Bravo..Kişinin mesleğine aşık olmasını ne kadar güzel .. Bilgi ve anlatım mükemmel .. Takip ediyoruz .

Çok güzel detaylar teşekkürler

2.5 hafta sonra hava kilidindeki su tersine doğru yani sarap tarafına doğru yoğunlaşmaya başladı. sanki içine hava çekmeye çalışıyor gibi. sorun varmidir. havalar soğudu bunun etkisi olabilirmi dersiniz.

Mayalanma nece derecede bawlar ve nece derecede maya olür fermatasyon dayanir?

@SOMMGASTRO

2 жыл бұрын

Merhaba! Temel Şarap Eğitimi dersimizde tüm detayaları paylaşıyoruz. Lütfen sayfamızı ziyaret ediniz www.sommdigi.com

Sürekli beyaz üzümden mayasız şekersiz şarap yapıyorum geçenlerde bağdan kendim topladım üzümleri , yaklaşık 80 lt şıra elde ettim bu 80 litre şıraları ayrı ayrı bidonlarda kapalı fermantasyona aldım sadece 10 lt ilk bir bidon da fermantasyon var diğerlerin tık yok 4 gün oldu hafif bir köpürme bir şey yok su gibi duruyor emeklerim gitti şarap alkolsüz bir şarap olacak belki içilmeyecek bile ama bunun sebebi ne olabilir sıcaklık güzel hava almıyor ne oldu ya kafayı bozcam birinde varken diğerlerinde neden tık yok ve bu saatten sonra yapacak bir şey var mı acaba yok tabiki ama neden neden

@barsdemir6389

Жыл бұрын

Bu arada şunu söyleyeyim sıcak fön veya güneşe koyunca başlıyor fermentasyon yani aşırı sıcak istiyor belki 40 derece fönü kapatınca hemen duruyor

@neclakaracantv8162

8 ай бұрын

Merak ettim ne yaptiniz insallah atmayip sirkeye cevirmissinizdir. @@barsdemir6389

Çok güzel detaylar teşekkürler

@SOMMGASTRO

2 жыл бұрын

Çok teşekkürler ☺️