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00:00 Introducción
0:47 Ácido oleico
2:00 Cuidado de la piel
3:03 Señales pro-juventud vs señales pro-enfermedad
4:06 Modulación epigenética
5:44 Riesgo oncológico
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Пікірлер: 170
Para intestino irritado es bastante efectivo 🚀 ( incluso para digestiones muy pesadas ) desinflama muchísimo🍀 ( personalmente comprobado )) Abrazos
Excelente Doc, compro la idea. Ahora, podrías darnos algunas pistas caseras, de que efectivamente estamos comprando aceite de oliva virgen extra y que no nos vendan "gato por libre". Gracias por compartir. Saludos.
@Back_to_80s
3 ай бұрын
1. Botella de vidrio y oscura. 2. Fecha de 3 años de consumo. En el tercer año ya comienza a agriar. 3. Precio, si es muy barato con respecto al volúmen huele mal. 4. Cualquiera de los 3 puntos anteriores son válidos para desechar una marca pero es mejor buscar opiniones y marcas respetadas.
Genial como cada dia!!! 😊
Siempre es un placer escucharte
Gracias dr , muy importante información !!!
Excelente...Gracias.
Magistral, gracias por su exposición tan clara
Desde niña lo tomo y de todas las formas en alioli tipico de mi tierra cataluña puro oliva extra virgen de olivas arbequinas me gusta mucho igual que me ha gustado mucho tu video e info muchas gracias❤
Video muy bueno excelentemente explicado.
Felicidades por este nuevo vídeo de prosalud
Muchas Gracias Dr. Borja!!! Por la gran cantidad de información del vídeo!!!!
Gracias Doctor, Saludos desde Venezuela...!!!
¿Cantidad diaria necesaria, como es mejor tomarlo?
Muy informativo!!!
Muy buen contenido doctor
Impecable como siempre Borja! Muchas gracias!!! , si como aceitunas todos los días , es lo mismo!? Muchas gracias crack!!!💪💪💪
Gracias
Interesante como toda la información que divulgas, gracias!! Nos podrías hablar sobre nmn?? Gracias!!!
Dos cucharadas soperas de AO extra virgen y jugo de medio limón en un pequeño recipiente. Voy mojando trocitos de pan y.... ya se me está haciendo agua la boca.!! 😋😋😋
@orlandoluisvillalba478
2 ай бұрын
Genial , pero con el pan la cagaste !
Gracias por compartir tantos conocimiento y por hacerme aprendrer...por otro lado, estoy intentando darme de alta a la lista y no puedo, muchas gracias.
Gracias Borja. ❤
Es verdad yo me lo tomo con pan antes de dormir una cuchara sopera y me ayudó bastante lo tomaba 💯% extra virgen extracción en frío
@canteroraul6922
3 ай бұрын
Expoiler
Que buen video. 💪
Yo, lo preparo en todas las ensaladas y verduras cocinadas, también para aderezar algunas comidas y en algunas sopas le hecho una cucharada, también o las menestras, mejor dicho en todas las que puedo...😊
Dr. Borja excelente sus videos. Le pido un favor de explicarnos lo referente a a la proteina animal se debe consumir carne? Los pro y los contra por favor.
Excelente
Cada mañana me tomo una cucharada de aceite de oliva virgen en un vaso y le imprimó medio limón.
Excelente video, Te faltó decir Doc. cuánto corresponde tomar y en qué momento del día, yo tomo una a dos cucharadas a la noche.!!
@luisaluisa6716
3 ай бұрын
Ahh buen dato❤
Hola Borja, magnifica información la que nos das como siempre. Yo entre semana para pasar la mañana me llevo al trabajo un tupper con arroz integral y caballa (de lata), al cual le meto unas 4 ó 5 cucharadas de AOVE ECO y en la cena con el buen plato de verdura al vapor, también le meto otras tantas de AOVE, y está todo rico rico, y yo bien nutrido jeje. Un abrazo!!
Cucharada de aove cada mañana para romper el ayuno...y luego durante todo el día, para todo y de forma generosa.
Comer las aceitunas directamente, tiene los mismos o más beneficios que tomar su aceite? Muchas gracias
Hola, yo lo tomo siempre en las ensaladas, con ajo, y en las verduras. Siempre crudo.
Podrías hacer un vídeo actualizado de tu opinión sobre la nutrigenomica y nutrigenetica? Un saludo
Lo empezaré a tomar a partir de hoy
Ahí está Borja 🇪🇦
Tras ver el video he tomado una cucharada de AOVE. Gracias por la info Dr. Bandera
Solo uso AO. en las comidas y por ahí algo frito en grasa vacuna o de cerdo🇦🇷🙌🙏🤗😋
A partir de qué cantidad diaria de consumo de aceite de oliva ya no se obtienen más beneficios?? Cual es el límite?
El tecnólogo de alimentos al que entrevistaste explicó que el aceite virgen era igual al virgen extra en cuanto a propiedades salutiferas, dijo que se diferenciaban en sus cualidades organolépticas.
Para mi el aceite de oliva es esencial y lo tomo cada dia en diferentes comidas, pero puede llegar a ser malo un "consumo excesivo"?
Hola Dr. borja se puede usarel aciete de oliva para guisar, o usarlo en sarte para freir.?
Hola Borja. Es correcto freír alimentos con el aceite de oliva? Gracias.
Yo tomo en ayuna con limon❤
Donde puedo leer el estudio de las hojas de olivo?
Mejor que el omega 3 entonces?
Muy interesante Dr. Borja, y ¿Cuál es la dosis correcta? Una cucharada? Dos? Y es mejor tomarlo al irse a dormir o al amanecer? Gracias por compartir. 🎉 éxito Dr. Borja!
Cuales son las dosis diarias recomendadas
Saludos, es cierto que el aceite de oliva al cocinarlo se vuelve toxico? que solo se debe consumir en su estado natural?
Como conseguirlo, y como se toma, su dosificacion como es?
Crees que existe una disminución de los beneficios al cocinar el aceite?
Sirve para el lupus doctor?
Según nos dices el AO contiene Omega 9. Esto quiere decir que no contribuye al desbalance entre Omega 3 y Omega 6?
Yo lo tomo en ensaladas, a veces para mojar mezclado con vinagre etc... Está muy caro como para abusar de el😅 Pero ¿Cual es la cantidad adecuada o ideal? Saludos
Doc esto sirve para el vitíligo?
Yo tomo desde hace años 2 cucharadas de aceite extra virgen, 1 en la comida y otra en la cena 😊
Aceite de oliva?
@miily4294
3 ай бұрын
Lo mismo pensé jeje
@joaquinJimenez1994
3 ай бұрын
Lo acorta para no decir repetidamente " aceite de oliva virgen extra" ...La expresión AOVE todavía la conoce poca gente ...
@expodemita
3 ай бұрын
Virgen
@MrZaquer
3 ай бұрын
Extra
@nbranita1817
3 ай бұрын
ADIVINEEEEEE
Virgen y virgen extra tienen las mismas propiedades, ambos son extraídos del primer prensado en frío. Las diferencias son simplemente organolépticas.
@jucelenepetriu5322
2 ай бұрын
Sério?
¿Cuándo, cómo y en qué cantidad?? 😢
Gracias por compartir, mira oro de tus videos y me dejo con la duda de como vamos a saber realmente cuando un aceite de oliva realmente es aceite de olivo?
@Blas551
3 ай бұрын
Hay que confiar en la marca y la etiqueta. Quienes vivimos en tierras de olivos lo sabemos por el gusto.
Yo tomo una cuchara sopera por la noche y tomo el jugo de medio limón. Por favor dime; estoy bien o no.
Pues es que yo lo uso de toda la vida porque vivo en una zona con mucha tradición en la producción de aove y no sé usar otro aceite. Creo que en los últimos 10 años he comprado 2 litros de aceite de girasol y se me han caducado.
Mis abuelas eran leonesas y utilizaban mucho el AO, por lo menos no padecieron demencia senil 😉
una cucharada en ayunas todos los dias 👌
Tomo aoev diariamente en ensaladas, o una cucharada sopera en la noche. Nunca lo cocino
❤
Hola, doc. Cuando vivía en Europa (en Alemania) usaba el de oliva y el de cártamo, pues el de cártamo, hasta donde entiendo, también es alto en oléico. Pero luego nos mudamos a Estados Unidos y vivo en zona rural, tengo 3 supermercados cerca y ninguno de ellos vende de cártamo así que estoy ahora con puro de oliva extra virgen, pero según tu conocimiento, ¿qué opinión te merece el aceite de cártamo?
@CarlosSanchez-ud2if
3 ай бұрын
Mucho peor que el de oliva virgen extra. No es tan saludable
Borja numca habla de las frutas, deben de ser ahora tan malas
Ahora estoy un poco liado Borja, en un vídeo tuyo de hace un tiempo entrevistaste a un nutri, no recuerdo el nombre🙏🏻, y te aseguró que a nivel nutricional el aceite de oliva virgen es equivalente al virgen extra, y de hecho estamos comprando virgen por eso 😬 ¿entonces cancelamos eso?mil gracias por tu trabajo y por tu ejemplo.
@juanramon5014
2 ай бұрын
Cuando se obtiene una acidez menor o igual a 0,8% se denomina aceite de oliva virgen extra y con un grado de acidez menor o igual a 2%, se denomina aceite de oliva virgen3.
@juanramon5014
2 ай бұрын
La única diferencia es el estado de las aceitunas verde en el momento de la recolección cuánto mejor esté el estado de las aceitunas menos imperfecciones tendrá el aceite Es como la diferencia de las aguas de baja mineralizacion
¿Por qué tomar eso y no aceitunas? Será potenciador o algo por el estilo?
@user-ww1uh5iz6e
3 ай бұрын
Aceitunas también es bueno pero toma en cuenta que para 1 litro de aceite necesitarás 5 kg de olivos
@duelforce7440
3 ай бұрын
Podes comerlas y mezclarlas con el aceite de oliva te van a hacer bien igual. El tema es que la aceiteunas x lo general suelen venderse en vinagre.Y eso de alguna forma les quita ese aporte nutricional que tendria el aceite de Oliva.Pero también es xq las aceitunas no son ese compuesto concentrado. Para comer la cantidad equivalente a una o dos cucharadas de Oliva en aceitunas deberias comerte varias. Además el sistema digestivo tiene algo que se llama yeyuno,que hace que parte del concentrado que tenes en el aceite de oliva no lo puedas absorber completamente mediante las aceitunas.
@jorllima
3 ай бұрын
No hablemos mejor de los altos niveles de sodio de las aceitunas... Por que son claras perdedoras frente al aceite de oliva virgen extra
Buen día, el hecho de calentar el aceite, para cocinar, ¿Pierde sus propiedades?
@Johannalove909
3 ай бұрын
Yo no se si los pierde pero aun así todo lo hago con aceite de oliva, aunque sean cosas fritas, ya que siempre será mejor que un aceite vegetal
@CarlosSanchez-ud2if
3 ай бұрын
Cuánto más temperatura y tiempo con esa temperatura es peor, se oxida y pierde sus propiedades
@alubet7251
3 ай бұрын
no es recomendable para cocción. Para cocinar mejor usar aceite de coco ó ghee, son más saludables q los aceites de girasol ó mixtos
@maricarmenfernandezcarpes7274
3 ай бұрын
@@alubet7251efectivamente
En frío mejor,...según otros nutricionistas no es tan bueno, hay otros muchos mas ricos en omega3, me llamó la atención cuando dijeron que los romanos lo utilizaban para jabón y engrasar los carros... En fin a mi por lo menos me encanta .
El beneficio no proviene del ácido Oleico porque hay experimentos que demuestran que no hay beneficios sino empeoras, el beneficio proviene de los polifenoles y hay mayor concentración en las hojas del olivo que son mucho más baratas
@blancacastillo2963
2 ай бұрын
Hola buen día como se consigue la hoja del olivo?
Totalmente de acuerdo contigo DOCTOR, hago ayuno intermitente diario de 24 hs AUTOFAGIA y tomó los 365 días del año ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN EN FRÍO y ya llevo 22 años a mi favor ganados entre la edad EDAD METABÓLICA Y EDAD CRONOLÓGICA con la AUTOFAGIA cada 10 días tengo un año menos de edad llevo 22 años a mi favor superé a RONALDO QUÉ LLEVA 18 AÑOS MENOS EL TIENE 38 años de edad Cronológica y edad metabólica y 20 años 🤷👏🏿👍🏿🫂🇪🇦🇺🇾💯
@maricarmenfernandezcarpes7274
3 ай бұрын
Ayuno intermitente de 24 horas a diario? Eso no es posible 😅
Por suerte tengo mi.propio aceite de oliva. Y cuido los árboles yo misma. Ese aceite no se encuentra en ninguna tienda. Solo uso ese
Te felicito por tu trabajo, realizas una cantidad ingente de contenido de calidad que muchos valoramos. Creo que sería conveniente que este tipo de vídeos finalicen siempre indicando cómo y cuánto tomar. Al menos en mi caso, me resulta especialmente molesto simplemente oír propiedades de algo sin recibir indicaciones para su toma... Y por favor, en unidades tipo ml (nada de una cucharada y otro tipo de medidas de abuela)
Excelente Dr. gracias desde Colombia. Entendí que no es bueno mezclar con otras fuentes de grasas saludables ??
@maricarmenfernandezcarpes7274
3 ай бұрын
Eso Borja !! A ver si nos puedes ayudar con este interrogante. Qué opinas de la convergencia molecular?
@yolimecastano5783
2 ай бұрын
También me gustaría saber la respuesta. Gracias. Saludos
Comer aceitunas directamente es igual de beneficioso???
@adybros8578
3 ай бұрын
Claro que si
@marengo950
3 ай бұрын
Las aceitunas verdes
también aceite de higado de bacalao 😉
@evealkazar
3 ай бұрын
🥴🥴🥴🥴🥴🤐
@user-ww1uh5iz6e
3 ай бұрын
Lol
@Roscmad
3 ай бұрын
🤦🏼♀️
@nataliapalacios3471
3 ай бұрын
Bombazo de vitaminas A, D y el alimento con más Omega 3 del planeta Una lata de hígado de bacalao cada tanto es como un chute de salud Aunque sepa a comida de gato, si le pones unas yemas de huevo cocidas y unas gotas de limón o vinagre de manzana, la cosa cambia y mucho
Dr. Borja que evidencia hay en cuanto a no cocinar con AOVE por que pierde sus propiedades??
@maricarmenfernandezcarpes7274
3 ай бұрын
Si , se oxida con facilidad
@buganvillaamarilla517
2 ай бұрын
El calor excsivoy la luz lo deterioran.
Recomienda algun aceite que hay mucho timo
@Noelia11109
3 ай бұрын
Debe poner Aceite de Oliva Virgen Extra y por el precio, si es demasiado barata desconfíe.
¿Qué pasa si solamente es AO (sin VE)? ¿No sirve?
@buganvillaamarilla517
2 ай бұрын
Si sirve
Resulta que el virgen extra y el virgen tienen exactamente las mismas propiedades....cambian sabor y olor.
Pero que cantidad, cuando, como es la mejor forma? Gracias crack
@ociodelhogar4850
3 ай бұрын
Me uno a la pregunta. Abra un mínimo y máximo recomendado, seguro. Gracias de antemano
@user-up4tv2sg1d
3 ай бұрын
Una cucharada cada día
@Verogalvan0
3 ай бұрын
Mi mamá toma una cucharada por la noche desde joven, a mí se me olvida😅
@user-up4tv2sg1d
3 ай бұрын
@@Verogalvan0 pues tómala por la mañana
@Blas551
3 ай бұрын
Mi tía controló el colesterol con una cucharada de sopa en ayunas por la mañana.
¿Y cuanto toman de aceite de oliva extra virgen diariamente amigos? 🫒
El mejor aceite de oliva virgen extra es el Andaluz ❤❤❤ 🇪🇦
Si se cocina pierde efecto?
@alubet7251
3 ай бұрын
no sirve para cocina a altas temperaturas.. para cocinar mejor aceite de coco ó ghee
hay diferencia entre extra virgen y virgen extra????
@user-ww1uh5iz6e
3 ай бұрын
No
@josemiguelacuna6534
3 ай бұрын
Diferencia no hay 😅
@Blas551
3 ай бұрын
Quizá en la calidad y estado sanitario de la oliva. Puede haber años que la oliva esté afectada por picaduras de una pequeña mosca. O que haya tenido otras agresiones. Me lo dijo el responsable de la cooperativa donde yo obtengo el aceite de las olivas de mi primo.
20 gramos de AOVE diarios en ensalada.
Yo prefiero consumir aceite de nabina
💚💛🇧🇷🇮🇱🤍💙🙏🏼
No creo que al aceite de oliva extra virgen se le debería llamar procesado.
Es más barato comprar oro que aceite de oliva
Lo dificil es conseguir un ado. Puro. .
Nutriscore D tenia? No me convences Borja
@jorllima
3 ай бұрын
Tu sigue haciendo caso al nutriscore 😂 que tiene mejor puntuación un refresco que el aceite de oliva. Es un invento de la industria alimentaria para confundir a la gente, un escándalo.
Rompo el ayuno con una cucharada sopera.
dónde están esos estudios irrefutables sobre los beneficios antiaging del aceite de oliva? No serán estudios epidemiológiocs...?
@CarlosSanchez-ud2if
3 ай бұрын
Metete en pubmed y veras montones...
Haber quien compra aceite con los precios que están menuda vergüenza
Pero tiene un sabor horrible
Virgen vale, extra es para el sabor solo.
@user-ww1uh5iz6e
3 ай бұрын
Jaja, NO
@user-up4tv2sg1d
3 ай бұрын
El no extra tiene mayor acidez, mejor consumir virgen extra
@buellabrahimabdalahe125
3 ай бұрын
El extra tiene más polifenoles
@expodemita
3 ай бұрын
Las diferencias son organolépticas, se separan con una cata.
@user-up4tv2sg1d
3 ай бұрын
@@expodemita no únicamente, también depende de su acidez
Saben como s extrae el aceite de oliva, que sin sosa caustica no hay manera, han visto una oliva? Aunque lo consumo, no soy la única persona que ha estado cerca del proceso de extracción que duda de que sea tan bueno como se ha dicho siempre
@Blas551
3 ай бұрын
Yo estoy cada año viendo el proceso: lavado, molienda, filtrado y centrifugado para separar el agua del producto. Generalmente el aceite representa entre el 20 y el 25% del pesode la oliva. La sosa cáustica no se usa en mi tierra, España.
@CarlosSanchez-ud2if
3 ай бұрын
Pues creo que no sabes realmente cómo se extrae. Oliva virgen extra es simplemente prensar las olivas a temperatura ambiente y ese es el oliva virgen extra. Oro líquido...
@maricarmenfernandezcarpes7274
3 ай бұрын
@@Blas551uf , me tranquiliza, soy Murcianica 😅