3 recetas con palomitas - La Cocina del Maíz - Sonia Ortiz con Rafael Miel

En este video vas a encontrar una forma de hacer palomitas sin grasa, además dos recetas más utilizando palomitas, como ponteduros o hallacas y también una receta de palomitas con leche, deliciosas como desayuno.
Acompáñanos a Rafael Miel y una servidora a través de estas sencillas y útiles recetas. Nuestra forma de celebrar que cumplimos 10 años.
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Пікірлер: 132

  • @oliviamartinez4299
    @oliviamartinez42993 жыл бұрын

    Que buenas recetas gracias

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Disfruta

  • @zunniaspinatas9344
    @zunniaspinatas93447 ай бұрын

    GRACIAS mil x estas recetas el que busca encuentra y los encontré 👆🏼 gracias gracias gracias !!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    7 ай бұрын

    Me alegra escuchar que te gustan. Saludos.

  • @pilargomez5520
    @pilargomez55203 жыл бұрын

    Muchas gracias !!! Que bonito video, cuánta información tan valiosa. Me sentí orgullosa e inspirada por ustedes dos.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Que hermosa

  • @marianaminon7880
    @marianaminon78803 жыл бұрын

    Pero que mancuerna tan bella hacen ustedes, felicidades por compartir tanto talento... Un video que me hizo recordar a mi abuela con sus inigualables PONTEDUROS, rescatemos nuestra cultura, nuestras raíces gastronomícas con estas exquisitas recetas. Bendiciones para todos ustedes ♥️

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Anímate a preparar los ponteduros para que no se pierda la tradición

  • @marthsramireznava1594
    @marthsramireznava15943 жыл бұрын

    Muy feliz de ver sus recetas muchísimas felicidades , muy ricas, prácticas , económicas , sabrosas en fin muy agradecida con ustedes y el Chef Miér.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias. Me alegra que te sirvan

  • @yolandaromanguzman5764
    @yolandaromanguzman57643 жыл бұрын

    Toda historia cuenta. Gracias por no solo transmitirnos las recetas sino mucho más.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias por tu lindo comentario

  • @constanzapulido
    @constanzapulido3 жыл бұрын

    Que maravillosa forma de realizar las palomitas de maíz libres de grasa. Los ponte duro que delicioso manjar, no conocía la palomita con leche lo voy a preparar. Gracias por tan increíbles recetas Dios los bendiga 💖 💖 💖

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Bendiciones para ti también

  • @cesiarecinos5207
    @cesiarecinos52073 жыл бұрын

    Buena noche señora Sonia wow me que encantada con este vídeo nunca me ubiera inmajindo hacer así las palomitas en sal wow me encantaron las tres muy interesantes gracias por compartir estos vídeos bendiciones

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Me alegra mucho que te gusten 😊

  • @danielaapunte5409
    @danielaapunte54093 жыл бұрын

    Amo las palomitas ...viendo una película y que increíble Sonia hacer palomitas con la sal quedé asombra... gracias por compartir

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @militaceron
    @militaceron3 жыл бұрын

    Gracias. Qué bien que rescaten trucos culinarios

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra. Nos ayudas si los preparas y compartes la receta. Gracias

  • @monyortiz2011
    @monyortiz20113 жыл бұрын

    Amoo las Palomitas! Los ponteduros y pinole DELICIOSO!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @albyesko4174
    @albyesko41743 жыл бұрын

    Wowwww gracias por la receta, Que rico!!!!!!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Disfruta

  • @silviaibarra2057
    @silviaibarra20573 жыл бұрын

    Encantadisimos mi esposo y yo!!!! Muchas gracias por compartir estas recetas!!!! Saludos desde la ciudad de México. Tienes nuevos suscriptores 😁😁😁!!!! Y también nuevos suscriptores de Fundación tortilla de maíz mexicano!!!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias. Un abrazo. Bienvenidos

  • @bertharomero8511
    @bertharomero85113 жыл бұрын

    Muchas gracias por sus recetas hoy aprendí nuevas recetas con el maíz palomero saludos desde morelos

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias por tu comentario. Un abrazo hasta Morelos. Suscríbete para que no te pierdas nada 😉

  • @susanavalbuena8219
    @susanavalbuena82193 жыл бұрын

    Me sorprende la bebida que prepararon con las palomitas!! En realidad nunca pensé que se pudiera hacer algo como eso, pues en Colombia usamos demasiado el maíz pero nunca había conocido tal receta...Probaré preparándola a ver que tal sabe al paladar!! Definitivamente cada día se aprende algo nuevo... Gracias Sonia!!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Por favor cuéntame que te pareció su sabor. Las palomitas con leche y miel me fascinaron a mi

  • @cathegrand6720
    @cathegrand67203 жыл бұрын

    Muchas gracias! Q original y rico todo. Gracias

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Disfruta

  • @psis527
    @psis5273 жыл бұрын

    Gracias. Me encantan las Crispetas en todas sus presentaciones. Mil gracias. Aprendí nuevas recetas.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Me alegra escucharlo. Un abrazo

  • @psis527

    @psis527

    3 жыл бұрын

    @@cocinaalnatural ❤️

  • @rubicruz7399
    @rubicruz73993 жыл бұрын

    Felicidades excelente trabajo y muy rico

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @rosariogutierrez3183
    @rosariogutierrez31833 жыл бұрын

    QUE RICO LOS FELICITO.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias

  • @santiagocedric1989
    @santiagocedric19893 жыл бұрын

    Que rico el maíz 😋

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Delicioso

  • @maribelfalconarquinego4056
    @maribelfalconarquinego40563 жыл бұрын

    Gracias, por la enseñanza.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Con gusto. Ahora a preparar y compartir para que no se pierdan

  • @tenochcolchado6064
    @tenochcolchado60643 жыл бұрын

    Gracias por compartir!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Con gusto

  • @mwendymolina462
    @mwendymolina4623 жыл бұрын

    Creo que voy a hacer las bolitas de palomitas 🤤

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Son deliciosas

  • @zamirberruecos3710
    @zamirberruecos37103 жыл бұрын

    Muchas felicidades por sus 10 años le mando un abrazo!! Y hablando de maíz me acordé del pozole dulce que hacen en Zapotlan el grande, Jalisco que a mi no me gustó mucho. señora Sonia y no quedan saladas las palomitas?

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    No quedan saladas en absoluto siempre que las cueles bien inmediatamente para sacudir la sal

  • @almagabrielamayamendez7546
    @almagabrielamayamendez75463 жыл бұрын

    Excelentes las recetas, muchas gracias!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Saludos

  • @LaCaupona
    @LaCaupona3 жыл бұрын

    Impresionante esta opciones. Me ha encantado. Gracias y saludos 👌

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Me alegra escucharlo

  • @antonovsarmat2216
    @antonovsarmat22163 жыл бұрын

    Desde siempre las preparo directo al calor, en olla, sin grasa y sin sal. Quedan perfectas.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias por compartir

  • @2206Maike
    @2206Maike3 жыл бұрын

    hola la verdad excelente video me encanto espero el siguiente material me voy les envio besitos gracias

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Un abrazo

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Hoy por la tarde sale el próximo

  • @kingytff9239
    @kingytff92393 жыл бұрын

    Qué ricas se ven 😋🤤

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Anímate. Todas son deliciosas

  • @eri2962
    @eri29623 жыл бұрын

    Felicidades 🎈🎉🥳🥳 doña Sonia.que vengan muchos más.saludos desde Chicago.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Un abrazo hasta Chicago

  • @fyfx100pre8
    @fyfx100pre83 жыл бұрын

    Muchas gracias por su información

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Me alegra que te guste

  • @josafatamurrioarroyo2266
    @josafatamurrioarroyo22663 жыл бұрын

    Que rico sra Sonia muy linda esta receta para botanear💋🤩

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @amparoayala6473
    @amparoayala64733 жыл бұрын

    Muy ricas😋👍❤

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Disfruta

  • @tortadetamal2273
    @tortadetamal22733 жыл бұрын

    Muchas gracias se ve delicioso 😋

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @mariaaguilargarcia595
    @mariaaguilargarcia5953 жыл бұрын

    Excelente video!!!!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias

  • @patriciaguerrero2592
    @patriciaguerrero25923 жыл бұрын

    Deliciosas recetas me encantó la olla con los orificios 🌽🌽🌽un gran saludo 🙋👏👍

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Esa olla de barro con orificios se usa para colar el nixtamal y se llama pichancha

  • @brendaleon9045
    @brendaleon90453 жыл бұрын

    Que delicia. Muchas gracias por sus recetas. Saludos

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Saludos. Me alegra que te gusten

  • @kayortega4974
    @kayortega49743 жыл бұрын

    Que increíble!!! No tenía idea de que todo esto se podía hacer con las palomitas. A compartilo y probarlo🥰

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Disfruta

  • @adryledes5958
    @adryledes59583 жыл бұрын

    Excelentemente rico😋

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @zitacancino596
    @zitacancino5963 жыл бұрын

    Deliciosas 😋😋😋 y muchas gracias por compartir 👏👏👏👍🙋😘🌹❤️🙏🙏🙏🙏🇲🇽🇲🇽🇲🇽🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎊

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @quinpantoja9495
    @quinpantoja94953 жыл бұрын

    Que hermosa serie! Me encanta tu contenido Sonia también te veo en el canal del gourmet

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias por seguirme. Un abrazo

  • @mariaandrade3380
    @mariaandrade33803 жыл бұрын

    Que delicia, me super encantan las palomitas, y gracias por la historia 👍☺️🥰🙏❤️

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @yolandaubidia1972
    @yolandaubidia19723 жыл бұрын

    Muy rico , en mi pais se les llama Canguil . !! Saludos desde Ecuador .

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias por compartir

  • @charispina2770
    @charispina27703 жыл бұрын

    Wooow! Y a mí que me encantan las palomitas de maíz y estas recetas se ven deliciosas, muchas gracias mi hermosa Sonia a ti y a tu invitado por tanta sabrosura y yo feliz me pongo el mandil, te adoro, besos y un abrazo con mucho cariño.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @elviacarmonavilla2513
    @elviacarmonavilla25133 жыл бұрын

    Que rico gracias Sonia esperando mi pastel de lejitos cuídense mucho saludos 💞😘😄🙈 a todos

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Cuídate

  • @mwendymolina462
    @mwendymolina4623 жыл бұрын

    Um que rico , cuando era niña mi mamá nos hacía el maíz acaramelado

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Que privilegio

  • @sandragabriela2982
    @sandragabriela29823 жыл бұрын

    Felicidades

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias

  • @darinkapimentel8584
    @darinkapimentel85843 жыл бұрын

    Me encanta! Hay que defender nuestro maíz !!! No transgénicos

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Exactamente. Manos a la obra

  • @marylove18
    @marylove183 жыл бұрын

    Me encantan las palomitas 🍿🍿🍿

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @elbadamianlopez130
    @elbadamianlopez1303 жыл бұрын

    Muchas felicidades y muchas gracias bendiciones

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Bendiciones

  • @Live-cd8ui
    @Live-cd8ui3 жыл бұрын

    Excelentes recetas, todo muy bien, saben si se puede reutilizar la sal que sobró de las palomitas? Saludos

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Si se puede usar. Simplemente la pasas por un colador y listo

  • @qualqui
    @qualqui2 жыл бұрын

    Ora pues, otra receta bien CHIDA con Chilacayote, hmm...ese chilacayote que Juan cortó en cubos, es tierno pero muy grande en tamaño, como nos dices que podemos sustituir por calabacita o zanahoria, he visto chilacayotes muy tiernos aquí en el mercado, supongo que también se pueden utilizar en esta receta? Buen provecho el Paté, pa'ti y para te, jejejejeje.....muchas gracias por compartir mi estimada Sonia, mando mi Like y saludos pa'tu compadre Juan y para ti! :D

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    2 жыл бұрын

    Si los puedes usar. Saludos

  • @maytiessen8045
    @maytiessen80453 жыл бұрын

    Hola Sonia y Rafa, la sal que usan para las palomitas, se puede volver a utilizar para hacer mas palomitas??

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Si. También la puedes usar para poner sal a cualquier platillo. Sólo la cuelas para que no queden pedazos de palomitas

  • @mariaguadalupetepozanrojas3555
    @mariaguadalupetepozanrojas35553 жыл бұрын

    En casa se tuesta maíz azul, se muele para hacer pinole como dice usted sea. Sonia, posterior mente hacemos el tradicional champurrado poniendole al fuego con agua canela, endulzando lo con piloncillo hasta que hierva bien y finalmente si lo quiere tomar con leche pues le agrega, pero solo sale riquísimo. Bueno en casa así lo hacemos y nos encanta.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir tu receta. Sigue conservando nuestras tradiciones. Un abrazo

  • @sandraluzrodriguezbeltran5224
    @sandraluzrodriguezbeltran52243 жыл бұрын

    la sal que se ocupo se puede reutilizar ??

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Si claro

  • @zaidafig3292
    @zaidafig32923 жыл бұрын

    En Sinaloa se conoce como Pinole de Flor

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Muy interesante. No conocía el nombre

  • @zobeidagonzalez
    @zobeidagonzalez3 жыл бұрын

    Me encanto el vídeo . Mi pregunta es soy hipertensa, las cotufas absorben la sal?

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Si las cuelas inmediatamente no quedan saladas pero si absorben sal. Considero que no es prudente el método para ti. Las puedes hacer igual pero en lugar de sal, usa una capa de aceite vegetal

  • @zobeidagonzalez

    @zobeidagonzalez

    3 жыл бұрын

    Agradecida

  • @miriam658
    @miriam6583 жыл бұрын

    Hola buenas noches, pregunta no van a saber saladas en la leche?

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Para nada. Las palomitas no quedan saladas si las cuelas de inmediato

  • @lottoalvarez1917
    @lottoalvarez19173 жыл бұрын

    Hola!! Una duda, cuántas veces puedo utilizar la sal para preparar las palomitas??? Y se puede reutilizar para otros alimentos??? Por favor puediera contestarme, gracias.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    La puedes usar las veces que quieras y si la puedes utilizar para salar cualquier alimento. No se desperdicia nada

  • @lottoalvarez1917

    @lottoalvarez1917

    3 жыл бұрын

    @@cocinaalnatural Le agradezco sus finas atenciones, gracias.

  • @socorrovazquez2239
    @socorrovazquez22393 жыл бұрын

    Podría informarme si las palomitas de los ponte duros se hacen con las palomitas que hicieron con la base de sal? Porque mi duda es si quedan restos de sal y luego van con piloncillo, se mezclan los sabores?

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Las puedes hacer con palomitas en sal, en aceite o en lo que gustes. Los ponteduros quedan muy ricos también con la combinación dulce-salado

  • @lalilopez2785
    @lalilopez27853 жыл бұрын

    Yo hago las palomitas con agua

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Deliciosas

  • @MariaGarcia00
    @MariaGarcia003 жыл бұрын

    En mi pueblo a los ponteduros les dicen mueganos :)...... No salen muy saladas las palomitas con toda esa sal? 🤔

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Si las cuelas inmediatamente no se les pega la sal

  • @georginamontiel2129
    @georginamontiel21293 жыл бұрын

    La palomira de pinole, no se le pone sal? Se hace sol9 el maiz?

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Generalmente no se le agrega sal

  • @mwendymolina462
    @mwendymolina4623 жыл бұрын

    Uy qué no rico , cuando era niña mi mamá hacia el maíz acaramelado

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Que lindo recuerdo