Когда каждый день ешь крольчатину и козлятину, то это надоедает. Хочется чего-то простого, обыденного, что едят все простые люди. А что может быть проще шашлыка из свиной шеи, замаринованного в луке? Вкуснее может быть только этот шашлык, приготовленный не на мангале, а в тандыре. Мясо получается мягкое, сочное и нежное.