Excellent Tp bravo Je souhaite d'autres sur calcul reconstitution lait écrémé pour obtenir lait entier.

Bien expliqué 👏

Très bien et merci beaucoup ✅🇩🇿

Well explained thank you

Merci bcp❤

Merci infiniment sister

merci bcp madame

Merci

excellent

Merci bien

S'il vous plaît madame vous nous faites la même chose pour la crème du lait dont vous expliquez le dosage de la matière grasse de la crème du lait

Merci ma soeur pour l'information que vous m'avez donnée, puis-je avoir votre adresse e-mail pour vous contacter ?

Bonjour Madame déjà merci pour votre formation. Je voudrais savoir cette centrifugeuse peut- elle également refroidir ? Encore merci

@lestutosduhall5171

3 жыл бұрын

Non , elle ne peut que chauffer

et pour le yaourt svp, quel butyromètre faut-il utiliser?

@lestutosduhall5171

3 жыл бұрын

je n'ai pas essayé, mais je serais parti sur un buty fromage. A tester.

J'effectue les mêmes étapes, avec le même matériel, mais après centrifugation la graisse séparée, elle ne peut pas monter jusqu'à l'échelle du butyromètre, elle reste dans le corps, qu'est-ce qui ne va pas ?

@lestutosduhall5171

6 күн бұрын

je pencherais pour un problème de volume, lors de la préparation du buty une fois mélangé, retournez-le (tige vers le haut), la tige doit être remplie de moitié voir plus. Si ce n'est pas le cas vérifiez vos volumes, 10ml H2So4, 11ml de lait et 1 ml d'alcool isoamylique, vérifier également qu'il s'agit bien de buty methode gerber. Et vous pouvez également pousser le bouchon (avec le poussoir qui vous sert a poser le bouchon) pour faire monter la matière grasse dans la tige; sans trop forcer non plus au risque de casser le bouchon.

@luisrubiano9117

5 күн бұрын

@@lestutosduhall5171 J'ai déjà vérifié que les volumes d'acide, d'alcool et de lait sont corrects, mais la graisse ne monte toujours pas sur l'échelle du butyromètre

@lestutosduhall5171

5 күн бұрын

@@luisrubiano9117 essayez alors d'augmenter un peu la dose d'alcool Iso, vous devriez pouvoir faire une lecture, et l'alcool ne modifiera pas votre taux de mg.

Ce test est utilisé pour qu'elle raison ?

@lestutosduhall5171

4 ай бұрын

Cela nous sert a connaitre le taux de matière grasse du lait et donc adapter la fabrication pour obtenir le même fromage toute l'année par exemple. Le taux de matière grasse fluctue selon l'alimentation/ les saisons/les races. Également si l'on souhaite travailler un lait standardisé, il nous faut connaitre le taux de MG.

@dr.biochimistry6619

3 ай бұрын

@@lestutosduhall5171 merci beaucoup ♥️♥️

Merci ma soeur pour l'information que vous m'avez donnée, puis-je avoir votre adresse e-mail pour vous contacter ?