Gigote de pollo - La Cocina Mestiza - Sonia Ortiz con Sonya Santos - España en México
Se denomina gigote a un guisado a base de carne picada generalmente de ternera rehogada en manteca de cerdo. Es frecuente la preparación de este plato en cazuelas en las que se cuece en su propio jugo. Este plato forma parte de un concepto de la cocina española procedente de la Edad Media y que en el siglo XVII se hace muy popular. Esta receta fue tomada de un libro llamado Sor Juana en la cocina
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Пікірлер: 70
Wow!! que interesante, todo un proceso, gracias por compartir, saludos cordiales desde Michoacán
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Un abrazo hasta Michoacán
Me encanta serie, porque el mestizaje solo trajo el enriquecimiento cultural, mostrado por maestra de la comida natural sumandole la narración de la historia de las palabras de una verdadera conocedora lo lleva a una magistral clase. ❤😊🇻🇪 Acá tampoco es la excepción del mestizaje, también tenemos nuestros propios guisos, con una base muy parecida a esta receta, asi que me puedo imaginar el aroma que desprende este platillo. Aquí solemos hacerlo más para las navidades 😊
@cocinaalnatural
4 ай бұрын
Muchas gracias. Me alegra mucho que te guste nuestro contenido
@TheLeoyas
4 ай бұрын
Gracias a ustedes por darnos tanto 😊
Sra. Sonia Ortíz saludos y like desde la alcaldía GAM, cuídese mucho.🌺🌸🤗 Gracias por sus recetas e historia culinaria.😋
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Un abrazo. Cuídate mucho
@citlaliromero8062
3 жыл бұрын
@@cocinaalnatural Gracias.😊
Que presentación tan única de esta receta con tanta historia! Ese horno está genial. Gracias Sonias - un gran equipo, de Monterrey para el mundo. 🤗💕
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Un abrazo
Qué ricura, cultural y gastronómica, felicidades por estas recetas!😀👍
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Otra Tocaya
Bravo Sonia y Sonya!!! Abrazos y que lo hayan disfrutado....
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Siempre. Gracias
Padrisimo ! Me encanta esta serie de comida ! Muchas felicidades !!
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Muchas gracias
Señora Sonia!!! UD. es una chef. Muy exelente está navidad anduve buscando receta d pavo. y Vi un vídeo d antaño suyo. ( pavo enchilado. horneado )que le inyectó leche y luego con jugos . y especias marinado toda la noche y enchilado quedó. Wow. muy blandito y jugoso y lo hice tal cual. a todos les encantó Dada la *,,suavidad y. Jugosito. De verdad. Gracias. linda Señora
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Felicidades. Gracias por compartir
Sigo sus recetas desde hace años y me impresiona lo mucho que ha crecido. Que gran video con ese aporte cultural. Ni se diga de lo delicioso que se ve el platillo. Muchas felicidades, Sra. Sonia.
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias por tus lindos comentarios. Un abrazo
Buenas y bendecidas tardes🙏🙏🙏 Sonia lo digo y lo bolvere a decir eres unica aparte d compartirnos tantas recetas tan sabrosas y sencillas nos instruyes... 🙏 👣 🌻 Gracias ✌
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias por tus lindos comentarios. Un abrazo
Excelente receta, todos los sabores se conjuntan y permanecen en estos hornos. Gracias por compartir Saludos señora linda.
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Bendiciones
Muy deliosa reseta, señora Sonia gracias por compartir, le deseo muchas bendiciones, le saludo desde Guatemala
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Un abrazo hasta Guatemala
Wooo!! Todo un bonito proceso , algo muy bien explícito.... Gracias por la historia gracias por una exelente receta que debo agregar en mi cocina.. Gracias Sonias...🙏 Saludos desde Chilpancingo el estado de Guerrero ,
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Un abrazo hasta Chilpancingo
¡Qué antojó me han provocado con ese guisado reynas hermosas! ¡Me enamoré y quiero probarlo!
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Manos a la obra
Señora bonita , hermoso el viaje histórico culinario que nos compartió me encantó también para es mi onceava musa. Un platillo totalmente barroco pero que en la primera oportunidad que tenga lo preparó y nuevamente gracias por compartir. 💜
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Un abrazo
Delicioso!!!!🤗 Hermoso!!! Programa💖
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Saludos
Deliciosa receta Sra. Sonia. Gracias por compartir. Saludos Bendiciones desde Estado de Chiapas.👏👏👏😘😘😘🌹👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤗🤗
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Bendiciones
Hola excelente todo lo que acabo de ver y oír muchas gracias por el video 🙋♀️🙅
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias a ti por el comentario
Se ve riquisimo gracias por compartir saludos y bendiciones
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Bendiciones
Que rico!!!
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Anímate a prepararlo
@adrianagaona5099
3 жыл бұрын
@@cocinaalnatural claro que sii, gracias ❤️
😋🤤 Gracias por compartir!! Mi madre lo hace pon Pavo y queda espectacular.
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Lo voy a probar
Gracias x compartir y bendiciones y aprenderemos mucho con esta serie maravillosa 😊🥂🍽️
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Bendiciones
Hola Sonia!desde argentina me encantó el video!!!saludos 👍👏👏
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Un abrazo
Simplemente delicioso🥰, Viva la cocina Mexicana 💖。◕‿◕。
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Que viva
Muy interesante conocer la historia de los platillos.
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Me alegra que te guste
Interesante la clase de historia de como llegaron los productos a los diferentes sitios 👏🏻👏🏻
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias
Me encantó tu video, muy educativo. La receta se ve deliciosa!!!
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Anímate a prepararla. Quedó delicioso
No habia escuchado nunca este platillo se ve rico. Me gustó que compartieran un poco del origen de los ingredientes.
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Anímate a prepararlo. Saludos
Esta padre lo estoy haciendo por tarea pero me gusto saludos desde chihuahua chih 🍲🐓
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Un abrazo hasta Chihuahua
Excelente sección, México me enamora con sus platos deliciosos, quisiera conocerlo algún día y ahora sabiendo la historia detrás de cada plato y del país muchísimo mejor!!
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Gracias. Un abrazo
Me encantó!!!Felicitaciones una idea genial y un éxito de vídeo y la receta se ve tremenda! 🤤 😋 Gracias , por tanta educación invaluable. Gracias a las dos❤️❤️ Apoyo ese nombramiento:onceava musa culinaria👍🏻😍
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Muchas gracias 😘
wooow que delicia! muchas gracias mi hermosa Sonia por esta receta me encantó y con lo que me gustan las aceitunas te adoro, besos y un abrazo con mucho cariño. Infinitas bendiciones.
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Bendiciones 😘
Hola 🙋♀️
@cocinaalnatural
3 жыл бұрын
Saludos
🙌