Ao Vivo: ÓLEO x GORDURA qual Melhor a Opção Na Batataria
Cadastre-se: raphaelarvore.com.br/cadastro...
Você também pode me encontrar ↴
Facebook ☛ / raphaelarvore
Instagram ☛ / raphaelarvore
KZread ☛ / raphaelarvore
Twitter ☛ / raphaelarvore
Whatsapp ☛ bit.ly/batataempreendedora
Site ☛ www.raphaelarvore.com.br
Conheça o meu site ↴
raphaelarvore.com.br/
Meu Blog ↴
batataempreendedora.com.br/
#jornadabatatolandia #1000batatarias #1000batatas #milbatatarias #batataempreendedora #raphaelarvore #batatafrita #ccba #batatafrita
Link desse vídeo:
Пікірлер: 353
Obrigada pelas suas dicas! Estou vendendo 100 kg por semana. Eu comecei tem 2 semanas apenas.
@deborahcamargo7994
3 жыл бұрын
vc trabalha com a asterix? estou montando uma e já fiz varios testes, ta dificil chegar a uma sequinha por mais tempo : (
@vanessacristinadesousa2255
3 жыл бұрын
@@deborahcamargo7994 vc conseguiu definir qual a melhor batata?? Vou começar essa semana e ainda estou na dúvida!! A asterix aqui na minha região é um absurdo de cara, então estou em busca de opções 🤔
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Sempre muito orgulho de vc!!!
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
@@deborahcamargo7994 reduza a temperatura e frite a batata por mais tempo, até que acabem as bolinhas.... Depois me conta os resultados.
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
@@vanessacristinadesousa2255 a melhor opção de batata é a CÉSAR OU A MARQUISE... E por último a Asterix... Vale a pena mesmo que esteja mais caro... Porque a economia de gordura vai ser significativa no final das contas.
Muito boa essas informacoes !
Obrigada pela partilha!Quero muito me especializar!!
Show 👆🏻🙏🏻
Rafael seus vídeos são top responde exatamente o que eu quero saber
Decidi empreender e estou gostando muito das suas Lives
Corte ,muito bom Batataaaaaa
Vídeos muito bom e muito interessantes
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Valeu Adriano!
Adorei essas informações eu tenho a pouco tempo o comércio e não sabia dessas informações.
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Gratidão... Vá e vença!
ADOREI
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Gratidão Antonia!
Aula muito show ! Obrigada
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Valeu... Aproveite sem moderação!
Estudando e aprendendo e tirando todas as dúvidas
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Esse é o caminho da prosperidade...
Tenho acompanhado seus vídeos e quero agradecer vc e sua equipe pelo feedback o melhor conteúdo no KZread são os seus 🤗👏👏🙏
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Gratidão Adriano! Aproveite sem moderação batateiro! Missão cumprida!
Tô começando agora e estou gostando das suas dicas
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Aproveite sem moderação batateiro!
E estudando e aprendendo muito legal
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Esse é o caminho do sucesso!
Estou desempregada desde o meio da Pandemia. Estou sem dinheiro para iniciar algo caro. Agradeço seus vídeos. Vou iniciar sozinha a batata Chips com suas dicas. Espero que dê certo ❤️. Obrigada! Que Deus abençoe grandemente sua vida 🙏
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Vá e vença Eveline! ... Maratone todos os meus vídeos porque isso vai te levar para o próximo nível!
Obg por compartilhar sua sabedoria e dicas!! Quero iniciar a venda de batata espiral e vc está me ajudando muito a saber sobre. Ganhou mais uma inscrita, estou maratonando seus vídeos. 🤩
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Gratidão Bianca! Bora fazer seu projeto acontecer, você é a pessoa da sua vida que mais mecere ser dona do seu próprio negócio! Vá e vença empresária! Aproveite os conteúdos sem moderação... Mas tem que colocar o aprendizado em ação!
Para batata congelada palito tradicionais o que vc recomenda? Obrigado e sucesso
SOBRE A NODA NO PALITO BATATA TÁ TÁ TÁ!!!! dicas valiosíssimas.
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Aproveite sem moderação!!! ;)
Estou aprendendo muito
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Aproveite sem moderação ! :)
Parece que vai ser esclarecedora
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Aproveite sem moderação!!
Tu é bom em cara
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Gratidão...
rafael tem algum curso seu que ensina a fritar as batatas estou tendo muita perca
Gratidão! Batatatatatatata
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Eu que agradeço
Assistido agosto 2022. Gratidão.
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Batata
Amei seu canal . Qual fritadeira a Gás para batata chips que vc indica??
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Gratidão VAnessa! Invista em uma que tenha a cuba maior possivel! Queimadores de Alta Pressão! Simples assim
Qual a melhor gordura pra fritar batata óleo ou banha pra frtura
Pretendo começar a fazer no palito, vejo seus vídeos
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Vá e vença Claudia, vai ser um sucesso seu projeto!
amém ❤
@raphaelarvore
Жыл бұрын
🍟
Qual a temperatura ideal para frita batata
Tá bom essa live
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Show... Aproveite sem moderação Batateiro!
Boa tarde onde compra essa gordura de palma
Oi boa tarde meu nome é Ray no Rio Grande do Sul comecei meu negócio com Banana chips agora quero também fazer batata chips mas não tenho nenhuma experiência preciso de ajuda
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Oi Ray, parabéns pela atitude empreendedora! Posso te ensinar como se tornar a rainha das batatas da sua cidade... Nesse link abaixo, vc pode se inscrever agora mesmo no meu curso de batata chips artesanal em atacado: www.lojadobatateiro.com.br/curso-batata-chips-2022 Qualquer dúvida chame o suporte!
qual a tempratua para fazer bataa chips
Contéudo Muito bom, tenho uma Hamburgueria e estava usando óleo de ALgodão, estou mudando pra Gordura de Palma.
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Show Arthur boa decisão... Sempre bem vindo!
@Caroline-kn4tt
2 жыл бұрын
Arthur , você poderia me tirar uma dúvida. Eu comecei usar o óleo de algodão tb ,mas para chegar a 180° demora mais de 40 minutos. Tanto na fritadeira quanto no fogão. Você sabe me falar se isso é normal ? Antes usava a gordura e era mto rápido o aquecimento..
Qual a quantidade de álcool vegetal pra cada litro de óleo?
Olá Rafael, parabéns pelo conteúdo! Fiquei com uma dúvida: quando você fala que a pasteurização só funciona com produtos que vão sofrer desidratação, o que seria?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Gratidão empresária!! São produtos que não tem massa úmida... Por exemplo, Chips, palha, fios, ribbon etc. ;)
Eu já vendo batata frita mas eu vendo no óleo mas com a sua experiência na gordura vegetal vou passar
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
A diferença na qualidade final do seu produto vai ser gritante!!! Se divirta e me conta os resultados.... De preferência a gordura de Palma.
Assistindo 30/07/2023 E sonhando em começar,mas em ksa no fogão msm😢
Olá, onde posso comprar, digo, qual a distribuidora para Blumenau SC ?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Opa... Infelizmente não tenho essa informação específica... Mas dá uma olhada no Google.
Ótimo vídeo 👏 posso fazer uma pergunta, apesar de estar vendo esse vídeo um tempo depois? Minha batata chips murcha no dia seguinte dentro da embalagem e parei a produção, pode me dar uma dica Rafael? Grato.
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Oi Íris... Gratidão por acompanhar! Sua batata está murchando porque foi retirada da fritura antes de acabar toda a água dela. ... Reduza a temperatura e frite a batata por mais tempo, até ela acabar as bolinhas ... Isso pode resolver!
Bom dia
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Sempre bem vinda!
Compro. Na Net na minha cidade não tem não 😕 a mais próxima é longe
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Olhe para isso como uma oportunidade de negócio, quem sabe não é vc quem vai ter uma distribuição de gordura pra toda a cidade??
Bom dia Rafael, Para fritar pellet de trigo(pururuca),a gordura vegetal me dá uma melhor qualidade e rendimento?? Obrigado.
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Melhor fazer uma mistura do óleo com a gordura para dar um brilho maior no produto e fica mais sequinho!
Boa Noite
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Sempre!...
Qual a temperatura ideal para frituras da batata chips, palito e a palha. Vou usar a gordura hidrogenada. Aproveitando por ser leigo, qual é a diferença da gordura hidrogenada, com a gordura vegetal. Obrigado pela atenção .
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Respondi suas ótimas perguntas nesse vídeo, clica no link e assiste agora, porque vai sair do ar em breve... kzread.info/dash/bejne/rIKOzrChg9bQlqQ.html Haaa, se tiver mais dúvidas pode mandar aqui nos comentários porque vou fazer mais lives de respostas pra vocês! Raphael Arvoré!!
Excelente Vídeo!!! Aprendendo agora sobre o assunto e mudando de ramo; Vamos iniciar a venda de batatas. Tenho uma fritadeira elétrica, dá pra usar a gordura de palma? Sobre o álcool de cereais, qual é o motivo de usar?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Seja bem vindo a Batatolândia! Qualquer fritadeira pode usar a gordura de palma! O alcool é um conservante natural e hidrofóbico que trás mais crocância e secura na batata!
@deliciaseamor6516
Жыл бұрын
Boa tarde Raphael, é o meu primeiro vídeo 👏👏👏👏👏 pela experiência é quelidade do seu vídeo .Minha pergunta é este álcool que um conservante é pra ser usado de qual modo,desde já agradecida🙏
Sou de BSB e gostaria de conhecer uma batataria de perto. Existe essa possibilidade?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Oi Iris... Nós próximos dias vamos retomar as atividades dos cursos presenciais... Temos muitos alunos em BSB, existe sim essa oportunidade!... Nós próximos vídeos vou falar exatamente sobre isso!
Sou novo no negócio de batata 🍟gordura vegetal para batata chips fica bom? E qual a temperatura? Grato desde já
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Sim Jaime, gordura vegetal vai melhorar muito sua produção! Temperatura 170°c Sempre bem vindo!
Oi Rafael boa noite .podemos assar pastel com a gordura hidroginada ?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Pode sim, mas o óleo de milho é melhor para dar mais crocÂncia na massa!
Queria saber a quantidade de gordura de palma que usarei para fritar padtel se no balde vem tres quilos uso tudo ou nao
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Para pastel eu não sei te responder!
Posso usar acool de cereais no óleo para fritar batata chips?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Respondi suas perguntas nesse vídeo ao vivo agora!!! Assiste lá enquanto está online: instagram.com/p/CYjW3n7hOx5/ @raphaelarvore
Qual a proporção de álcool de cereais que tenho que misturar na gordura vegetal para prolongar a validade das minhas batatas
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
A quantidade é de 5% a 20% da quantidade de gordura.
Boa noite, gostaria de saber se posso só usar gordura vegetal na fritadeira água e óleo? Desde de já agradeço
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Pode sim, sem nenhum problema!
É possível fazer chips de batata doce, mandioca e banana verde fritando na gordura de palma? Outra duvida é se posso fritar produtos diferentes na mesma gordura ou tenho que ter uma gordura para cada produto?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Sim, 100% possivel e ficam maravilhosos! Pode sim fritar na mesma gordura Breda, porém, sem uma desidratadora de batata crua, vc pode ter o problema de passar sabor de um para o outro!
Boa tarde mestre, depois que eu botl a gordura para atingir pelo menos 180 graus para fritar rápido, depois de fritar eu tenho que desligar o fogo ? Ou deixa sempre ligado para depois de um tempo fritar outras porções
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Fala batateiro Jeremias... 180°c é muito alta a temperatura, trabalhe com 160°c na imersão e depois vc sobe para 180°c... Assim sua batata não murcha rápido nem queima... Deixa ligado e controlando a temperatura com um termometro.
@jeremiasswat5256
3 жыл бұрын
@@raphaelarvore Obg Mestre
Me ajuda por favor eu sou de Roraima comprei uma máquina de frita batata da BM sucesso mas não consigo fazer a batata ficar sequinha
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Tenho um curso só para quem trabalha com a máquina da bom sucesso! Dá uma passada no meu suporte de vendas!
Para fritar a batata chips com oleo de soja tem que por alcool de serial tambem qual quantidade
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Fala Rafael! Não, o Álcool de Cereais não ativa o açúcar no óleo de Soja!
Moro em Recife e aqui não tem tacho de fritar com agora e sal e óleo, como posso comprar.... Vocês vende aí e quanto custa um desse aí?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Pode usar uma fritadeira tradicional sem água e óleo, vai te atender. Na minha loja tenho equipamentos sim: www.lojadobatateiro.com.br
rafa aki em Manaus o óleo está praticamente $7,00 no Assaí atacadista
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Aqui no DF está nessa média agora... Mas de qualquer forma, é melhor trabalhar com a gordura vegetal!!!... Vc vai se apaixonar pelo resultado.
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
@Matth tem toda razão... Mas a gordura vegetal está quase o mesmo preço e a durabilidade é muuuuito maior!
quando eu compro a batata à granel eu tenho que usar logo em pouco tempo por conta do prazo de vencimento né que
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Exatamente... Como não dá para saber quanto tempo essa batata estava no estoque, é melhor preparar logo!
Qual a melhor batata para se fritar (palito) diretamente inatura? Vinagre e amido fazem a diferença mesmo, pra deixar a batata sequinha e crocante? Por favor, compartilhem suas experiências comigo.
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
As batatas ideias para Palito são: CÉSAR, MARQUISE. Só gordura e branqueamento vão te dar um prato perfeito!
@edvaldogomes3326
2 жыл бұрын
@@raphaelarvore gastei da layve como entrar no curso de batateiro
Oleo de soja 7.99 na promoção ,aqui no Rj
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Hoje só vale a pena trabalhar com a gordura vegetal....
Rafael não tenho batata asterix na minha cidade, so vende a inglesa vale a pena investir na batata inglesa com a gordura vegetal de Palma?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Totalmente... pode investir sem preocupação, desde que tenha um processo de preparo eficiente!...
Boa tarde Raphael! Obrigado pelos seus vídeos esclarecedores. Poderia por gentileza informar a proporção do álcool de cereais na gordura no momento da fritura? Obrigado!
@anapauladuartesilva6346
3 жыл бұрын
Também gostaria de saber. Já perguntei em vários vídeos dele e nada de resposta
@ana-vy1cc
2 жыл бұрын
@@anapauladuartesilva6346 para 2 litro de óleo eu uso 1 colher de sopa de cachaça destilada.
@ana-vy1cc
2 жыл бұрын
para 2 litro de óleo eu uso 1 colher de sopa de cachaça destilada.
@wagnerfernandesdacosta1852
2 жыл бұрын
@@ana-vy1cc Obrigado pela resposta!
@NataliaAraujo-tb6sv
2 жыл бұрын
@@ana-vy1cc cachaça destilada da certo ?
Existe formato para loja com variedades de produtos só de batatas.
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Sim, se chama BATATARIA!
Fala mestre, tudo bom? Tem certeza que a gordura dura mais do que o oleo de algodão?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Fala grande Marcelo! Sim, ela dura mais por ter um ponto de fumaça maior e porque a gordura é mais densa e espeça.... Assim ela não queima os resíduos com rapidez e dura mais tempo.
Batata chips duraçã0ação
Preciso tirar uma dúvida. Usar banha de porco para batata frita dura mais que oleo de soja? Outra coisa. Se eu frito a batata frita pego a gordura e filtro ela para tirar a sujeira posso reutilizar ela porquanto tempo?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Fala Batateiro!! O custo da banha animal é muito alto, não dá pra trabalhar com ela. E o tempo de uso é menor que o do óleo de soja. Enquanto a gordura não espumar, vc pode usá-la!
qua conservante eu posso usar para batata chipes
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Álcool de Cereais ou Metabissulfito!
Boa tarde eu quero saber a batata tem que descascar tem que botar ela dentro da água como é que eu faço antes de fritar
@caiofernandomoura1237
3 жыл бұрын
Tem que colocar ela na água, se descascar e deixar fora ela fica escura.
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Olá... Faça o branqueamento em gordura... Lavando a batata a gordura vai durar mais tempo porque vai ter mesmo resíduos queimando.
A temperatura ideal para palito e para chips?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
160°c é a temperatura ideal!
Oi bom dia a batata Cesar é a batata comum??
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Não, são batatas diferente!
Qual quantidade para fritar batata na gordura vegetal?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Só precisa que a gordura cubra 2 cm acima da porção!
Como posso usar o álcool cereais na gordura para Batata palito?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Para batata frita Palito não se pode usar o álcool de cereais!
Oi aqui em porto tá 8.90
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Está caindo o preço dos óleos 🛢
Para batata palito qual melhor temperatura?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Depende! Branqueamento ou Finalização? Mas a finalização é 170°c
Boa tarde, vc tem grupo de whatsapp ?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Oii Sara... Nesse link abaixo vc vai ter acesso ao nosso grupo de whatsapp: chat.whatsapp.com/InclJ1MT4hpErHUiB7swKb ... Te vejo lá!
batata pre frita e melhor com oleo ou gordura
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Com gordura!
Qual é o processo para a batata não murcha depois que esfria
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Fritar até que alcance a desidratação total da batata ou da parte que precisa de crocância!
Eu trabalho com a fritadeira
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Não tem problema... Não pode é ficar parada !! :)
Boa noite Rafael estou querendo montar uma batataria aqui na minha casa estou desempregado e vou começar de vagar com muito pouco dinheiro por isso gostaria de algumas sugestão..a gordura vegetal da outro sabor..tem alguma marca..e gostaria de saber quanto custa o curso..quero me tornar um batateiro de primeira..eu moro aqui no Capão redondo..
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
PArabéns Amaral!!... Mais importante que a velocidade é a direção!... Gordura de Palma é a melhor e da Marca Agropalma... Me chama nesse whatsapp (61) 99372-7286 que te passo todas as informações sobre os cursos e valores... Dentro do curso eu vou te ensinar como se tornar o REI DAS BATATAS de Capão Redondo!! Te vejo lá empresário!
Eu pago aqui na minha cidade 290 em 24 kg de gordura de Palma
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Preço bom...
Amigo comecei trabalhar com óleo de algodão??? É caro !! Mas os salgados ficam maravilhosos e batatas
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
É isso mesmo, logo que possível, experimente o óleo de milho!
Oiii
@raphaelarvore
Жыл бұрын
🍟
Posso misturar gordura com o oleo para fritar as batatas?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
Pode sim Jaime... Vai diluir o custo de produção e dependendo da batata vai facilitar a fritura em baixa temperatura.
Fritando só batata frita fritadeira elétrica 5k dura quantos dias mais ou menos a gordura vegetal ?
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Se estiver usando a técnica Avatar, nunca mais vc vai precisar trocar a gordura, basta ir repondo a cuba. Se não for esse o caso, use até que ela inicie as primeiras espuminhas brancas sobre a gordura quente.
VOU COMEÇAR A VENDER BATATA PALITO AKI EM CASA VOU COMEÇAR COM ESTÁ GORDURA HIDROGENADA. DE UM BALDE GORDURA. A MINHA FRITADEIRA É DE 3LITROS É MEIO DE ÓLEO. BOM O QUANTO VOU TER Q COLOCAR DE GORDURA ? ? EU NÃO TENHO NEM NOÇÃO A QUANTIDADE DE GORDURA. PRA ESTÁ FRITADEIRA ELÉTRICA. POR FAVOR ME ORIENTE. SEM MAIS OBRIGADA
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Vc precisa de gordura suficiente para cobrir de 1 a 2cm a batata que está dentro do cesto...Essa é a quantidade correta para qualquer máquina!
Eu vendo aqui a 8 reias o pacote de 100 g
AKI NA MINHA CIDADE TÁ CUSTA DO 1 LITROS DE ÓLEO CUSTA 10.50 REAIS
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Está bem alto, sendo assim é melhor trabalhar com gordura vegetal,
E pra fritar pastel como devo fazer por favor
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Não sei como te orientar sobre o pastel... Nosso foco aqui é só com curso de batata frita artesanal! www.lojadobatateiro.com.br/
Qual a diferença de gordura para óleo?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Densidade Sabor Ponto de Fumaça Teor de Açúcar Durabilidade
❤️❤️❤️❤️❤️ batata tatatata
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Show 🍟🍟🍟🍟
Esses cálculos estão furados . O óleo de soja só tem 900 ml.
@raphaelarvore
Жыл бұрын
Comparando os preços de um vídeo de 4 anos atrás não vai bater mesmo... Mas de fato a observação do quantidade de ml está correta, calculei errado.
Rafael gostaria de saber se eu cortar e descascar as batatas para uso diário as sobras posso congelar? Elas vão ficar pretas ? Perde o sabor ? Sem fritar e claro
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Esse processo não funciona! Para qualquer congelamento precisa branquear!
@andrearego6903
2 жыл бұрын
@@raphaelarvore como branquear a batata?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
@@andrearego6903 são 8 passos... complicado explicar em texto... quando eu fizer Live vc participa e pergunta ao vivo.
Como eu poderia comercializar esse produto?
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Atacado, empacotado, delivery, consumo no local, barraquinha, loja, food-truck etc....
começando agora comprei uma fritadeira de 23l de agua e sal tb posso por como a gordura hidrogenada pois vejo que e kilo e no manual fala litros eu ponho a agua o pacote de sal e como vou saber os litros da gordura pois no manual da fritadeira fala oleo @rafael me ajuda
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Pode sim usar a gordura, sem problemas, mas coloque a máquina para aquecer de vagar. Só 4lt de água já é o suficiente, só para resíduos mesmo.
@arabiansfood8669
2 жыл бұрын
@@raphaelarvore obrigado rafael
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
@@arabiansfood8669 hora de vencer mais uma batateiro!
Seus vídeos são bons! Mais acho muito longos!
@raphaelarvore
2 жыл бұрын
Muito obrigado Miguel! E me desculpe pelos vídeos longos, vou apagar todos que estão incomodando por serem muito grande. Grande abraço!
Ou gordura para chipsi.
Se possível me tira essa dúvida! Qual a temperatura ideal pra tirar as batatas?
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
O ideal será sempre com 20°c a mais do que a temperatura de fritura do prato... aumente a temperatura para retirar a batata.. Se for 150° a fritura coloque em 170° para retirar... Issó só é necessário para batatas de linha CHIPS...
@cleitoncreace6202
3 жыл бұрын
@@raphaelarvore Muito obrigado! Estou iniciando meu negócio.
@raphaelarvore
3 жыл бұрын
@@cleitoncreace6202 Parabéns empresário... Já consigo visualizar o seu sucesso... Te espero aqui no topo desse mercado.. Vem logo!!