#一汁一菜#土井善晴#味噌汁土井善晴さんの「一汁一菜でよいという提案」を読んで、1週間試しに続けてみます。BGM：GT-K（DOVA-SYNDROME）
いつも心に土井先生「こんなんでええんですわ」
作ることに疲れても作ることをやめないのがえらすぎ...🙏🏻
鍋で卵焼き作るの上手すぎませんか
コンビニやスーパーの惣菜食べるより 10000倍体に良いと思う
10000倍、賛成👏❗️❗️
それは間違いない
まあお味噌汁を毎日作るってこともなかなか手間がかかることですからね😅 手抜きでもなんでもない、立派なお食事です✨
ありがとうございます😌
確かに
母親が病院で寝たきりになり 父親も亡くなりました 人が作ってくれた飯が美味しかったということに気づきました 仕事をしながら自分で作るのは結構疲れるから 簡単で健康的で質素なものも悪くはないと思います
分かります。自分で作ったものって味は美味しいはずなんですけど、美味しくないんですよね。不思議です😌
今度はあなたが作る番だ その美味しさを誰かに伝えようよ
私も土井善晴先生の一汁一菜で一食完成論に共感してます！具だくさんのみそ汁と香の物とご飯で充分と聞いて、肩の力が抜けました。そして、体に良さそうです。土井先生の「基本さえ押さえればあとは自由に」のスタンスが大好きです。ひとつ、おすすめしたいのですが、大根の皮は捨てないで細切りにして、同様に皮ごと細切りした人参と一緒にきんぴらにすると、作り置きおかず一品出来ます。捨てる生ごみも減りますし、何より、とっても美味しいです。よろしければお試しください。
ありがとうございます😊生ゴミを減らせたらなと思っていた所でした🙌試してみます！
自分も一人暮らしですが、最近毎日の献立に悩んでいたところ、土井先生の本に出会ってかなり気持ちが楽になりました。 自炊のレパートリーが少ないので使う具材や組み合わせ等色々と参考にさせていただきます🥰
ご視聴ありがとうございます😊参考になるか分かりませんが、自分なりに一汁一菜を楽しみたいと思います🙌
これを最高の食事といいます！
最高の褒め言葉です😳
大学一年生の頃は張り切ってお弁当作ってたのが、5年生の今や野菜と肉か魚を多めに入れた炊き込みご飯とお味噌汁だけ持っていく生活になりました笑笑 ゆるい方が無理なく続いて健康的！
一人暮らしでちゃんと自炊してるだけで素晴らしい✨ うちも、家族が賛同してくれれば、一汁一菜やってみたいなぁ。週1は一汁一菜にしようかな😃 刺激受けました。ありがとう✨
ありがとうございます😊 ご家族がいらっしゃるとなかなか難しいとは思いますが、週一回でも変えるだけでも気持ちが楽になると思います🙌
小麦製品を摂ると不調になるのでご飯、味噌汁を基本にしています。雑穀米も美味しく頂きます。秋はさつま芋や南瓜が大好きでついつい食べ過ぎてしまいます。
脱小麦したいのですが、朝はパンで育ったので習慣が抜けません。私もさつまいもと南瓜は大好きで年中食べてます🤭
かわいそうに。
@@watashigoto 米粉パンはどうですか?
@@nappo1528毎日となるとお金がかかってしまうのと、小麦粉のパンの方がやっぱり美味しいと思ってしまうので、難しいですね🥲
自分もパン頻繁に食べると吐くので、一汁一菜を基本に料理してますー
私もその本読んでから料理が楽になりました！普段はご飯と味噌汁で、やる気が出た時とか特別な時に色々作ったりしてメリハリがつきます😊 栄養しっかり意識した主さんの献立は素晴らしいです！
平日休めた分、休日はちょっと頑張れたり罪悪感なく？好きなもの食べたりできますよね。葉物野菜の登場が少ないので、実は栄養のこと気にしておりました😅そう言っていただけると助かります！
私も土井先生に救っていただいた一人です。本当にラクになりました。余裕が出てくると、少しずつこだわりも出てきて、作る事が楽しくなりつつあります。
作ることに疲れてるのに、ものすごく丁寧な暮らし、、素晴らしいですね
味噌汁って何をぶち込んでも必ず美味しくなるから最強。
本当にそうですね🙌冷蔵庫の整理もできます🤭
主様の動画に偶然出会い、みていてとても楽しかったです。汁椀に切った具材をいれ、汁椀で水を入れるとは。味噌汁も余らないし、洗い物は減るし、なんて合理的なんでしょう！今まで全く思いつきもしなかったです。そして、ご飯が大盛りなところがまたなんとも可愛いらしくて、こちらも思わず😊になってしまいました。でも、一汁一菜とはいえ、副菜をつけておられるし凄くちゃんとされていますね。きんぴらや煮魚の冷凍とか、尊敬します！日本食の代表とも言えるお味噌汁ですが、考えてみると、いろんな具材で作れるし、ご飯にもあうし、味噌という発酵食品もとれて、素晴らしい料理だなとあらためて思いました。動画がとっても楽しかったので、無理のない範囲でまたアップしてもらえたら嬉しいです😆チャンネル登録させていただきました❣️
ありがとうございます😭味噌汁は昔から飲んでいましたが、土井善晴さんの本に出会ってから素晴らしさに気づきました🙌
なるほど！ 具沢山のおかずの味噌汁ですね～😆 思いも付かなかった 味噌汁が大好きなのですが、おかずを作ると疲れて味噌汁まで作れない時がよくあります。 これはいい！ 無理しておかず作らなくても具沢山で栄養も摂れるし ありがとうございます🎵やってみます😊
一汁一菜、憧れるなぁ。 美味い、早い、安い、体に優しい！ 最高！
私も自炊ですが味噌汁は3日分作って鍋ごと冷蔵庫に入れ、食べる分を器に入れてレンジで温めてます。 おかずも2日分作り皿にラップをし冷蔵庫に入れ、レンジで温めます。 凄く楽なのでやめれないです。
土井先生の一汁一菜の考え方に共感していたので、楽しんで拝見しました。これも入れようあれも入れようとやると必然的に栄養バランスが整うのですね❤。毎日毎日ご馳走に見えました。残ったお豆腐もつけたりして最高ですね。洗い物も減るし、いい事ずくめですね❤。
一汁一菜！素晴らしいじゃないですか！色んなものを具材にいれて、ほんとに実験みたいですよね。自分が美味しいと感じたら、それが一番のご馳走です！土井さんの本、私も読みました。還暦すぎの夫婦ですが、私も一汁一菜で良いかなと思っています。食事は楽しくがいいですよ。
具材は何でもありですもんね。平日は一汁一菜で休日はちょっと贅沢が理想です☺️
わかります。私は十代から友達とも遊びに行かず勉強もわからないまま毎日夕飯を、作っていました。献立に悩んで勉強がおろそかになりました。家族からは感謝の言葉もなく嫌になり家を出ました。後で弟から、楽しみだったと言われ｢あっ、そうだったの、なんでもっと早く言わないかな｣って思いましたが、少し嬉しかったです。でも実際やっぱり外食に変わってしまってから思ったのは自炊していた時の方が体調良かったです。ご飯、味噌汁、おかず、お浸しが多かったですが麺も夏は食べていました。味噌汁は豚汁、けんちん汁、あさり、しじみ汁、ニラと卵じる、ジャガイモとワカメじる、ほうれん草と、油揚げ汁などです。おかずは悩んだらスーパーの調味料コーナーにいって回鍋肉など片っ端から作るのもひとつの方法だと思います。病気に、なってしまいしんどいですが又自炊しようかなって思いました‼️
私も実家で作ってもらっていた時は、あまり「美味しい」と伝えられてなかったと思います。毎日が当たり前すぎて💦でも一人暮らしを始めて、ごはんを作ることがこんなに大変で美味しくないんだと分かって、当たり前に食べていたごはんって普通に美味しいからわざわざ伝えてこなかったですが、今は「美味しい」と伝えるようにしています🙌
ワカメを水でもどしてるのがもうすごいよね
私も一汁一菜派です 味噌汁の具材だけ考えればイイので楽ですよね。出汁入り味噌を使えば出汁をとる手間も省けますし 味噌は100均とかで売っている小さなホイッパーを使って容器からクルンと適量すくったらそのまま鍋へ かき混ぜるようにすればすぐ溶けます
素晴らしい！
私も玄米と味噌汁＋適当に一品です。 高野豆腐とかひじきとかわかめとか、お湯で戻す系でバリエーション付けると楽ですね。 あとはミニトマトとかブロッコリースプラウト 社会人になった娘と二人暮らしですが、普段そういう食事なのでめちゃくちゃ節約できてます
高野豆腐とひじきはハードルが高く、なかなかレパートリーに入れられません😭好きなんですが🙌
いえいえそんな畏れ多い、高野豆腐は3分間沸騰させてトロトロにするだけ、ひじきは戻して煮物のかさ増しに使うだけです（汗 特に高野豆腐は、トロトロにするだけで何にでも使えますのでホント楽です
自分が小さかった頃に比べ、日本の料理は大きく変化したな、と思います。多国籍になったし、おかずの種類が増えました。その分、忙しくなり義務感も感じていました。原点に戻る時期だと思います。 家庭の料理は、レストランとは別物。 還暦を迎え、私も簡単料理の毎日です。
普段の食事はこのぐらいで良いのかなと思います🙌
初めまして。私も料理作るのに疲れてました。毎日の献立に悩んでたので、これはいいと、拝見させて貰いました。一汁一菜だとダイエットにもいいですね。
献立考えるのしんどいですよね。 一汁一菜始めてから健康的に体重が落ちたように感じます😳
私も毎回作るの大変なので、余裕のあるときにまとめて作って、冷凍したりしてます。 自分が食べるので、私さえ良ければいいんだ！という考えの元でそうしています
私も週末に作り置きをするようにしています✌️
一汁一菜良いと思います。味噌汁は野菜色々入れれば、ご馳走🐒
シニア世代です。私も本を読んで、自分の分だけ一汁一菜を始めました。参考になります。 ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございます😊
粗食で小食が健康にはベストかなと思ってますのでこの動画は共感です！
ありがとうございます😊
初見です。どれも美味しそう😋「きんぴらごぼう」をお味噌と合体させるとは👀✨👍斬新！且つ新鮮！ お味噌革命ですね❕💮😆
一汁一菜と言いつつも、手が込んでいて美味しそう！ やっぱりお味噌汁は具だくさんできまりですよね。「わたしごと」さん、めっちゃちゃんとしてる。
ありがとうございます😭
ちゃんとした生活は立派です。 中々、実行出来ないですよね。
味噌汁は具だくさん(最低5種類くらい)で鍋いっぱいにつくり2~3日持たせますw そうすれば味噌汁初日以外は味噌汁がある限りおかず一品作ればいいのでだいぶ楽チンです。 なんなら納豆ご飯と味噌汁でも充分だったりしますしね(^^)
味噌汁の作り置き、良いですね😀味変とかしたら、飽きずに食べられそうです🤭
はじめまして。ちゃんと作って食べなくちゃと思わなくても、一汁一菜で充分ですね。私も心や体に余裕が無い時に、試してみます。一汁三菜より楽ですね😉ありがとうございます🙏💐
ご視聴ありがとうございます☺️ 最低限、具沢山お味噌汁を作るようにしています🙌疲れた時に、何も考えずにできるご飯です。
子供達も大人になり、夫は帰りが遅く自分で好きな物を作って食べるし、私はあまり料理好きではないので、自分だけのご飯作りを面倒に思っていました。お椀いっぱいの具とお椀1杯のお水、とても参考になりました。自分用に大きめのお椀も探してみようと思います。
土井善晴さんの本はとても参考になります☺️
鍋で卵焼きに、 手際の良さ... お料理上手ですね！
動画ありがとうございます。豆腐はダイエットにもいいですよね。
はじめまして! どれも美味しそうで続きがあればぜひお願いします☺涼しくなって味噌汁とご飯モリモリ🍚ごちそうですよね！ 私は味噌汁の出汁にちょろっとにぼしっ子を入れるのが好きです。
ご視聴ありがとうございます。 本には具材からの出汁が出るので入れなくても良いとのことでしたが、やっぱり煮干し等入れると旨味が違いますよね🤭
あれから私も真似させてもらってます🫕 もう🐓🥚🐽練り物🍥何でも入れて器も陶器にしてみたら満足感出て買い物頻度減って出費も減りました🙌 私は本を読んで出汁のことも含めて自由でいいんだと受け止めました。 私は顆粒だしもにぼしっ子もチョロっと入れたほうが好きです☺️ わたしごとさんの美味しいやり方で、お疲れの日は出来たやつの画像だけでもいいので、またupしてもらえるとすごく励みになります。待ってまーす^_−☆
Se ve deliciosa gracias por enseñarla. Me suscribo al canal Saludos GUISANDO CON ESTELA
gracias ☺️
Ja cocinaste?
子供の頃、我が家のテーブルには、いっぱいおかずが並べられていました。 一汁三菜どころじゃなかった(笑) 母も、介護や子育てしながら、よくそんなに作ってたなぁと、今は尊敬しかない。 しかも、我が家はスーパーの出来合いのおかずなどは禁止されていて、全て手作りでなければならなかったので、それはもう大変だっただろうなぁと。 そんな母の苦労を知りつつ、私は手抜きの道へ行きたいと思います😂 一汁一菜は助かりますね(^^) 汁物(一汁)は、冷蔵庫の中にある野菜やキノコ類などを適当に切って鍋に入れてスープにしちゃえばいいだけだし。 おかず(一菜)は、冷蔵庫にストックしてある作り置きおかずでオッケーだし。 楽チン楽チン(^^)✌️
あの時代、厚労省が「１日30品目摂取しよう」という目標を提示してたんですよ。今はそれは無くなったけど。 心ない姑達もこぞって30品目摂るべきなのに！とガーガー文句を言ってたの覚えてます。つまり朝から10品目ですよ。ご飯、4種の具の入った味噌汁、卵、納豆、漬物、煮豆、海苔、副菜類はカロリーや塩分過剰になるからどれも一口づつ。そんだけ並べてやっと10品目ですよ。 お母さまもさぞご苦労された事とお察しします。
体に優しそうだ
私も土井先生大好き♥お味噌汁は具材の組み合わせだけでも楽しめますよね お料理の楽しさを思い出しました 落とし卵さえ面倒な時はガーッと溶き卵にしちゃってます😋
溶き卵も美味しいですよね🤗
みんなも心に土井先生✨
多分、こんな感じが私の小さいころのご飯だったかなぁ。納豆とか生玉子とかがあるくらいで、なんか昨今の家庭料理はレストラン風ですよね。それは各家庭で宗教みたいなものだから、何も言わないけれど、日本の食事をもう一度見直しても良い時期なのかも。 昔は洗濯も洗濯板とたらいで何時間もかかっていたし、掃除はむしろものがないから簡単でハタキを掛けて箒で掃いて、板の間だけ雑巾がけでしたね。今の人たちはおかずがいっぱいの三食に終われていて大変ですよね。私もそうでしたが。笑笑 私もこの夏になる少し前から、おかずを減らしてご飯とお味噌汁を中心にしました。 まぁ、お米はよく食べるようになりました。今までずっと玄米食でしたが、白米にして調理時間も短縮され、多分消化に掛かる負担も少なくなったかなぁ。数値で見ると玄米の方が栄養素は高いけれど、体験してみて私の場合は白米を丁寧に噛んで食べる方が合っているような感じがします。白米にしたら肌に少しうるおいが出てきました。素晴らしい玄米も私の胃袋や腸では吸収しきれなかったみたいです。半年くらい続けて、再考したいですね。
わかります！私も玄米は合わなかったです。今は麦ご飯、身体も軽くてよいです。玄米よりも圧倒的に安いですしね（笑）
今は便利な世の中ですね。食事もそうですが、選択肢が多すぎて疲れてしまいます。 体に良いと言われている玄米も、人によっては合う合わないがあるんですね。色々勉強になります😌
@@watashigoto ご返信ありがとうございます。 全く同感です。何年も玄米生活をしていて、白米を嫌って？来ましたが、食べてみたら肌が変わりました。分からないものです。最終的にはすべて各自の体に聞きながら判断ということになりますね。 私もご多分に漏れず、お医者さんのいう事に弱いみたいです。医者嫌いですのに！笑 昔のTV番組では確か強烈に薦めていましたが、緑黄色野菜を好んで食べて来ました。が、これにも嘘が混じっていたようです。 厚労省のHPには上限摂取量というものが出ているんですね。最近初めて知りました。 栄養のない、と言われた白野菜の方が現代人の色々なものが溜まり過ぎた体にはよいみたいです。戦後すぐの食卓では確かに夏を除いては緑黄色野菜は少なかったですねぇ。 食べるものが変わると庭で作るものも変わってしまいました。
真似させていただきます。土井先生の本も読んでみます。😁
本当におすすめの本です🙌
私も具沢山味噌汁をよく作りますが、大体全部ぶち込んでしまうので２－３日かけて食べるということになってました。でもお椀に具材を入れた分だけゆでればその日分になりますよね。。。単純なことなのに。。。勉強になりました。ありがとうございます。
土井善晴さんの本「一汁一菜でよいという提案」は本当に考え方が変わります。この本に出会えて良かったです☺️
料理がたのしいと思える日が来るといいですね。
一汁一菜素晴らしい提案だと共感しますね 何気に全ての人をミニ料理研究家にしてしまうところにも感心してしまいます👍
他の節約動画をみて、ご飯とみそ汁、いいなと思いましたが、充実したみそ汁これありですね。 真似します。
これでもちゃんとしてるように見えます😳 私は料理がかなり嫌いで、疲れ果てていたりすると全く作る気になりません。 お腹が膨れればなんでもいい、位で居ましたし ペスカタリアンでしたが、更年期障害が出てきて、食を見直さなければと思うタイミングでの土井さんの提案を知りました。 何でもあり、と言っても普段料理しない人間からしたら、その何でもすら思いつかないんです😅 なので、焼いたり、マリネを入れたり、ほんとに参考になりました。 私も気負わずやっていこう。 これは買い食いや外食を続けるより、ずっと栄養価の高い立派なご飯に思います✨
晩御飯の味噌汁を多めに作って残りは朝に卵を落として食べます。味噌汁と卵の味が大好きです。
卵入れるとちょっと贅沢した気分になって、満足度が上がります🙌私も卵の味噌汁大好きです🤭
5人家族です。私も疲れ切りました。料理を作り続けて15年ですが、初めて洗い米を土井善晴さんのKZreadで学びました。キラキラした新米のようなご飯と、具沢山で野菜の旨みがある具沢山味噌汁に、野菜嫌いの上の子が、初めて美味しいと言って、完食しました。 驚きました。まずい味噌汁を作ってきたわけではないのに、今までなんだったんか。 味噌汁にベーコンやソーセージ、決まりはない家庭料理。 今の時代栄養過多で、質素でも死なないですね。むしろ、よく食べてくくれるようになりました。調味料の味はいらないし、家庭料理はなんでもありという言葉にも救われて、料理がすごく楽しくなりました。
私も同じようなお味噌汁を作ります。名付けて★贅沢味噌汁★と呼んでおります。自宅でしか食べられない、飽きの来ない逸品です。
贅沢味噌汁✨良いですね！呼び方を変えると、より特別なものに変わリますね😌
土井先生の本には本当に影響を受けました。毎日が晴れの日じゃなくていいんですよね。私も独居ですが、3.5ℓくらいの水に何種類もの野菜を入れて２時間半くらい煮立てる。冷ましてから（翌日まで笑）イワキの耐熱ガラス容器に小分けして冷凍。これで１週間くらいの作り置きができます。解凍後はオリーブオイルと味噌を加えるだけでよいので、もう一品作る余裕ができました。この動画、力になりました。ありがとうございます！
ハレとケの日を知ってるだけでも、気持ちが楽になります😌
私も土井さんが好きです。お料理美味しそうですね。
体にいいし何よりも楽
美味しそうですね😋 参考にさせて頂きます
一汁一菜と言っても、汁物色んな具入っててすごい…慣れたらできるかなあ
見てて、とっても、ホッとしました。 いつも、早送りのテキパキ動画を観ては、どっと落ち込む毎日😂 こんな動画があっても、イイですよね〜 観れて、今日はツイてるアタシ。 これから、野球観戦だから、手っ取り早いカレーを、作っときました。 味噌汁の具沢山も、全く一緒です💞👌 ありがとうございます😉
みなさん料理上手で羨ましいです。 ご視聴ありがとうございます😊
勉強になります！🙇
毎食丼民、手間のかかったごはんに尊敬の眼差し
丼も大好きです☺️
いいですね。私もやってみようと思います。 土日に魚を焼いてラップして冷蔵庫にいれておくとレンジであたためるだけでOKなので楽ですよ😃
魚を焼くのも面倒な時ありますね🐟教えていただき、ありがとうございます😊
自分と嫁だけならおにぎりと味噌汁で良いんだけど、ウチの両親と娘が食べ盛りなので、4〜5品作ってる。面倒なこともあるけど、料理って「理科の実験」ぽくて楽しい。
具だくさんのお味噌汁、美味しそう。いや、絶対に美味しい。 個人的に最近お味噌汁ブームなので、とても参考になりました。きんぴらごぼう良いですね。
毎日美味しそう❣️ 素晴らしい❣️
お味噌汁いいですね😮 その辺にある野菜とタンパク質を合わせて。 からだも温めてくれます。 時には酒粕いれたり、切り干し大根いれたり。 お味が変化しますよ😊 あと魚粉というものもいれてます。 お好み焼きのグッズのそばにあります。 手早く時短で健康にが良いですね🎉
酒粕と切干大根ですね🙌これからの季節に良さそうですね☺️色々試してみます。ありがとうございます🤲
お味噌汁というより味噌鍋🥘と考えれば良いのですね💡 そう考えればお味噌出なくても醤油や他の出汁を入れたお椀でも良いですね👍
我が家では味噌は味噌汁と鯖の味噌煮、豚汁くらいしか使いませんが、この動画で見ると万能調味料ですね。 この動画の味噌汁がめちゃ旨そう。👍
ありがとうございます🤗
コンニチワ 面白い動画でした。私は漬物は食べないので、それをちぢみ小松菜のおひたしに変えております。地味ですがまとめて調理して冷凍保存すれば、お弁当のおかずにもなるし 痛風の方でも食べれます。
ありがとうございます☺️小松菜のおひたし美味しいですよね。
私も自分1人ならこんな食事が体に染み込むので好きです。 家族が私以外男なのでスタミナ重視の料理毎日作ります😭
よく食べる方だったら、一汁一菜は物足りないかもしれないですね💦 私も実家に帰ったらがっつり食べてしまいます😅
一汁一菜いいですね。 毎日味噌汁作っていますが、味噌汁はコスパ最強料理と思っています。 豚汁、鶏汁、野菜も沢山いれたらうま味も出て栄養価満点。 独りの食事時は味噌汁と卵ご飯で楽チンしてます。 お陰様で病気知らずです。
お肉もそんなに量を必要としないので、コスパ最強ですね🤭
十分です💞🇯🇵🗻
土井先生の本やラジオでも大変に役にたちますね!笹原さんも好きですね
面倒がってるだけで、野菜は先にチンして、湯だった鍋に入れた方が早い。味噌はもう越さなくて溶かすだけで良い。 一汁一菜にもこだわらない。鍋類は余っている所からもらっても良い。進化してるジャン。
面倒くさいからってコンビニやレトルトで済ますより、ずーーーーっと健康的で豊か✨
超美味そうだ。体にも良さそう。
この本、わたしも1年前買って居まして、 …よい本ですよね。現実的再現を有難うございますm(_ _)m これからにつながるとよいですよね(^-^)
私も『一汁一菜でよいという提案』を読んで目からうろこが落ちました。 結果、フードロスがなくなりました。 余った気力で糠味噌もつけていますよ。＾＾ きんぴらの使いまわしは参考になりました。ありがとう！
野菜を使い切れるのが良いですよね🤗私も糠味噌挑戦したいです🙌
自分も具沢山味噌汁メインでちょこっともう一品派です（もう一品は冷凍食品のときもあるw）夕方から仕事なので2食分作って職場にもランチジャーに入れて持参してます😊朝はコーヒーとヨーグルトだし料理にあまり時間かけてないので自炊が苦にならないです
自炊が苦になってないのが、素晴らしいです😳
私も，真似てみます❣️ ヘルシーだし お手頃価格で 安くて栄養採れて時短にもなって 一石何鳥‼️‼️
一石何鳥でしょう🤭
一汁一菜生活素晴らしいです！ 私は朝のお味噌汁が少しでも残ったら、二回目は水とトマト、ブロッコリー、納豆、切り干し大根、オリーブオイル、すりゴマなど、なんでも好きなものを加えていただいています。最近は冷凍の牡蠣と牛乳を加えた味噌スープにハマっています❣️二回目は更に野菜の出汁がでて美味しいんです😋
2回目は色んな食材の旨みがあって美味しそうですね🤭牡蠣ですか!ゴージャス🙌
米と味噌汁さえ美味しければだいたい幸せ。 一時期、味噌汁に嵌って味噌をお取寄せしまくって自分好みを見つけて。 野菜を食べる味噌汁が好き。卵が好きなので落とし卵をしてラー油を乗せたら、たまらんご馳走です。
お取り寄せ良いですね🙌私も自分好みの味噌見つけたいです☺️ラー油気になります🤭
素晴らしいですね！私も見習います！！
自分はダイエット目的ですがずっと鍋で、一汁一菜ですらなくオールインワンですが、お味噌汁も取り入れたくなりました！ あと、そのまま食卓に出せるテフロンの両手鍋と鍋敷き使ってますが洗い物なくなりますよ〜。味付けは簡単にプチっと鍋で色々な味を楽しんでいます。 主食ですが、自分は白米にこだわりがないのでオートミールやもち麦で具だくさん雑炊風、緑豆春雨やたまには袋麺も半分割入れたりして麺類としていただいてます。
鍋も色々試せて楽しそうですね🤗
鍋で卵焼き！？なんて柔軟な人。いいわ💕
綺麗な卵焼きの形にはならないですが…🙄
自分は面倒くさいとご飯そのものをパスして1日1食とかになるので、ちゃんと作るのが偉すぎる さすがにまずいと思ったので、納豆とメカブと卵とトマトジュースにエゴマ油をたらしたものを毎朝欠かさずいただいて 他は具だくさんポトフとか具だくさん鍋とかを作ってそれがおかず…みたいなことをしてました 大豆の発酵食品である味噌汁の味噌→納豆に変わってますが、似たような感じだなぁと思いました 自分にムリがない範囲で必要な栄養が取れるならそれが一番ですよ
20年くらい前にも粗食がブームとなって、食べる味噌汁というキーワードも流行ったように記憶しています。 ちなみに茄子の味噌汁は生姜の味付けが個人的に好きです。茄子といえば生姜というくらいに好きだったりします。
自分の好きな組み合わせってありますよね☺
美味しい花かつお粉とお醤油混ぜるだけで、立派なおかず。おにぎりの中に入れて、毎日食べる‼️🎉簡単ですよ 飽きない。
美味しそうです！ありがとうございます😊
太らなそうで健康的だと思います！素敵な食事ですね☺️
ありがとうございます☺️
卵焼き、すごく美味しそう！
ありがとうございます😄
それで良いと思います。自分もほとんど一汁一菜です。（ただお金がないだけ😅）
初めまして！ とっても素敵な動画ですね 登録しました😆
まず平日に包丁握ってるのがすごいです😇
白味噌のみそ汁が美味しい季節…！ お揚げと蕪で作りたいです☺️ みそ汁といえば、亡くなった祖母が湿気ったおかきをみそ汁の具にしてましたw
お揚げと蕪美味しそうです🙌 おかきですか！味噌汁って本当に何でも入れて良いんですね🤭
味噌汁に卵入れると美味しいですよね！私も時々入れます😊
江戸時代の凶作が続いた頃に、一汁一菜のお触れが出ていました。 ひとつのお椀に有り合わせの野菜を入れて栄養価を高め、貴重なお味噌を大切に使うことで、お触れに背かず、出来る範囲で豊かな食生活をしていた、先人たちの知恵を垣間見させて頂きました。 実験、ありがとうございました。
お休みの日とか、余裕がある時に野菜とか買って、よく出てくる味噌汁具材をまとめておいて、具材ストック作っとくと楽ですよ。 味噌汁用ストックは使う頻度が高いので、適当に好きな具材で小分けして調理する時に適当に付け足していけば切る工程自体も減るかと。
小鍋を作ってると思えばいいですね✨
Пікірлер: 422
いつも心に土井先生「こんなんでええんですわ」
作ることに疲れても作ることをやめないのがえらすぎ...🙏🏻
鍋で卵焼き作るの上手すぎませんか
コンビニやスーパーの惣菜食べるより 10000倍体に良いと思う
@chiyotirona2473
Жыл бұрын
10000倍、賛成👏❗️❗️
@m-m-m-512
4 ай бұрын
それは間違いない
まあお味噌汁を毎日作るってこともなかなか手間がかかることですからね😅 手抜きでもなんでもない、立派なお食事です✨
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😌
@user-hs3yh8ju8l
Жыл бұрын
確かに
母親が病院で寝たきりになり 父親も亡くなりました 人が作ってくれた飯が美味しかったということに気づきました 仕事をしながら自分で作るのは結構疲れるから 簡単で健康的で質素なものも悪くはないと思います
@watashigoto
Жыл бұрын
分かります。自分で作ったものって味は美味しいはずなんですけど、美味しくないんですよね。不思議です😌
@makoto-chan2703
5 ай бұрын
今度はあなたが作る番だ その美味しさを誰かに伝えようよ
私も土井善晴先生の一汁一菜で一食完成論に共感してます！具だくさんのみそ汁と香の物とご飯で充分と聞いて、肩の力が抜けました。そして、体に良さそうです。土井先生の「基本さえ押さえればあとは自由に」のスタンスが大好きです。ひとつ、おすすめしたいのですが、大根の皮は捨てないで細切りにして、同様に皮ごと細切りした人参と一緒にきんぴらにすると、作り置きおかず一品出来ます。捨てる生ごみも減りますし、何より、とっても美味しいです。よろしければお試しください。
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊生ゴミを減らせたらなと思っていた所でした🙌試してみます！
自分も一人暮らしですが、最近毎日の献立に悩んでいたところ、土井先生の本に出会ってかなり気持ちが楽になりました。 自炊のレパートリーが少ないので使う具材や組み合わせ等色々と参考にさせていただきます🥰
@watashigoto
Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊参考になるか分かりませんが、自分なりに一汁一菜を楽しみたいと思います🙌
これを最高の食事といいます！
@watashigoto
Жыл бұрын
最高の褒め言葉です😳
大学一年生の頃は張り切ってお弁当作ってたのが、5年生の今や野菜と肉か魚を多めに入れた炊き込みご飯とお味噌汁だけ持っていく生活になりました笑笑 ゆるい方が無理なく続いて健康的！
一人暮らしでちゃんと自炊してるだけで素晴らしい✨ うちも、家族が賛同してくれれば、一汁一菜やってみたいなぁ。週1は一汁一菜にしようかな😃 刺激受けました。ありがとう✨
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊 ご家族がいらっしゃるとなかなか難しいとは思いますが、週一回でも変えるだけでも気持ちが楽になると思います🙌
小麦製品を摂ると不調になるのでご飯、味噌汁を基本にしています。雑穀米も美味しく頂きます。秋はさつま芋や南瓜が大好きでついつい食べ過ぎてしまいます。
@watashigoto
Жыл бұрын
脱小麦したいのですが、朝はパンで育ったので習慣が抜けません。私もさつまいもと南瓜は大好きで年中食べてます🤭
@nanamoja777
Жыл бұрын
かわいそうに。
@nappo1528
Жыл бұрын
@@watashigoto 米粉パンはどうですか?
@watashigoto
Жыл бұрын
@@nappo1528毎日となるとお金がかかってしまうのと、小麦粉のパンの方がやっぱり美味しいと思ってしまうので、難しいですね🥲
@user-mx9rq3xo8d
Жыл бұрын
自分もパン頻繁に食べると吐くので、一汁一菜を基本に料理してますー
私もその本読んでから料理が楽になりました！普段はご飯と味噌汁で、やる気が出た時とか特別な時に色々作ったりしてメリハリがつきます😊 栄養しっかり意識した主さんの献立は素晴らしいです！
@watashigoto
Жыл бұрын
平日休めた分、休日はちょっと頑張れたり罪悪感なく？好きなもの食べたりできますよね。葉物野菜の登場が少ないので、実は栄養のこと気にしておりました😅そう言っていただけると助かります！
私も土井先生に救っていただいた一人です。本当にラクになりました。余裕が出てくると、少しずつこだわりも出てきて、作る事が楽しくなりつつあります。
作ることに疲れてるのに、ものすごく丁寧な暮らし、、素晴らしいですね
味噌汁って何をぶち込んでも必ず美味しくなるから最強。
@watashigoto
Жыл бұрын
本当にそうですね🙌冷蔵庫の整理もできます🤭
主様の動画に偶然出会い、みていてとても楽しかったです。汁椀に切った具材をいれ、汁椀で水を入れるとは。味噌汁も余らないし、洗い物は減るし、なんて合理的なんでしょう！今まで全く思いつきもしなかったです。そして、ご飯が大盛りなところがまたなんとも可愛いらしくて、こちらも思わず😊になってしまいました。でも、一汁一菜とはいえ、副菜をつけておられるし凄くちゃんとされていますね。きんぴらや煮魚の冷凍とか、尊敬します！日本食の代表とも言えるお味噌汁ですが、考えてみると、いろんな具材で作れるし、ご飯にもあうし、味噌という発酵食品もとれて、素晴らしい料理だなとあらためて思いました。動画がとっても楽しかったので、無理のない範囲でまたアップしてもらえたら嬉しいです😆チャンネル登録させていただきました❣️
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😭味噌汁は昔から飲んでいましたが、土井善晴さんの本に出会ってから素晴らしさに気づきました🙌
@keiko63
Жыл бұрын
なるほど！ 具沢山のおかずの味噌汁ですね～😆 思いも付かなかった 味噌汁が大好きなのですが、おかずを作ると疲れて味噌汁まで作れない時がよくあります。 これはいい！ 無理しておかず作らなくても具沢山で栄養も摂れるし ありがとうございます🎵やってみます😊
一汁一菜、憧れるなぁ。 美味い、早い、安い、体に優しい！ 最高！
私も自炊ですが味噌汁は3日分作って鍋ごと冷蔵庫に入れ、食べる分を器に入れてレンジで温めてます。 おかずも2日分作り皿にラップをし冷蔵庫に入れ、レンジで温めます。 凄く楽なのでやめれないです。
土井先生の一汁一菜の考え方に共感していたので、楽しんで拝見しました。これも入れようあれも入れようとやると必然的に栄養バランスが整うのですね❤。毎日毎日ご馳走に見えました。残ったお豆腐もつけたりして最高ですね。洗い物も減るし、いい事ずくめですね❤。
一汁一菜！素晴らしいじゃないですか！色んなものを具材にいれて、ほんとに実験みたいですよね。自分が美味しいと感じたら、それが一番のご馳走です！土井さんの本、私も読みました。還暦すぎの夫婦ですが、私も一汁一菜で良いかなと思っています。食事は楽しくがいいですよ。
@watashigoto
Жыл бұрын
具材は何でもありですもんね。平日は一汁一菜で休日はちょっと贅沢が理想です☺️
わかります。私は十代から友達とも遊びに行かず勉強もわからないまま毎日夕飯を、作っていました。献立に悩んで勉強がおろそかになりました。家族からは感謝の言葉もなく嫌になり家を出ました。後で弟から、楽しみだったと言われ｢あっ、そうだったの、なんでもっと早く言わないかな｣って思いましたが、少し嬉しかったです。でも実際やっぱり外食に変わってしまってから思ったのは自炊していた時の方が体調良かったです。ご飯、味噌汁、おかず、お浸しが多かったですが麺も夏は食べていました。味噌汁は豚汁、けんちん汁、あさり、しじみ汁、ニラと卵じる、ジャガイモとワカメじる、ほうれん草と、油揚げ汁などです。おかずは悩んだらスーパーの調味料コーナーにいって回鍋肉など片っ端から作るのもひとつの方法だと思います。病気に、なってしまいしんどいですが又自炊しようかなって思いました‼️
@watashigoto
Жыл бұрын
私も実家で作ってもらっていた時は、あまり「美味しい」と伝えられてなかったと思います。毎日が当たり前すぎて💦でも一人暮らしを始めて、ごはんを作ることがこんなに大変で美味しくないんだと分かって、当たり前に食べていたごはんって普通に美味しいからわざわざ伝えてこなかったですが、今は「美味しい」と伝えるようにしています🙌
ワカメを水でもどしてるのがもうすごいよね
私も一汁一菜派です 味噌汁の具材だけ考えればイイので楽ですよね。出汁入り味噌を使えば出汁をとる手間も省けますし 味噌は100均とかで売っている小さなホイッパーを使って容器からクルンと適量すくったらそのまま鍋へ かき混ぜるようにすればすぐ溶けます
素晴らしい！
私も玄米と味噌汁＋適当に一品です。 高野豆腐とかひじきとかわかめとか、お湯で戻す系でバリエーション付けると楽ですね。 あとはミニトマトとかブロッコリースプラウト 社会人になった娘と二人暮らしですが、普段そういう食事なのでめちゃくちゃ節約できてます
@watashigoto
Жыл бұрын
高野豆腐とひじきはハードルが高く、なかなかレパートリーに入れられません😭好きなんですが🙌
@unreal3e
Жыл бұрын
いえいえそんな畏れ多い、高野豆腐は3分間沸騰させてトロトロにするだけ、ひじきは戻して煮物のかさ増しに使うだけです（汗 特に高野豆腐は、トロトロにするだけで何にでも使えますのでホント楽です
自分が小さかった頃に比べ、日本の料理は大きく変化したな、と思います。多国籍になったし、おかずの種類が増えました。その分、忙しくなり義務感も感じていました。原点に戻る時期だと思います。 家庭の料理は、レストランとは別物。 還暦を迎え、私も簡単料理の毎日です。
@watashigoto
Жыл бұрын
普段の食事はこのぐらいで良いのかなと思います🙌
初めまして。私も料理作るのに疲れてました。毎日の献立に悩んでたので、これはいいと、拝見させて貰いました。一汁一菜だとダイエットにもいいですね。
@watashigoto
Жыл бұрын
献立考えるのしんどいですよね。 一汁一菜始めてから健康的に体重が落ちたように感じます😳
私も毎回作るの大変なので、余裕のあるときにまとめて作って、冷凍したりしてます。 自分が食べるので、私さえ良ければいいんだ！という考えの元でそうしています
@watashigoto
Жыл бұрын
私も週末に作り置きをするようにしています✌️
一汁一菜良いと思います。味噌汁は野菜色々入れれば、ご馳走🐒
シニア世代です。私も本を読んで、自分の分だけ一汁一菜を始めました。参考になります。 ありがとうございました。
@watashigoto
Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊
粗食で小食が健康にはベストかなと思ってますのでこの動画は共感です！
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
初見です。どれも美味しそう😋「きんぴらごぼう」をお味噌と合体させるとは👀✨👍斬新！且つ新鮮！ お味噌革命ですね❕💮😆
一汁一菜と言いつつも、手が込んでいて美味しそう！ やっぱりお味噌汁は具だくさんできまりですよね。「わたしごと」さん、めっちゃちゃんとしてる。
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😭
@torukiuchi666
Жыл бұрын
ちゃんとした生活は立派です。 中々、実行出来ないですよね。
味噌汁は具だくさん(最低5種類くらい)で鍋いっぱいにつくり2~3日持たせますw そうすれば味噌汁初日以外は味噌汁がある限りおかず一品作ればいいのでだいぶ楽チンです。 なんなら納豆ご飯と味噌汁でも充分だったりしますしね(^^)
@watashigoto
Жыл бұрын
味噌汁の作り置き、良いですね😀味変とかしたら、飽きずに食べられそうです🤭
はじめまして。ちゃんと作って食べなくちゃと思わなくても、一汁一菜で充分ですね。私も心や体に余裕が無い時に、試してみます。一汁三菜より楽ですね😉ありがとうございます🙏💐
@watashigoto
Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます☺️ 最低限、具沢山お味噌汁を作るようにしています🙌疲れた時に、何も考えずにできるご飯です。
子供達も大人になり、夫は帰りが遅く自分で好きな物を作って食べるし、私はあまり料理好きではないので、自分だけのご飯作りを面倒に思っていました。お椀いっぱいの具とお椀1杯のお水、とても参考になりました。自分用に大きめのお椀も探してみようと思います。
@watashigoto
Жыл бұрын
土井善晴さんの本はとても参考になります☺️
鍋で卵焼きに、 手際の良さ... お料理上手ですね！
動画ありがとうございます。豆腐はダイエットにもいいですよね。
はじめまして! どれも美味しそうで続きがあればぜひお願いします☺涼しくなって味噌汁とご飯モリモリ🍚ごちそうですよね！ 私は味噌汁の出汁にちょろっとにぼしっ子を入れるのが好きです。
@watashigoto
Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます。 本には具材からの出汁が出るので入れなくても良いとのことでしたが、やっぱり煮干し等入れると旨味が違いますよね🤭
@user-wk7oc9fh7d
Жыл бұрын
あれから私も真似させてもらってます🫕 もう🐓🥚🐽練り物🍥何でも入れて器も陶器にしてみたら満足感出て買い物頻度減って出費も減りました🙌 私は本を読んで出汁のことも含めて自由でいいんだと受け止めました。 私は顆粒だしもにぼしっ子もチョロっと入れたほうが好きです☺️ わたしごとさんの美味しいやり方で、お疲れの日は出来たやつの画像だけでもいいので、またupしてもらえるとすごく励みになります。待ってまーす^_−☆
Se ve deliciosa gracias por enseñarla. Me suscribo al canal Saludos GUISANDO CON ESTELA
@watashigoto
Жыл бұрын
gracias ☺️
@Sun-iz3cy
Жыл бұрын
Ja cocinaste?
子供の頃、我が家のテーブルには、いっぱいおかずが並べられていました。 一汁三菜どころじゃなかった(笑) 母も、介護や子育てしながら、よくそんなに作ってたなぁと、今は尊敬しかない。 しかも、我が家はスーパーの出来合いのおかずなどは禁止されていて、全て手作りでなければならなかったので、それはもう大変だっただろうなぁと。 そんな母の苦労を知りつつ、私は手抜きの道へ行きたいと思います😂 一汁一菜は助かりますね(^^) 汁物(一汁)は、冷蔵庫の中にある野菜やキノコ類などを適当に切って鍋に入れてスープにしちゃえばいいだけだし。 おかず(一菜)は、冷蔵庫にストックしてある作り置きおかずでオッケーだし。 楽チン楽チン(^^)✌️
@user-vv3dj2rf8c
3 ай бұрын
あの時代、厚労省が「１日30品目摂取しよう」という目標を提示してたんですよ。今はそれは無くなったけど。 心ない姑達もこぞって30品目摂るべきなのに！とガーガー文句を言ってたの覚えてます。つまり朝から10品目ですよ。ご飯、4種の具の入った味噌汁、卵、納豆、漬物、煮豆、海苔、副菜類はカロリーや塩分過剰になるからどれも一口づつ。そんだけ並べてやっと10品目ですよ。 お母さまもさぞご苦労された事とお察しします。
体に優しそうだ
私も土井先生大好き♥お味噌汁は具材の組み合わせだけでも楽しめますよね お料理の楽しさを思い出しました 落とし卵さえ面倒な時はガーッと溶き卵にしちゃってます😋
@watashigoto
Жыл бұрын
溶き卵も美味しいですよね🤗
みんなも心に土井先生✨
多分、こんな感じが私の小さいころのご飯だったかなぁ。納豆とか生玉子とかがあるくらいで、なんか昨今の家庭料理はレストラン風ですよね。それは各家庭で宗教みたいなものだから、何も言わないけれど、日本の食事をもう一度見直しても良い時期なのかも。 昔は洗濯も洗濯板とたらいで何時間もかかっていたし、掃除はむしろものがないから簡単でハタキを掛けて箒で掃いて、板の間だけ雑巾がけでしたね。今の人たちはおかずがいっぱいの三食に終われていて大変ですよね。私もそうでしたが。笑笑 私もこの夏になる少し前から、おかずを減らしてご飯とお味噌汁を中心にしました。 まぁ、お米はよく食べるようになりました。今までずっと玄米食でしたが、白米にして調理時間も短縮され、多分消化に掛かる負担も少なくなったかなぁ。数値で見ると玄米の方が栄養素は高いけれど、体験してみて私の場合は白米を丁寧に噛んで食べる方が合っているような感じがします。白米にしたら肌に少しうるおいが出てきました。素晴らしい玄米も私の胃袋や腸では吸収しきれなかったみたいです。半年くらい続けて、再考したいですね。
@mikemacky7096
Жыл бұрын
わかります！私も玄米は合わなかったです。今は麦ご飯、身体も軽くてよいです。玄米よりも圧倒的に安いですしね（笑）
@watashigoto
Жыл бұрын
今は便利な世の中ですね。食事もそうですが、選択肢が多すぎて疲れてしまいます。 体に良いと言われている玄米も、人によっては合う合わないがあるんですね。色々勉強になります😌
@ruritake513
Жыл бұрын
@@watashigoto ご返信ありがとうございます。 全く同感です。何年も玄米生活をしていて、白米を嫌って？来ましたが、食べてみたら肌が変わりました。分からないものです。最終的にはすべて各自の体に聞きながら判断ということになりますね。 私もご多分に漏れず、お医者さんのいう事に弱いみたいです。医者嫌いですのに！笑 昔のTV番組では確か強烈に薦めていましたが、緑黄色野菜を好んで食べて来ました。が、これにも嘘が混じっていたようです。 厚労省のHPには上限摂取量というものが出ているんですね。最近初めて知りました。 栄養のない、と言われた白野菜の方が現代人の色々なものが溜まり過ぎた体にはよいみたいです。戦後すぐの食卓では確かに夏を除いては緑黄色野菜は少なかったですねぇ。 食べるものが変わると庭で作るものも変わってしまいました。
真似させていただきます。土井先生の本も読んでみます。😁
@watashigoto
Жыл бұрын
本当におすすめの本です🙌
私も具沢山味噌汁をよく作りますが、大体全部ぶち込んでしまうので２－３日かけて食べるということになってました。でもお椀に具材を入れた分だけゆでればその日分になりますよね。。。単純なことなのに。。。勉強になりました。ありがとうございます。
@watashigoto
Жыл бұрын
土井善晴さんの本「一汁一菜でよいという提案」は本当に考え方が変わります。この本に出会えて良かったです☺️
料理がたのしいと思える日が来るといいですね。
一汁一菜素晴らしい提案だと共感しますね 何気に全ての人をミニ料理研究家にしてしまうところにも感心してしまいます👍
他の節約動画をみて、ご飯とみそ汁、いいなと思いましたが、充実したみそ汁これありですね。 真似します。
これでもちゃんとしてるように見えます😳 私は料理がかなり嫌いで、疲れ果てていたりすると全く作る気になりません。 お腹が膨れればなんでもいい、位で居ましたし ペスカタリアンでしたが、更年期障害が出てきて、食を見直さなければと思うタイミングでの土井さんの提案を知りました。 何でもあり、と言っても普段料理しない人間からしたら、その何でもすら思いつかないんです😅 なので、焼いたり、マリネを入れたり、ほんとに参考になりました。 私も気負わずやっていこう。 これは買い食いや外食を続けるより、ずっと栄養価の高い立派なご飯に思います✨
晩御飯の味噌汁を多めに作って残りは朝に卵を落として食べます。味噌汁と卵の味が大好きです。
@watashigoto
Жыл бұрын
卵入れるとちょっと贅沢した気分になって、満足度が上がります🙌私も卵の味噌汁大好きです🤭
5人家族です。私も疲れ切りました。料理を作り続けて15年ですが、初めて洗い米を土井善晴さんのKZreadで学びました。キラキラした新米のようなご飯と、具沢山で野菜の旨みがある具沢山味噌汁に、野菜嫌いの上の子が、初めて美味しいと言って、完食しました。 驚きました。まずい味噌汁を作ってきたわけではないのに、今までなんだったんか。 味噌汁にベーコンやソーセージ、決まりはない家庭料理。 今の時代栄養過多で、質素でも死なないですね。むしろ、よく食べてくくれるようになりました。調味料の味はいらないし、家庭料理はなんでもありという言葉にも救われて、料理がすごく楽しくなりました。
私も同じようなお味噌汁を作ります。名付けて★贅沢味噌汁★と呼んでおります。自宅でしか食べられない、飽きの来ない逸品です。
@watashigoto
Жыл бұрын
贅沢味噌汁✨良いですね！呼び方を変えると、より特別なものに変わリますね😌
土井先生の本には本当に影響を受けました。毎日が晴れの日じゃなくていいんですよね。私も独居ですが、3.5ℓくらいの水に何種類もの野菜を入れて２時間半くらい煮立てる。冷ましてから（翌日まで笑）イワキの耐熱ガラス容器に小分けして冷凍。これで１週間くらいの作り置きができます。解凍後はオリーブオイルと味噌を加えるだけでよいので、もう一品作る余裕ができました。この動画、力になりました。ありがとうございます！
@watashigoto
Жыл бұрын
ハレとケの日を知ってるだけでも、気持ちが楽になります😌
私も土井さんが好きです。お料理美味しそうですね。
体にいいし何よりも楽
美味しそうですね😋 参考にさせて頂きます
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
一汁一菜と言っても、汁物色んな具入っててすごい…慣れたらできるかなあ
見てて、とっても、ホッとしました。 いつも、早送りのテキパキ動画を観ては、どっと落ち込む毎日😂 こんな動画があっても、イイですよね〜 観れて、今日はツイてるアタシ。 これから、野球観戦だから、手っ取り早いカレーを、作っときました。 味噌汁の具沢山も、全く一緒です💞👌 ありがとうございます😉
@watashigoto
Жыл бұрын
みなさん料理上手で羨ましいです。 ご視聴ありがとうございます😊
勉強になります！🙇
毎食丼民、手間のかかったごはんに尊敬の眼差し
@watashigoto
Жыл бұрын
丼も大好きです☺️
いいですね。私もやってみようと思います。 土日に魚を焼いてラップして冷蔵庫にいれておくとレンジであたためるだけでOKなので楽ですよ😃
@watashigoto
Жыл бұрын
魚を焼くのも面倒な時ありますね🐟教えていただき、ありがとうございます😊
自分と嫁だけならおにぎりと味噌汁で良いんだけど、ウチの両親と娘が食べ盛りなので、4〜5品作ってる。面倒なこともあるけど、料理って「理科の実験」ぽくて楽しい。
具だくさんのお味噌汁、美味しそう。いや、絶対に美味しい。 個人的に最近お味噌汁ブームなので、とても参考になりました。きんぴらごぼう良いですね。
毎日美味しそう❣️ 素晴らしい❣️
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😌
お味噌汁いいですね😮 その辺にある野菜とタンパク質を合わせて。 からだも温めてくれます。 時には酒粕いれたり、切り干し大根いれたり。 お味が変化しますよ😊 あと魚粉というものもいれてます。 お好み焼きのグッズのそばにあります。 手早く時短で健康にが良いですね🎉
@watashigoto
Жыл бұрын
酒粕と切干大根ですね🙌これからの季節に良さそうですね☺️色々試してみます。ありがとうございます🤲
お味噌汁というより味噌鍋🥘と考えれば良いのですね💡 そう考えればお味噌出なくても醤油や他の出汁を入れたお椀でも良いですね👍
我が家では味噌は味噌汁と鯖の味噌煮、豚汁くらいしか使いませんが、この動画で見ると万能調味料ですね。 この動画の味噌汁がめちゃ旨そう。👍
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます🤗
コンニチワ 面白い動画でした。私は漬物は食べないので、それをちぢみ小松菜のおひたしに変えております。地味ですがまとめて調理して冷凍保存すれば、お弁当のおかずにもなるし 痛風の方でも食べれます。
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️小松菜のおひたし美味しいですよね。
私も自分1人ならこんな食事が体に染み込むので好きです。 家族が私以外男なのでスタミナ重視の料理毎日作ります😭
@watashigoto
Жыл бұрын
よく食べる方だったら、一汁一菜は物足りないかもしれないですね💦 私も実家に帰ったらがっつり食べてしまいます😅
一汁一菜いいですね。 毎日味噌汁作っていますが、味噌汁はコスパ最強料理と思っています。 豚汁、鶏汁、野菜も沢山いれたらうま味も出て栄養価満点。 独りの食事時は味噌汁と卵ご飯で楽チンしてます。 お陰様で病気知らずです。
@watashigoto
Жыл бұрын
お肉もそんなに量を必要としないので、コスパ最強ですね🤭
十分です💞🇯🇵🗻
土井先生の本やラジオでも大変に役にたちますね!笹原さんも好きですね
面倒がってるだけで、野菜は先にチンして、湯だった鍋に入れた方が早い。味噌はもう越さなくて溶かすだけで良い。 一汁一菜にもこだわらない。鍋類は余っている所からもらっても良い。進化してるジャン。
面倒くさいからってコンビニやレトルトで済ますより、ずーーーーっと健康的で豊か✨
超美味そうだ。体にも良さそう。
この本、わたしも1年前買って居まして、 …よい本ですよね。現実的再現を有難うございますm(_ _)m これからにつながるとよいですよね(^-^)
私も『一汁一菜でよいという提案』を読んで目からうろこが落ちました。 結果、フードロスがなくなりました。 余った気力で糠味噌もつけていますよ。＾＾ きんぴらの使いまわしは参考になりました。ありがとう！
@watashigoto
Жыл бұрын
野菜を使い切れるのが良いですよね🤗私も糠味噌挑戦したいです🙌
自分も具沢山味噌汁メインでちょこっともう一品派です（もう一品は冷凍食品のときもあるw）夕方から仕事なので2食分作って職場にもランチジャーに入れて持参してます😊朝はコーヒーとヨーグルトだし料理にあまり時間かけてないので自炊が苦にならないです
@watashigoto
Жыл бұрын
自炊が苦になってないのが、素晴らしいです😳
私も，真似てみます❣️ ヘルシーだし お手頃価格で 安くて栄養採れて時短にもなって 一石何鳥‼️‼️
@watashigoto
Жыл бұрын
一石何鳥でしょう🤭
一汁一菜生活素晴らしいです！ 私は朝のお味噌汁が少しでも残ったら、二回目は水とトマト、ブロッコリー、納豆、切り干し大根、オリーブオイル、すりゴマなど、なんでも好きなものを加えていただいています。最近は冷凍の牡蠣と牛乳を加えた味噌スープにハマっています❣️二回目は更に野菜の出汁がでて美味しいんです😋
@watashigoto
Жыл бұрын
2回目は色んな食材の旨みがあって美味しそうですね🤭牡蠣ですか!ゴージャス🙌
米と味噌汁さえ美味しければだいたい幸せ。 一時期、味噌汁に嵌って味噌をお取寄せしまくって自分好みを見つけて。 野菜を食べる味噌汁が好き。卵が好きなので落とし卵をしてラー油を乗せたら、たまらんご馳走です。
@watashigoto
Жыл бұрын
お取り寄せ良いですね🙌私も自分好みの味噌見つけたいです☺️ラー油気になります🤭
素晴らしいですね！私も見習います！！
自分はダイエット目的ですがずっと鍋で、一汁一菜ですらなくオールインワンですが、お味噌汁も取り入れたくなりました！ あと、そのまま食卓に出せるテフロンの両手鍋と鍋敷き使ってますが洗い物なくなりますよ〜。味付けは簡単にプチっと鍋で色々な味を楽しんでいます。 主食ですが、自分は白米にこだわりがないのでオートミールやもち麦で具だくさん雑炊風、緑豆春雨やたまには袋麺も半分割入れたりして麺類としていただいてます。
@watashigoto
Жыл бұрын
鍋も色々試せて楽しそうですね🤗
鍋で卵焼き！？なんて柔軟な人。いいわ💕
@watashigoto
Жыл бұрын
綺麗な卵焼きの形にはならないですが…🙄
自分は面倒くさいとご飯そのものをパスして1日1食とかになるので、ちゃんと作るのが偉すぎる さすがにまずいと思ったので、納豆とメカブと卵とトマトジュースにエゴマ油をたらしたものを毎朝欠かさずいただいて 他は具だくさんポトフとか具だくさん鍋とかを作ってそれがおかず…みたいなことをしてました 大豆の発酵食品である味噌汁の味噌→納豆に変わってますが、似たような感じだなぁと思いました 自分にムリがない範囲で必要な栄養が取れるならそれが一番ですよ
20年くらい前にも粗食がブームとなって、食べる味噌汁というキーワードも流行ったように記憶しています。 ちなみに茄子の味噌汁は生姜の味付けが個人的に好きです。茄子といえば生姜というくらいに好きだったりします。
@watashigoto
Жыл бұрын
自分の好きな組み合わせってありますよね☺
美味しい花かつお粉とお醤油混ぜるだけで、立派なおかず。おにぎりの中に入れて、毎日食べる‼️🎉簡単ですよ 飽きない。
@watashigoto
Жыл бұрын
美味しそうです！ありがとうございます😊
太らなそうで健康的だと思います！素敵な食事ですね☺️
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️
卵焼き、すごく美味しそう！
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😄
それで良いと思います。自分もほとんど一汁一菜です。（ただお金がないだけ😅）
初めまして！ とっても素敵な動画ですね 登録しました😆
@watashigoto
Жыл бұрын
ありがとうございます😭
まず平日に包丁握ってるのがすごいです😇
白味噌のみそ汁が美味しい季節…！ お揚げと蕪で作りたいです☺️ みそ汁といえば、亡くなった祖母が湿気ったおかきをみそ汁の具にしてましたw
@watashigoto
Жыл бұрын
お揚げと蕪美味しそうです🙌 おかきですか！味噌汁って本当に何でも入れて良いんですね🤭
味噌汁に卵入れると美味しいですよね！私も時々入れます😊
江戸時代の凶作が続いた頃に、一汁一菜のお触れが出ていました。 ひとつのお椀に有り合わせの野菜を入れて栄養価を高め、貴重なお味噌を大切に使うことで、お触れに背かず、出来る範囲で豊かな食生活をしていた、先人たちの知恵を垣間見させて頂きました。 実験、ありがとうございました。
お休みの日とか、余裕がある時に野菜とか買って、よく出てくる味噌汁具材をまとめておいて、具材ストック作っとくと楽ですよ。 味噌汁用ストックは使う頻度が高いので、適当に好きな具材で小分けして調理する時に適当に付け足していけば切る工程自体も減るかと。
小鍋を作ってると思えばいいですね✨