No video

Gigote de pollo - La Cocina Mestiza - Sonia Ortiz con Sonya Santos - España en México

Se denomina gigote a un guisado a base de carne picada generalmente de ternera rehogada en manteca de cerdo. Es frecuente la preparación de este plato en cazuelas en las que se cuece en su propio jugo. Este plato forma parte de un concepto de la cocina española procedente de la Edad Media y que en el siglo XVII se hace muy popular. Esta receta fue tomada de un libro llamado Sor Juana en la cocina
#CocinaMestiza
#Saboresdelmundoenmexico
Imprime la receta en:
cocinaycomparte...
Suscríbete a Cocina al natural: bit.ly/10nAF2t
Descubre recetas nuevas: cocinaycomparte...
Síguenos en Facebook: / cocinaalnatural
Síguenos en Instagram: / cocina_al_natural
Síguenos en Twitter: / cocinaalnatural
Síguenos en TikTok: / cocinaalnatural
Ven al campo y la cocina con nosotros: La Aldea Avándaro
cocinaycomparte...
Música original: www.CancionesP...
Postres saludables. CURSO en línea GRATIS
go.hotmart.com...
Sigue a Sonya Santos en:
/ sonyaamanteculinaria
/ sonyasantosg
/ sonyasantosg
/ sonyasantosg

Пікірлер: 70

  • @CarmenCoolVlogs
    @CarmenCoolVlogs3 жыл бұрын

    Wow!! que interesante, todo un proceso, gracias por compartir, saludos cordiales desde Michoacán

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Un abrazo hasta Michoacán

  • @TheLeoyas
    @TheLeoyas4 ай бұрын

    Me encanta serie, porque el mestizaje solo trajo el enriquecimiento cultural, mostrado por maestra de la comida natural sumandole la narración de la historia de las palabras de una verdadera conocedora lo lleva a una magistral clase. ❤😊🇻🇪 Acá tampoco es la excepción del mestizaje, también tenemos nuestros propios guisos, con una base muy parecida a esta receta, asi que me puedo imaginar el aroma que desprende este platillo. Aquí solemos hacerlo más para las navidades 😊

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    4 ай бұрын

    Muchas gracias. Me alegra mucho que te guste nuestro contenido

  • @TheLeoyas

    @TheLeoyas

    4 ай бұрын

    Gracias a ustedes por darnos tanto 😊

  • @citlaliromero8062
    @citlaliromero80623 жыл бұрын

    Sra. Sonia Ortíz saludos y like desde la alcaldía GAM, cuídese mucho.🌺🌸🤗 Gracias por sus recetas e historia culinaria.😋

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Un abrazo. Cuídate mucho

  • @citlaliromero8062

    @citlaliromero8062

    3 жыл бұрын

    @@cocinaalnatural Gracias.😊

  • @SofiNme365
    @SofiNme3653 жыл бұрын

    Que presentación tan única de esta receta con tanta historia! Ese horno está genial. Gracias Sonias - un gran equipo, de Monterrey para el mundo. 🤗💕

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Un abrazo

  • @soniagutierrez4690
    @soniagutierrez46903 жыл бұрын

    Qué ricura, cultural y gastronómica, felicidades por estas recetas!😀👍

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Otra Tocaya

  • @carlosfoyo2127
    @carlosfoyo21273 жыл бұрын

    Bravo Sonia y Sonya!!! Abrazos y que lo hayan disfrutado....

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Siempre. Gracias

  • @mizadamonserratmohamedgarz3144
    @mizadamonserratmohamedgarz31443 жыл бұрын

    Padrisimo ! Me encanta esta serie de comida ! Muchas felicidades !!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @blancameza7790
    @blancameza77903 жыл бұрын

    Señora Sonia!!! UD. es una chef. Muy exelente está navidad anduve buscando receta d pavo. y Vi un vídeo d antaño suyo. ( pavo enchilado. horneado )que le inyectó leche y luego con jugos . y especias marinado toda la noche y enchilado quedó. Wow. muy blandito y jugoso y lo hice tal cual. a todos les encantó Dada la *,,suavidad y. Jugosito. De verdad. Gracias. linda Señora

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Felicidades. Gracias por compartir

  • @jessmisscool
    @jessmisscool3 жыл бұрын

    Sigo sus recetas desde hace años y me impresiona lo mucho que ha crecido. Que gran video con ese aporte cultural. Ni se diga de lo delicioso que se ve el platillo. Muchas felicidades, Sra. Sonia.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias por tus lindos comentarios. Un abrazo

  • @miriamsantoyo6836
    @miriamsantoyo68363 жыл бұрын

    Buenas y bendecidas tardes🙏🙏🙏 Sonia lo digo y lo bolvere a decir eres unica aparte d compartirnos tantas recetas tan sabrosas y sencillas nos instruyes... 🙏 👣 🌻 Gracias ✌

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias por tus lindos comentarios. Un abrazo

  • @bestrafemisch
    @bestrafemisch3 жыл бұрын

    Excelente receta, todos los sabores se conjuntan y permanecen en estos hornos. Gracias por compartir Saludos señora linda.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Bendiciones

  • @mirnamorales3382
    @mirnamorales33823 жыл бұрын

    Muy deliosa reseta, señora Sonia gracias por compartir, le deseo muchas bendiciones, le saludo desde Guatemala

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Un abrazo hasta Guatemala

  • @yeranifigueroarendon9067
    @yeranifigueroarendon90673 жыл бұрын

    Wooo!! Todo un bonito proceso , algo muy bien explícito.... Gracias por la historia gracias por una exelente receta que debo agregar en mi cocina.. Gracias Sonias...🙏 Saludos desde Chilpancingo el estado de Guerrero ,

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Un abrazo hasta Chilpancingo

  • @armandoeldzulum1642
    @armandoeldzulum16423 жыл бұрын

    ¡Qué antojó me han provocado con ese guisado reynas hermosas! ¡Me enamoré y quiero probarlo!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Manos a la obra

  • @betymiranda902
    @betymiranda9023 жыл бұрын

    Señora bonita , hermoso el viaje histórico culinario que nos compartió me encantó también para es mi onceava musa. Un platillo totalmente barroco pero que en la primera oportunidad que tenga lo preparó y nuevamente gracias por compartir. 💜

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Un abrazo

  • @damarizguerrerocabildo3240
    @damarizguerrerocabildo32403 жыл бұрын

    Delicioso!!!!🤗 Hermoso!!! Programa💖

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Saludos

  • @marialuisagarcia2325
    @marialuisagarcia23253 жыл бұрын

    Deliciosa receta Sra. Sonia. Gracias por compartir. Saludos Bendiciones desde Estado de Chiapas.👏👏👏😘😘😘🌹👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤗🤗

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Bendiciones

  • @tomygallardo8518
    @tomygallardo85183 жыл бұрын

    Hola excelente todo lo que acabo de ver y oír muchas gracias por el video 🙋‍♀️🙅

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias a ti por el comentario

  • @herlindarodirguez1087
    @herlindarodirguez10873 жыл бұрын

    Se ve riquisimo gracias por compartir saludos y bendiciones

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Bendiciones

  • @adrianagaona5099
    @adrianagaona50993 жыл бұрын

    Que rico!!!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Anímate a prepararlo

  • @adrianagaona5099

    @adrianagaona5099

    3 жыл бұрын

    @@cocinaalnatural claro que sii, gracias ❤️

  • @angelesgonzalez6849
    @angelesgonzalez68493 жыл бұрын

    😋🤤 Gracias por compartir!! Mi madre lo hace pon Pavo y queda espectacular.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Lo voy a probar

  • @patriciaguerrero2592
    @patriciaguerrero25923 жыл бұрын

    Gracias x compartir y bendiciones y aprenderemos mucho con esta serie maravillosa 😊🥂🍽️

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Bendiciones

  • @susanadomench174
    @susanadomench1743 жыл бұрын

    Hola Sonia!desde argentina me encantó el video!!!saludos 👍👏👏

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Un abrazo

  • @constanzapulido
    @constanzapulido3 жыл бұрын

    Simplemente delicioso🥰, Viva la cocina Mexicana 💖。◕‿◕。

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Que viva

  • @osvaldos703
    @osvaldos7033 жыл бұрын

    Muy interesante conocer la historia de los platillos.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Me alegra que te guste

  • @LaCaupona
    @LaCaupona3 жыл бұрын

    Interesante la clase de historia de como llegaron los productos a los diferentes sitios 👏🏻👏🏻

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias

  • @aridayanidem7486
    @aridayanidem74863 жыл бұрын

    Me encantó tu video, muy educativo. La receta se ve deliciosa!!!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Anímate a prepararla. Quedó delicioso

  • @AlexanderL23
    @AlexanderL233 жыл бұрын

    No habia escuchado nunca este platillo se ve rico. Me gustó que compartieran un poco del origen de los ingredientes.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Anímate a prepararlo. Saludos

  • @mcm7672
    @mcm76723 жыл бұрын

    Esta padre lo estoy haciendo por tarea pero me gusto saludos desde chihuahua chih 🍲🐓

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Un abrazo hasta Chihuahua

  • @MariaTrujillo_22
    @MariaTrujillo_223 жыл бұрын

    Excelente sección, México me enamora con sus platos deliciosos, quisiera conocerlo algún día y ahora sabiendo la historia detrás de cada plato y del país muchísimo mejor!!

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Gracias. Un abrazo

  • @marleneb7485
    @marleneb74853 жыл бұрын

    Me encantó!!!Felicitaciones una idea genial y un éxito de vídeo y la receta se ve tremenda! 🤤 😋 Gracias , por tanta educación invaluable. Gracias a las dos❤️❤️ Apoyo ese nombramiento:onceava musa culinaria👍🏻😍

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias 😘

  • @charispina2770
    @charispina27703 жыл бұрын

    wooow que delicia! muchas gracias mi hermosa Sonia por esta receta me encantó y con lo que me gustan las aceitunas te adoro, besos y un abrazo con mucho cariño. Infinitas bendiciones.

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Bendiciones 😘

  • @mateoperez8423
    @mateoperez84233 жыл бұрын

    Hola 🙋‍♀️

  • @cocinaalnatural

    @cocinaalnatural

    3 жыл бұрын

    Saludos

  • @nutricionbasadaenlaciencia
    @nutricionbasadaenlaciencia3 жыл бұрын

    🙌