அரைச்சுவிட்ட சாம்பார் | Arachuvitta Sambar Recipe In tamil | Revealing the Secret to Perfect Sambar
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
அரைச்சுவிட்ட சாம்பார் | Arachuvitta Sambar Recipe In tamil | Revealing the Secret to Perfect Sambar | @HomeCookingTamil
#அரைச்சுவிட்டசாம்பார் #ArachuvittaSambarRecipeIntamil #RevealingtheSecrettoPerfectSambar #sambar #homecookingtamil
Other recipes
Arisi Paruppu Sadam - • அரிசி பருப்பு சாதம் | ...
Chettinad Rangoon Puttu - • செட்டிநாடு ரங்கூன் புட...
Kovakkai Poriyal - • கோவக்காய் பொரியல் | Ko...
Cabbage Kottu - • முட்டைகோஸ் கூட்டு | Ca...
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
www.amazon.in/shop/homecookin...
அரைச்சுவிட்ட சாம்பார்
தேவையான பொருட்கள்
பருப்பை வேகவைக்க
துவரம் பருப்பு - 1 கப்
வெங்காயம் - 2 நறுக்கியது
தக்காளி - 3 நறுக்கியது
மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
பெருங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்
மசாலா விழுது அரைக்க
கடலை பருப்பு - 1 மேசைக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 1 மேசைக்கரண்டி
முழு தனியா - 2 மேசைக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் - 12
தேங்காய் - 1/2 கப் துருவியது
பெருங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்
சாம்பார் செய்ய
நெய் - 3 மேசைக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் - 2
சின்ன வெங்காயம் - 300 கிராம்
முருங்கை காய்
புளி தண்ணீர் - 1/2 கப்
தண்ணீர் - 1 1/2 கப்
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை
வெல்லம் - 2 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது
செய்முறை:
1. குக்கரில் நன்கு கழுவிய துவரம் பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு, பெருங்காய தூள், சேர்த்து கலந்து விடவும். பின்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து விட்டு 5 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும்.
2. ஒரு பானில் கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, முழு தனியா சேர்த்து 2 நிமிடம் வறுக்கவும்.
3. அடுத்து காய்ந்த மிளகாய், துருவிய தேங்காய் சேர்த்து மிதமான தீயில் வறுத்து கொள்ளவும்.
4. பின்பு பெருங்காய தூள் சேர்த்து கலந்து விட்டு நன்கு ஆறவிடவும்.
5. பிறகு மிக்சியில் சேர்த்து முதலில் தண்ணீர் இன்றி அரைத்து விட்டு பின்பு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைக்கவும்.
6. ஒரு கடாயில் நெய் சேர்த்து உருகியதும் உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, சீரகம் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
7. பின்பு காய்ந்த மிளகாய், சின்ன வெங்காயம், முருங்கை காய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
8. அடுத்து அரைத்த மசாலா விழுது, மசாலா தண்ணீர், புளி தண்ணீர் ஆகியவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்த்து கலந்து விடவும்.
8. வேகவைத்த பருப்பு, தண்ணீர், உப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து கலந்து விட்டு 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
9. இறுதியாக வெல்லம், கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து கலந்து விட்டு இறக்கவும்.
10. சுவையான அரைச்சுவிட்ட சாம்பார் தயார்.
Arachuvitta Sambar is a tasty South Indian dish. It gets its name because it's made with a special paste of spices. This paste has things like coriander seeds, cumin seeds, and coconut among the other things. For this, we cook toor dal and vegetables, then add the paste for flavor. It's a yummy and popular dish in South India, usually served with rice. You can make it mild or spicy, and it's loved by many Tamilian food fans. Watch this video till the end to get step-by-step process. Try this recipe and let me know how it turned out for you guys in the comments section below.
You can buy our book and classes at www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES
Website: www.21frames.in/homecooking
Facebook: / homecookingtamil
KZread: / homecookingtamil
Instagram: / home.cooking.tamil
A Ventuno Production : www.ventunotech.com
Пікірлер: 659
14:52 !!❤❤ aaha!! Balae balaee!!....such mouth watering neenga sollum pothu!!!!! Mam!!! It is delicious 🤤🤤🤤..... tried it ! Turn to be fantabulous!!! In this video fully enjoying with your humour!!! Along with this video I did this enjoying!!! I cook most of dishes from your recipe only!!!! Such a fantabulous mam!!!! Balaee balaee! Loving it!!❤ From your huge fan!❤
@HomeCookingTamil
5 ай бұрын
Thankyou so much ☺️💗💗💗
@gif1544
4 ай бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@radhikad5580
Ай бұрын
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅 10:05 10:05 10:07 10:08
சாம்பார் செய்து பார்த்தேன் மிக அருமை.நன்றி.
❤ love the way you explained, madam.
வெரி நீங்க செய்யும்போதே சூப்பரா சூப்பரா இருக்கு நன்றி
Unga video pathu tha ellamea cook pandrean.enga vittula superb ah iruku nu sonnanga. Thanks mam ❤
Through your eyes I feel the taste 😊
Feel like home member practically giving the presentation justifying home cooking. God Bless U
சாம்பார் செஞ்சு பார்த்தேன் மிகவும் அருமை நன்றி மேடம்❤❤👌👌👌
She is expressing her happiness by preparing sambar as it's her favourite recipe. U can see happiness in her eyes and talk.
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
So nice
மிகச் சிறப்பு.ந
I tried it and it was EXCELLENT! Both my father and my 3 year son loved it. They are picky eaters and hard to impress. Thank you for this easy recipe!
வணக்கம். இன்றைக்கு இந்த சாம்பார் முயற்சி செய்தேன். மிகவும் நன்றாக உள்ளது. தங்களது சமையல் குறிப்புக்கு மிக்க நன்றி. 🙏
மிகச் சிறப்பு.உங்கள் சிரித்த முகமும் சிறப்பு.
Thank you mam
Even I have done those types of mistakes and as you said once again I have done the same process 😊
சாம்பார் செஞ்சிபார்த்தேன் சூப்பரா இருந்தது நன்றி மேடம்...
Unga samyal ennaku Rambo pudikum naan niraiya recipe try pannipathu irugan very super thank you mam
Thank you very much for the video. Mam so nice to see. I will try this recipe. 🌸🌹🌹🌷🌷🌷🌹👍🏼🇱🇰
நான் இந்த சாம்பார் இப்போ இரண்டாவது முறை செய்கிறேன் மிக அருமையாக உள்ளது மிக்க நன்றி 🙏
Thank u mam.... i tried it was awesome mamm....
இன்னிக்கி பார்த்துட்டு நாளைக்கு தான் மேடம் செய்ய முடியும் வேலைக்கு போர வேகத்துல. உங்களுடையத கேட்டா வேலைக்கு எல்லாம் போகமுடியாது கேட்டுட்டு தூங்கிட்டு வீட்டிலேயே இருந்துர வேண்டியது தான்
First time I'm seeing this type of sambaar. Must try once. Looks so yummy. Thank u sis.
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Welcome...try it...
Unga speech superb🤝👌
My favourite dish hema nice vazhgavalamudan
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Vanakkam....mikka nandri
Thank you so much
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
You're most welcome
Tried and it is superb! Your sincerity, simplicity and genuine love for good food and humble equality in explanation is praiseworthy! Stay blessed kanna! Thank you for the recipe! 🙏
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
thanks for your blessings & support
Absolutely amazing! Looks yummy!
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
thank you
Poondu podalaiye mahanadi supper mam
Your cooker looks good.whats the brand nd capacity
Very neatness of video so sweet your speech i am impressed
Very nicely explained
Super akka very nice
மிகவும் அருமையான recipe
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Thankyou ☺️
🙏🙏 Nandri Amma 🙏🙏
@HomeCookingTamil
5 ай бұрын
Most welcome💖😍🤗
U r the only one youtuber who concentrates only on cooking (my personal opinion)i am watching ur videos since very long.
The way your explanations is mouth watering ❤❤❤
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
Thanks for liking
Awwwwee❤ more than the recipe, the way you explained and your expressions!!!! Lovely to see you like this, mam! Of course, the sambar is already in the list of mine! I have tried most of your recipes and my utmost favorites are your ghee chicken roast and pepper chicken ❤ THE yummmmmieeesstt recipes ever!!! ❤
@HomeCookingTamil
8 ай бұрын
So nice of you
Your recipes are amazing and your presentation is very natural and nice mam:)))
Today I tired this recipe. It's extraordinary taste. My family appreciate me for this sambar. This credit goes to u mam. Realy it's like hotel sambar. Very tasty
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Super.....hope your family enjoy...my pleasure....thanks
Beautiful Sambar Mad
Wow..tempting
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Try it...thanks
Ur facial expressions shows how much u like this sambar ❤ love ur joyfulness mam
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
thanks a lot
Mam sambara veda unga face expression, sambar mouth watering superb fantastic 👍👍👍👍
Parkurathukum sari ketkurathukum sari.. seiyarathukum romba wonderful ah iruku mam❤❤❤❤❤❤❤❤
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
romba nandri
Neenga enna mixie use pannreenga, which brand mixie is good
Very nice
அருமை
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
நன்றி......நன்றி
Super..sema qutea erukinga
WOW SUPERB SISTER HOMECOOKING TAMIL THANKS FOR YOUR VIDEO TIPS VERYUSEFUL VERSLEVEL VALTHUKKAL KEEPITUP NANIDI VANAKKAM WELLDON WELCOME VAZHA VAZLAMUDAN OAKY AND HAPPY DIWALI OAKY THANKS KEEPITUP VALTHUKKAL OAKY ❤🙏🙏🙏
Love this new you, continue to be joyful and realistic in your videos. Love your recipes and my family enjoys them as well. Stay blessed !
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
thank you so much
Really awesome to see you very casual mam. To be fact this is originality for each and every women. Keep rocking as usual mam.
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
thanks for your valuable comments
Looks so yummy
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Thank you 😋
V veri nice mam
Enga veetulayum ippadi than sampar vaipom nijamave romba test a irukum thank you mam. ❤❤❤❤❤
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
ok....thanks for watching
Super mam❤❤❤❤❤
super mam
My daughter's and my favorite
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
mine too...thanks
Wowwwwww❤ delicious mam now only i finished this sambar avlo superb a vanthuruku thank u so much mam😊
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
great....
Super Sis
I tried it came out very well, thankyou 🎉
@HomeCookingTamil
5 ай бұрын
Welcome 😊
Wow superb mam😊 my fav sambar mam 😊
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
mine too...thank you
Super mam. I also prepare like this. Your demo is very fine. U are correct. Its good combo for idli .mouth watering.wow
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
Thanks a lot
Mam How to set the name of this recipe? Because this recipe name is different! Wow!
Before I tried this sambar many times. But your method is awesome....I tried and enjoy it with my family.
@HomeCookingTamil
8 ай бұрын
glad to hear this
நானும் செய்தேன்.... செம்மயா இருக்கு 😋
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
நன்றி......நன்றி
This way of cooking is good than previous ❤
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
thanks for your support
Hi mam super delicious 😋 taste thank you
@HomeCookingTamil
5 ай бұрын
Keep watching
Sambar was perfect❤❤ Bliss❤❤
Thank you for the recipe Ma’am. More than the recipe, I enjoyed watching your presentation. Very cute and natural.
@HomeCookingTamil
6 ай бұрын
So nice of you
Hello mam, I have watched so many video of yours.. But indha alavuku casual ah ungala pathathe illa... Ungaloda fun way of cooking and chatting is stress relifing actually mam..please continue this love to watch it mam..😊👏
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Thanks a lot and your supoort
Absolutely super sambar
@HomeCookingTamil
6 ай бұрын
Thank you so much
Thank you for the recipe mam...I always wanted to cook hotel style sambar... definitely will try this recipe
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
all the best
Perfect
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
thank you so much
Recent ah romba smiling ah face pandringa pakavey romba alaga iruku so sweet mam❤❤❤
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
romba nandri
Attakasam, Arumai!
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
மிக்க நன்றி
Wow different sambar
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Try it...thanks
Suparp mam 😊😊😊
Waiting for this recipe. Thank u ka
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
hope you enjoy
Sambar super taste mam.. 🙏🙏🙏
Super i like it idly and sambar
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
thank you...try it
Mam business pandrawangaluku tips kudunga means idly sambar dosa apram Tiffin pandradhuku idea kudunga mam plz
I have tried this today !!! So tasty and yummy! Thanks
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
Most welcome 😊
So nice we prepare and see o.k
Super sambar I will try
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Ok thank you
Unga smile cute a iruku aunty ❤️..😊
Hi ma supper your teaching ma I will try ma but one small help if we don't get small onion can we use big onion ma if you say it will be help full for me thank you have a great day bye take care❤ you
Ratna cafe idly sambar... they will pour more sambar as and when you ask...
Well said sir👍🎉
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
stay connected
ഞാൻ ട്രൈ ചെയ്തു. Super ആയിട്ടുണ്ട് ❤
@HomeCookingTamil
2 ай бұрын
നന്ദി
Super sis, I will try it
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
all the best
வேற வேற லெவல் மெனு 🎉
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
நன்றி ....நன்றி
My favourite dish sambar. Mom preparation same like yours mam. Thank you for this wonderful recipe.
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
Most welcome 😊
Wow super sambar recipe ❤
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
stay connected
அரைச்சு விட்ட சாம்பார் செய்முறை அருமை சகோதரி 👌👌👌
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
மிக்க நன்றி ...
Looks yummy! Will definitely try this mam😁
@HomeCookingTamil
7 ай бұрын
Hope you enjoy...try it...
I used to see your videos and cook mam. Older videos will be like teaching mam. This way of casual videos makes us connect with you more❤❤❤. I gonna try this receipe 😊😊😊
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Thanks a lot
Superb .....!!! looks Yummy 👌
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Thanks for liking
பார்க்க younga இருக்கீங்க. அழகா சிரிச்சமாதிரி முகம் இருக்கு வாழ்த்துக்கள்
Ur way of cooking with nice talk s super mam
@HomeCookingTamil
9 ай бұрын
Thanks a lot
Nanum try panen ... Really super taste .. Very tq sis 😊
@HomeCookingTamil
5 ай бұрын
Most welcome 😍🤗💖