Уксус не всем подойдёт по состоянию здоровья. Если у человека повышенная кислотность уксус ему только во вред. Поэтому, я делаю только с луком, солью и перцем. Разница во времени приготовления. Уксус позволяет быстро подготовить мясо к тепловой обработке. Вот и вся разница. В Дагестане на уксусе не делают.
@KaNiFoldКүн бұрын
в дагестане и лук не добавляют. Там барашик, соль. перец, и все на этом
@user-jc1yw2gn5h2 күн бұрын
Вот всё нравится, только, для меня, лаврушка лишняя. 👍🤝❤
@user-oq4lp7zf4u2 күн бұрын
Самый вкусный шашлык в средней Азии . Я с Чимкента . На Кавказе был . Наш сочнее и нежные , ворту тает .
@user-si8jn7xp9x3 күн бұрын
Если мясо хорошее ,лук мясо ,перец,вот самый лучший маринад,а если мясо говно,то ты его хоть в серной кислоте Маринуй говно полное
@VedaRostov3 күн бұрын
Ребята, да о чем вы спорите. Нет мяса нормального давно. Какой шашлык может быть
@Aleks-fz5bt3 күн бұрын
Мы признаем шашлык только с уксусом. С автором во всём согласны.
@vladimirkamenskij26344 күн бұрын
Согласен с автором, шашлык должен быть на шампурах . На решëтках это уже что-то другое.
@nikolayblky10404 күн бұрын
Полностью солидарен с вами . Это мой любимый маринад . И я это могу и из говядины молоденькой сделать и он будет совершенно не жёсткий .
@user-if1ez7qf2p6 күн бұрын
Да да насочиняли там кроме лука и цксуса и соли ни чего не было видела как их делали в столовой
@user-bk2lm8wo9h7 күн бұрын
Я и окрошку только с уксусом ем,на квасе прям до тошноты. Всё из детства, к чему привык то и по вкусу
@user-jo1oo1dr7o7 күн бұрын
Сейчас без соевого соуса и сыра ничего не делают.И как раньше жили! Вот сейчас точно специями вкус глушат.
@user-nb6qu8qb8j7 күн бұрын
Советский уксус не сравнить с нынешним. Сейчас заменил на лимон.
@user-pj1jn4ln3p8 күн бұрын
Спасибо за отличный рецепт! Непередаваемый вкус Советского шашлыка,ни с каким современным маринадом не сравнится🎉🎉🎉❤
@user-mz1ql3xz9v8 күн бұрын
Шляпа ваш рецепт!! Супруга меня пожурила ,и стали готовить по старому рецепту
@user-kd5sc2lh6s9 күн бұрын
Очень интересный вариант
@user-cj6pb6ut3k9 күн бұрын
Это классика!!! Самый вкусный шашлык. Маринадов очень много и вкусов тоже.Галина ❤❤❤❤
@user-cb4uz6tb9x10 күн бұрын
ТЮ ...КАКИЕ ЛЮДИ КАКАШКИ
@lipindan10 күн бұрын
вот именно, что "ничего" получалось. Ели из-за дефицита что попало, поэтому и уксусом хоть как-то мясо доводили до съедобного состояния. Потому что и зубы тоже были плохие у людей в "стране советов". Не понимаю, о чем совкодроч..ы тоскуют..
@agulomeg10 күн бұрын
О том, что люди были добрее, о том, что знаешь, что после училища или института, гарантированно получал работу и через время квартиру. Да и дефицит был только при Горбачёве. От работы давали путёвки в санатории, короче много что было хорошего. Не слушайте либерду, им платят за ложь про СССР и Россию.
@lipindan10 күн бұрын
@@agulomeg чушь городите про «добрее». Доносы строчили как при Сталине, так и при Брежневе. Квартирку в хрущевке, это да, конечно, достижение для трудового народа. И машина в лучшем случае у каждой десятой семьи. Убожество и душная безнадёга.
@lipindan10 күн бұрын
@@agulomeg кстати, может вы знаете, где же платят «либерде». Уже лет 15-20 все никак не могу у вас, совкодрочеров узнать, где же мне мои доллары получить можно))
@agulomeg9 күн бұрын
@@lipindan Кураторы платят им, иностранные. А ты не либерда? Просто так ненавидишь всё Русское, или СССР-овское? И я не совкодрочер, я знаю жизнь при СССР, ты видимо вообще не знаешь, что и как там было, наслушался брехни про СССР и написываешь тут.
@agulomeg9 күн бұрын
@@lipindan Уверенность в завтрашнем дне была, цены выбиты прям на товаре. Доносы ну тут не в курсе, может и были после Сталина, хотя смысл в них пропал уже, но при Брежневе жилось всем хорошо, так называемые застойные времена (тунеядцам плохо, как и сейчас), про Хрущёва не скажу, не жил там ещё. Вам не удастся принизить времена СССР, именно при СССР человек полетел в космос первым. Да, была идеология, но люди в политику не лезли, просто жили. А автомобиль не показатель и то покупали)
@user-rr8bp2ye2s10 күн бұрын
Класс.
@user-ow4cc4ry9v11 күн бұрын
Круто! Сразу видно, человек с большой душой и поварскими талантами!
@user-ke2sf8cq7m11 күн бұрын
Класс❤❤❤
@user-in3nh5vm9r12 күн бұрын
Сколько умников.. 😢😮😮 умный делай сам и молчи.
@user-qm4gt6vm8z12 күн бұрын
Уксус в шашлык добавляли чтобы скрыть вонь тухлятины!!! Никогда не покупайте шашлык на уксусе.
@user-cj3hi4it2y12 күн бұрын
Сам ты тухлятина вонючая
@agulomeg10 күн бұрын
Полная чушь, мясо было всегда свежее.
@user-qm4gt6vm8z10 күн бұрын
@@agulomeg кому ты чешешь? Резали животное в колхозе пьяные алкаши, разбирали тушу такие же мясники, хорошо если руки мыли. Везли мясо в грузовиках или телегах. Мухи. Пыль. Жара. Свежее 😆
@agulomeg10 күн бұрын
@@user-qm4gt6vm8z Может так было в сёлах? Не помню тухлого мяса
@user-qm4gt6vm8z10 күн бұрын
@@agulomeg в сёлах своё домашнее мясо было. В город мясо привозили из колхозных ферм, и никто там не заморачивался ни с санитарией, ни сроками, ни хранением. Это сейчас повсюду холодильные установки для перевозки мяса, а тогда всем было плевать.
@DandyCrocodil202212 күн бұрын
Самый лучший для меня этот шашлык
@IDITIBCPAKU12 күн бұрын
Уксуса гр100 нужно,а так и слышно его не будет! Проверено! В место соли используйте приправу,там соли предостаточно! Лук обсалютно бесполезен в сыром мясе,его жарить отдельно и посыпать на мясо! Кто любит сырой,обдать уксусом и на тарелку! Всё!
@maxima118613 күн бұрын
первый кусок который порезал не готов был!!!!
@user-xu8ko8mp9p13 күн бұрын
По госту😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@user-dn3lw2sy5v14 күн бұрын
Спасибо тебе, добрый человек за этот замечательный рецепт! Завтра Светлое Христово Воскресение и это именно, то, что нужно! Да и ностальгия... Мира и Добра Всем !!! Белгород.
@user-xw2yi3se7h14 күн бұрын
Донецк, поддерживаю
@user-dn3lw2sy5v13 күн бұрын
Сегодня пожарил. Это непередаваемо вкусно!!! Единственное, соли на рассол половина столовой ложки делал. Супер! Ещё раз СПАСИБО!!! Христос Воскресе! Мира всем и Добра!!!
@andreyyakunin311411 күн бұрын
Добра! Привет из США.
@deniskirichenko847514 күн бұрын
На свинину вообще не похоже мясо. Темное как говядина.
@MROZOFF13 күн бұрын
От освещения зависит цвет
@wladimirsergeew32664 күн бұрын
Наверное деревенское, а не свинокомплексное
@user-ug8ux6nj9w14 күн бұрын
Всё предположения говорите и тут же утверждаете много чего как будто делали структурный анализ чаги и проводили многогдичные исследования воздействия на организмы и их заболевания , точно также как масса людей ограничивают температуру заварки , кто то о частях чаги - что на выброс, что полезно
@user-tl1su6vn6g15 күн бұрын
От чаги очень сильно понижается давление
@romanzaichyk182515 күн бұрын
Скоро драпать будешь с Кенинсберга
@user-vg5md8ij2v14 күн бұрын
Ты наверное с лимьерга пишешь да кастрюля
@user-ri7sb6ej7h14 күн бұрын
@@user-vg5md8ij2vон не кастрюля, он мудак.
@DIESEL-ZOV13 күн бұрын
Тебе-то ухилянту про драпать не знать. Ты типичный представитель недонаций драпунов и предателей, почему не в Часов-яре?
@pinkpanther27615 күн бұрын
СССР это то время, куда я бы хотел вернуться, ибо дальше только хуже!
@ersinburakhanov780615 күн бұрын
Ппц много слов
@yurijneudachin819815 күн бұрын
Если в уксусе мариновать то не более 40 минут...Потом он жёсткий получается. Жизненный опыт..
@user-yq9ez6mt4l16 күн бұрын
Сделал все по Вашему рецепту . Супер !А самое главное …шашлык сохраняет свойства пару дней ! не становится сухим при хранении !
@user-ox6vl8rj5l16 күн бұрын
Столько лишней болтовни
@elenamoor853610 күн бұрын
Совершенно верно. Конечно же лучше всего ниже рецепт письменно увидеть. Но автор делает параллельно в ролике шашлык . Рецепт идёт с " водой" . Слишком затянуто. Но подробно. 😅
@user-up4dz6so5t16 күн бұрын
Я с вами согласен. Это самый лучший способ маринада. Поддерживаю вас не обращайте внимание на негативные коменты они просто не когда не пробовали такой шашлык.
@kopau-shukau16 күн бұрын
Смущает что весь процес мариновки занимает сутки!!!
@lydiawerwein655715 күн бұрын
Можно маринадом залить и оставить на пару часов ,это достаточно .попробуйте .
@user-mo9mh8om3l16 күн бұрын
Зома ты с Ошской обл.ты сказал манты с ударением южан
@alexanderhorr944316 күн бұрын
Из Саарланда от Беловодского и от СА Тула ВДВ - ефрейтор!ПРИВЕТ!!!Мне мой земляк,он работал "подсадной уткой"в нашей тюрьме - ему подсказали,шашлык на ХЛЕБЕ ЧЁРНОМ и молоке за день за два заквашивается и с зелёным луком перемятым и сахар и приправы и кунжут!УРААААА,УРАААААА,УРААААААА!!!
@svetlanap470716 күн бұрын
Чагу кипятить нельзя, перевод добра
@slavabelous960917 күн бұрын
Ну ,ложка уксуса это конечно мало,нужно добавлять по вкусу и конечно после того как вода остынет
Пікірлер
Спасибо за рецепт. Привет из Киргизии🤝🇰🇬
❤
👍👍👍👏
Уксус не всем подойдёт по состоянию здоровья. Если у человека повышенная кислотность уксус ему только во вред. Поэтому, я делаю только с луком, солью и перцем. Разница во времени приготовления. Уксус позволяет быстро подготовить мясо к тепловой обработке. Вот и вся разница. В Дагестане на уксусе не делают.
в дагестане и лук не добавляют. Там барашик, соль. перец, и все на этом
Вот всё нравится, только, для меня, лаврушка лишняя. 👍🤝❤
Самый вкусный шашлык в средней Азии . Я с Чимкента . На Кавказе был . Наш сочнее и нежные , ворту тает .
Если мясо хорошее ,лук мясо ,перец,вот самый лучший маринад,а если мясо говно,то ты его хоть в серной кислоте Маринуй говно полное
Ребята, да о чем вы спорите. Нет мяса нормального давно. Какой шашлык может быть
Мы признаем шашлык только с уксусом. С автором во всём согласны.
Согласен с автором, шашлык должен быть на шампурах . На решëтках это уже что-то другое.
Полностью солидарен с вами . Это мой любимый маринад . И я это могу и из говядины молоденькой сделать и он будет совершенно не жёсткий .
Да да насочиняли там кроме лука и цксуса и соли ни чего не было видела как их делали в столовой
Я и окрошку только с уксусом ем,на квасе прям до тошноты. Всё из детства, к чему привык то и по вкусу
Сейчас без соевого соуса и сыра ничего не делают.И как раньше жили! Вот сейчас точно специями вкус глушат.
Советский уксус не сравнить с нынешним. Сейчас заменил на лимон.
Спасибо за отличный рецепт! Непередаваемый вкус Советского шашлыка,ни с каким современным маринадом не сравнится🎉🎉🎉❤
Шляпа ваш рецепт!! Супруга меня пожурила ,и стали готовить по старому рецепту
Очень интересный вариант
Это классика!!! Самый вкусный шашлык. Маринадов очень много и вкусов тоже.Галина ❤❤❤❤
ТЮ ...КАКИЕ ЛЮДИ КАКАШКИ
вот именно, что "ничего" получалось. Ели из-за дефицита что попало, поэтому и уксусом хоть как-то мясо доводили до съедобного состояния. Потому что и зубы тоже были плохие у людей в "стране советов". Не понимаю, о чем совкодроч..ы тоскуют..
О том, что люди были добрее, о том, что знаешь, что после училища или института, гарантированно получал работу и через время квартиру. Да и дефицит был только при Горбачёве. От работы давали путёвки в санатории, короче много что было хорошего. Не слушайте либерду, им платят за ложь про СССР и Россию.
@@agulomeg чушь городите про «добрее». Доносы строчили как при Сталине, так и при Брежневе. Квартирку в хрущевке, это да, конечно, достижение для трудового народа. И машина в лучшем случае у каждой десятой семьи. Убожество и душная безнадёга.
@@agulomeg кстати, может вы знаете, где же платят «либерде». Уже лет 15-20 все никак не могу у вас, совкодрочеров узнать, где же мне мои доллары получить можно))
@@lipindan Кураторы платят им, иностранные. А ты не либерда? Просто так ненавидишь всё Русское, или СССР-овское? И я не совкодрочер, я знаю жизнь при СССР, ты видимо вообще не знаешь, что и как там было, наслушался брехни про СССР и написываешь тут.
@@lipindan Уверенность в завтрашнем дне была, цены выбиты прям на товаре. Доносы ну тут не в курсе, может и были после Сталина, хотя смысл в них пропал уже, но при Брежневе жилось всем хорошо, так называемые застойные времена (тунеядцам плохо, как и сейчас), про Хрущёва не скажу, не жил там ещё. Вам не удастся принизить времена СССР, именно при СССР человек полетел в космос первым. Да, была идеология, но люди в политику не лезли, просто жили. А автомобиль не показатель и то покупали)
Класс.
Круто! Сразу видно, человек с большой душой и поварскими талантами!
Класс❤❤❤
Сколько умников.. 😢😮😮 умный делай сам и молчи.
Уксус в шашлык добавляли чтобы скрыть вонь тухлятины!!! Никогда не покупайте шашлык на уксусе.
Сам ты тухлятина вонючая
Полная чушь, мясо было всегда свежее.
@@agulomeg кому ты чешешь? Резали животное в колхозе пьяные алкаши, разбирали тушу такие же мясники, хорошо если руки мыли. Везли мясо в грузовиках или телегах. Мухи. Пыль. Жара. Свежее 😆
@@user-qm4gt6vm8z Может так было в сёлах? Не помню тухлого мяса
@@agulomeg в сёлах своё домашнее мясо было. В город мясо привозили из колхозных ферм, и никто там не заморачивался ни с санитарией, ни сроками, ни хранением. Это сейчас повсюду холодильные установки для перевозки мяса, а тогда всем было плевать.
Самый лучший для меня этот шашлык
Уксуса гр100 нужно,а так и слышно его не будет! Проверено! В место соли используйте приправу,там соли предостаточно! Лук обсалютно бесполезен в сыром мясе,его жарить отдельно и посыпать на мясо! Кто любит сырой,обдать уксусом и на тарелку! Всё!
первый кусок который порезал не готов был!!!!
По госту😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Спасибо тебе, добрый человек за этот замечательный рецепт! Завтра Светлое Христово Воскресение и это именно, то, что нужно! Да и ностальгия... Мира и Добра Всем !!! Белгород.
Донецк, поддерживаю
Сегодня пожарил. Это непередаваемо вкусно!!! Единственное, соли на рассол половина столовой ложки делал. Супер! Ещё раз СПАСИБО!!! Христос Воскресе! Мира всем и Добра!!!
Добра! Привет из США.
На свинину вообще не похоже мясо. Темное как говядина.
От освещения зависит цвет
Наверное деревенское, а не свинокомплексное
Всё предположения говорите и тут же утверждаете много чего как будто делали структурный анализ чаги и проводили многогдичные исследования воздействия на организмы и их заболевания , точно также как масса людей ограничивают температуру заварки , кто то о частях чаги - что на выброс, что полезно
От чаги очень сильно понижается давление
Скоро драпать будешь с Кенинсберга
Ты наверное с лимьерга пишешь да кастрюля
@@user-vg5md8ij2vон не кастрюля, он мудак.
Тебе-то ухилянту про драпать не знать. Ты типичный представитель недонаций драпунов и предателей, почему не в Часов-яре?
СССР это то время, куда я бы хотел вернуться, ибо дальше только хуже!
Ппц много слов
Если в уксусе мариновать то не более 40 минут...Потом он жёсткий получается. Жизненный опыт..
Сделал все по Вашему рецепту . Супер !А самое главное …шашлык сохраняет свойства пару дней ! не становится сухим при хранении !
Столько лишней болтовни
Совершенно верно. Конечно же лучше всего ниже рецепт письменно увидеть. Но автор делает параллельно в ролике шашлык . Рецепт идёт с " водой" . Слишком затянуто. Но подробно. 😅
Я с вами согласен. Это самый лучший способ маринада. Поддерживаю вас не обращайте внимание на негативные коменты они просто не когда не пробовали такой шашлык.
Смущает что весь процес мариновки занимает сутки!!!
Можно маринадом залить и оставить на пару часов ,это достаточно .попробуйте .
Зома ты с Ошской обл.ты сказал манты с ударением южан
Из Саарланда от Беловодского и от СА Тула ВДВ - ефрейтор!ПРИВЕТ!!!Мне мой земляк,он работал "подсадной уткой"в нашей тюрьме - ему подсказали,шашлык на ХЛЕБЕ ЧЁРНОМ и молоке за день за два заквашивается и с зелёным луком перемятым и сахар и приправы и кунжут!УРААААА,УРАААААА,УРААААААА!!!
Чагу кипятить нельзя, перевод добра
Ну ,ложка уксуса это конечно мало,нужно добавлять по вкусу и конечно после того как вода остынет
Когда лук на блендере,то уксус лишний🤗
сАвок - полный отстой!
Затянуто, много болтавни не нужной.
Кто смотрит в 2024???🤝