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00:19１日目（オニオンソースの豆腐蒸しハンバーグ/じゃがいもと長ネギのポタージュ）
オニオンソースの豆腐蒸しハンバーグ
分量：２人前
・玉ねぎ（１個）
・豆腐（１５０g）
・豚ひき肉（２００g）
・クレソン（１束）
・ミニトマト（６個）
・酒（ひとまわし）
・塩（少々）
ーAー
・おからパウダー（大さじ２）
・オイスターソース（大さじ１/２）
・塩胡椒（少々）
ーBー
・オイスターソース（大さじ１/２）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・胡椒（適量）
じゃがいもと長ネギのポタージュ
分量：２人前
・長ネギ（１本）
・じゃがいも（３個）
・水（１００ml）
・米粉（大さじ１）
ーAー
・オーツミルク（２５０ml）
・鶏ガラ（大さじ１）
・塩胡椒（少々）
05:18２日目（金目鯛の生姜ポン酢煮/えのきと長芋の味噌汁）
金目鯛の生姜ポン酢煮
分量：２人前
・金目鯛（２匹）
・レンコン１５０g）
・甘長とうがらし（４本）
・生姜（４スライス）
ーAー
・ポン酢（５０ml）
・酢（５０ml）
・酒（５０ml）
・みりん（大さじ２）
えのきと長芋の味噌汁
分量：３人前
・大葉（５枚）
・えのき（１袋）
・長芋（１５０g）
・水（６００ml）
ーAー
・味噌（大さじ１と１/２）
・和風顆粒出汁（大さじ１）
09:33３日目（鶏肉とキャベツの旨塩麹煮/梅サンラータン）
鶏肉とキャベツの旨塩麹煮
分量：２人前
・キャベツ（１/４）
・鶏もも肉（３００g）
・塩（少々）
・酒（ひとまわし）
ーAー
・鶏ガラ（大さじ１/２）
・塩麹（大さじ２）
梅サンラータン
分量：２人前
・乾燥きくらげ（３g）
・乾燥わかめ（３g）
・卵（２個）
・油（大さじ１）
・鷹の爪（１/２本）
・水（４００ml）
ーAー
・梅干し（１個）
・鶏ガラ（小さじ２）
ー水溶き片栗粉ー
・片栗粉（小さじ１）
・水（小さじ２）
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