《10品》平日が楽になる秋の食材をたっぷり使った１週間分の作り置き。作り置き/常備菜/和食
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〜保存目安について〜
保存目安は、冷蔵庫の環境、季節、によって多少変わります！目安として参考にしてください🫡💕
〜使用している保存容器〜
IKEA保存容器
00:00本日の動画は？
00:42①ネギ油の焼きえのき
カテゴリー：副菜
分量：４
保存目安：冷蔵４日間
・長ネギ（１本）
・えのき（１株）
・鶏ガラ（小さじ１）
・塩胡椒（少々）
02:36②大根としめじのきんぴら
カテゴリー：副菜
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間
・大根（１/２本）
・しめじ（１株）
・ベーコン（５枚）
ーAー
・醤油（大さじ１と１/２）
・みりん（大さじ２）
・ゆずごしょう（大さじ１/２）
04:23③ごぼうのごま胡椒炒め
カテゴリー：副菜
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間
・ごぼう（１本）
ーAー
・すりごま（大さじ１）
・醤油（大さじ１）
・胡椒（多めに）
06:01④えびと里芋の白味噌煮
カテゴリー：副菜
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
・さといも（２００g）
・冷凍えび（１８０g）
・酒（ひとまわし）
ーAー
・酒（ひとまわし）
・味噌（小さじ２）
・和風顆粒出汁（小さじ１/２）
ー冷凍日解凍用塩水ー
・水（２００ml）
・塩（小さじ２）
08:12⑤生姜香るかぼちゃサラダ
カテゴリー：副菜
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
・かぼちゃ（１/４個）※約４００g
・生姜（７０g）
・マヨネーズ（大さじ３）
09:41⑥長芋と鶏肉のかぼす焼き
カテゴリー：主菜
分量：４人前
保存目安：冷蔵４日間
・長芋（３００g）
・かぼす（１個）※すだち（１個）代用可能
・鶏もも肉（３００g）
・塩（少々）
・酒（ひとまわし）
・胡椒（少々）
11:17⑦蓮根の梅にんにくそぼろ煮
カテゴリー：副菜
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間
・レンコン（２００g）
・長ネギの青い部分（１本分）※青ネギで代用可能
・鶏胸ひき肉（１５０g）
・塩（少々）
・水（５０ml）
ーAー
・酒（ひとまわし）
・梅干し（２個）
・にんにく（２片）
・みりん（大さじ２）
ーBー
・片栗粉（小さじ１）
・水（小さじ２）
13:06⑧舞茸とひじきの黒酢鶏団子
カテゴリー：主菜
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間
・ひじき（７g）
・舞茸（１パック）
・鶏もも挽肉（３００g）
・塩麹（大さじ１）
・生姜（１片）
・酒（ひとまわし）
ーAー
・黒酢（大さじ２）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
ーBー
・片栗粉（小さじ１）
・水（小さじ２）
15:01⑨鮭の海苔塩竜田揚げ
カテゴリー：主菜
分量：３人前
保存目安：冷蔵４日間
・秋鮭（３切）
・酒（大さじ１）
・塩（少々）
・青のり（適量）
・片栗粉（大さじ１）
16:12⑩鶏汁
カテゴリー：汁物
分量：１０人前
保存目安：冷蔵５日間
・長ネギ（１本）
・大根（１/４本）
・にんじん（１/３本）
・ごぼう（１本）
・里芋（２００g）
・こんにゃく（２５０g）
・豆腐（４００g）
・鶏もも肉（２００g）
・塩（少々）
・水（１.５L）
ーAー
・昆布顆粒出汁（大さじ２）
・薄口醤油（大さじ６）
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#作り置き#秋の食材#１週間分
Пікірлер: 26
いつも、そっくり作ってしまいます。美味しいし、メニューを悩まなくてよくて、助かってます。 次の本も楽しみに待ってます。
食材一つ一つを丁寧に扱っていて、本当においしそうに感じる。いつも保存目安を表示してくれてうれしいです。
ヘルシーで簡単で素敵なレシピだー、、ありがたい、、🙏
個別ではなく、トータルの買い物リスト作ってくれると嬉しい！
蓮根の作りました！梅干しとの組み合わせこんなに合うのですね！ ありがとうございます！ 寒くなってきたので、体調にはお気をつけてくださいね。
里芋の皮むきにいつも苦戦していたのでこの方法で作ってみます🙋♀️
とても見やすく料理をつくってみたくなりました🎶🎶🎶
鮭、青のり！わぁ〜、これやりまーす。とても参考になるレシピばかり、助かります😊
里芋、勝手に下処理のハードルを上げていたので手を出した事がなかったのですが、こんなに簡単なんですね！ チャレンジしてみます！
秋の食材美味しそうなものばかりでした🎉 調味料にお砂糖が無くて驚いています😮 ダイエットにも良さそうなので今回は作ってみます👍
こんばんは お料理ごとにチャプターが分かれていて非常に見やすいです ありがとうございます！ まだまだ自炊初心者ですが 作り置き、挑戦していきたいと思っています😊
ネギ油のエノキ焼き作りましたꔛ*ᕷ˖°めっㄘゃ美味しかったです🤩
鶏汁美味しそうですね🤤山形では冷たい肉そばに親鶏のチャーシューがのってます！
ためになります。九州ですね。🎉 いいとこですね。とり天うまい😋
本当に参考になるレシピばかりで助かります😊 IKEAの容器いいですよね！ 他の類似品色々試しましたが蓋が別売りで使いやすいですね。
旦那が羨ましい🥴 お裾分け、お願いします🙏
過去動画含めて、色々作りました。 蓮根とひき肉の梅干し‼️めっちゃ美味しくて、すぐに無くなりました😂
@abeshi_kitchen
8 ай бұрын
ありがとうございます🥺❤️ 私も好きでお気に入りのレシピなんです❤️✨
あべしさんは保存容器は何を使っていますか？今度買い替えるので参考にしたいです！
こういういい音するまな板になかなか出会えない🥺
美味しそうな秋の食材料理ばかりでした！ ひじきと舞茸の肉団子とカボチャサラダとごぼうの炒め物などから挑戦したいと思います😆
油は基本的にごま油でしょうか？？ 最初のネギ油ときんぴらのところです！
レンコンとひき肉の料理ですが、にんにく２片がどこで使いますか？
最後の盛り付けられた中に、ごぼうのおかずがいないです😱
@abeshi_kitchen
9 ай бұрын
😱 お気づきありがとうございます😭！
1週間分と言いつつほぼ4日が限度なのが悲しい… 1人暮らしだから1週間分作りたかったんだけどなぁ… 4〜5日分と明記した方がいいですよ。 わかりやすく参考にはなりました。