【3日で完成】切って漬けるだけの簡単梅おやつ！甘じょっぱくて止まらない。長期保存も出来る極上スイーツ。
梅仕事は、仕込んでから食べ頃になるまでに数ヶ月かかるものが多いですが、今回は切って漬けるだけで出来る、青梅のはちみつ漬けのレシピをご紹介しました！
とても簡単で日持ちもするので、今の時期にたっぷり仕込んで保存しておくのがオススメですよ😆
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【分量】
梅 1ｋｇ
塩 32ｇ(梅の4％)
蜂蜜 800ｇ
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・塩
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
00:57 作り方
08:41 完成
11:17 おわりに
11:45 分量
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Пікірлер: 70
採れたての青梅は硬くて割りにくいそうなので、2～3日経ったものがいいかもしれません🙇
これは絶対美味しいですね。 シクロエさんのレシピは全部美味しいんですけどね。 作るのが楽しみです。 梅買ってきますね。
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏 そういって頂けて嬉しいです～😭❤️ 是非作ってみてくださいね😊
作ってみたら一瞬で無くなっちゃいました😭 本当に美味しかったです🤤 また追加で作りたいと思います。 こんなに美味しいレシピありがとうございました🙇♀️
@shikuroe-home
Ай бұрын
作っていただき有り難うございます😄💕 お口に合って良かったです～😆 そんなに喜んで頂けて嬉しいです🙇 是非また作ってみてくださいね😌✨️
絶対美味しいやつですね🤤 シクロエさんのレシピは間違えないので👍絶対作ります😊
@shikuroe-home
Ай бұрын
いつも動画をご視聴していただき有り難うございます😊 そう言って頂けて嬉しいです😆✨️ これは甘じょっぱくてやみつきの味なので、本当にオススメです😋💕 是非作ってみてくださいね～☺️
砂糖なしなのは嬉しいです！ 長持ちするところもグッド👍️ 青梅買ってきて作ります！
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 長持ちするって結構大事ですよね😌👌 美味しいので是非作ってみてくださいね✨
丁度さっき注文していた青梅が届いたので今から作ります🎉 まずは灰汁抜きから！ 出来上がりを想像しただけで...🤤
@shikuroe-home
Ай бұрын
いつの動画をご視聴していただき有り難うございます😊 ナイスタイミングでしたね👏❤️ 美味しくなあれ～✨
メチャクチャ美味そう😊手間は掛かるけど見合うだけありますね❤
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 これは甘じょっぱくてやみつきの味なので、本当にオススメです😋💕 是非作ってみてくださいね～☺️✨️
おいしそう🤤 去年の完熟梅の酵素シロップが美味しかったので今年は実験的に刻んだ青梅でも酵素シロップになってくれるのかやってみたところ翌日にはシュワシュワしてました😂実験するまでもなくすーぐ発酵してくれました😊 まだまだ梅ちゃんがあるので明日このはちみつ漬けつくってみます。これは日に当たらない方がいいのですね！種を醤油漬けにすることはあっても鰹節を、入れたことなかったのでこちらも真似します❤ 本当いつも天才！！！脱帽です！
@shikuroe-home
Ай бұрын
返信が遅くなってしまいすみません😢 昨夜は久々に体調をくずしておりました😅 刻んだ青梅で翌日には発酵ですか！かなりの時短ですね😍amyさんの方が天才です👏❤️ 今年も発酵梅シロップ作る予定なので、刻んでやってみますね😊 日のあたるところに出して、ちゃんと完成するか実験出来ていないので、念のため冷暗所で保存と言った経緯があります！ 今のところ発酵してないですね🤔 amyさんは発酵に慣れてらっしゃるので、お好きな場所に置いてもらって大丈夫ですよ～😂💕 かつおぶしを入れると、爽やかなめんつゆのような味になり、とても美味しいので是非試してみてください😄
@amy_238
Ай бұрын
@@shikuroe-home 体調大丈夫ですか？ 近頃の日本は気候がおかしくて、気をつけててもガクッと体調悪くしたりしますね。無理せずゆっくりされて下さいね😌 今から体力温存しておかないと夏の異常な暑さに負けてしまいます😂
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@amy_238 ご心配頂き有り難うございます😭💕 これから梅雨本番～夏だというのに、体調管理しっかりしないとダメですね😂 しばらくゆっくり過ごしたいと思います🙏❤️
完成✨カリコリ甘じょっぱい、間違いなく美味しい😊毎朝2粒食べて仕事に行ってまーす！正直種取りでくじけそうになったけど😂作って良かったー👍️出し醤油も楽しみです😋
@shikuroe-home
Ай бұрын
いつも見てくださり有り難うございます😊✨️ 完成しましたか～♪お口に合って良かったです😍 種取りは頑張りどころですが、苦労して作る甲斐がある美味しさですよね🤭❤️ 嬉しいご報告有り難うございました🙇✨️
@user-wv5vq5ls3q
Ай бұрын
先ほど仕事から戻って、シロップを炭酸水で割って飲みました！これまた疲れた身体に染み渡る・・サイコー⤴️⤴️
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-wv5vq5ls3q お仕事お疲れ様でした🙇 仕事終わりの一杯は体に染みますよね～😋💕 少し疲れが取れる気がします😊
早速作ってみました！3日後楽しみです。 種で作った出汁醤油のおすすめの使い方ありますか？卵かけご飯くらいしか浮かばなくて😂💦
@shikuroe-home
Ай бұрын
早速作ってくださったんですね～😊✨️ 有り難うございます🙇 簡単なものでいうと、納豆、冷奴、だし巻き玉子などですかね～😋 焼き魚に添える大根おろしにかけてお魚頂いたり... あと、めんつゆのような感じでも使えるので、少し薄めてぶっかけ素麺のタレなどにも使えます😆 お酢を少し足すとポン酢のようにもなります😊👌
青梅冷凍にしてるので、作ります。
@shikuroe-home
Ай бұрын
ご視聴有り難うございます😆 是非作ってみてくださいね😌✨️
美味しそー ありがとうございます。早速、青梅を買いに行きたいと思います。 まな板もステキですね！何処で買えますか？
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 美味しいので是非作ってみてくださいね✨ まな板も使いやすくて便利ですよ～☺️ Amazonで買ったのでリンク貼っておきますね😄✨️ ↓ amzn.to/4abQFwP
配信ありがとうございました😊 氷砂糖が多い中ハチミツは簡単でいいですね❤用意して作ります。青梅ジャムを作っているのも見た事あります😊梅醤油も色々使えそうですね😊 我が家は30年以上継ぎ足しで作っている醤油があります。 生ニンニク、紫蘇、生生姜を醤油につけています。唐揚げや玉ねぎ漬けに使っています。梅醤油気になる😊
@amy_238
Ай бұрын
30年継ぎ足しのお醤油😳❤素敵です！
@user-lr2il9kv2r
Ай бұрын
ありがとうございます😊amyさん
@shikuroe-home
Ай бұрын
返信が遅くなってしまいました😢 今回も見ていただき有り難うございます😊✨️ 30年継ぎ足しのお醤油ですか！凄いですね😍 にんにくや生姜は、ある程度したら入れ替えるんでしょうか？🤔 私もやってみたいです！ 梅醤油は爽やかでとても美味しいですので、是非試してみてくださいね😄
@user-lr2il9kv2r
Ай бұрын
お返事ありがとうございました😊 ニンニク焼き飯とか、唐揚げの味付けの時に紫蘇やニンニク生姜を刻んでつけたりもしますが、そのままもまだあります😆常に醤油継ぎ足ししていますから腐らないでいます。新しくニンニク、生姜、紫蘇を加えたりもしてます。
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-lr2il9kv2r こちらこそお返事くださり有り難うございます🙇 なるほど！にんにくなども色々使えるのも良いですし、何より熟成されて美味しそうです😊 早速作ってみますね😄 教えて頂き有り難うございます🙏💕
イギリス在住の私には、いいなあ〜❤
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 イギリスに住んでいらっしゃるんですね😍 イギリスには1度行ってみたいと思っているので憧れます🙏❤️
配信ありがとうございます♪ そろそろ梅しこど始めようと思っていたところです^ ^ カリカリの梅が何より好きですので✨ 早速作りますね♪ 一つ教えてください 瓶の大きさは？ 教えてください
@shikuroe-home
Ай бұрын
返信が遅くなってしまいすみません😢 1キロの梅で作るなら2リットルくらい入る瓶が良いと思います😊✨️
@samurailove44
Ай бұрын
@@shikuroe-home お忙しい中お返事ありがとうございます♪ 承知しました^ ^ 早速購入します✨
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@samurailove44 いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
これから食べる庭からだにいいね
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 美味しいので是非作ってみてくださいね✨
種をとらずに漬けても大丈夫でしょうか？ それから、残った種の使い方も知りたいです😊
@shikuroe-home
Ай бұрын
返信が遅くなってしまいすみません😣💦 種を取らずに漬けても大丈夫ですよ✨ 動画の5:50あたりで、種の利用法をご紹介していますので是非ご覧ください😄
@t.f114
Ай бұрын
@@shikuroe-home ありがとうございます!
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@t.f114 いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️🙇
昨日青梅を買ってきて 早速今日やってみましたが半分に割れません 動画と同じようにやってみましたけれど ２つに割れません割らないで種をつけたままではだめですか 色々試したのですが手が痛くなってしまい ギブアップしてしまいました もし種つきの場合は塩は 1kに対しての割合でいいでしょうか
@shikuroe-home
Ай бұрын
手の具合は大丈夫でしょうか。 種を付けたままでも大丈夫です😊 塩も同じ分量で大丈夫です🙇
梅を早速買いに行かなきゃ💨 ひとつ質問なんですが 梅干しの種でもできますか？
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕 種だけで作るということでしょうか？ 種だけでは出来ないと思います😭
@user-oj5xz2gq1j
Ай бұрын
@@shikuroe-home 鰹節と醤油の方です 梅干しもあるので もしその種でもできるなら2種類できるかなぁ〜とおもいまして
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-oj5xz2gq1j おはようございます😊 醤油の方でしたか！ 梅干しから取った種で作れるかってことですね✨ 梅干しの塩分がある分、出来上がりは少し変わると思いますが、問題なく作れると思います😊
@user-oj5xz2gq1j
Ай бұрын
@@shikuroe-home おはようございます☀ そうですね 塩分がありますね💦 ちょっと🤏だけ作ってみます。 お返事ありがとうございました。
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-oj5xz2gq1j いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
はちみつと、甜菜糖を、混ぜて良いですか。
@shikuroe-home
Ай бұрын
混ぜても大丈夫です😊✨️
予約していた青梅が今日 届いたので、その内の1キロだけ 作ってみました。 実がかなり固く、 実を剥がす時にひねっても剥がれず かなり大変でした💦 スプーンで剥がすときもかなりの力が必要で汗だく( ˊᵕˋ ;)💦身がボロボロになってしまいました😂 2〰️3日、少し柔らかくなってから作業したほうがいいと感じました。
@shikuroe-home
Ай бұрын
早速作っていただいたんですね😊 固かったですか...😭 視聴者さんにも共有させていただきますね😄 ご意見くださり有り難うございました🙏✨️
ハチミツ、高いョー、、
@shikuroe-home
Ай бұрын
ハチミツ高いですよね～😢 半量をお砂糖に置き換えてみてはどうでしょうか😊✨️
スーパーで買った青梅は傷が有る梅が多いのですが気にしなくても大丈夫ですか？
@shikuroe-home
Ай бұрын
返信が遅くなってしまいすみません😣💦 気にしなくて大丈夫です～😊✨️
@user-wg8tk3vo7k
Ай бұрын
@@shikuroe-home ｻﾏ♡有難うございます😊
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-wg8tk3vo7k いえいえ😆✨️ また何かありましたら、いつでもコメントくださいね～☺️
どんなハチミツですか❓ レンゲ アカシア レモン マヌカ そば タイム…
@shikuroe-home
Ай бұрын
私が使ったのは百花蜜です😊
@user-bt4gw2si2n
Ай бұрын
@@shikuroe-home 回答ありがとうございます🖐 ほとんどの方は普通のって理解出来ない回答なんですよ☝
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-bt4gw2si2n ご指摘有り難うございました😊
梅だって高い、1580円…。