juga baruuuu bngt buka usaha pecel ayam

Om kalo untuk kepala ceker sama usus ati ampela apakah sama bumbunya dan cara mengungkebnya , terimakasih semoga di kasih cara nya

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Untuk bagian Jeron pala ceker di ungkep bareng di taruh bagian atas agar tidak terlalu asin tanpa harus di lumuri bumbu, cukup guyur dengan bumbu sisa adonan untuk ayam tadi

Untuk ayam bakar 10 ekor garamnya brp bang??? Di ungkep brp menit?? Terimakasih 😇🙏🏻

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Untuk ayam bakar beda dengan ayam goreng, ukuran garam lebih sedikit untuk 10 ekor cukup 5 sendok saja

maaf mas supaya gurih, apakah harus pake pecin? makasih mas sukses selalu..

@DapurMasKamtoGulaGaram

10 ай бұрын

Tidak perlu penyedap rasa apapun kalau ingin lebih gurih perbanyak ketumbar saja

Terimakasih Mas Kamto resepnya. Kalau untuk jualan pakai ayam broiler yang beratnya berapa kg/ekornya.

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Untuk pecel lele standar pakai yang 9 ons

@dheareshapalestie4670

Жыл бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram untuk 9 ons nya ukuran ayam hidup atau sesudah dibersihkan jeroannya mas?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Ayam sudah bersih

@whinasulistyowati6167

Жыл бұрын

Mhn maaf ikut bertanya , ayam 9 ons itu termasuk kepala, ceker, serta jeroan bersih ya mas kamto? Matur nuwun

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Tidak 9 ons tanpa jeroan bun

mas kalo untuk jualan lebih efisien direbus atau di ungkep ya? mohon informasinya terimakasih mas 🙏🙏🙏

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Di ungkep lebih ekonomis dan efesien

Untuk aym 3 ekor ukuran bumbuny brp bang

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau sudah ada bumbu jadi cukup 4 sendok makan

Mas, pake jenis ayam apa yang bagus buat jualan

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau untuk jualan umumnya pakai ayam broiler proses masak lebih cepat dan harganya terjangkau, tapi kalau mau tampil beda dari warung lainnya bisa coba ayam kampung....rasa lebih gurih kendala dengan harga saja....👏

Mas ayam ungkepnya bisa disajikan jadi, goreng dan bakar ya mas

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Untuk bumbu sama, hanya pemberian garam untuk bakar lebih sedikit. Karena kalau di samakan dengan ayam untuk yang di goreng lebih asin

selamat siang mas kamto..mau tanya apakah itu tidak pakai micin atau royco ?

@DapurMasKamtoGulaGaram

6 ай бұрын

Selamat siang juga.... betul tidak pakai penyedap apapun

Sisa kuah setelah masak gimana Bang? Bisa dipakai lagi? Klo mau masak 15 ekor lg, takaran bumbunya seperti apa?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau mau di gunakan sisa kuahnya bisa di tambahkan bumbu dan garam 1/2 nya saja....👏

Assalamualaikum... Mas ...ini bumbu bisa buat ngungkep ayam 10 kg ga? Ayam potong biasa 1 kg jd 10? Buat acara syukuran.Terima ksh 🙏🙏

@DapurMasKamtoGulaGaram

10 ай бұрын

Bisa kang

Panci/dandang ungkep pakai merk apa ya mas?... tolong rekomendasinya... suwun 🙏

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Pakai merek Orchid lebih kuat

Bang aku dapat pesenan paha bawah klo diungkep sering rontok...biar nggak rontok bagi tipsnya donk🙏🙏

@DapurMasKamtoGulaGaram

3 ай бұрын

Rontok kulit lepas tulang lepas itu karena terlalu matang, kalau ukuran potongan nya kecil sebaiknya di rebus jangan di ungkep

Itu bisa buat soto bang

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Bisa mbak yu

Bismillah kak izin bertanya Jika bumbu" nya sudah di blender menjadi 1 bagaimana ukuran takaran nya ?? Saya membuat bumbu nya menjadi 1,

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Untuk ayam 3 ekor gunakan bumbu sebanyak 5 sendok makan dan tambahkan satu sendok setiap tambah satu ekor ayam

Massss maaf mau tnya sedikit klo ayam ungkep seperti yg mas ajarkan itu tahan brp lama jika di taro kulkas yg suhu nya pendingin biasa (bukan di taro difrezernya ya tapi di bagian pendingin biasa) ? Mohon respon nya ya masss 🙏🏻

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau ayam baru masuk kulkas biasa bisa tahan hingga 3 hari

Mas Kamto apakah Air sisa rebusan bisa di Gunakan untuk Tahu tempe mas

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Ya betul supaya tempe dan tahu tidak keasinan tambah air lagi

Ayam dii pasar besar2 semua bang. Gmn klw mau cri yg kecil

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Ada di pedagang khusus ayam untuk nasi Padang dan pecel lele

Mas kanto kalau porsi 2 ekor ayam brp takarannya bumbu hlusnya,dijawab ya mas

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Untuk 2 ekor kunyit 3 sendok, jahe 2, lengkuas 1, garam 3, bawang putih 1, ketumbar 1/2 sendok

Kalau air rebusannya untuk bebek apa bisa mas?lalu apa perlu ditambahkan air ?terimakasih

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Bisa banget.... kalau Bebek yang mau di masak banyak boleh tambahkan air dan juga bumbu

untuk ayam pejantan takaran bumbu nya sama aja mas? trs brp lama d ungkepnya?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Sama saja untuk ayam pejantan agak lebih lama untuk waktu tergantung jumlah ayam yang di masak

Kak bedanya bumbu di tumis dl sama mentah itu apa ya ? Mohon d jawab ya kak, trmksh

@DapurMasKamtoGulaGaram

9 күн бұрын

Kalau di tumis bumbunya bisa di gunakan untuk olesan ayam bakar rasa dan wangi lebih terasa

Pas lagi ngungkepnya apa di tambah air lagi mas

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Tidak perlu bun

mas,klo bumbu seperti kunyit,laos,sereh beli di bumbu jd bisa gk ya trus garemy apa di kurangin lg

@DapurMasKamtoGulaGaram

7 күн бұрын

Bisa kalau bumbu jadinya tidak terlalu asin takaran garam sesuai petunjuk yang saya spil

Mas, blender bunbunya pakai air atau minyak?

@DapurMasKamtoGulaGaram

9 ай бұрын

Pakai air kang

Ini bisa buat ayam bakar juga ga kang ?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Bisa Kang... hanya takaran garam di kurangi

Kalau untuk jualan Frozen tahan brp lama di freezer pak

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau di Frozen selama masih beku masih aman kemungkinan tahan hingga 2 tahun

Kl ayamnya beli d pasar blgnya ayam buat jualan gt atw gmn soalnya bentuk potongan pahanya beda ky kl kita beli d warung ditunggu jawabannya pa

@MeetMath

5 ай бұрын

Belinya di tempat pemotongan, biasanya bilang ayam buat lamongan gitu kak (ayamnya ukuran kecil dibagi 4)

@DapurMasKamtoGulaGaram

5 ай бұрын

Tidak semua pedagang ayam ada untuk ukuran ini, biasanya di jual khusus pedagang ayam potong untuk jualan nasi Padang dan pecah lele, bisa bertanya ayam untuk pecel lele pedagang langsung paham

Klo bikin ayam goreng laos apa jumlah bumbunya sama?

@DapurMasKamtoGulaGaram

9 ай бұрын

Di perbanyak lengkuas nya saja

Mas pertanyaan sya, itu kan ga pake air lagi kan. Emang ga gosong apa kasih air lagi

@DapurMasKamtoGulaGaram

10 ай бұрын

Tidak perlu air lagi nanti ayam akan mengeluarkan air sendiri

sisa bumbunya yang ada minyak ayamnya bisa digunakan untuk apa ya mas? apa bisa buat ungkep lagi?

@DapurMasKamtoGulaGaram

3 ай бұрын

Untuk ungkep lagi bisa atau untuk merebus tempe dan tahu

Jadi tidak pakai tambahan air pak?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Betul mas... air cukup untuk melarutkan bumbu dan garam....👏

Mas ,,minta taakaran untuk 5 kg ayam nya maksh perlu bgt buat mulai jualan

@DapurMasKamtoGulaGaram

10 ай бұрын

Bikin saja bumbu dengan jumlah cukup banyak nanti di takar saat mau ungkep ayam nya, untuk 5 kg ayam gunakan 7 sendok makan bumbu dan garam

Kalo pelanggan sampean lebih banyak suka yg biasa apa ungkep mas?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Lebih suka yang ungkep seperti ini kang....👏

Itu bumbunya tdk dipakekan masako.atau micin?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Tidak bun

Cara menghitung harga jual ayam perpaket gimana mas? Mksh

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Harga ayam di bagi 4 di tambah 100%

Gak pake royco atau micin ya bang

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Tidak bun

Mas kalau.ungkepnya apa harus d tutup atau bisa ga d tutup

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Harus di tutup bun

ms apa gk paje penyedap rasa ,masako,gula dll

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Betul tanpa penyedap rasa

Mudah"n bantu jawab ya mas niat mau jualan ayam goreng,lebih bagus di ungkep atau di rebus mas kalo buat ayam goreng?

@DapurMasKamtoGulaGaram

9 күн бұрын

Di ungkep lebih baik, kalau direbus ayam akan menciut dan daging lebih keras di banding di ungkep

@AdzkiyaNaila-p5r

7 күн бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram makasih mas info nya,apa kah mas buka kelas privat buat belajar engga?

@DapurMasKamtoGulaGaram

7 күн бұрын

@AdzkiyaNaila-p5r mau belajar apa

Mas, yang dihaluskan ya per brp bh untuk masing2 bumbunya

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Ada di deskripsi tidak bun untuk rinciannya

@wartisyafei5861

Жыл бұрын

Beli jadi aja bumbu halus basah dipasar ada ko

Bang ngga gosong ya? Ngga kekurangan air gitu ya bang

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Tidak karena ayam akan mengeluarkan air dari lemaknya

@annaumanah4538

Жыл бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram trims bang. Aku akan coba

Pake bawang merah ngga mas

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Tidak bun

assalammualaikum...mas kalau ayam 3 ekor untuk garam nya berapa ya?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau ayam 3 ekor ukuran kecil garamnya 5 sendok makan

@abdulrosyiedkrwg5550

Жыл бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram kalau air nya mas segimana?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

@abdulrosyiedkrwg5550 air secukupnya saja untuk mengencerkan bumbu kurang lebih 1/4 gayung

GK pke bawang merah kang?

@annavlog6838

8 ай бұрын

klo gk ada di video bearti gk di pake🤦🏻🤦🏻

Rasanya apa tidak Asin? Garamnya banyak sekali?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Bisa di coba sendiri kang

@damaryk1085

10 ай бұрын

Maaf, merk garamnya pake apa kang? Trus itu apa gak pake bawang merah y? 🙏

@DapurMasKamtoGulaGaram

10 ай бұрын

@damaryk1085 garam merek merpati tanpa bawang merah

Bang.. Itu ayamnya pake ayam jenis apa bang?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Ini ayam broiler kang....👋

Mau tanya mas kamto kok ga pake kemiri dan bawang merah? Makasih

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Kalau untuk ayam sayur pakai, tapi untuk ayam ungkep untuk ayam goreng tidak perlu kalau pakai kemiri warna kuning dari kunyit akan pudar

Bagusan di ungakap/direbus apa di rendam aja y

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau mau harum dan wangi di rendam bumbu saja langsung di goreng rasanya seperti ayam kampung

@indrayadi4303

Жыл бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaramrata2 buat pecel lele di rendam y?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

@indrayadi4303 kalau pecel lele rata-rata di rebus karena agar bisa di pajang di etalase, kalau mau mentahan harus ada bok pendingin

@indrayadi4303

Жыл бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram ok thanks min Mau buka juga, ngumpulin modal dlu Modal rata2 pecel lele brapa om?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

@indrayadi4303 60 JT an

Gak pakai daun jeruk om?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Disini tidak pakai mbak yu....🙏

Mas kalo buat porsi 1ekor berapa takaran bumbunya ? 🙏 makasih resepnya 🙏

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau hanya 1 ekor bumbu dan garam masing-masing 2 sendok makan mbak yu....👏

@nasrurrazi8540

Жыл бұрын

​@@DapurMasKamtoGulaGaram mantap om

Kalau untuk ayam 5 ekor kira" takarannya berapa mas 🙏

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Takaran bumbu dan garam 7 sendok

bang kl ayam jawa cukup kah 30 menit?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Untuk ayam muda cukup, kalau ayam afkir atau tua mungkin masih alot

@athousandofstars

Жыл бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram terimakasih

Itu ayam negri apa ayam kampung mas, kok ndak rusak sih ayam nya

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Ayam broiler bukan ayam kampung

Ko jadi byk air nya min apa d tambah air

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau ayam broiler akan mengeluarkan banyak minyak, ayam pejantan dan ayam kampung hanya sedikit minyak

@wartisyafei5861

Жыл бұрын

Kan ayam byk mengandung air dggnya, mknya airnya jd bertambah.

Maaf mas ukuran potongan segitu untuk dijual harga berapa

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

13 k

ayamnya yang berat per ekornya brp ya

@DapurMasKamtoGulaGaram

10 ай бұрын

Ayam 9 ons

Pakainya ayam jenis apa bang?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Broiler

Mas ini 15 ekor itu kira2 berapa kilo ya ?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Ayam ukuran 9 ons

Maaf mas, apakah tidak dikasih royco atau bumbu penyedap lainnya

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Betul tanpa bumbu penyedap

Ayamnya harga brp mas, terus dada sm paha d jual harga brp, mks

@DapurMasKamtoGulaGaram

7 ай бұрын

Harga yang 29000 untuk paha 13k dan dada 15k

Mas, mau nanya kalo 1 ekor ayam yg efisien potong jd brp? 6 potong?

@DapurMasKamtoGulaGaram

9 күн бұрын

Tergantung ukuran ayam nya, kalau ayam 9 ons potong 4, kalau lebih besar bisa di potong 6

@yahyairwansyah8979

8 күн бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram oke mas makasih infonya

Engga pakai bawang merah ya ?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Ya betul tidak

Gak pakai bawang merah knp mas ?

@DapurMasKamtoGulaGaram

5 ай бұрын

Untuk ungkep atau rebus tidak perlu bawang merah

Kalo buat pemula jualan pke 10 ekor ayam bumbunya segima mas tolong d bntu untuk 10 ekor ayam

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Setelah mempunyai bumbu halus seperti daftar bumbu yang saya sebutkan untuk 10 ekor kurang 3 sendok makan, karena takaran yang saya Spil untuk 15 ekor

@andhikafitriani697

Ай бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram jadi tinggal di kurangin 3 sendok ya,,jd untuk garam nya 10 ekor pke 12 sendok gk keasinan mas?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Tidak

@andhikafitriani697

Ай бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram trmksh mas

Kalau untuk ayam bakar miniml rebus berapa menit kk

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Untuk ayam bakar di hitung setelah mulai mendidih cukup 20 menit saja

@SawadSaryem

Ай бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram oh tapi bumbu halus nya tidak usah di goreng sama seperti di video.cuman beda waktu ungkep hanya 20 menit saja kk

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

@SawadSaryem ya betul ga perlu di goreng

@SawadSaryem

Ай бұрын

@@DapurMasKamtoGulaGaram makasih kk

Mas Kamto....menata aysmnya jangan pakai tangan gitu....klihatan gak higienis.....

@DapurMasKamtoGulaGaram

3 ай бұрын

Pakai apa mbak yu ajarin donk....🙏

@Momamamih

2 ай бұрын

Iya mas Kamto jangan pakai tangan, harusnya pakai kaki 😂

lebih tahan lama diungkep apa direbus mas?

@DapurMasKamtoGulaGaram

8 ай бұрын

Di rebus

Cara menghitung harga jual ayam perpaket gimana mas? Mksh

@DapurMasKamtoGulaGaram

Ай бұрын

Harga ayam di bagi 4 di tambah 100%

Kelebihan atau bedanya ayam di ungkep sama sama direbus apa ya om ?

@DapurMasKamtoGulaGaram

Жыл бұрын

Kalau di ungkep lebih hemat bumbu dan waktu memasak, bila di rebus lebih boros bumbu dan waktu memasak justru lebih lama dan untuk rasa dan aroma lebih enak yang di ungkep....👏