Когда автор насаживает мясо, а рядом на пеньке стоит пивко...это 100% соблюдение технологии🙂👍👍👍

@user-dy2lk6wn4u

Жыл бұрын

Всё как в советское время! Вы пили "Жигулёвское" прям из города Тольятти в бочках? Если нет, то вы не знаете что такое настоящий вкус пива!

@vlpir9235

Жыл бұрын

@@user-dy2lk6wn4u жигулёвский пивзавод находится в самаре

@user-dy2lk6wn4u

Жыл бұрын

@@vlpir9235 Я жил в Сызрани а пиво к нам возили из Тольятти. Жигулёвское делали даже в Кривом роге но это было что-то, только не пиво.

@user-ci9xc5pz5q

10 ай бұрын

Вы ебаные алкаши

@user-fx9ec4kh2x

9 ай бұрын

​@@user-dy2lk6wn4uнеправда, самое вкусное пиво Жигулевское в Советское время было Куйбышевского завода до 1980 года, умер главпивовар и все испортилось и Жигули-Сырасы Карагандинского пивзавода

Отец всегда делал с уксусом, мне всегда очень нравилось. Как начали массово в ютьюбе рассказывать "как надо шашлык мариновать", то почти все говорят - уксус нельзя, будет хуже.... Мне пофиг, пробовал маринадов 20 наверное, мясо любим жарить, в итоге всё равно делаю, как отец мариновал. Почти так же как автор.

@user-do3pk3of5h

Жыл бұрын

Держи краба братан, особенно за батю

@Light_2020

Жыл бұрын

Аналогичная ситуация, после всех провальных новомодных экспериментов вернулся к этому рецепту.

@user-bn1cq6lf1j

Жыл бұрын

Уксус придаёт хороший вкус но ,, сворачивает ,, кровь , лучше маринуйте в газированной воде с луком и предварительно обязательно отбейте кусок мяса перед нарезкой а потом маринуйте! И главное не пересушить рои жарке !

@user-do3pk3of5h

Жыл бұрын

@@user-bn1cq6lf1j а если добавлять уксус за 20-30 минут до жарки? Так было б лучше или без разницы? Всё равно "свернёт" ?

@r4shurik4

Жыл бұрын

@@user-bn1cq6lf1j кровь из туши спускают, откуда там кровь ?

Родился и вырос в Казахстане. До сих пор помню этот запах шашлыка на 9е мая. У меня с детства, запах мандаринов ассоциируется с новым годом, а запах шашлыка с днем Великой победы.

Правильный шашлык из СССР. правильным путем идете товарищи. Пролетарии всех стран соединяйтесь. Ура товарищи.

@ruslankievsky2805

3 ай бұрын

Шариков, перелогинься🤣

я сам из СССР! Дед научил делать шашлык на уксусе. Миллион рецептов перепробовал, а дедовский - самый лучший!

@user-tp4sb8fz1g

Жыл бұрын

Тупой наповню савка вже давно немае здох відсталий савок😂😂

@user-dn5nl7qn9z

5 ай бұрын

Да под болгарский кетчуп ! Да в хорошей компании !🤣🤣🤣

@user-dn5nl7qn9z

5 ай бұрын

@@user-tp4sb8fz1g Верните Советский Львов Польше ! Львов окраине подарил СОВОК !🤣🤣🤣🤣🤣

Приготовил шашлык по этому рецепту получился оболденный всем советую, вкус прсто огонь, сочный вкусный быстро жарится, мягкий и вообще вкус детства, в СССР знали толк в приготовлении и вообще кто пишит всякую дичь в жизни слаще редьки не ели, либо вообще не готовили по этому рецепту, а так просто сидят пиздят от нехер делать, недалекие люди полюбому👍Автор просто красавчик респект ему не зря свой хлеб ест, от души тебе👍👍👍

@SevernyStrannik

Жыл бұрын

Спасибо))🤝

Один из немногих Адекватных Мужиков Молодец сам так же делаю

Я ЗА уксус. Всегда шашлык был вкуснейший только с уксусом. Отец делал с уксусом, а он понимал многое в этом. Потом в один день повылазили вот эти вот "А НА КАВКАЗЕ УКСУС НЕ ДОБАВЛЯЮТ СОЛЬ ПЕРЕЦ ЛУК ПУК СРЕНЬК". А шашлык с просто соль/перец- НЕВКУСНЫЙ. Потом этот рак дальше пошёл, стали добавлять КЕФИР, ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ, вино, небо, аллаха, лишь бы не уксус. До сих пор припекает, испортили вкус детства, норм шашлык стал делать, когда самостоятельный стал. ТОЛЬКО с уксусом.

Хочу сказать,касаемо поганых коммментов, которые тут пишут. Я то же родом из Киргизии.У нас в Средней Азии принято уважительно относиться и к друг другу и к труду других. Уважительно относиться к старшим. Автор многим тут пишущим с ошибками, в деды годится.Не нравится не смотри, не кушай , не делай. А заходить , облаивать как собака других .Ведете себя как Жинди катын.

@vrqsski5181

Жыл бұрын

молдец РЕСПЕКТ , уважаю , здоровья тебе огромного

@user-me3io5wh6b

Жыл бұрын

Поддерживаю ❤уважай работу других

@u3.TyllluHo

Жыл бұрын

Слышишь собака на сене! Привыкли в своей Киргизии помои хавать , как шакалы падаль ! Заткни свою шавермохавальник! Тут люди правильную пищу употребляют!

@user-lg6ze6ow1u

Жыл бұрын

Поддерживаю ,Я из Джамбула!

@user-xj8gg6gy7d

Жыл бұрын

Поддерживаю.Из Караганды 👋

Прекрасный был шашлык в Нашем детстве! Ели его только по праздникам. 1р. 20 коп. за шампур, не каждый день могли себе позволить. Проходить мимо шкварчащего мангала или стоять на остановке в ожидании транспорта было ещё то испытание. Доносящийся аромат кружил головы... . К сожалению услышал фразу ,просматривая ролик, : " ... жаль , что я теперь просто так не могу вернуться на свою малую родину... " Печально! По себе знаю, какое удовольствие вернуться и побродить по местам, где прошло твоё детство и юность. Не грусти! Может СССР и угробили, но люди жившие тогда живы. Всегда кто-то незнакомец добрый и отзывчивый найдётся рядом. Удачи Тебе!

Вспоминаю, как в детстве мои родители будучи ещё совсем молодыми впервые сделали шашлык в уксусе по рекомендации кого-то из друзей. Вобще тогда шашлык у нас начал входить в моду. И вместе с ним появились легенды про "настоящий кавказский шашлык". Говорили, что никто из местных наших горожан настоящий нашлык сделать не может. Вот кто-то из знакомых бывал на Кавказе, и вот там-то он ел настоящий шашлык, который многократно превосходит все местные шашлыки, и вобще мариновать (у нас говорили "замачивать") настоящий шашлык надо в настоящем кавказском вине! И он должен быть непременно из баранины, а не как у нас из свинины. Потом мы в отпуске были на Ахун горе и там нам подали шашлык на косточке. Появилась новая версия, что настоящий кавказский шашлык должен быть непременно на косточке. Причём всегда шашлык плотно связывали именно с Кавказом. Тогда и в голову никому не могло прийти почему-то, что жаренное мясо на палочке, это одно из древнейших блюд всех времён и народов и привязки к месту или национальности оно не имеет. А когда я был в Степанокерте, где жили в основном армяне, а совсем рядом с ними жили азербайджанцы, то там они мне и обьяснили наконец, что не существует какого-то мифического "кавказского шашлыка". Просто армяне христиане. Они вполне едят свинину, отдают ей предпочтение перед бараниной. Мясо замачивают иногда в уксусе, иногда в вине, а иногда вобще часа на три поместят его только в лук (много) и другие специи. И все. Тоже самое и азербайджанцы. Только они мусульмане, им коран запрещает есть свинину, поэтому их шашлыки из баранины. А всё остальное зависит от мастера, смог ли он выбрать хорошее мясо, смог ли он его правильно пожарить, чтоб не пересушить, не подгорело, или было недожаренным. И всё. Всё просто. Никаких мифов. Но шашлык в уксусе и лучок к нему, это действительно вкус детства. Самый лучший. Настоящий. А всё остальное типа томата, маянеза, кифира, минералки, это на любителя. Это для тех, кто не помнит или не знает вкуса советского шашлыка. :-) Вспомнилась ситуация по студенчеству, когда мы почему-то не смогли найти уксус, но под рукой оказался соус "Краснодарский" томатный с перчиком и специями. Мы совершенно инстиктивно хорошо залили мясо с луком этим соусом, сверху накрыли крышкой и ещё зачем-то её придавили. Утром как открыли, у мяса был вполне готовый аппетитный вид. Хоть бери и ешь, не смотря на то, что сырое. Но мы всёже пожарили и вышло довольно неплохо. Но первое место всегда и везде шашлыку в уксусе!

Мужик, ты делаешь на 100 процентов правильный идеальный шашлык. Всё так, как ты объясняешь и есть на самом деле. Я экспериментировал 10 лет и пришёл к похожему рецепту. Сто лайков тебе

@jatengri9103

Жыл бұрын

йибать ты медленный эксперементатор))

@user-ob6hu4ly7t

9 ай бұрын

Мужики на зоне варежки шьют...

@igorstel3187

9 ай бұрын

@@user-ob6hu4ly7t А балаболы в ютубе комментарии не в тему пишут

@user-tv8sg7wm1z

8 ай бұрын

К какому рецепту? На воде что ли?

Этот вкус из детства. Когда папка еще молодой, мама живая. Дача, нехитрый мангал и шампуры, да и слов таких я еще не знал тогда. Но помню этот вкус. Это как телепорт туда, в то время. Да и что, вкусно тоже. Не могли же родители нас невкусным шашлыком кормить. Я вырос, много маринадов перепробовал, не жарил разве что медуз) Но этот рецепт, это уже навсегда. Дело не в СССР, все кто тут высирается в комментах, поймите, мы не выросли в СССР и не мастурбируем на него. Мы уже как раз дети капитализма. Но вкус настоящего шашлыка, и эпоху настоящих людей помним.

@user-ob6hu4ly7t

Жыл бұрын

Совсем уже? Ку - ку...

@dingir1000

Жыл бұрын

@@user-ob6hu4ly7t Тебе правильно не "ку-ку", а "кукареку", дырявый.

@vasilich6711

Жыл бұрын

Про папу и маму в сердце. Дай им бог долгих лет жизни

@user-kd5vl6uz9f

Жыл бұрын

Да, и мама живая😢😢

@user-jj2zw6pu6i

Жыл бұрын

Хорошо сказал папа молодой ,мама живая .И сразу балка ,тепло и то теплое время во всем понимании..

я как профессиональный повар-шашлычник скажу так,рецептов очень много,и даже готовя по одному и тому же рецепту разными людьми вкус будет разный!!!это как с борщём,у каждой хозяйки свой)))

Земляк Салам! Я то же из Бишкека и то же теперь Калининградец. Всё ты правильно рассказал и показал. Не слушай никого , этот шашлык самый лучший и правильный. Пусть делают на кефире. Нам нравился и будет нравиться настоящий шашлык. И запах от такого шашлыка совершенно другой. ЧОН РАХМАТ ТЕБЕ, УВАЖАЕМЫЙ. Мира и достатка твоему дому!

Я из Казахстана. Шашлык готовлю без уксуса, получается неплохо, по крайне мере семье нравится. Но иногда с братом так захотим того самого советского шашлыка и готовим точно также. Спасибо, что напомнил нашу молодость. 👍👌

Шашлык на уксусе самый вкусный

Лучший рецепт шашлыка ! От себя добавлю, что лука по весу должно быть как мяса !

@Evgen.K

Жыл бұрын

Это одна из главных нот, рецепта на уксусе.

Отдыхал на Иссык - Куле пару лет назад .... Заказал шашлык в кафе ! Хорошо что ветер поменялся и притащил любимый запах детства 😂 . Его спутать не возможно .... Отменил заказ , и как кто- то в комментах сказал , поплёлся на запах ))) . Это был обычный уличный шашлык по Вашему рецепту !!! И очередь была из таких же " нюхачей " СССРовских ) . Раньше готовили для удовольствия , а теперь для прибыли ... Так что земляк спасибо тебе за человечность и рецепт 😊 на идиотов внимание не обращай !!! Это не лечится 😂😊

Тогда в кафе продавался шашлык на палочке, между кусочками мяса был одет колечком лук, какой он был вкусный. А потому что мясо раньше было очень вкусное

Спасибо, брат, за шашлык, спасибо за отношение к стране ,где родился. Здоровья и благополучия вам и вашей семье.

@SevernyStrannik

Жыл бұрын

И Вам мира ,добра и достатка!

@HappyHomlin

Жыл бұрын

Классный мужик однозначно. Большей часть обсирают если уехали , а он по доброму о малой Родине. Пусть теперь другое государство, а все равно по доброму, ни слова плохо или нейтрально.Респект автору!!!!

@avadaedavra3476

Жыл бұрын

Мистер, поцелуй его)

@user-eb8ee7mx2u

Жыл бұрын

@@avadaedavra3476 болеешь?

@avadaedavra3476

Жыл бұрын

@@user-eb8ee7mx2u нет не из ваших.)))

Перепробовал наверное под сотню рецептов шашлыка без уксуса и кто готовил шашлык всегда утверждал, что именно его шашлык приготовлен правильно... Я считаю, что лучший шашлык это тот, который вам нравится, а мне нравится именно с уксусом 😊

@andreasbeck6041

Жыл бұрын

Если на сырое мясо налить уксус, то получиш ХЕ. Его можеш есть не жаря на углях.Любиш уксус, заправь лук уксусом, и на готовый (шашлык) по верх

@user-kg1yp5vr4y

Жыл бұрын

Мне в томате или виноградном соке больше всего нравится. Уксус и рядом не стоял.

@user-oi2pm6xc7n

Жыл бұрын

@@user-kg1yp5vr4y Я немного добавляю виноградный домашний уксус, он придаёт мягкий и приятный вкус мясу, а к мясу я подаю домашний томатный соус и запечённую картошку в которую обязательно ложу тоненький кусочек сала.

@user-kg1yp5vr4y

Жыл бұрын

@@user-oi2pm6xc7n Аппетит нагоняете )))

Я родом с ферганской долины. Увидел Ваш ролик,и побывала детстве и юношестве! Благодарю Вас за отличный рецепт из СССР!!!

Спасибо! У меня отец из Киргизии д. Новониколаевка, Кара-Балты. Я тоже делаю шашлык только с уксусом, это и вкусно и БЕЗОПАСНО!!! все паразиты, отсутствие которых гарантировать не может ни один продавец, погибают в уксусе! Я из СССР!

Братка я почувствовал запах СССР. Сам я из Узбекистана. Спасибо тебе.❤❤❤

@AndroidAndroid-bh7pj

3 ай бұрын

"Запах ссср" учуял ? Когда г..но лопатой накидывают в кирзовых сапогах ? Вдохни поглубже, братка, и наслаждайся сполна

Я конечно молод еще, всего 84 года, но всегда любил шашлычок именно с уксусом ! Спасибо автору, обязательно сделаю также !

@user-bg1db3zi8w

Жыл бұрын

Пробовал готовить разный но с уксусом действительно самый лучший

@ivanevgrafov9578

Жыл бұрын

я с 84 года значит я ребенок еще)

@user-nd3jh2zu8q

Жыл бұрын

Я тоже 84г пиздюк ещё совсем

Я родился и вырос в Казахстане в 70-х, правда я сейчас на исконной Родине, но всё равно с теплом вспоминаю малую Родину. У нас тоже так же шашлык мариновали. Я тоже, в точь-в точь сейчас так и мариную. И согласен с автором, что сетка это западное нововведение. Шашлык должен быть на шампурах. Спасибо Вам большое, за видео...

@RuEvEloll

Жыл бұрын

туалетная бумага тоже западное нововведение? за камнем или верёвко побежишь чтоб потом её отбивать от г о в н а?

@AlphariusOmegon-vd9gg

Жыл бұрын

@@RuEvEloll да не, суть в том, что на решетке - это BBQ, мясо на решетке готовится слегка иначе, ну банально потому что оно прижато в решетке, хуже оно от этого не становится, но процесс и результат несколько отличается от шашлыка на шампурах

@NordTerra

Жыл бұрын

@@RuEvEloll я ему про Ерему, он мне про Федота… Ну, если ты такой падкий к говну, то прямая дорога тебе в гальюн, с щеткой в зубах.

Посмотрел вчера ваш рецепт, достал свинину и замариновал. К стати первый шашлык который сам мариновал. Вся семья в шоке, сочный мягкий шашлык. Большое спасибо. 👍👍👍

Да,он прав.Это самый обалденный шашлык.По такому рецепту.Один нюанс,это мясо.Мясо из нынешних свенюшек,не особо вкусное.Из-за кормление свинок химией.Потому и сыплят пачками приправы,чтоб хоть какой-то подчеркнуть вкус шашлыка.А мясо из нормального кабанчика,не забазован,то вкус при таком маринаде,чувствуется вкус мяса.А не приправы.Я работал в ресторане шашлычником,у одного дядьки.Уже покойного.Он был в ресторанном бизнесе пори СССР и до нинешних дней.И только так я мариновал шашлык ему,и также и клиентуре.Другие варианты ну никак не шли в продажу.Вкус чистого мяса,как и в домашней колбасе.Привет из Украины.И приятного аппетита

Случайно попал на твой канал и оказалось земляк. Очень приятно вспомнить те года когда все мы были братьями. Удачи тебе брат и крепкого здоровья, от души.

Отличный рецепт :) Я по разным видео хочу сделать сборный рецепт советского шашлыка под себя и в этом видео мне особо понравилось то, что мясо сначала отдельно маринуется просто с луком и этот момент я уже взял на вооружение ))) Автору данного видео категорически +100500!!!

Сижу в кабине грузовика, заварил лапши быстрого приготовления- смотрю про шашлык!!!😥😪🤣🤣🤣👍🤝

@user-tx3lr3ku9t

Жыл бұрын

Братка привет

@user-ye7mj8op9r

Жыл бұрын

@@user-tx3lr3ku9t отвали!!!

@user-ir7iv5vf2j

Жыл бұрын

Приятной тебе дороги) удачи😁а и приятного аппетита

@user-il7cf4vr1x

Жыл бұрын

@@user-ir7iv5vf2j спасибо,взаимно!!!🤝

@user-tx3lr3ku9t

Жыл бұрын

Ну если ты лох кто виноват Тем более на фуре

Это самый вкусный вариант для меня и моей семьи. И дети и внуки так же делают. А уж перепробовали разных вариантов море других. С уксусом самое вкусное мясо.

@user-ip4cw6bn5o

19 күн бұрын

Согласен.с уксусом самое то. без него просто жареное мясо.

Сегодня приготовил шашлык по вашему рецепту, гости были просто в восторге!!! Получился очень сочный, готовил с шеи... Большое спасибо за рецепт, шашлык действительно из детства😊😊😊🔥👍👍👍

@SevernyStrannik

10 ай бұрын

И Вам спасибо за позитив))))

попробовал данный рецепт! Это что то нереальное)))) класс!!! супер шашлык получился! спасибо ! 👍👍👍👍🔥🔥🔥

Спасибо за ностальгию . Я жила в Джамбуле, конечно ,давно, но помню. Где продавали шашлык на столах стояли бутылки из- под шампанского с уксусом и можно было сбрызнуть ещё свой шашлык дополнительно . Много лет прошло, а вкус этого мяса помнится до сих пор . Кто жил в тех краях все его помнят.

@valerizuravlev7486

6 ай бұрын

Шашлык в Джамбуле самый вкусный был в парке в Поплавке

Помню из детства вкус простого советского бутерброда - свежый черный хлеб , задняя корочка с мякотой , от половины булки... Отрезать примерно толщиной с палец , и сверху просто легко, в одно движение "уронить" щепотку крупномолотой , лучше даже черной соли... Все ! Запил чаем или молоком если есть - и это не сравнится ни с какими макдональдсами и фастфудами на которые пересаживают нашу молодёжь. Не видели тогда ни американских наггетсов, ни японских суш. Никаких доставок не было - сами бегали в магазин с банками, бидонами, сами готовили , ходили к соседям за сахаром, по турциям не ездили, на речке купались. И жили как люди , без вещизма и обжорств , и всей этой одержимости комфортом...

Привет из Бишкека, правильно вспомнили ВДНХ, сколько шашлыка я там сьел😢, на картонной тарелочке, алюминиевые палочки👍🔥, кажется такого вкуса не добиться👍

@user-lq7ly7li6r

2 ай бұрын

Возле 51 школы была пельменная..а рядом жарили шашлык...самый вкусный

22.05.2023г. Приготовил шашлык по этому рецепту, эмоции зашкаливают! Мягкость и сочность мяса не передаваемо. Это лучший рецепт маринада,... Теперь масо мариную только так... огромное спасибо Автору видио за рецепт!

@user-kw2ks9oo8m

11 ай бұрын

Поддерживаю! Готовил на 9мая , все были в восторге. Рецепт работает на все100%

Спасибо большое за рецепт. Это именно тот вкус который я искал много лет. Вчера сделал всё именно так и был просто безумно счастлив почувствовать вкус детства.

@user-vi2dt2qw2o

11 ай бұрын

Вкус дерьма?

@BillGee-rm1mt

9 ай бұрын

@@user-vi2dt2qw2o если твоё детство в дерьме прошло, не значит, что оно у всех, как у тебя было.

Автор просто взбудоражил всё вкусовые рецепты😂теперь места найти не могу, хочу шашлык из СССР😂ролик👍

Наконец-то, человек без лишних слов, без пафоса объяснил тонкости шашлыка! Спасибо большое. Всё по делу, четко, ясно. Ни разу не перемотала, слушала и наслаждалась. Завтра сделаем по Вашему рецепту.

Мужик мир твоему дому , спасибо за такой ламповый видос и за вкусный рецепт советского настоящего шашлыка👍👍👍🔥🔥🔥

@wladimirwelter8195

6 ай бұрын

Классный рецепт обязательно попробую.Я тоже по всякому делал маринады но такой ещё нет Спасибо за рецепт.

Красавчик!!!доступно и понятно! Привет от русских, родом из Казахстана)

❤СССР. Всем добра 🎉

Попробовал по вашему рецепту приготовить и всё получилось очень вкусно,а для всяких хейтеров скажу так:шашлык это одно из немногих блюд которое не у каждого получится,два человека всё одинакова заманируют но у кого-то будет вкуснее,душу побольше надо вкладывать и правильный огонь имеют весомое значение,у меня знакомый использует только соль,перец и лук,и поверте вкуснее шашлыка я нигде не ел,всем Мира и Добра,привет с Харькова

Слюной изошёлся! Завтра суббота, мясо замариновал, хочу запах и вкус СССР и бутылочку запотевшей

Обязательно возьму на заметку Ваш рецепт, дорогой автор 🙂 Скоро потеплеет, жду - не дождусь начала сезона!!! Всем рожденным в СССР отдельный пламенный привет!

@user-iw2ni6jk3x

Жыл бұрын

Фйц

@Light_2020

Жыл бұрын

Привет и тебе! Потеплело! Только вот замутил шашлык по этому рецепту. Маринуется..

Шашлык из свинины в уксусном маринаде самый вкусный, ароматный и классный, с годами это понимаешь

Я с вами согласен. Это самый лучший способ маринада. Поддерживаю вас не обращайте внимание на негативные коменты они просто не когда не пробовали такой шашлык.

Повторил Ваш рецепт несколько раз, гости были в восторге.Теперь делаю только по вашему (СССР вскому ) рецепту!

Правильный рецепт и человек хороший 👍 👍 👍

Кто не ел шашлык с уксусом, тот вообще по жизни профан.

@sergeiskripnikov9086

Жыл бұрын

Когда мой папа покупал мене шалыя у кавказцев я думал что он из баранины так как Кавказу овсноное едят баранины ну это ещё было в СССР

По-моему это лучший рецепт приготовления шашлыка! Сохраняю для себя и буду готовить только так! Спасибо большое! Мир вашему дому и большой Салам из Кыргызстана!

Я по разному мариновал шашлык, по мне с уксусом самое то😅

Что за негатив ниже, человек адекватно поделился опытом и возможно вкусным вариантом, плюс лука много, значит не будет соплей!

@Bonpoc4er

Жыл бұрын

хохлов корёжит от ссср, нужно с пониманием относится к больным

Помню этот рецепт!!! Батя делал,это действительно было при союзе!!! Вкус детства!!!

Летом бывает выезжаем на природу с друзьями с семьями. Так вот есть среди нас такие кулинары, что с пеной у рта твердят, что шашлык с уксусом - это мясо на выброс, я вот делаю на минералке, а я делаю на вине и т.д. Я сам вот мариную шашлык на уксусе, как у автора видео, и естественно молчу перед друзьями, как замачивал. На вопросы типа на минералке или на вине - говорю попробуй - угадай. Они пробуют и говорят кто как - на минералке, на вине и т.д. Такая вот история загадочная - теперь готовлю шашлык в основном я. На комментах про уксус кричат те, которые либо не умеют, либо никогда не пробовали такой шашлык. Что за чушь - что уксус мясо сушит, мясо сушит неправильная жарка, а не маринад. Автору видео огромный респект - узнал еще кое-что новое для себя. На днях попробую.

Вот! Для меня самый смак, это запах зарящегося шашлыка с запахом уксуса. Сразу начинается слюноотделение как у собаки Павлова..😁 Именно уксуса, -обожаю! Другие виды шашлыков воспринимаю как банальное жареное мясо на шпажках.

@medved6093

Жыл бұрын

Вкус детства! Я тоже такое люблю!

@user-yg5wr3xo7r

Жыл бұрын

Щас пойду ягнёнка зарежу)

Подтверждаю шашлык в средней Азии во времена СССР делали из говядины 42коп за палочку, баранины 39 коп, и чаще всего из свинины 36 коп +2 кусичка хлеба и лук подавался на картонных тарелках. Кусочки были примерно 3х3х3см. Жарили прям на улице рядом с опщепитовскими столовыми и пивнарями.

@user-jz7ct6cq8g

Жыл бұрын

@@robinblood8326 а вы как "жарку шашлыка" себе представляете? Всполохи пламя, огонь до неба и прочее фаершоу? Вынужден вас огорчить шашлык жарится не ТЛЕЮЩИХ УГЛЯХ! Да существуют индивиды кушающие шашлык прям из маринада, как и бивштекс с кровью, лично я предпочитаю хорошую прожку, даже с лёгким одугливаним! Но о вкусах не смотрят, не так ли? Лично у меня недожаренное мясо вызывает понос.

Спасибо за рецепт и за приятные воспоминания! Будем пробовать!😊

СССР навсегда❤❤❤❤

Спасибо за видео , на днях попробую по вашему рецепту.

Я из СССР и горжусь этим. Прожил в Киргизии 18 лет, Ош, Фрунзе -все помню, прекрасная страна. Всем доброго здоровья.

Спасибо большое за подробный и наглядный рецепт. Мира Вам и вашему дому. Я не ем свинину, попробую так приготовь говядину. Надеюсь будет вкусно.

Братуха, в Киргизии до сих пор такой шашлык делают! Тот, наш, советский, на праздники 1мая,7 ноября, и т.д. Вкус нашего детства и юности никуда не ушел, только шашлык делают из баранины и говядины! Сам такой готовлю!

@valentinkokorin

11 ай бұрын

Ну так мусульмане же. Это при СССР как-то не сильно заморачивались, а сейчас свинин нельзя.

Человек сделал просто шашлык а в коментах профессиональные шашлычники,знатоки СССР,производители уксуса,геологи и т.д .😀😀😀

шашлык без уксуса - не шашлык! все эти новомодные рецепты, это что-то другое. 👍👌

Супер шашлык. С уважением из Казахстана

отличный рецепт, автор добряк спасибо

Почитал комментарии. Ужас...люди, что с вами??? Зачем столько негатива?! Вы сначала сделайте ИМЕННО ТАК, точь-в-точь. А затем уже критикуйте. В уксусе шашлык по-разному делают, в том числе и похабно. Человек сделал идеально. Даже лук а качестве салатной закусочки. Если внимательно смотреть, то видно много нюансов.... Имейте лица Человеческие. А то аж некоторых читать - испанский стыд.

@user-xu3ys6rp2y

11 ай бұрын

Сделал . Всем понравилось. УДачное открытие дачного сезона !

@user-xu3ys6rp2y

11 ай бұрын

Почему стыд испанский ? Чем так испанцы провинились ?

Я из Казахстана офигенный маринад, даже для баранины, а кому не нравится на уксусе просто проходите мимо, зачем такие пакости писать

@user-bv6en7pz9d

Ай бұрын

Просто бараны писать научились...

@sw3136

Ай бұрын

нет , просто у вас вера не позволяет есть свинину, нет сравнения вкуса. Но я это уважаю, кушайте наздоровье что вам нравиться. А на вкус и цвет .... Всего вам хорошего.

@user-mm3hr1mc1v

Ай бұрын

​@@user-bv6en7pz9d ну ты и черт ...так ты и писать не умеешь...оскорбляешь ни за что ...

@user-rx8wd3ku4z

19 күн бұрын

Вообще считаю, что шашлык без уксуса это просто уже другое блюдо, но не шашлык! А мясо для шашлыка, так кому что нравится! Лично я буду есть и баранину, и говядину, и свинину!

@user-ip4cw6bn5o

19 күн бұрын

​@@user-rx8wd3ku4zсогласен как на мой вкус шашлык без уксуса это просто жареное мясо

Поддерживаю всех кто оставил здесь хорошие комментарии.Хорошее , доброе видео. Одно не понятно. Откуда столько негатива лезет из народа? Озверели? Человеческого нихрена не осталось? Тогда зачем заходите на такие нормальные каналы и сыпите дерьмо? Или натура гнилая требует выплеска дерьма на других?

@AVACADO1983

Жыл бұрын

не слушай етих завистников все по фен шую сам из ссср класс и лайк детство вспомнил

Перепробовал разные рецепты, с уксусом самый лучший. Главное, не переборщить.

Спасибо за рецепт. Да, в детстве помню родственники делали с уксусом,было вкусно. Почитал комменты, куда кактиться мир. Все хейтеры аопадут в ад!

Здравствуйте я из Киргизии живу здесь всю жизнь мне 42г.вы всё правильно говорите всё так и было

Батя в детстве делал на уксусе. До сих пор вкуснее шашлыка не ел. Спасибо, попробую, может получиться как в детстве)

Пробовал по этому рецепту, получился просто супер!!! Вкусное, сочное...

Бестолочи скажут что неправильно, а умный пополнит свое меню ещё одним рецептом.

И правда друзья за чем вы выплескиваете негатив на автора? Он готовит как нравится ему и его семье ,друзьям! Он делится с вами , кто не пробовал попробуйте, не понравится не делайте так! Если вам в ресторане или кафе какое-то блюдо не понравилось , вы же не говорить в лицо об этом повару, просто больше туда не пойдете, так и здесь, не понравилось, проходите мимо !

Вчера сделал по вашему рецепту , шашлык получился бомба , и запах дыма , и вкус мяса , жене и детям понравилось , спасибо за рецепт . Всем рекомендую .

Вчера 30.04.23, замариновал. Сегодня, 01.05.23. ели. Изумительно!!! Но. Столовая ложка соли с горкой на 700 мл. воды - реально много. Пришлось разбавлять до 1 литра. Уксус 9% добавил 2 столовые ложки, на свой вкус. Делал из шеи. Сочный, румяный, мягкий вкуснейший! Лук потом пожарили на решетке. В общем, рекомендую не ложку соли сразу класть, а постепенно, до нужного вкуса. А вообще, рецепт самое то!!! Спасибо автору!✊🏻😀👍🏻

Молодец! Очень тактично, деликатно, с заботой о смотрящих, учитывая все нюансы объясняет, делясь своим опытом приготовления шашлыка.

СССР это то время, куда я бы хотел вернуться, ибо дальше только хуже!

Буквально на днях жене говорю: "Хочу как в детстве шашлык на уксусе, кисленький, как в детстве на гуляниях народных, 1 Мая, 7 Ноября..." Блин... пишу и слюни пошли... И тут встречается Ваше видео. Благодарю. Обязательно так сделаю.

@VitoKornelius

Жыл бұрын

Гугл прослушка

Рецепт хороший , делаю второй раз , жене и детям очень понравилось , с меня лайк , и подписка

Спасибо из Фрунзе! А я с1957г. живу, теперь уже, в Бишкеке. Не собирался никуда уезжать в 90е и не разу не пожалел. А трудности были везде в СНГ Хорошо помню тот шашлык по16 копеек. Понимаю твою настальгию, время, действительно, было золотое!!!

@vinik6905

7 ай бұрын

Салам из Казахстана , Досым !

Почитал комментарии. Нет будущего у этого! Злоба даже на такой, казалось бы, безобидной теме! Думал, кто-то повторит рецепт и напишет отзыв! Хрен там! Каждый умный "до конца". Человек поделился - спасибо ему! Прочитал штук 50 отзывов "специалистов ", ни одного конструктива! Мерзко! Автору respect! Нет, не прав! Один повторил! Андрей, спасибо! Тоже повторю)

@Arhitiktor

Жыл бұрын

Согласен с вами. А я повторю рецепт🤝

@gennadiy.1981

Жыл бұрын

Мой отец был совсем далёк от этого. Делал шашлык приблизительно так же. Вспоминаю детство, мне этот шашлык очень нравился, именно с этой уксусной кислинкой, и ароматом чёрного перца. И я сейчас так же делаю, и всем нравится очень. Ни то что магазинный весь в специях, травах, даже вкус мяса не чувствуется.

@jatengri9103

Жыл бұрын

Это потому, что общественное бытиё определяет общественное сознание. Какая жизнь такие и люди. А всякой хрюкающей свиноты сюда набежало по простой причине. У салорейховской ботофермы поисковые алгоритмы работают на определённые слова, например на "СССР". Как только пост\ролик\коммент набирают популярность наваливаются хахлаботы и заспамливают всё, чтобы создать нужный фон, чтобы со стороны казалось, что такое мнение доминирует.

@user-xu3ys6rp2y

11 ай бұрын

Маленечко добавляю в маринад томатный сок или сок лимона , только без цедры , она убьёт вкус шашлыка. А вообще с уксусом стандарт. Всем нравится.

@Vlad-qu6ho

3 ай бұрын

Я только про лук написал.Не люблю с уксусом. Никакого засера.

Для меня с уксусом самый топовый шашлык))Сколько я пробывал различных маринадов,но,вот эту кислинку чёткую даёт только уксус))

Мне за полтинник, но я всегда делал и делаю шашлык только с уксусом. Специи могут быть разнообразные, но уксус присутствует всегда. Пробовал и и готовил по разным рецептам, но этот самый лучший.. 17:48

Ссср это сила и рецепты их тоже хорошие

Большое спасибо! Я очень скучаю по тому советскому шашлыку из детства!

@djemnkvd2493

Жыл бұрын

Зачем скучать? Возьмите и приготовьте шашлык такой? И не будете скучать.

Ел такой шашлык в советские времена, на праздники на улице стоя за столиком, с батей, тот восторг уже не пережить какие бы сейчас деликатесы не ел. Большое спасибо автору.

@user-vx4vu8xs4t

Жыл бұрын

так и есть.еще пельменная круто было

@user-do3pk3of5h

Жыл бұрын

Аж по сердцу резануло.. Так и есть

Сам Калининградец.и делаю на уксусе и только на нем. Лучший вкус и аромат. Пробуйте .и выбирайте свое

Земеля, благодарю за рецепт. Помню, этот запах и вкус из далёкого прошлого, его не возможно забыть. Кыргызтан в наших сердцах.❤❤❤

шашлык готовится именно с уксусом. без уксуса это другое блюдо-жареное мясо к примеру...ну и по советской кухне лавровый лист и черный перец не добавляли-только красный!!!привет с Алма-Аты!!!обязательно жарится только на саксауле!!!Мясо было говядина-демократично для всех!!!В современном Алматы из баранины,свинины и куры!!!а вся этаа мишура кефир майнез минералка гранатовый сок и разные порошки только лук оставляют пусть для себя ...это можно назвать шашлык ассорти!!!автору респект именно так готовится шашлык!!!

@user-ty7ng8gp3f

Жыл бұрын

Ну да,у каждого на даче в огороде саксаул растёт,почему бы нет!

Как же у них бомбит )) А шашлык очень вкусный, сегодня хомячили на даче!

@user-my5ub6iq7f

Жыл бұрын

Бомбит от чего? От факта того что Совок-сдох? 🤣

@beria_

11 ай бұрын

Гасить тех кто бомбит до последнего нациста. Россия мощь, Ахмат сила, Аллаху акбар!

Молодец... на выходных будем пробовать.... а на уродов которые отвечают типа испортил тем или тем, или матом отвечают - забей!!! Ничего не понимают, я шашлык десятками способов мариную, и каждый вкус особенный.... поэтому тут только на вкус и цвет.... на тузлуке никогда не пробовал, взял на заметку, выходные поскорее бы.... 👍

@user-ed5dv4dj7k

20 күн бұрын

Испортишь мясо. Рецепт не правильный.немного.

@vampirestv5207

20 күн бұрын

@@user-ed5dv4dj7k пробовал на выходных, рецепт бомба... мясо идеально получилось.... вся семья просто офигела.... так что, дам совет тем кто считает что можно испортить, ребята, ну просто если не умеете готовить, просто не беритесь....

Всю жизнь делаю шашлык на уксусе

Благодарю за рецепт шашлыка из нашей юности! Обязательно сделаю на эти майские праздники (маевки!). Салам из Бишкека! Удачи земляк!