Ich habe Aprikosen Marmelade mit Holunderblüten und etwas Honig gekocht. Schmeckt traumhaft lecker 😋!!!

Du bist eine ganz tolle und liebevolle Frau! Man merkt dass du Spaß hast

Liebe Ljuba, das mit den Kernen kenne ich noch von meiner Mutter. Der zarte Mandelgeschmack gibt der Konfitüre das gewisse Extra. Bei Pfirsichkompott verfahre ich genauso! Liebe Grüße

Vielen Dank für die guten konfitürenrezepte mit normalem Zucker.

Hallo liebe Ljuba, meine Familie (Oma,Mama) und auch ich kochen die Marillenmarmelade genau so wie du, nur der Zucker kommt auf einmal hinzu. Es wird solange gekocht, bis die Marmelade anfängt den Ton zu ändern, wir sagten immer sie singt. Dann wird sie abgefüllt und oben kommt ca. 2 cl guter Rum darauf,anzünden und gleich verschließen. Je nach Geschmack kann man sie mit Stückerln lassen oder passieren. LG Christine👍👍

@KalinkasKueche

Жыл бұрын

Genau so hat man früher fast alle Marmelade gekocht, wie nennte sie Warenje 😉 Liebe Grüße Ljuba

Dankeschön für deine Tipps und deine liebevoll erstellten Videos. Das mit dem Kern, habe ich auch noch nicht gewusst, werde ich bei nächster Gelegenheit ausprobieren 🤗. LG.

Super ein guter Tipp, mit dem kalten Teller für die Gelierprobe👏

Liebe Ljuba, heute habe ich beides nachgezaubert, ich bin begeistert....ich eifer Dir sehr viel nach, weil Du einfach die besten und leckersten Ideen hast. Vielen Dank 💐lg😊

Liebe Lijuba, danke für das Rezept ohne Gelierzucker sondern nur mit normalem Haushaltszucker. Das werde ich nachmachen. Danke noch mal und mach weiter so, du bist toll und deine Rezepte sehr lecker. L.g. Corinna

Super erklärt und präsentiert.

Hallo liebe Ljuba, kannst du bitte ein Rezept für Zwetschgenkonfitüre /джем zeigen sobald die reifen Früchte da sind.Vielen Dank!

Sve pohvale danke❤

Liebe ljuba.... Ich danke dir so sehr füt deine vielen Videos. Dank dir haben wir das einkochen erlernt. Deine Soße alla bolognese war der Renner bei unseren Nachbarn. Gerade ist gurkenzeit bei uns und wer glaubt es, auch da haben wir dein Rezept genommen. Wir lieben auch dieses Rezept 😉Aber unser persönlicher Run ist dein Picknickglas-Tip. Gemüse - Reis und Hack. Gott es macht süchtig😍Meinem Mann seine Kollegen sind immer neidisch 😂Danke, das du jedes Video so gut erklärst, das auch Anfänger das einfach hinbekommen. Von ❤️liebe grüße aus Hessen/Kassel😘

@KalinkasKueche

2 жыл бұрын

Vielen lieben Dank für dein netten Feedback 😊🙏 Es freut mich sehr, behilflich zu sein Liebe Grüße Ljuba

Ein schönes Rezept. Der Zitronensaft gibt der Marmelade eine spritzige Note. Danke für die Idee💗🌺🌻 VG Silke

Guten Morgen liebe Ljuba, meine Mutti hat immer Marmelade nur mit Zucker gemacht, dazu noch Zitronensaft, hat ewig gehalten😍❤️

Hallo Ljuba, das ich wieder ein Rezept für mich, ich esse Marmelade auch am liebsten mit Fruchtstücke😋😋mir gefällt aber auch dasmit der Minze...danke

Herzlichen dank für die guten Tipps. Aprikose mit Minze kannte ich noch nicht.

Sehr gut. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

Liebe Ljuba, das Mus werde ich probieren, hoffe, ich bekomme schmackhafte Aprikosen. LG Marga

Sie machen so tolle Sachen

@KalinkasKueche

2 жыл бұрын

Dankeschön 😊

Liebe Ljuba! Ein tolles Video. Die Idee mit der Zimtstange darin, gefällt mir sehr! Lieben Gruß Anja

@karinhanczak4935

2 жыл бұрын

Hallo Ljuba, ich nehme immer die kleinen Zuckeraprikosen,auch sehr lecker. Nun habe ich es auch mal ohne Gelierzucker gelernt . Werde ich auch diese Woche ausprobieren,auch mit den Kernen,kenne ich noch nicht.Toll wieder was gelernt.Vielen Dank auch immer für die tollen Rezepte. Liebe Grüße Karin aus Hamburg.

Diesen Mandelgeschmack der Aprikosenkerne macht man sich bei der Herstellung von Persipan zunutze. Kennt man kaum noch, ist eigentlich die günstigere Variante zu Marzipan. Mandelkerne waren zu der Zeit deutlich teuerer. VG U

@ostseefranzen4352

Ай бұрын

Ja, ich 85 kann mich noch sehr gut an Persepan erinnern!

Ein guter Schuss Rum schmeckt auch gut .....zumindest kenne ich es so von früher😀👌💛

@ubartho4237

2 жыл бұрын

Und das dann zum Frühstück? 🙂

@dawo9033

2 жыл бұрын

@@ubartho4237 da geht es um den Rumgeschmack in der Marillenmarmelade oder Marillenmus und nicht um ein Saufgelage zum Frühstück😁

@akinomconrad9013

2 жыл бұрын

Der Alkohol verkocht doch, ich nehme einen Schuss Orangenlikör. Nur der Geschmack bleibt...

Liebe Ljuba, gestern habe ich Aprikosen Marmelade gemacht und heute kommt dein Video. Danke für den Tipp mit den Kernen👍🏼. 1 kg hab ich verarbeitet. Damit es nicht schäumt nehme ich pro Kilo knapp einen Teelöffel Kokosöl. Nun werde ich die Tage nochmal 1 kg kochen und dann auf deine Art ….. mal schauen ob es bei mir auch gelingt😉. Ich berichte mal🙏…. Schönen Sonntag und LG🙋‍♀️

@monikadieckmann9747

2 жыл бұрын

.... das mit den Kernen,mache ich auch bei aderem Steinobst wir Kirschen,Pflaumen etc 💜🍀🍀🍀💜🖐🖐

@anshow1181

2 жыл бұрын

@@monikadieckmann9747 Danke, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren😉👍🏼

Hast du schonmal Muss gemacht bei niedriger Temperatur im Ofen, ohne Zusatz? Klappt gut wie bei Pflaumen ohne blödes kochen

Vielen dank f.d.video.wurde d.marmelade 3 mal oder 4 mal mit Zucker aufgekocht?bitte um info.danke und schönes Wochenende

@KalinkasKueche

Ай бұрын

Wir kochen 1:1 1kg Zucker auf 4 Teile teilen, heißt je 250g 4 mal aufgekocht und zum Schluss noch 3 Minuten länger. Nach paar Monaten hatte Konfitüre eine super Konsistenz in Gläser gehabt 👍🏻. Einfach Zeit lassen 😉 Viele Grüße Ljuba

@user-ft2qc5jd6x

Ай бұрын

Vielen Dank für.schnelle Antwort und schönes Wochenende noch.

Vielen Dank, liebe Ljuba, du bist eine richtige Expertin. Ich hatte auch mal die Aprikosen mit Schale genommen, aber trotz Pürieren hatte ich die Schale dann in lauter kleinen Stückchen/Fetzen im Aprikosenmus. Wie ist das bei dir? Ich hatte jedenfalls keine Schalenreste bei dir erkannt. Aber vielleicht war die Kamera nur nicht nah genug dran. - Deswegen meine Frage.

@KalinkasKueche

2 жыл бұрын

Ich hatte keine Schalenreste gehabt. Meine Aprikosen waren schön weich und ich hab starke Stabmixer 👍🏻😊

@akinomconrad9013

2 жыл бұрын

Ich nehme immer mit Schale, ist doch nicht schlimm, wenn kleine Stückchen zu sehen sind. Es kommt aber auch auf die Qualität der Aprikosen an.

Liebe Ljuba, ich schaue mir sehr interessiert deine Einkochvideos an. Und habe auch schon einiges ausprobiert. Ich bin sehr begeistert. Vielen Dank für diese Superrezepte. Ich habe jetzt eine Frage zur Aprikosenmarmelade ohne Gelierzucker. Hört sich sehr gut an. Nunhabe ich aber Bedenken wegen des Vielen Zuckers, da ich nach einem anderen Rezept Aprikosenröster mit 300 g Zucker auf 1000 g Aprikosen zubereitet hatte und das war für meinen Geschmack schon furchtbar süß, zu süß. Wie ist das dann mit deiner Konfitüre? LG Inge Blume

@KalinkasKueche

Жыл бұрын

Leider ist sie sehr süß, verwende gerne beim backen. Es kann man auch ohne Zucker einkochen, weil Aprikosen haben genug eigene Süße ;-)

@ingeblume1239

Жыл бұрын

Vielen Dank für deine Antwort. Ich werde es ausprobieren.

Ob das auch so mit Pfirsich funktioniert?

@ingridbaumgarten863

2 жыл бұрын

Habe schon Pfirsichmarmelade ( mit Gelierzucker ) gemacht. Als Pfiff mit frischen Thymian. Klingt ungewöhnlich, war aber lecker.

@akinomconrad9013

2 жыл бұрын

Wieso soll es mit Pfirsich denn nicht funktionieren?

@martinagoldberg404

2 жыл бұрын

Ich werde es probieren. Wenn sie dann reif sind. Danke für die Antworten

Ich liebe Pfirsiche und Nektarinen- Aprikosen mochte ich nie.. Wachsen die auch bei dir im Garten ?

@KalinkasKueche

2 жыл бұрын

Nein leider nicht 🤷‍♀️

Warum muss der Schaum weg?

@KalinkasKueche

2 жыл бұрын

Es sieht schöner aus im Gläser Und am nächsten Morgen kann man zum Frühstück aufessen 😉😋

@KeinerErsatz

2 жыл бұрын

@@KalinkasKueche Vielen lieben Dank! Ich dachte, das macht schlechte Haltbarkeit. Aber dann lasse ich den Schaum einfach drin. Ist ja auch schade drum.

Liebe Ljubka. Leider verstehe ich Dich seit längerer Zeit immer schlechter. An meinem Gehör liegt es nicht. Das habe ich überprüft. Kann es sein das Dein Dialekt stärker wird? In älteren Videos sprichst Du wesentlich deutlicher. Das ist keine böse Kritik,sondern nur eine Anmerkung von mir. Vielleicht geht's anderen Zuschauern,Zuschauerinnen auch so. Zu diesem Video habe ich eine Frage. Funktioniert diese Methode auch mit anderen Obstsorten? Und wird es nicht zu süß? Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende und passt weiterhin gut auf Euch auf. Es freut sich auf noch viele verständlichere😉 Videos von Dir, 🧡 Grüße Rike🌞

@KalinkasKueche

Жыл бұрын

Spreche ich leise? Diese Methode funktioniert auch bei den anderen Obst und Beerensorte, es kann man deutlich weniger Zucker nehmen, muss man dann etwas länger kochen für die gewünschten Konsistenz VG Ljuba

Bedenken, dass in den Kernen Amygdalin enthalten ist, und das bei der Verdauung daraus Blausäure abgespalten wird, die bei Kleinkindern und empfindlichen Erwachsenen schwere Verdauungsstörungen hervorrufen kann. Lecker wird die Marmelade auch ohne die Kerne. Einfach das Risiko nicht mit kochen und alles ist gut.

@KalinkasKueche

Жыл бұрын

Beim erhitzen wird Amygdalin zerstört 😉 und für 1kg Fruchten 4 Kerne machen nichts aus.

GYTEN MORGEN AUS THESSALONIKI.

Vielen Dank für die Mühe, aber viel zu viel zu viel Zucker!

Warum schreibst du kein Gelierzucker rein? Ist es für den Körper nicht völlig egal an da 1 Kilo weißer Haushaltszucker oder Gelierzucker drin ist? 3:1 wir gesünder sein als 1 Kilo Zucker. Ich mag deinen Kanal aber ich mag diese Clickbait Titel nicht.

@meryaski

2 жыл бұрын

Ich finde das in Ordnung so. Ich lebe seit einigen Jahren im Osten der Türkei und habe hier noch keinen Gelierzucker gesehen. Deshalb bin ich recht froh über solche Informationen.