Aprikosenmarmelade wie Oma es machte, wenig Zucker, ohne Zusatzstoffe! Fruchtig & lecker
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Köstliche und aromatische Aprikosenmarmelade oder Marillenmarmelade lässt sich einfach selbst herstellen: Mit wenig Zucker, aber mit dem intensiven Geschmack der Aprikose, ganz so wie es früher unsere Großeltern gemacht haben.
Gelierzucker, der erst seit 1909 existiert, enthält häufig unerwünschte Zusatzstoffe, wie Konservierungsstoffe, Aromastoffe und künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Süßstoffe und Stabilisatoren.
Trete ein in die faszinierende Welt des Selbermachens, wo die Leidenschaft für gesunde Ernährung und Genuss miteinander verschmilzt. Ich teile meine besten Rezepte ohne künstliche Zusatzstoffe, um dich zu inspirieren, frische und natürliche Lebensmittel zu genießen. Mein Ziel ist es, eine Gemeinschaft zu schaffen, die sich für eine chemiefreie Ernährung einsetzt.
Du benötigst dafür - es ist beliebig Erweiterungsfähig:
1,5 kg Aprikosen
je nach süße 200-500 g Zucker
2-2,5 Bio-Zitronen
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Пікірлер: 83
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Finde es gut und schön das es Rezepte Zubereitung gibt und nicht immer böse Nachrichten und Krieg und Gewalt
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Deinen Gedanken kann ich sehr gut nachvollziehen liebe Ulrike 😘 Immer schön im Glauben bleiben. 🍀🌻
Genau, so war's 60 Jahren 😊
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Angelika 🥰
Tolles Rezept 👍 Beim Abfüllen in die Gläser muss man allerdings darauf achten, dass der Glasrand und der Deckel sauber bleiben, sonst halten die Gläser nicht lang zu oder es kommt Schimmel hinein. Meine Mutter hat den Rand und den Deckel immer mit Schnaps abgerieben, um auf Nummer sicher zu gehen. Neuerdings gibt es Twistoff Deckel mit einem blauen Rand. Wenn dieser noch heiß aus dem kochenden Wasserbad (aua) auf das Glas dreht wird, dann bräuchte man die Gläser nicht auf den Kopf zu stellen. Aber ich mache es auch immer so wie du und die Oma bzw. Mutter.😘
@dreagenussvollleben
7 күн бұрын
Lieben Dank für deinen Kommentar 😊🌻 Das hört sich sehr gut an 🥰 und gelernt ist gelernt 😘 Sauber arbeiten muss man auf jeden Fall, Schimmel will niemand haben - mit Hochprozentigen kann man die Gläser natürlich auch ausspülen ☺️ Liebe Grüße, Drea ❤️
Die Marille Marmelade sieht köstlich aus , nur für meinen Geschmack zuviel Zucker! Statt normalen Zucker verwende ich finnischen Birke Zucker, gesünder und man braucht davon viel weniger.😉Gruß aus Österreich 😉😉
@dreagenussvollleben
7 күн бұрын
Grüße nach Österreich liebe Nadja 🥰 Ja, Birkenzucker kann man auch nehmen und ist letztlich auch Geschmackssache 😘 Lass dir weiterhin gut gehen 🍀 Herzlichen Gruß, Drea
Lieben Dank für diese gute Anleitung. Hervorragend erklärt. Super, Dankeschön 👍👍👍
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Herzlichen Dank für das Lob lieber Martin 🥰 Wünsche dir eine genussvolle Zeit und angenehmen Sonntag 😘
Großartig und ganz in meinem Sinne! Vielen Dank mit meinem Abo für dieses wunderbare Rezept, genau jetzt zur richtigen Zeit.
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Das freut mich sehr zu lesen liebe Silvia 🥰 Marmelade auf diese Art herzustellen tut auch der Seele gut - selbstgemacht ist immer besser ☺️ Schön das du dabei bist. Demnächst folgen auch noch weitere Rezepte rund um Marmelade und Selbstversorgung respektive "selbstgemachtes" 😚 Wünsche dir einen angenehmen Tag! Herzlichst, Drea
Super Rezept Danke ❤
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Vielen Dank für deinen Kommentar 🥰
Vielen Dank für das Rezept.Heute habe ich die Aprikosenmarmelade gemacht.Hat alles gut geklappt und ist super geworden.😊
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Das freut mich sehr zu lesen Wilfried 🥰 Von Herzen wünsche ich dir eine genussvolle Zeit und bereits ein angenehmes Wochenende 😘
👍danke für's Rezept
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Lieben Dank für deinen lieben Kommentar Katrin 🥰
Hallo liebe Drea Aprikosenmarmelade sehr lecker aus es ist Zeit. Ich liebe Marmelade sehr. Vielen lieben Dank für das Rezept. Schöne Grüße Selina.
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar liebe Selina 🥰 Freue mich das dir das Rezept gefällt 😘😊 Schönen abend für dich 😘
💝lichen Dank
@dreagenussvollleben
22 күн бұрын
Vielen Dank für deinen Kommentar liebe Claudia 🥰
hmmmmm.......Lecker 😋
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Jana 🥰
Superlecker liebe Drea ❤ LG und ein schönes Wochenende 💙 🌷
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Lieben Dank Jutta 🥰 Wünsche dir/euch auch ein angenehmes Wochenende 😘
Grias di Drea, wie immer ein wunderbares Rezept, ohne viel Schnick Schnack, halt wie von Oma gelernt! Bei mir gibt es nur selbstgemachte Marmelade und Gelee, stelle die Gläser auch immer auf den Kopf! Heute habe ich dein Mischbrot angesetzt, wird dann morgen gebacken, aber gleich 3x😉für ganze Familie! GLG und ein schönes Wochenende
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Grias di auch Barbara 😘 Das ist schön mit dem Brot. Hoffe es schmeckt euch allen genauso gut 🥰 Lass es dir gut gehen ☕️
Delicious ❤ thanks for sharing ❤
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Thanks for your comment 🥰
Very delicious ❤❤
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Yes, is it 🥰
Hallo liebe Dea ich mach die Konfitüre immer mit ein wenig Gelierzucker und lass noch Frucht Stücke drin ohne mixer LGrüessli Miryam ❤❤❤
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Bei dem Rezept hier, kannst du dir den Gelierzucker sparen.. 😘😊
Hallöchen 🙋♀️ Vielen lieben Dank fürs mitnehmen 😊Wieder mal eine Bereicherung 🎉
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Lieben Dank dir mal wieder für deinen Kommentar 🥰 Wünsche dir einen angenehmen Tag 😘
Nice video! Thanks for sharing👍👍
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Thanks for your welcome 😘🥰
Hallo, schön was Neues dazu zu lernen, koch schon immer ein,mit viel Freude und Liebe. Lerne gerne dazu,vielen Dank ❤❤❤❤😊😊😊😊
@dreagenussvollleben
9 күн бұрын
Wir lernen alle stets dazu lieben Barbara 😘🥰 Genussvolles Wochenende für dich 🍀🌻
lecker da würde ich auch n löffel genießen ❤
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Und würdest ein ganzes Glas bekommen 😘
MESSERSPITZE SALZ DAZUGEBEN NICHT VERGESSEN👍😊
@dreagenussvollleben
16 күн бұрын
Da hast du recht Ursula, das kann man noch dazu geben 🥰 Entspannten Sonntag für dich 🌻⚘️🍀
Sehr lecker 😋👍 mein toller Aprikosenbaum ist samt vieler grüner Früchte dem Sturm zum Opfer gefallen 😥
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Ohjeh, da blutet einem ja das Herzchen... 😒
Mmhh lecker 😋
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Absolut!!! 😋
Servus Drea, i mog de Marmelad! Einfach nur lecker gemacht, schaut richtig Cremig aus, klasse😋🖐👍 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Wolfgang 😁👨🍳
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Vielen Dank Wolfe! Sie ist auch genauso köstlich wie sie aussieht 😘 Wünsche dir auch ein stressfreien Wochenende 😘
Hallo aus der Schweiz ! Soeben habe ich meine diesjährige Aprikosen-Session abgeschlossen (50 Gläser) zum Glück bei "angenehmen" Temperaturen. Mein von der Mutter selig übernommenes Rezept lautet: 1.2 kg Aprikosen - entsteint und kleingeschnitten. ca. 300g Zucker 1 Beutel "M-Gel" spezielles Geliermittel ohne "bedenklichen" Inhalt Saft einer GROSSEN Zitrone Früchte mit wenig Wasser kochen, bis sie weich sind und Saft ziehen. Zucker und Gél dazugeben, noch etwas weiterkochen währenddessen mit feinem Sieb den Zuckerschaum abseihen - WICHTIG für die Haltbarkeit. dann mit einem Kartoffelstampfer oder ähnlichem pürieren und Zitronensaft dazugeben. kochend mittels Metall- oder Glas-Trichter (nicht Plastic) abfüllen und sofort versiegeln. ich nehme keine Deckel, sondern spezielle, in Kirsch getunkte Konfi-Plastic-Rondellen mit Gummi's. Wesentlich ist - wie in diesem Clip zu sehen - die Gläser und Utensilien sehr heiss vorzuspülen. Meine hält 1 Jahr - vermutlich auch länger, wenn ich sie nicht schon verbraucht hätte. Im Lauf der Zeit verdickt sie sich (kandiert) wodurch der Geschmack noch intensiver wird. Als Belohnung darf das Koch-Personal nach der Arbeit alle Gerätschaften ausschlecken (inklusive dem Zuckerschaum) 😛
@dreagenussvollleben
10 күн бұрын
😅 Da hast du eine gute Arbeitsteilung. Grüzi in die Schweiz und vielen Dank für dein Rezept 🥰 Über dein Gel werde ich mich belesen, das kenne ich nämlich nicht.🤷♀️ Wünsche dir/euch ein stressfreies und genussvolles Wochenende 🌞🍀🌻 Liebe Grüße, Drea ❤️
👍Scrumptious!🙂Stay blessed!👍Keep it up!🙂God bless you abundantly forever 🙂🙂Enjoy amazingly blessed week 🙂🙂Stay happy and well protected. 🙂
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Thanks for your lovely comment 😘 I wish you a good Day!
Auf Kopf stellen braucht man nicht unbedingt. Deckel sehen unangenehm aus.
@dreagenussvollleben
16 күн бұрын
Liebe Gerlinde, vielen Dank für deinen Kommentar 😘 Du hast völlig recht aber so mache ich es im Andenken an meine Oma. 🥰 Angenehmen Sonntag für dich 🌻
Wie lange hält die Marmelade?
@dreagenussvollleben
15 күн бұрын
Grüße dich "Holz Apfel" 🥰 Sicherlich geschlossen mehrere Monate, durch den geringen Zuckeranteil empfiehlt sich eine kühle Lagerung - ich friere sie sogar ein und entnehmen sie nach Bedarf, so ist sie auf jeden Fall 1 Jahr haltbar. Wenn das Glas offen ist, sollte man binnen 2-4 Wochen verbrauchen, mir ist jedoch noch nie ein Glas verschimmelt. Angenehmen Abend für dich 🍀
Abo ist gewiss 👍🙋
@dreagenussvollleben
24 күн бұрын
Schön das du da bist 🥰 freue mich sehr über deine Nachricht Orchideenelf 😘 Angenehmes Wochenende wünsche ich dir 🍀 Drea
Meine Oma hat immer Brennnesselmarmelade ohne Zucker hergestellt, hmmm.
@dreagenussvollleben
21 күн бұрын
Guten Morgen Bonzo ☕️🥰 Also ich muss gestehen Brennnesselmarmelade kenne ich gar nicht aber hört sich sehr interessant an. ☺️ Hast du emdas Rezept für mich und die KZread Welt? ☺️ Wenn nicht ist es nicht schlimm.... frage meine Kräutertante danach an 😊 Angenehmen Tag für dich 🌻🍀 Herzlichen Gruß, Drea
Ist der Vitaminverlust bei 20 miütigem Kochen nicht zu hoch?
@dreagenussvollleben
20 күн бұрын
Liebe Anke 🥰 Natürlich hat man beim Marmelade-Kochen einen Vitamin Verlust, vorallem die Hitze empfindlichen Vitamine aber zB Vitamin C kann man auch in anderen Lebensmitteln zu sich nehmen - die Industriell gekaufte, ist dennoch schlechter. Anmerken möchte ich, dass vermutlich die wenigsten Menschen Marmelade wegen den Vitaminen essen oder davon ausgehen noch genug Vitamine aus den Früchten zu bekommen ☺️ Da rate ich wirklich dazu die rohen Früchte zu essen. 🥰 Liebe Grüße, Drea
Genau so wird sie gemacht die Marillenmarmelade. Auch meine Oma hat sie so gemacht. Pers. gebe ich mehr Zucker hinein ca. 500 g auf 1,5 kg, das mit zwei mal Zuckerzugabe habe ich noch nie gesehen, was macht es für einen Sinn? Weitere Frage mit oder Kerne die 1,5 kg? Fülle die Köstlichkeit in Gläser und bedecke mit einen Glaser Rum. Danke fürs Zeigen, das mit dem Zucker würde mich interessieren und Brutto oder Nettogewicht. LG aus Wien👍👍
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Liebe Christine, danke für deinen Kommentar 🥰 Der Grund liegt einfach darin, dass ich nur so viel Zucker wie nötig nehmen möchte und lieber nochmals nachgebe als das es dann zu süß ist. 😘 Rausholen geht dann nämlich leider nicht ☺️ Liebe Grüße nach Wien 🥰
@christinetaschner3400
Ай бұрын
@@dreagenussvollleben Danke für deine rasche Antwort, Däumchen haste schon und jetzt folgt das ABO, übrigends der Ort der bekannt ist für seine Marillen ist die Wachau😘😘👍👍
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Das habe ich im Video erwähnt ☺️🥰 War leider noch nicht dort aber muss sehr hübsch sein. Freue mich das du mit dabei bist 🤗 Schönen Tag für dich 😘
@martinakarle2659
26 күн бұрын
Bezüglich des Gewichts der Früchte: Das ist bei allen Marmeladenrezepten immer das Nettogewicht, also die vorbereiteten Früchte OHNE Kerne.
Was bedeutet "Nasen ziehen" ?
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Grüße dich Anna 🥰 als Nasen bezeichnet man die laufenden Tropfen... je flüssiger, umsomehr fließt es. ☺️ Hoffe du verstehst das damit 😘
Jetzt gibt es doch noch keine frischen Aprikosen.
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Oh doch Clueso 😚 hier auf dem Kanal wird nichts getürckt! 🥰 Es gibt Aprikosen bereits auf dem Markt. Liebe Grüße, Drea
@wilfriedriedel1276
Ай бұрын
Genau,gestern welche gekauft.😊
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Wilfried 🥰
@heidehoffmann2069
Ай бұрын
Aprikosen gibt es schon
@elisabethweber5592
Ай бұрын
O gehst du denn einkaufen
Auf den Kopf!!!Bitte nicht
@sabinezainzinger8395
Ай бұрын
mache ich auch immer, lege aber den Deckel vorher noch in Rum
@dreagenussvollleben
Ай бұрын
Liebe Marija 🥰 Da hat wohl jeder seinen eigenen Glauben, mir hat das so meine Oma beigebracht und das Rezept ist ja auch nicht in Stein gemeißelt, sondern kann auch individuell gehalten werden 😘 Liebe Grüße zum Wochenende, Drea 🍀🌻