ЧАЛАГАЧ - ароматная СВИНАЯ корейка с НЕОБЫЧНЫМ гарниром! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
Еrid: LjN8JyHLb
С 1 по 10 ноября скидка -25% по промокоду Лазерсон0111 на все изделия онлайн-магазина Kukmara clck.ru/36H856
Практичная коллекция литой алюминиевой посуды, стильная посуда с антипригарным покрытием, изящные экземпляры из нержавеющей стали, качественные товары для туризма и отдыха - выбирайте российский бренд Kukmara!
Узнайте как использовать специи в моей электронной книге: clck.ru/36J62X
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
В этом видео я покажу, как приготовить чалагач из свинины в духовке. Чалагач - это блюдо из свинины, которая получается нежным и сочным. Секрет его вкуса - в правильном мариновании и приготовлении. Также я покажу как сделать фаршированный помидор в качестве гарнира и соус к мясу.
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для чалагача:
⁃ Свиная корейка
⁃ Растительное масло
⁃ Сахар коричневый 1 ст.л.
⁃ Соль 1/2 ст. л.
⁃ Перец острый красный 1/4 ст.л.
⁃ Перец черный 1/4 ст.л.
⁃ Кориандр молотый 1/2 ч.л.
⁃ Розмарин молотый 1/2 ч.л.
⁃ Чеснок сухой 1/2 ч.л.
⁃ Паприка для украшения
⁃ Зеленый лук для украшения
Ингредиенты для гарнира:
⁃ Помидор
⁃ Лук
⁃ Чеснок
⁃ Соль
⁃ Тимьян
⁃ Сухари
⁃ Растительное масло
⁃ Сливочное масло
Ингредиенты для соуса:
⁃ Горчица 1 ч.л.
⁃ Растительное масло 2 ч.л.
⁃ Соль
⁃ Мед
________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#свининавдуховке #рецепт #Лазерсон
Пікірлер: 102
Любимый Лазерсон с новым рецептом❤
Илья, дорогой, Вы настоящий Мастер ( пишу с большой буквы), в своем деле…! Смотреть Ваши ролики учится у Вас - одно удовольствие… Плов и харчо, я научился готовить у Вас и помню, что главное принципы… Благодарю Вас Илья, крепкого Вам здоровья и новых кулинарных шедевров…! ❤️👍👍👍😊
Бесконечно можно смотреть на огонь, воду и на то, как работает Илья Исаакович. Это так прекрасно!
@user-un1ro7nb8o
7 ай бұрын
Точно-точно . Магия его обаяния , юмора и профессионализма завораживает необыкновенно ...
@user-gr9tv3pm7i
7 ай бұрын
Да да да, поддерживаю. Вкуснейшее повествование!
Да это ж готовый Праздник-бери и повторяй)Помидор,думаю,достанется мне,ну а детям-мясо)и все будут счастливы.Спасибо!Отдельная благодарность за смесь перцев-обожаю колдовать с ними)
Простите, спешу. Досмотрю вечером. Но!!! Я уже знаю чтО буду готовить на НГ. СПАСИБО, ШЕФ!
@user-xf4nd9tj4z
7 ай бұрын
а зря.
Восхищаюсь Вашем жизнелюбием и настроем , желаю успехов и душевного тепла
Илья Исаакович, большое спасибо, выглядит очень вкусно !😊
Здравствуйте, шеф! Увидев рюмки, подумал, что гуляш венгерский не забыт)
Будем готовить! Спасибо
Ресторанно, шикарно, спасибо за рецепт!
Очень аппетитно ! Обязательно приготовлю. Спасибо!
Душевно рассказал неспешно приготовил класс обязательно попробую
Спасибо! Очень люблю Вас смотреть! Много нового узнаю!♥️
Я хочу, чтобы Лазерсон жил вечно! 💖
Спасибо за рецепт шеф
Супер. Приготовлю сегодня!
Это прекрасно!)
Смотреть одно удовольствие.
Невероятно аппетитно!
Спасибо за рецепт очередной вкуснятины
Будем читать! Спасибо!🤝
Илья Исаакович, огромное спасибо Вам за Ваши советы и рецепты , которыми мы с удовольствием удивляем наши семьи. Мне муж на день рожденья подарил такой же как у Вас автоклав, так ему нравится самому участвовать в приготовлении различных консервов и он сам с удовольствие смотрит Ваши ролики. Спасибо Вам
Ждём рецепт какого-нибудь блюда с бычьим хвостом... Оказывается хороший продукт для вкусных блюд...😮
@user-vi3mg1no8m
7 ай бұрын
@@iCanterville Молодец!!
Спасибо за вкусный рецепт! Мир Вашему Дому.
Красивый пчелохач получился, аш слюньки потекли. Надо приготовить.
оч похоже на так называемый tomahawk pork chop. небольшая разница все же есть, но в целом схема такая же ) если получается сочно и мягко то это даже лучше стейка.
«Трошечки» хорошо Вы сказали ! Я в Вас не ошиблась 😘❤️💐
Шикарно!
Уважаем Вас!!!❤❤❤
Подача - супер! 👍
Хотела вам лайк поставить, а потом вспомнила, что поставила, ну, извините, второй некуда ставить..
Спасибо. Как всегда безупречно.
Илья Исаакович, спасибо большое за прекрасное блюдо армянской кухни. Раньше не слышала о нем, так что спасибо за новое открытие.
Спасибо Илья Исаакович! Захотелось тут же его скушать!
Спасибо!
Кукмара-Моя Любовь! 🎉
как красиво, прям картина.
Вкуснятина! Обожаю свининку😋
Продолжение , твист на тему фаршмака. Звучит вкууусно!
Илья Исаакович благодарю за рецепт❤❤❤.
Классно вкусно доступно
Спасибо, Маэстро 🤟🏻😎
Спасибо МАЭСТРО !
Шикарная улыбка, шеф!
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
Шеф, что-то со звуком
Уууууууууууууууу , отпад !!!👍😋
Добрый вечер! Спасибо за ролик, как всегда на высоте! Я хотела у вас уточнить один момент. В одном из старых видео, кажется, в том, где вы варили куриную грудку в фольге, вы сделали акцент на том, что сторона фольги не имеет значение, а в этом видео, оборачивая фольгой кость, вы сделали акцент на том, что оборачиваете ее блестящей стороной наружу. Имеет ли значение в итоге сторона фольги или нет по вашему мнению?
Надо глянуть, а то вдруг там маэстро лук водой пассирует вновь 🤣🤣🤣
@VSEMPIZDETS
7 ай бұрын
Щас Вас забанят. 😅
Добрый день. ☀️ А какой режим выбрать для запекания мяса, сколько градусов и на какое время ставить запекать?
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт, я очень люблю чилагачи, но немного готовлю не так как вы , возьму на заметку с уважением Светлана Ирландия надеюсь на взаимность 😅
Прикольно
Вообщем))) молодец!
Здравствуйте, Илья! Подскажите как делать жаренные пельмени с золотистой паутинкой
Всегда для шашлыка делаю горчицу с мёдом но без масла
Илья Исаакович - лучший!
Комментировать нечего - шикарно!
Исакыч, фото надо бы поменять конечно в курсе по специям
Белиссимо!!!!!!!!!
Знаете что-нибудь про аллергию от приправ? Кто сталкивался?
Одно маленькое Но , Я этот сок от мяса всегда любил с хлебушком
👍👍👍
Мне кажется, или буквально только пару минут назад канал назывался "Зона Лазерсона", а не "Зона Лазерсонов"?
@TheSonnyrise
7 ай бұрын
Те же яйки, только в профиль. Все на высшем уровне и главное оригинально. Главное больше харАктерных произведений кулинарного творчества
В Глобусе купил сковородку с вашими рекомендациями 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-un1ro7nb8o
7 ай бұрын
А какую сковороду он советовал ?
Добрый день Илья. Меня злвут Елена, я пишу Вам из Казахстана. Я смотрела Вашу "Эксперную лекцию". Мне очень понравилась. Вы рассказываете о своей первой книге- учебном пособии. Как можно её приобрести?
а мне памятны вот эти слова: «Я не буду учить вас конкретным рецептам. Я не буду говорить о граммах, литрах и миллилитрах. Я вообще не буду заставлять вас запоминать какие-либо цифры. Я просто научу вас чувствовать еду кончиками пальцев. Я очищу ваши мозги от всего кулинарно-лишнего. Но! Взамен я дам принципы, только принципы приготовления вкусной еды»
@olgatelegina486
7 ай бұрын
Это другая передача!
@user-ti8xk7bv7u
7 ай бұрын
@@olgatelegina486 речь об установке (пассаже), но не о передаче или и это необходимо объяснять?
👏👏👏👏👍
😍😍😍🔥🔥🔥🍀🍀🍀
❤❤❤❤❤👍😀
Топ🔥💪🏻🤝🏻маэсто
У меня "харя" чуть не треснула... Слюни смахиваю полотенцем😂
💜👍
Жаль, что не все едят свинину, мясо в сливках... и жаль, что сложно здесь это всё профильтровать....
Лайк с двух ног!!!
🇪🇪👍
Сколько я свиной корейки загубила ... Теперь есть шанс все исправить) Спасибо, Илья Исаакович❤ P.S. Формы для хлеба имею кукмаровские, литого алюминия. Всё прекрасно.
Спасибо за рецепт конечно, но ничего нового я не увидел. Повар харизматичный, профессионал судя по этому видео, но такую свининку моя бабушка ещё при СССР делала без излишеств в виде специй.
это не чалагач
Чё делать??? Я в панике..... Чё делать?????? Ну нет у меня столько рюмок!!!!! Нетуууууу!!!!
ну на сколько я помну чалагач это армянское название шашлыка большая корейка с ребром
Давайте прямо: это о-ху-и-тель-но!
В такое время, хотелось бы еврейской кухни 😢
Это издевательство! Истек слюной! 😂
Слишком много лишних слов, занимаете время.
@Wasistdas_
7 ай бұрын
Твоя жена, высоко ценит тебя скорострела)
Большое спасибо за рецепт
Отличные рюмочки для специй.
Класс
хрючиво!
@Wasistdas_
7 ай бұрын
Так похрюкай громче, тебя плохо слышно)