Adobo de chancho a la Tacneña
Ойын-сауық
Tacna está en su mes de aniversario y no hay mejor manera de celebrarlo que con un buen adobo de chancho.
#tacna #cocinaperuana #comidaperuana #adobo
🗒INGREDIENTES:
🍽Fondo (5 platos)
⏰90 minutos
- 1/2 kg de ají amarillo
- 1/2 kg de ají mirasol
- 1 kg de panceta de cerdo (chancho)
- 1 1/2 cda. de ají mirasol
- 3 cdas. de ají amarillo fresco
- 1 1/2 cda. de ajo en pasta
- 1 pimienta de chapa
- Sal al gusto
- Pizca de pimienta
- Pizca de comino
- Pizca de palillo
- 1 taza de vinagre de vino
- 2 cdas. de ají mirasol
- 2 cdas. de ají amarillo fresco
- 2 cdas. de ajo en pasta
- 1 kg de papa de temporada
- 1/2 kg de camote amarillo
- 1/2 kg de zapallo de carga
Acompaña con zapallo de carga y aceitunas.
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Пікірлер: 43
La receta Tacneña lleva Yerba buena....faltó ese detalle ...yo particularmente le coloco una cebolla picada en cuadritos en el aderezo...👌
Yo no soy de Tacna pero me gusta más el adobo Tacneño
Es recomendable también la hierba buena con esa sale más riquísimo
Holaaa. Eres un lindo tacneñito.me gusta que no olvides tus raíces. Dios te bendiga siempre.
Sin duda alguna uno de los platos de nuestra ciudad de Tacna, muy deliciosa y gracias a esta receta aprendí algunas cositas más. A mi familia le encantó, muchas gracias por el vídeo y a seguir ✨
@meryleon5787
Жыл бұрын
Buenazo... tenía que ser tacneño👏👏👏
EXCELENTE ME.ENCANTO LA RECETA BASTANTE DIDACTICA Y PROFESIONAL
Se ve facilisimo así que lo haré para deleitar a mi familia gracias por enseñarnos con tanta sencillez
Todo bien y el jugo? lo disfrute mucho el adobo en Tacna con mucho jugo, el zapallo nunca lo vi en el plato
Muy bueno . El adobo de Tacna cremosito es mad rico. Así tambien yo lo preparo.
Delicioso. Felicitaciones.!!!!
Hola Julio Cesar, en Tacna es un plato típico en la Fiestas de Agosto. Y muy importante es acompañar con un buen vino tinto seco !!!
@victorhugopinedamayta3243
11 ай бұрын
Vino tinto de chacra, como el don Juan Vargas
El adobo Tacneño es muy delicioso 🫶🏻 me encanta tu canal
muchas gracias por la receta. Bien explicado, te felicito.
Gracias julio cesar,soy tu paisana muy rico
Que delicia, gracias por compartir su excelente receta, gracias por enseñar, muchos éxitos,, te quedó delicioso
saludos desde tacna !!!
Bonita receta el marte tendre exsamen de adobo ala tacneña
Espectacular plato !! Feicitaciones
Se ve totalmente delicioso!!!
@ExplorandoSabores
Жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
Estoy siempre pendiente a tus recetas Julio César 🔥
@ExplorandoSabores
Жыл бұрын
Gracias Diego, saludos ☺️
Me encantó tu receta, mañana es mi examen. Te cuento cómo me salió 😊
Lo voy hacer gracias gracias por la receta
Felicitaciones Hermano, muy rico el plato, preparate un rico charquican tacneño.
haz la receta de patasca tacnena
Gracias por la receta mi hermano ... Ahí te mando la foto de cómo me quedó!
Hola, no lleva hierbabuena?? Saludos desde Tacna 😊
Se ve riquisima la receta habia escuchado del plato pero no sabia la receta ahora si gracias por compartir 😋😋
Me olvidaba rico tu adobo .
Hola k rico el adobo donde compro acá en lima la Arina para preparar el api
Lleva arroz ?
Rayos me dijieron que lo haga con panca no con ese ají
7
Hola no lleva hierba buena
Te FALTÓ LA HIERBA BUENA....ESO LE LA EL SABOR
TODO EXCELENTE PERO NO LLEVA ZAPALLO EL ZAPALLO ES UNA ENTRADA PREVIA AL PLATO DE FONDO
@robertoviedo5204
9 ай бұрын
Si lleva zapallo
Amigo estás equivocado cúrcuma es una cosa y el palillo es otra cosa
@magdalenatejerina3136
10 ай бұрын
Es lo mismo
Estoy siempre pendiente a tus recetas Julio César 🔥