En primer lugar gracias por el video, estoy suscrito a vuestro canal porque hacéis un buen trabajo y sóis muy majos, pero tengo que hacer un par de observaciones, en primer lugar la homogeneidad que se comenta en el video se obtiene siguiendo un orden en como se van añadiendo las cosas: 1º las almedras, 2º el ajo, 3º un pelin de vinagre, 4º la puntita de la sal, 5º el pan mojado... batir ahí... batir bien, cuando ya está todo mezclado 6º se le va añadiendo poco a poco, no de golpe, y sin dejar de batir el aceite, ese es el punto para la homegeneización. Al finalizar se prueba de sal y vinagre, por si queremos darle más sabor/acidez etc. Y la segunda cosa que quería comentar es que no se echa la barbaridad de agua que aqui sale, el ajoblanco no es una horchata en cuanto a textura. Yo le habría hechado la 3ª parte de agua que aquí se muestra. Por lo demás un saludo y a seguir haciendo videos.

La mejor receta y explicación que he visto, enhorabuena.

Los extremeños se suele añadir poleo( verde y en sus primera fase de crecimiento es mejor)tanto al gazpacho como al ajo blanco, le da un toque fresco y muy de campo.

Acabo de prepararlo por primera vez, la cantidad de ajo es vital para el resultado final, muy bien explicado. Muchas gracias

gracias¡¡¡¡

Nunca lo he probado, y mañana lo pondré en la comida 🥡 🥖 🥖

Excelenteeeeeeeeeee.

Me encanta con uvas

Muy buen consejo batir las almendras hidratadas en primer lugar sin el agua para hacer una especie de pasta

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excelente

Eso tiene que estar rico

@angeleslopezgomez2157

2 жыл бұрын

El ajoblanco normalmente se hace también tradicionalmente aquí en los pueblos de Málaga pues cuando hay la uva moscatel se puede echar también si te apetece melocotón que también le va muy bien está riquísimo

La familia de mi padre es de Almería y tenemos mucha costumbre de hacerlo. En realidad, con las super batidoras que hay ahora, ya no hace falta ningún orden ni preparación previa: eso estaba pensado para facilitar la tarea cuando se hacía a mano, machacado en un mortero. Lo único importante es que esté espeso, para untarlo o comértelo con tenedor. En el pueblo de mi abuelo, lo sirven con un huevo duro, como tapa al pedir una caña :D

@eldemonio1924

Жыл бұрын

Almería,un rinconcito mágico 👌

Men canto lo hago igual

Hola a todos en donde vivo no se consiguen almendras peladas, cress que queda bien asi ?

Buenas, a que se refiere con que queda mejor si se mezclan y congelan los ingredientes la noche anterior? Que se hace todo hasta el punto de echarle agua y se mete al congelador, para luego añadirle el agua al día siguiente?

Para mi el mejor es la "Haba blanca" o gazpacho de habas los mismos ingredientes pero en este caso sustituiremos las almendras por las habas, buenísimo os lo dejo de sugerencia😉

@mariaeugeniamesaluna8685

2 жыл бұрын

Pasame la receta gracias

@jmcr5021

2 жыл бұрын

@@mariaeugeniamesaluna8685 500 gr de Habas blandas 300 de miga de pan tres dientes de ajo si te gusta bien y si no opcional al gusto 20gr de sal 25ml de vinagre y 40ml de aceite de oliva virgen extra sigue los pasos como si fueses hacer un gazpacho tradicional pero sin tomate omites el tomate y listo espero que te guste disfruta!!

¿Se puede con leche de almendra para hacer ajoblanco? Es lo que tengo ahora Leche de Almendra.

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El enlace para ver los ingredientes no funciona

Podiais decir las cantidades de cada ingrediente

Y las medidas?

Las cantidades..!!!

Es indispensable ponerle almendras??

5 жыл бұрын

Sí, es su ingrediente fundamental. Puedes probar a sustituirlo

Hola, el ajo blanco se bebe o se toma con cuchara?

@Marcosfadista

6 жыл бұрын

Carmen Navarro Martinez de las dos maneras, como el gazpacho.

@j.i.a.1353

3 жыл бұрын

Éste, desde luego, se bebe. Está demasiado aguado.

ajoblanco de ajonegro

Polvo de jamón = a dados o pisquitos de jamón no es jamón deshidratado y posteriormente rallado como se piensa más de uno 😉

Ukraine!

El ajo blanco engorda?

@j.i.a.1353

3 жыл бұрын

😆😆😆🤪¿Es broma, no? Almendras, aceite, miga de pan... Una bomba. Pero riquísimo. De vez en cuando vale la pena pecar 😉

@serafinr5437

3 жыл бұрын

@@j.i.a.1353 si está riquísimo pero estoy con las dietas

No le he visto de echarle el aceite a este porque el ajoblanco lleva aceite y por favor decía estas alturas en el siglo 21 que dónde se compra la almendra no comprarla en la farmacia es increíble

Muchiiiisima agua ! :/

El peor sitio donde comí cochinillo.unos se llevan la fama y otros escaldan la lana. Me pusieron cochinillo del día anterior por lo menos!

De pesos y cantidades,si eso,hablamos otro día...!!!

Donde venden almendras naturales?

@Kchondo89

7 жыл бұрын

RucoMedia en cualquier tienda de frutos secos se venden al peso.

@carmennavarromartinez3543

7 жыл бұрын

Kchondo89 También en Supermercados, herbolarios y mas económicas en mercados a granel, tienen mucho calcio.