Чалагач. Армянский шашлык для друзей.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Существует масса способов приготовления мяса на углях. Но порой хочется чего-то простого, и в то же время необычного. И сегодня я решил не лезть ни в какие дебри и ничего не выдумывать, а просто приготовить армянский Чалагач. По своей сути, - это тот же шашлык, но только с присутствием мяса на кости.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свиная корейка - 2 кг.
2. Лук репчатый - 4 шт.
3. Вино красное сухое - 200 мл.
4. Паприка - 2 ст.л.
5. Базилик - 2 ст.л.
6. Перец молотый.
7. Соль.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#Чалагач #армянский #шашлык #накости #мясо #мангал #свинина #рецепт
Пікірлер: 25
Большое спасибо! Надеюсь что приготовлю такое мясо этим летом.
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Пожалуйста! Обязательно приготовьте.
Какой грамотный мужчина, как приятно говорит, никаких повторений одного и того же слова, фраз по сто раз, интересно было бы увидеть его лицо) умница!
Спасибо огромное- за такое вкуснейшее видео)))
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Пожалуйста!
@AnGelika10202
8 ай бұрын
@@user-mq8no8yo7w ввзаимно ))))
Так все доступно объяснили,спасибо!
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Пожалуйста!
У вас всегда такие видео, аж слюнки текут 😄🤤. Мне понравился прожар мяса. 👍 А то некоторые готовят2 - 3минуты 🤢 Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Благодарю за отзыв!
Золотые слова! Мясо приготавливается еще и за счет кости, которая нагревается и прогревает мясо изнутри.
Много информации , мало воды. Молодец
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Благодарю!
Респект! Все верно! Так делал мой дедушки в Лагодехи
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Спасибо вам!
2:45 а ведь однажды я так и приготовил. На досках от крашеных оконных рам. Мясо выкинул, оно очень горчило, да и вредно это.)
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Бывало такое...
белая свернувшаяся кровь? что?
Shashlik armianski a nazvanie gruzinski. . . Mdaaaaa. . . .
Красавчик привет из Армении
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Благодарю и низкий поклон!
Берёза тоже не лучший вариант...
Есть только одна проблема, где найти такие рёбрышки в отделении от Москвы? А конкретно на севере. У нас такое гэ продают, что никогда и ничего с этим не сделаешь, поэтому только копчение, а перед этим маринование сутки и шприцевание, если удалось найти не накаченное мясо
@user-mq8no8yo7w
8 ай бұрын
Да не только у вас. Сейчас везде так. Я всегда в своих видео просто к лучшему призываю. Не скажешь же, что готовьте из чего попало. Как-то так...