Auténtica Ensalada César - La Cocina Mestiza - Sonia Ortiz con Sonya Santos
En esta colaboración nos cuenta Sonya Santos lo siguiente: Todas las versiones coinciden en que se inventó en Tijuana, aunque hay múltiples historias en rededor de esta ensalada simple, elegante, barata y famosa. Fue en la ciudad fronteriza en el Hotel Caesar’s, dirigido por los hermanos italianos Cesare (Caesar) y Alessandro (Alex) Cardini, el lugar recibía a los turistas californianos que buscaban alcohol y diversión en México ya que en EE. UU estaban en plenos años de la Ley Seca (vigente entre 16 de enero de 1920 y el 6 de diciembre de 1933). Según una versión, se hace con lechuga orejona (a veces en español se le llama romana por su traducción del inglés: romaine), ésta de forma alargada para no tener la necesidad de utilizar cubiertos y tomarla con las manos.
#Ensaladacesar
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Пікірлер: 58
Que ricura de ensalada César...gracias Sonia por tus enseñanzas culinarias y tu invitada con la historia detrás de cada ingrediente 🤗
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias 🙂
Me encanta su mancuerna, buenisimas recetas, d amigas, con una charla muy interesante
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Saludos
Muchas gracias chef. Un gusto!
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Saludos
Me da mucho gusto al ver encontrado esta página!! Siempre he querido cocinar y comer saludable. Bendiciones
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Bienvenida
Excelente ensalada 👍
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Manos a la obra
Deliciosa receta 😋 y aprendemos algo nuevo mucha suerte
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Muchas gracias
Voy a probar, gracias por estas recetas naturales 🤗😍👍
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Disfruta
Que delicia se me hace agua la boca y muy fácil de preparar. Me encanto la historia de la ensalada Cesar no sabia que había nacido en México. que hermoso programa sobre la cocina mestiza 💖｡◕‿◕｡
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Muchas gracias 😘
Exelente Narración...... felicidades a las dos Sonyá Santos y Sonia Ortiz
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Un abrazo
Interesante la lección de historia. Como siempre un placer escucharte 👍🏻
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Un abrazo
Buenísima receta sra Sonia se ve riquísima:))
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Anímate a prepararla
Sr Sonia excelente como siempre FELICIDADES
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Saludos
Saludos Sonias, riquísima es una de mis ensaladas pregerida
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Excelente. Manos a la obra
Gracias por la historia de la ensalada,muy interesante
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Me alegra que te guste. Saludos
Que antojo siempre lo pido en restaurantes pero ahora lo voy a preparar gracias.
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Excelente. Manos a la obra
Rico!!👌
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Disfruta
Que extraditarías mujeres muy ilustrativa e interesante explicación SALUDOS DESDE ATLIXCO PUEBLA
@cocinaalnatural
2 жыл бұрын
Muchas gracias. Un abrazo hasta Atlixco
El restaurante Cesars aún está en la Calle Revolución en Tijuana. Yo cruzo la frontera de San Diego a Tijuana a comer la auténtica ensalada. Falto la anchoa, se machaca muy bien con un tenedor. A mi me encanta! 😉🙏www.grupoplascencia.com/caesars
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias por compartir
Me encanta!!!!
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Manos a la obra
Nueva suscriptora, su canal tiene todo lo que me gusta: huerto, cocina saludable, historia, excelentes imágenes, en fin me encantó saludos
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Bienvenida 🤗. A tus órdenes para cualquier duda
Buena vibra para todas/os ,aqui en la CDMX le décimos lechuga orejona la lechuga romana es la redonda 😋
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias por compartir
🙌
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Saludos
Qué rica y bien crujiente esa ensalada Cesar.!! Gracias por compartir excelente receta. Saludos Bendiciones 👏👏👏😘😘😘😘🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Bendiciones
Muchas muchas gracias mi hermosa Sonia por esta deliciosa receta me encanta esta ensalada y yo con mucho gusto me pongo el mandil, besos y un abrazo con mucho cariño.
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias por estar
se ve interesante, buena receta, saludos cordiales
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Saludos
Hola me encanta tus respetas quisiera la receta del vinagre de manzana qué preparas ❤
@cocinaalnatural
Жыл бұрын
No lo he grabado. Lo pongo en mi lista. Saludos
@berthaescalona2738
Жыл бұрын
@@cocinaalnatural muy linda gracias
a mi me da miedo la salmonella por lo demás que rico gracias
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Saludos
No hace daño comerse la yema cruda 😬?
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Si puedes contraer salmonella que proviene de la cáscara del huevo, no de la yema cruda. Si desinfectas el huevo antes de abrirlo no hay problema. También puedes, como expliqué, poner agua a hervir y sumergir el huevo con todo y cascarón 1 minuto. Después lo abres y no tiene contaminación de salmonella porque ya esterilizaste la cáscara
@azrael0418
3 жыл бұрын
@@cocinaalnatural muchas gracias por la información