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1 - Il vero baccalà alla Livornese..perlomeno 'n chilo al mese! (secondo di pesce tipico e gustoso)

2012 - 1 - IlBoccaTV - Il vero baccalà alla Livornese (quello vero)....puoi anche non badare a spese!!
✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 tinyurl.com/yy...
✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo spettacolare baccalà alla livornese, un secondo di pesce tipico, gustoso e leggero)
Il baccalà alla livornese è un piatto povero ma estremamente gustoso, che riassume perfettamente la tradizione e lo spirito labronico: semplice, apparentemente senza pretese ma saporito. È inoltre un alimento ricco di proteine ad elevato valore nutrizionale con poche calorie, perfetto per tutti.
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: tinyurl.com/yy...
Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4...
Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy...
Antipasti di terra: tinyurl.com/yy...
Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y5...
Primi di pesce: tinyurl.com/yx...
Primi di terra: tinyurl.com/y2...
Risotti: tinyurl.com/yy...
Zuppe e minestre: tinyurl.com/yx...
Secondi di pesce: tinyurl.com/yy...
Secondi di terra: tinyurl.com/yx...
Frittate: tinyurl.com/y2...
Contorni: tinyurl.com/y3...
Piatti unici: tinyurl.com/y6...
Dolci e dessert: tinyurl.com/y5...
Ricette vegane: tinyurl.com/yy...
Ricette vegetariane: tinyurl.com/y2...
Basi di cucina: tinyurl.com/yy...
Ricette facili estive: tinyurl.com/y2...
Ricette festività: tinyurl.com/yy...
Ricette di Carnevale: tinyurl.com/y6...
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
Mondadori goo.gl/879bu1
La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
Editoriale Programma goo.gl/EvmUCc
Amazon goo.gl/Yuxi8P
✅WEUSETV:
✔ Sito web: www.weuse.tv
✔ Subscribe: tinyurl.com/y6...
✔ Linkedin: tinyurl.com/yx...
✔ Facebook: tinyurl.com/yy...
✅RINGRAZIAMENTI
✔ Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog
✔ Big thanks to the friend Andy Paoli for the music of ILBOCCATV.
Video of the soundtrack: • Andy's Lab - Guitar So...
Canale youtube: / playplay75
✔ Un grande grazie alla nostra amica Chantal Celli per la traduzione (sub ita/eng/fra/esp) dei sottotitoli!! Email: cellichantal@yahoo.it
✅HASHTAG
#ilboccatv #baccalà #cucinatoscana #ricettetoscane #bocca #baccalàallalivornese #pasta #food #foodporn #cucinaitaliana #cucina #ricette #facile #primipiatti
Il baccalà è uno dei tanti alimenti poveri delle cucine popolari; basti pensare alle numerose versioni che sono state proposte e interpretate nei secoli da molte regioni italiane: alla vicentina, alla lucana, alla cosentina, alla siciliana… Il Bocca ha pensato bene di realizzare quella della sua città, Livorno, in una ricetta semplice e gustosa: il baccalà alla livornese.
Spesso il baccalà viene erroneamente chiamato stoccafisso, ma in realtà, nonostante entrambi i termini si riferiscano al medesimo pesce, il merluzzo, essi indicano due diversi tipi di conservazione: mentre lo stoccafisso viene essiccato, il baccalà si conserva mediante salagione, viene cioè messo sotto sale e fatto stagionare.
Il baccalà, così chiamato probabilmente da un termine olandese, kabel jauw, che significa bastone di pesce, si trova in abbondanza nell’Atlantico settentrionale, al largo dell’isola di Terranova e delle coste del Labrador. Grazie alla salatura si conserva molto bene rientrando così a pieno titolo tra gli alimenti essenziali di una cucina come la nostra che non sempre aveva a disposizione il ghiaccio.
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del baccalà alla livornese:
Ingredienti per 4 persone (Livornese):
ott' etti di baccalà ammollato
mezzo 'ilo di pelati
farina 00 vanto basta
'no spicchio d'aglio, 'n pò di sarvia, prezzemolo, peperoncino,
olio di vello bono
sale e pepe vanto basta
Ingredienti per 4 persone (Italiano):
800 grammi di baccalà ammollato
mezzo chilo di pomodori pelati,
farina 00 quanto basta,
uno spicchio d'aglio, salvia, prezzemolo e peperoncino,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe quanto basta
Ingredients for 4 people (english):
800 grams of dried cod soaked
a pound of tomatoes,
00 flour as needed,
a clove of garlic, sage, parsley and chilli,
extra virgin olive oil,
salt and pepper to taste

Пікірлер: 259

  • @ThaurusFury
    @ThaurusFury Жыл бұрын

    Non cancellate mai queste puntate vecchie, sono un patrimonio dell'umanità! Saluti

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    Mai e poi mai Grazie mille per le tue parole sincere ciao

  • @miura1971
    @miura19719 жыл бұрын

    La prima puntata, la prima di una serie stupenda :-) Ancora un Bravo a te Bocca e a tutti tuoi collaboratori.

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    9 жыл бұрын

    miura1971 grazie mille miura,da tutto lo staff Ciao e alla prossima

  • @MightyTuna90

    @MightyTuna90

    4 жыл бұрын

    La serie infinita

  • @mimmaloppo4417

    @mimmaloppo4417

    2 жыл бұрын

    @@IlBoccaTV ?

  • @kingstefano9998
    @kingstefano99983 жыл бұрын

    Sono quasi 8 anni che porti delle ricette squisite.Grazie!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    Sono quasi otto anni che mi incoraggiate e mi sostenete grazie mille

  • @kingstefano9998

    @kingstefano9998

    3 жыл бұрын

    Te lo meriti.Sei un grande Bocca!

  • @alessandromarcarini9537
    @alessandromarcarini95379 жыл бұрын

    ogni volta che seguo le tue ricette si sente il profumo dei tuoi piatti......complimenti!!!!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    9 жыл бұрын

    ALESSANDRO MARCARINI boia de te sei avanti:D:D:D ciao e grazie

  • @fabbiovivaldi267
    @fabbiovivaldi2673 жыл бұрын

    La nascita del mito! Grande Bocca!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    🙏🙏🙏🙏😂😂😂👍👍👍👋👋👋

  • @gaborgaborness1279
    @gaborgaborness12792 жыл бұрын

    prima puntata beccata per caso...che bello! Mi sono emozionata, vi auguro altre 100.000 ricette!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    2 жыл бұрын

    Ti ringrazio, mi fa molto piacere, che ricordi, sono passati una decina di anni e speriamo ne passino molti altri ed il merito è delle persone come te, che ci sostengono nella nostra avventura. un abbraccio sincero

  • @lauratambone6581
    @lauratambone65818 жыл бұрын

    Grande il bocca.. D'essere buonissimo, adesso ho preparato tutti gli ingredienti e lo sto cucinando. Ciao.

  • @marcodonati572
    @marcodonati5729 жыл бұрын

    (Ri)fatto ieri: favoloso!Tra me e mia moglie abbiamo fatto fuori 800g di baccalà (comprato al mercato coperto di Livorno)....Le ricette del Bocca non tradiscono mai!

  • @fa3g
    @fa3g8 жыл бұрын

    Mi piace tantissimo come curi le ricette bravo bravo !bravo!

  • @silvanasperanza6745
    @silvanasperanza6745 Жыл бұрын

    Grazie è una bontà!!!!!! Ciao buona giornata 😘😘😘🤗🤗🤗👍

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    Buona giornata a te e grazie mille ciao

  • @luigidescovi3313
    @luigidescovi3313 Жыл бұрын

    Ottima ricetta grazie

  • @mkirasimo
    @mkirasimo3 жыл бұрын

    Ciao grande Bocca fatto baccala' e' venuto davvero buono ,grazie ciao grande

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    mi fa un mare di piacere, il merito è tutto tuo ciao e grazie mille

  • @pasqualediciaccio9232
    @pasqualediciaccio92323 жыл бұрын

    A il bocca,sei wonderful,ti vorrei abbracciare,lo so è passato un po'di tempo,ma sei sempre attuale, continua così,da Roma, Pasquale

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    Ti ringrazio pasquale, un abbraccio virtuale e stammi bene

  • @makkolino82
    @makkolino824 жыл бұрын

    La prima puntata...piu timido del solito, ma mica tanto poi! Bellissimo canale, lo seguo da tempo, siete bravissimi, e ottime le ricette! Bravo Bocca!!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    4 жыл бұрын

    La prima vera puntata è un altra molto più casereccia ora ti mando il link kzread.info/dash/bejne/ZaCbtrmFYd2bYZs.html Ciao e grazie mille per i complimenti

  • @coroni4007
    @coroni4007 Жыл бұрын

    Grazie!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    A te ciao

  • @AdrianaTampieri
    @AdrianaTampieri4 ай бұрын

    Ml e piaciuto subito ti diro he lo sto facendo complimenti bravo Adriana😅Adriano 😊❤

  • @InizialiGG
    @InizialiGG4 жыл бұрын

    Semplice e buono, solo a guardarvi fare la cucina e immaginare poi i sapori danno voglia, dopo il confinamento metto in movimento l'auto per andare al mercato del pesce al centro di Le Havre per comperare il merluzzo. Grazie e buona lunga vita alla tua cucina.

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    4 жыл бұрын

    Caro Gianfranco le tue parole mi fanno alzare l'ego di un paio di metri ti ringrazio di cuore e buona cucina ciao

  • @marcoticci
    @marcoticci2 жыл бұрын

    Questa rimane la meglio

  • @ciccioruss
    @ciccioruss7 жыл бұрын

    Sei grande Il boccaTV ti seguo sempre le ricette che fai come dici tu sono very good.Ti faccio i miei auguri di natale e capodanno.Pure io mi diletto come si dice avvolte i consigli sono bene accetti.

  • @stefanocuci6889
    @stefanocuci6889 Жыл бұрын

    Ragazzi, rivedere l'esordio del Bocca su YT è tanta roba,un pelo impacciato ma da buon Livornese nemmeno più di tanto, boia deh....

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    Boia Stefano ero un bimbo 🤣😅

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV11 жыл бұрын

    Grande laurentiu e fai dimorto bene buon appetito

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV10 жыл бұрын

    #ilboccatv #baccalà alla #Livornese..perlomeno 'n chilo al mese!! (sub ita/eng/fra/esp)

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    10 жыл бұрын

    Grazie per i cazzi ma siamo già in due ad aveccelo,bastano e avanzano:D:D:D a parte gli scherzi mi fa piacere per l'apprezzamento istintivo ciao e alla prossima

  • @giovaross5986

    @giovaross5986

    7 жыл бұрын

    IlBoccaTV - La vera cucina toscana

  • @MrRotflastc
    @MrRotflastc7 жыл бұрын

    Sei bravissimo! Le provo tutte le tue ricette e il bello è che mi vengono pure bene!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    7 жыл бұрын

    allora sei bravo te ciao mitico e alla prossima

  • @angelamarullo4673

    @angelamarullo4673

    7 жыл бұрын

    IlBoccaTV - La vera cucina toscana l

  • @luanapoli7128
    @luanapoli71283 жыл бұрын

    Ne hai fatta di strada .....bravissimo !!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏numero uno x me.....ciao Simone il baccalà mi è venuto stupendo!!!!!

  • @serenovelluto2631
    @serenovelluto26315 жыл бұрын

    Grande .grazie bocca bendiciónes siempre 🙏🏻🙌🏻como con mi zio Mille Battaglie in cucina ❤️💛💚💙💪🏻saluti al Bel Paese state bene

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    Grazie mille per la stima e la fiducia ciao e alla prossima

  • @antonello1061
    @antonello10612 жыл бұрын

    Pura poesia

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    2 жыл бұрын

    🙏🙏🙏🙏

  • @graziajackson4797
    @graziajackson47976 жыл бұрын

    =)=)=) buonasera SIGN. BOCCA=) buoona sta ricettina!=) proverò a rifarla!=) sembra facile!=D ciao alla prossima!=)=D=)=)

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    6 жыл бұрын

    buona sera a lei signora grazia ottima scelta per iun piatto veramente buono poi se è fatto alla livornese è buono per forza :D:D : grazie mille per la sua sempre lieta presenza

  • @andsani
    @andsani4 жыл бұрын

    Ho comprato un baccalà e, avendo bisogno d'ispirazione, ho cercato sul canale del Bocca. Ho scelto questa ricetta e, dopo qualche minuto, mi sono commosso a vedere che si tratta del primo video. Grande Bocca, ne hai fatta di strada!!! ...e quanti chili c'hai fatto mettere...

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    4 жыл бұрын

    👌😂😂in effetti son passati ben 7 anni ci siamo fatti buon bel mazzo ma abbiamo avuto un sacco di soddisfazioni Grazie mille ciao

  • @jennyminichino8760
    @jennyminichino87602 жыл бұрын

    Grande😍😋

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    2 жыл бұрын

    🙏🏻👍👋🙏🏻

  • @WeusetvLuxuryVillasTuscany
    @WeusetvLuxuryVillasTuscany8 жыл бұрын

    numero uno!!!!

  • @guglielmodini3252
    @guglielmodini32522 жыл бұрын

    Sei un grande

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    🙏🙏👍👋

  • @easyrider554
    @easyrider5549 жыл бұрын

    Bonooo. M´hai dato na bella idea per oggi. Un Mito. Ciao

  • @antoniobenevento414
    @antoniobenevento4142 жыл бұрын

    Complimenti vorrei venire da a cena per provarlo

  • @helenag.8559
    @helenag.85598 жыл бұрын

    ciao ilbocca questa ricetta la faro' sicuramente e' deliziosa....bravo👍

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    7 жыл бұрын

    grande un abbraccio

  • @gottomtb
    @gottomtb8 жыл бұрын

    Guardati questo video. Il bocca o ti garba o un ti garba...seondo la mi maniera di fa da mangià è un còo eccezionale in cui mici rispecchio in diverse maniere d'interpretà la nostra 'ucina. Un mi rimane artro che auguravvi di seguillo. Bòna visione ;-)

  • @stefanobellanca6735
    @stefanobellanca67355 жыл бұрын

    E dire che a prato il baccalà alla livornese è il piatto principe del pesce! E si fanno anche le bracioline! Tanta roba, roba veramente buona

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    ciao stefano capisco anche il perchè ... grazie del tuo commento

  • @barbosacello
    @barbosacello Жыл бұрын

    Adorei esse bacalhau. Fritei umas batatas para acompanhar. Delicioso. Parabéns. 🎉 Cello Brasil 🇧🇷

  • @luiziadossantos3289
    @luiziadossantos32894 жыл бұрын

    Mi piace Bravo👍

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    4 жыл бұрын

    Grazie mille ciao e alla prossima

  • @luchianabaltoc
    @luchianabaltoc10 жыл бұрын

    Stasera provo a farlo anch'io speriamo bene . Bravo sei simpaticissimo :)

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    10 жыл бұрын

    Grazie Luchiana...facci sapere come t'è venuto!...e bon appetit! ...:)

  • @luchianabaltoc

    @luchianabaltoc

    10 жыл бұрын

    IlBoccaTV e venuto una favola grazie a te per la ricetta

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    10 жыл бұрын

    luchiana baltoc no grazie a te per la fiducia,alla prossima un abbraccio

  • @fabioammendola9161
    @fabioammendola91613 жыл бұрын

    Accidenti all anni che passano, ho trovato sta chicca che è un piacere da guardare. Eri più timido ma la stoffa del campione si vedeva già Maremma indiana. W il bocca e w il baccalà 😎😎

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    de sono passati otto anni che bellezza eravamo proprio alle prime armi ciao fabio un abbìraccio

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV11 жыл бұрын

    grazie ale

  • @pigltaquagl
    @pigltaquagl5 жыл бұрын

    Non so se è meglio la ricetta o il cuoco! Approvo tutti e due!!!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    Mi genufletto a così tanta gentilezza un abbraccio ciao

  • @nerinacanzoni2970
    @nerinacanzoni29703 жыл бұрын

    Buonissimo

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    Grazie Nerina ciao

  • @BelCantoLari
    @BelCantoLari3 жыл бұрын

    Mmm, e che contorni mi consigliate Simone? O solo pane? Grazie♥️

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    Qui solo pane

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV11 жыл бұрын

    hai capito tutto Gabriel..ir segreto è tutto li...più Chianti c'hai e più ci stai di lusso...;)

  • @francopardini5308
    @francopardini5308 Жыл бұрын

    Da Pisa grande!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    Grazie Franco un salutone

  • @selenehtti215
    @selenehtti2152 жыл бұрын

    Buono bravo

  • @casafenice3335
    @casafenice33352 жыл бұрын

    Grazie ancora una volta Bocca🙏🏻 !!! (Mi fai sempre morì, comunque… 😂) e congratulazioni per la bella super cucina che hai messo su ! Madonnaaa artro che ! Mica si frigge coll’acqua, vero ? 😄

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    2 жыл бұрын

    Grazie a te, i complimenti fanno sempre bono come la buona cucina ciao

  • @iosifruja8675
    @iosifruja86752 жыл бұрын

    Bravoooo!!!

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV11 жыл бұрын

    grazie salvatore mi fai diventà tutto rosso:) ti prendo in parola se passo da quelle parti si fà na bella mangiata ciao

  • @lm69molignini91
    @lm69molignini915 жыл бұрын

    Solo ho visto adesso la prima puntata, la prima pietra della tua leggenda grande bocca

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    Ti ringrazio per le bellissime parole che mi hai detto ciaoooo

  • @ritapaoletti9474
    @ritapaoletti94745 жыл бұрын

    Bella ricetta. Grazie

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    grazie a te rita ciao

  • @user-yp2bw5pq6s
    @user-yp2bw5pq6s6 ай бұрын

    Booonoooo!😊

  • @lorenzoinnocenti7478
    @lorenzoinnocenti74785 жыл бұрын

    Bocca quella di Lamporecchio e' bellissima....ho riso du' ore! AHAHHAHHAAHAH

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    😂😂😂si fa quel che si può ma bene

  • @wilweaton86
    @wilweaton8610 жыл бұрын

    SEI UN GANZO!!!! e molto bravo

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    10 жыл бұрын

    grazie tante stefano

  • @user-wb9cj7gb9o
    @user-wb9cj7gb9o5 жыл бұрын

    In Israel we have only frozen baccala.So pity. I never use frozen fish.Il try wit a fresh fishTank You.Eduard

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    my dear eduard the frozen baccala is not bad, try it with that of the votle I happened to use it the important thing is to drain well hello and thank you very much

  • @pacho6821
    @pacho68214 ай бұрын

    La nascita di una leggenda💛

  • @madonnaperri5274
    @madonnaperri52744 жыл бұрын

    Caro Simone, ai cominciato alla grande. con il baccala piatto forte ! Io lo faccio uguale al tuo, la mia famigliola neva matta! Ai mai provato a farlo con cipolle e olive nere?🤔provalo e poi fammi sapere cosa ne pensi! Ciao continua cosi che vai forteee!!!!👍👍👍👍👍☺️

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    4 жыл бұрын

    Prossimamente volevo farlo molto simile al tuo con qualche piccola variazione ciao e grazie mille

  • @81canterino
    @81canterino Жыл бұрын

    Ti amo

  • @removannucci8256
    @removannucci8256 Жыл бұрын

    Grande!!! bocca!!!!....... Leva diULO!!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    Ci poi scommette l 'asa

  • @paolacipollina4575
    @paolacipollina45754 жыл бұрын

    Sei troppo bravo e troppo simpatico! Peccato che non posso dire lo stesso di chi ti ha fatto le riprese! Quello t’ammazza!😂

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    4 жыл бұрын

    Ciao Paola questo è stato il primo video, negli anni siamo migliorati se vedi gli ultimi anche il mi socio ha fatto passi da gigante

  • @luciasteduto5479
    @luciasteduto54793 жыл бұрын

    Bocca il tuo baccalà è buonissimo lo rifarò ti mando un abbraccio forte

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    grazie lucia un abbraccio

  • @user-wb9cj7gb9o
    @user-wb9cj7gb9o5 жыл бұрын

    In my country frouzen fish are fake. It is mised with 50 % water and cimicals.Pure frozen fish is rare.Becsuse of that I use only fresh fish and meat.I wish you great success!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    thank you very much for the wish that you send us, and I also understand why you do not cook frozen fish you do very well a hug and see you next time

  • @3peppone
    @3peppone2 жыл бұрын

    il Bocca da piccino...e mhia aveva il biberon ma il baccalà...lunga vita....ciaoooo

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    2 жыл бұрын

    😆😆😆🤟🤟🤟

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV11 жыл бұрын

    Ciao Salvatore..mi chiamo Simone...e fra poo t'arrivano delle trigliette che levan di sentimento...volevo solo aspettare il momento giuto per trovalle bone..;)

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV11 жыл бұрын

  • @santolentini9673
    @santolentini96734 жыл бұрын

    Ti stimo un abbraccio

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    4 жыл бұрын

    grazie mille ciao e alla prossima

  • @santinaurso8246
    @santinaurso82469 жыл бұрын

    Grande!!!!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    9 жыл бұрын

    Santina Urso grazie

  • @laurentiuchiriches4250
    @laurentiuchiriches425011 жыл бұрын

    stasera lo cucino anche io grande bocca

  • @simonepusceddu44
    @simonepusceddu445 жыл бұрын

    E qui iniziò la leggenda👍🏻

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    anche prima c'è una ricetta pilot che non è caricata sul canale eccola vi ciao kzread.info/dash/bejne/ZaCbtrmFYd2bYZs.html

  • @Supergreengarden
    @Supergreengarden11 жыл бұрын

    miticoooo!!!

  • @irideblu57
    @irideblu57Күн бұрын

    ❤❤❤❤❤

  • @AlessioBarnini
    @AlessioBarnini11 жыл бұрын

    sei un grande

  • @donatellaboni8590
    @donatellaboni8590 Жыл бұрын

    Ciao Bocda,ti seguo da un pò di tempo e ho provato tante delle tue ricette,volevo chiederti se posso provare questa ricetta con il merluzzo al posto del baccalà,se sì quanto cambiano i tempi di cottura?grazie, sei bravissimo

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    Ciao Donatella si può fare anche con il merluzzo fresco dato che anche il baccalà è merluzzo sottosale . I tempi di cottura sono molto simili forse devi friggerlo un po' di meno e ti consiglio la passata che a meno tempo di cottura ciao e buona cucina

  • @federicolombardo4793
    @federicolombardo47936 жыл бұрын

    ohhhhh il primo video del bocca

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    6 жыл бұрын

    hai visto che trasformazione :) ciao e grazie per la fedeltà

  • @davidetirinnanzi3216
    @davidetirinnanzi32163 жыл бұрын

    Boccaaa diobono t ho conosciuto da poco su KZread! Sei i pezzo meglio! Dove posso venire mangiare da te?

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Davide mi dispiace deluderti ma no lavoro più nei ristoranti, ora faccio il cuoco a domicilio

  • @graziamicaelli9177
    @graziamicaelli91775 жыл бұрын

    Grazie Bocca...peró la mi mamma ci metteva il ramerino al posto della salvia...!!🤔🤗😘

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    Si in effetti ci si mette il ramerino io me lo son scordato

  • @graziamicaelli9177

    @graziamicaelli9177

    5 жыл бұрын

    @@IlBoccaTV GRAZIE! Anche per l'umilta' tanto difficile specie nel tuo mondo!!! Ti seguo con piacere e invito a seguirte perché, simpatia a parte, sei proprio bravo!!!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    Ne sono lusingato ti ringrazio e buona cucina 🤟🙏👍

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV10 жыл бұрын

    unti preoccupare una volta in più un fa mai male grazie ancora andread

  • @pompomiseroux5248
    @pompomiseroux524810 жыл бұрын

    il bocca e' sempre il #1 firmato lo zazza

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    10 жыл бұрын

    Grazie di cuore zazza

  • @andread978
    @andread97810 жыл бұрын

    Lo hanno già detto "evviva finalmente un cuoco simpatico"?Comunque ottima ricetta,complimenti

  • @myramiranda8498
    @myramiranda84983 жыл бұрын

    😘❤️😳🔝

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    3 жыл бұрын

    ☺☺☺☺😘

  • @marcodonati572
    @marcodonati5729 жыл бұрын

    Ciao Bocca,volevo invitare degli amici e fare loro il tuo fantastico baccalà.Mi consigli dei primi e contorni veloci da abbinarci? Cena Livornese DOC!!Grazie

  • @buckrugera
    @buckrugera11 ай бұрын

    Visto che l'olio della frittura non lo hai cambiato posso abbassare la temperatura durante la frittura a 120°?

  • @giuseppelepore6430
    @giuseppelepore6430 Жыл бұрын

    Buono

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    👍🙏👋

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV10 жыл бұрын

    #baccalà alla #livornese #sub #ita #eng #fra

  • @giancarloleonini3203
    @giancarloleonini32038 жыл бұрын

    grande!!!

  • @gabrieldevoto5680
    @gabrieldevoto568011 жыл бұрын

    A cottura ultimata, quanto Chianti occorre sopra la tavola?...hehehehe, simpaticissimo cuoco.

  • @arturofantoni8481
    @arturofantoni84815 жыл бұрын

    è così che deve cuocere il baccalà max 15 minuti .......noi lo mangiamo spesso solo bollito con contorno di ceci bolliti OLIO EVO di qualita' SUPER .pepe.......il segreto è dissalarlo, in spagna dove il bacca è un MUST ti consigliano lavare via il sale poi mettere in un recipiente ampio coperto d'acqua tre giorni di frigo senza cambiare acqua poi tre giorni di frigo cambiando acqua tutti i giorni.Mettere il BACCALA' in una casseruola alta con acqua fredda quando prende bollore 10/12 minuti assaggiare un pezzetto e se serve salare l'acqua e lasciar riposare 10/15 minuti dipende dallo spessore noi usiamo "LOMO" centro senza spine spessore anche 6/8 cm.

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    Mio caro Arturo grazie mille, per le dritte io di solito lo compro già ammollato al mercato centrale di Livorno dove ci sono dei professionisti del baccalà che conosco da diversi anni loro sono una famiglia di baccalari il nonno del mio amico aveva appreso la tecnica d al sul babbo

  • @melaniarizzuto5093
    @melaniarizzuto50935 жыл бұрын

    ahahahhaha ma eri gia carinissimo 6 anni faaaaa.... mitico Boccaaaaaa

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    5 жыл бұрын

    mi fai proprio arrossire :D:D:D ciao e grazie mille

  • @lucioferro8044
    @lucioferro80447 жыл бұрын

    Bohha, te sei un grande, ma nu l'avevo miha visto mai il bahhalà servito i dentro un posacenere. Ni portasapone si, ma ni posacenere mai.

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    7 жыл бұрын

    de si fà quel che si pò:D:D:D

  • @mariarescia2243
    @mariarescia22436 жыл бұрын

    L'anima è il germoglio !!!!!

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    6 жыл бұрын

    yes , ciao

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV11 жыл бұрын

    grazie bimbi...de..in effetti era parecchio bono..:)

  • @buckrugera
    @buckrugera11 ай бұрын

    La salvia non ci avrei pensato avrei usato solo il prezzemolo

  • @luigiavino1339
    @luigiavino1339 Жыл бұрын

    Bunisso il baccala

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    🙏👍👋

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV10 жыл бұрын

    De se ci mangi mezzo ilo di pane ingrassi anche con l'insalata pinko pallino;D

  • @IlBoccaTV
    @IlBoccaTV11 жыл бұрын

    ....metti i pelati e dopo 15 min metti il trito....altri 10 minuti a fuoco medio e il gioco è fatto..poi se è troppo liquido aspetti altri 2 minuti..;)..poi vedi te..

  • @elsaluzi9723
    @elsaluzi97237 жыл бұрын

    ho preparato questa sera la tua ricetta è venuto molto buono complimenti!!!! Voglio chiederti un consiglio quando metto i pezzi di baccalà infarinati nell'olio si rompono non rimangono interi forse perché è stato tenuto troppo in ammollo? Io lo compero già bagnato . Grazie. Io vengo spesso a Livorno perché mio marito è di Rosignano Marittimo in quale ristorante ti trovo?

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    7 жыл бұрын

    Ciao elsa,anch'io prendo quello ammollato,comunque te taglialo a pezzi e mettilo a colare un paio di orette prima vedrai che verrà meglio,io lavoro all'antico moro a livorno spero di averti come commensale Ciao e a presto

  • @sajax1970
    @sajax19706 жыл бұрын

    Stasera lo proho poi ti dico...Saluti...Stefano da Prao

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    6 жыл бұрын

    bravo fammi sapere ciao e grazie

  • @sajax1970

    @sajax1970

    6 жыл бұрын

    È venuto mondiale...ricetta semplice e gustosa...bravo Bocca

  • @selenehtti215
    @selenehtti2152 жыл бұрын

    😊😋😋😋

  • @mariagraziavantadori91
    @mariagraziavantadori91 Жыл бұрын

    sono in ospedale, per cena merluzzo alla livornese…. sono sicura al 100% sarà come questo… purtroppo

  • @IlBoccaTV

    @IlBoccaTV

    Жыл бұрын

    Mi dispiace per te ma se vuoi dimagrire basta stare in ospedale dai 4/5 giorni e vedrai che potrai fare la prova costume 😁😁😁😁😁