Baccalà con le cipolle S2 - P34
Il baccalà con le cipolle è un ottimo secondo piatto di pesce ideale, per chi vuole portare a tavola una proposta molto rustica e gustosa. La dolcezza delle cipolle infatti si sposa benissimo con la sapidità del baccalà e insieme danno vita a un mix davvero esplosivo.
Il sapore forte e deciso del baccalà viene ingentilito tanto dalla delicatezza delle cipolle e l’assaggio diventa speciale.
La ricetta non è assolutamente difficile da realizzare, anzi, e seguendo i nostri passaggi, anche se non siete proprio degli esperti in cucina, vi verrà ottima!
Se volete sapere come si fa il baccalà con le cipolle seguite il passo passo e segnate gli ingredienti.
► Ingredienti per preparare il baccalà:
Baccalà dissalato 850 gr
Cipolle rosse 450 gr
Passata di pomodoro 500 gr
Olive nere 100 gr
Farina q.b.
Vino bianco 100 ml
Aglio 1 spicchio
Sale q.b.
Peperoncino fresco 1 a piacere
Olio EVO q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Пікірлер: 610
Che dire, il canale di cucina che preferisco in assoluto! Grazie per le semplici ed efficaci spiegazioni e la simpatia che ti contraddistingue.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
@cinziaandreone8061
Жыл бұрын
Bravo!rende tutto semplice ciò ke altri fanno strappare i capelli!!!bravo in tutto ....io a volte aggiungo anke le patate ...sei un grande e l'umiltà ti fa onore e soprattutto la differenza .....👍👏👏👏👏👏
Chef sei un grande e semplice simpatico ricette basi senza tante pasticci la cucina che piace a me
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊😊
@vandarossini521
6 ай бұрын
Grande@@CasaPappagallo
@user-jb7wr5ez9n
4 ай бұрын
Sei,un grande, invogli a cucinare!!!Grazie,ciao dall'Emilia...😊
Grande Luca e grande chef i tuoi piatti mi vengono una meraviglia data la tua semplice spiegazione. Il baccalà è una meraviglia. Grazie e alla prossima.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
CHE MERAVIGLIA! Oggi RICETTONA! Due ingredienti che io amo moltissimo. Fatto poi con la tua ricetta......hai detto bene, semplice e straordinario! Lo farò prestissimo senza dubbi, ed essendo calabrese ci metterò le cipolle di Tropea. Spiegazione di tutta la ricetta chiarissimi. Assaggio DA INVIDIAAA! Sei di una bravura unica. I tuoi piatti tutti da fare e rifare.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
buona la cipolla di tropea!!!
Bravo Signor Luca. ......chef per tutte le casalinghe che lo adorano.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂
Grandissimo Artista in cucina caro ogni volta che cucini mi fai venire voglia di essere lì con te ha mangiare tutto quello che cucini
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊😊
L'altro giorno ho fatto la spesa, la commessa mi ha proposto di comprare il baccalà non lo comprato perché essendo sola preferisco non trattenermi a cucinare, ma ora vedendo questa sua ricetta penso proppio che la farò grazie quadrare i suoi piatti mi mette di buon umore 👍👍👍❤️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
Allora, la ricetta è sicuramente eccellente, ma.... il bello di questo video non è solo vedere, ma ascoltare con quanto amore e con quanta passione si insegna questo piatto. E la cosa più bella in assoluto è vedere come il piatto alla fine viene degustato, quando si assapora, quando ne si sente il profumo, e...tutte le espressioni di compiacimento ad ogni forchettata quando lo si assaggia ! E' un piacere anche vedrLa ! Complimenti.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
grazie!
@costanzaferrante3553
8 ай бұрын
Molto bravo a spiegare la ricette le provo sempre e sono sempre buonissimimeee
Grazie DI CUORE💜❤💜❤💜❤ LUCA!!! Fatto ieri sera, La Prima Volta in Vita 💕Mia💕💕❤💫💫Strepitosa, Semplice, ma Ricca, Gustosa, Una bontà incredibile... GRAZIE PER TUTTO QUELLO che trasmetti, per le tue Meravigliose Ricette, Simpatia, Altruismo e Anima Grande. Grazie 💕💕❤❤💫💫💫
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Mi fa proprio piacere!
Che squisitezza, come tutto quello che fai!, ora per pranzo lo faccio! Grazie😋😍
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
👍
Buongiorno Luca! L'ho preparato oggi; i miei genitori, ultraottantacinquenni, hanno goduto!! Ovviamente anche io. Grazie!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
che bello!
Caro luca questa ricetta mi ricorda la mia infanzia ...era il piatto , povero delle famiglie numerose che a me non piaceva ....ora invece lo adoro grazie alle tue ricette Grazie luca !!!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Sono stufo di farti i complimenti....😄😄😄😄😄 e poi la tua espressione quando assaggi.....😄😄😄😄😄💪💪💪💪 bravissimo come al solito
@antoniatondi304
3 жыл бұрын
Mai stufi di farli i complimenti, stufi di non assaggiate🤗
@nicolaamendola7284
3 жыл бұрын
@@antoniatondi304 esatto😄😄😄
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
MERAVIGLIOSOOOOO!!!!amo le vostre ricette🥰😍❤️🥰😍❤️😋😋😋👏👏👏👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
@user-bk1kb1cn1v
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo い８
Che buono lo farò prima possibile .......sei bravissimo Le tue ricette sono semplice ..ma tanto tanto buoni
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!!
I watched this entire video even though I don’t speak Italian. I caught a few words here and there, and I think I could actually make this! Food is a universal language ♥️ Molto grazie!!!!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂
@antoniosacco6519
3 жыл бұрын
Luca is the best! Extremely easy to follow.
@LizbetPCB
3 жыл бұрын
@@antoniosacco6519 agreed. I’ve watched a few more since, and I believe I ‘got’ it.
Che buono!!! Ho in casa il baccalà e stasera lo faccio come il tuo, visto come eri soddisfatto quando lo hai assaggiato. Sei bravissimo e spieghi bene le ricette. Grazie!!! 😀👏👏👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
@antonellacavallaro5649
2 жыл бұрын
Che dici se ci mettiamo due fettine di polenta abbrustolita?
Grazie sei il migliore, l’ho fatto per il mio compleanno accompagnato da una buona polenta.. è stato un successone 🥰
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
bel regalo!!!
@williambolomey1651
3 жыл бұрын
0
@williambolomey1651
3 жыл бұрын
je ne
Ottimooo mi fa venire appetito quando assaggia
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Ciao chef sei un grande mi piaci tantissimo perché sei semplice nelle tue ricette e fai sentire la casa e famiglia in ogni tuo piatto. Io e mia moglie ti adoriamo e facciamo spesso le tue. Anche se pensavo di essermi iscritto da tempo ma mi sbagliavo lo fatto stasera con il baccalà al pomodoro e cipolle rosse 🤗🤗🤗🤗
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊😊
Sempre ottimi consigli x non rovinare il tutto... e tanta cipolla. Buon lavoro Chef
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Buonissima.il Baccalà anche con le patate e olive nere 🤤😋😋😋😋 Buona Giornata d'Roma.grazie per il video ed. l' spiegazione.... Chef.
@CasaPappagallo
Ай бұрын
😊
Ciao, Luca:oggi è il compleanno di mio marito e per pranzo ho fatto il tuo sugo di baccalà e il baccalà con le cipolline:un trionfo.Era tutto squisito, ti ringrazio deila chiarezza dei tuoi video e della tua grande simpatia.Qugli assaggini.....Ancora graize.Carla
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
che bello e fai gli auguri a tuo marito!
@girmarcar187
2 жыл бұрын
@@CasaPappagallo ma certo!! grazie!
Sei molto bravo 👏nella presentazione dei pranzi sei un vero maestro sicuramente lo farò questo pranzo 🥙 per domenica Grazie 🤩
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Ho fatto un anno fa, baccalà è venuta meravigliosa, una spettacolare ricetta
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
👍
Adoro lo stoccafisso, adoro il baccalà. Ho già fame vedendo la ricetta.Grazie ,mi hai fatto un regalo. Wooooo w🎉😂
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
😊
Che bontà, la tua faccia al momento dell'assaggio la dice lunga. 😉 Bravissimo come sempre. 👏👏👍👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
in effetti!!!
Sei un grande oltre a cucinare alla grande spieghi anche alla grande ti lascio vado ai fornelli continua cosi .👍💯🙋🏻♂️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
@giancarloromiti5042
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo ho fatto tutto a norma diciamo alla lettera e venuto a dir poco eccezionale i commensali hanno gradito e ti ringraziano della ricetta veloce semplice e bilanciata e come dici tu troppi buona.ciao e grazie mille .👍🙋🏻♂️💯
Super ancora un po' sentivo pure il profumo👋🤗
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂
è sempre un piacere vederti lavorare, mio maestro. una magica prelibatezza lascia la mente e cambia con ingredienti semplici e una ricetta assolutamente pratica e salutare. complimenti, ancora una volta, per la magia della tua arte.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Bravissimo come sempre le tue ricette sono buonissimi
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂
HO FATTO QUESTA RICETTA IERI SERA ,DIRE UNA BONTÀ È DIRE POCO .PER CUI ,GRAZIE INFINITE GRAZIE ,GRAZIE
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Intanto Auguri Buon Anno.... è vero un piatto perfetto.... gradito da tutti , anche dai più scettici.... grazie ☃️🍷🌲👏👏
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Caro Supremo Cuoco, questa ricetta è una delizia, solo che mi divide la famiglia. Ho dovuto regalare, alla mia compagna una giornata alle terme, per poter gustare in solitudine questa bontà. Anzi... però sai, riflettendoci meglio ed a pancia piena, ma sopratutto in solitaria ....ti mando un grazie di cuore
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂
Bravissimo...il migliore .le ricette spiegate molto bene ....complimenti
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
Sei grande amico mio mi fanno morire i tuoi modi di spiegare la tua cucina
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂
Se dici che il mix è davvero esplosivo...bisogna provare!!! Grazie e buona giornata!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
buona giornata a te!
Chef Luca! Grazie per questa ricetta ...sembra che tu labbia dedicata a la mia famiglia, cosi la faceva la mia mamma, cosi la faccio sempre anche Io!!!🙏👍👍👍😉😘
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
ma quanto è buono fatto cosi?
Sono mesi oramai che ti seguo, oltre ad aver preso il tuo libro ovviamente. :) E' il miglior canale di cucina oltre ad essere lo chef più simpatico del web :) p.s. quando assaggi e ti bruci e tenti di parlare come se nulla fosse, mi fai morire dal ridere. Grande Luca :)
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😁😁
Ottimo. Deve essere veramente buono. Bravo luca sei un portento riesci a far sembrare semplice anche le cose piu superflue.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Sei formidabile ho fatto il ragù di polpo è venuto meraviglioso Grazieeeee adesso farò questa ricetta del bacala poi ti saprò dire Grazieeeee sei un grande chef 😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍
Io sento l'odore talmente me piace er baccala',bravo simpaticone,grazie e bon appetito👏👏👏👏👍👍💕💕💛❤
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Bravissimo !!!
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
Grazie 🙏
Veramente un piatto eccezionale complimenti Anche I miei ospiti hanno molto aprezzato
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Mi fa piacere
Come sempre FANTASTICO. Complimenti.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Grazie per darci della receta de buena e prelibatezze coccina
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Buonissimo e bravissimo
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Grazie 🙏
Bravo Luca, sei straordinario, molto professionale, complimenti
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
Fantastico come sempre....buono !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Grande Maestro Luca.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!!!
Bravissimo! Mi piace molto guardare le tue ricette e farle. Questo lo faró, buonissimo 😋☺️Buone feste
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
Fatto ieri con merluzzo semplice, il sugo fatto con le cipolle rosse è divino!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
Ma dai! È come lo faccio anch' io! Hai ragione è davvero squisito!!🤤😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
@tersiliapodutiriganelli7148
3 жыл бұрын
Anch,io lo faccio in questo modo io in piu metto un rametto di rosmarino e buonissimo
Buonissima...Grazie Luca👍
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
😊
Sempre al top!👨🍳
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Ciao luca sei un cuoco straordinario le tue ricette misondisvano mlto ciao
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
😊
Sei un grande Chef ♥️ Complimenti 😘 x questa Ricetta.. buona serata!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Per favore da lei che ha buon anzi ottimo gusto e molta molta simpatia e che ..non ci fa perdere troppo tempo prezioso in sciocchezze come utilmente fanno certi cuochi, che menano troppo il can per l' aia... .prima di darci una ricetta qualsiasi...spacciandola per buona!!( La prego. Lei è l' unico di cui ci fidiamo e che può dare a noi che abbiamo il compito di cucinare per per figli e nipoti ed ecc... E...che vorrebbero accontentarli ed insegnare loro nel rispetto della natura con le migliori ricette vegetariane dei paesi del mondo ..Questo sarà un grandissimo regalo per tutti noi vegetariani, che ne sappiamo purtroppo pochissime di buone e salutari ricette vegetariane , rispettose dell' ambiente ( cercate nelle province e nei vari paesi del.mondo...! Ciò Sarebbe molto utile e meraviglioso!
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊👍
Ma che bella ricettina !!! Io Lo cucinavo sempre al forno con le patate ma nn so xk nn veniva mai benissimo ... lo proverò sicuro .. grazie 🤩😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
prova questa di ricetta, è davvero ottima!
Speciale ..buonissimo..sto imparando un sacco dalle tue ricette...grazie
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
mi fa piacere!
Da acquolina in bocca chef...grazie .
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Mille volte bravo
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
grazie!!!
Magnifico piatto che sicuramente farò per la mia famiglia grazie.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Bacalhau adoro sou portuguesa e bacalhau temos 365 receitas super bom o sua receita obrigado sigo o em Bruxelles
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍
Venuto buonissimo, grande!! Io ho messo olive riviera ligure e cipolle rosa. Da rifarsi sicuramente. Grazie!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
bene!!!!
Luca!!! Io sono figlia di siciliani,e ti assicuro che le due ricette al baccalà sia al forno che in padella lo si cucina anche in Sicilia, sono veramente straordinari sarebbe giusto dire
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Lo abbiamo appena div... mangiato é venuto divinamente... non mi hanno dato nemmeno il tempo di fare una foto! Saró costretta a rifarlo 😏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Eccezionale! Fatto e rifatto,buonissimo!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
vero è buonissimo!
Extraordinaire baccalà morue en français super je vais l’essayer à presto 🤩
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Mammaaaa che buono dev'essere! Complimenti 👏👏👏
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Ho il baccalà bagnato e una parte lo farò così. Mi.piacerebbe vedere come prepara le frittelle di baccalà. Questo lo secure con un po' di.polenta. Meraviglioso. Bravissimo vome sempre.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
ma credo che ci siano delle polpette, guarda anche quelle
Complimenti 👍👍👍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
grazie!
Grande CHEF!!! Lo sguardo voluttuoso è impagabile.....ma sarà opportuno provarlo, quando sarà meno caldo, ma lo si farà, ECCOME!!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊
Seguo con piacere tutte le ricette e qualche volta ne rifaccio una. Grazie per l'alta qualità e la semplicità con cui descrivi tutto. Riguardo gli strumenti che usi pensi di dedicargli un video spiegando pregi, difetti e precauzioni? Tipo le padelle in ghisa, i ferro, in rame ete etc?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
è una buonissima idea!
@ivanapettinari8861
Жыл бұрын
Anche io caro Pappagallo ti seguo spesso e devo dire che mi piaci tanto, mi piaci come cucni e come uomo molto sinnpatico conplimenti
Il top dei cuochi
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😁😁
Luca sei semplice x grande chef👍❤❤
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
😊😊
Bravissimo molto buono chef complimenti sono semplici e spiegate con grazia
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
Bravo e simpatico.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
Un bel piatto per "iniziare" il pranzo di natale. Lo farò!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
@tinagrimaldi8603
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo ottimo molto buono da rifare spesso bravissimo
Complimenti per il piatto chef ci proverò a farlo Buon lavoro e Buon settimana la
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
a te!!
Piatto Sublime
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
👍
Buonissimo lo farò grazie
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Благодарю! Теперь буду знать, как готовить)❤❤
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
En Cataluña lo hacemos igual, pero sin aceitunas. Ahora lo haré de esta manera. Un abrazo desde Barcelona.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂
super
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Sempre bravissimo complimenti!!!!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
grazie!
Che ricetta! Grazie.👍👏👏👏👏👏
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊
Io *AMO* il baccalà e prima o poi proverò a fare questa ricetta :D
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
ti consiglio il prima .... ahahahha
Tutto molto buono e ben fatto, come sempre.Unico piccolissimo neo: le olive.Quelle adoperate sono nere, quindi colorate chimicamente probabilmente.In queste ricette non devono mancare le olive itrane, sono l’ideale per le loro caratteristiche.Se proprio non si trovano le taggiasche che sono altrettanto buone, ma le nere proprio no, specie se colorate con gluconato ferroso o lattato ferroso.Parere personale naturalmente.
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
ok
Un spettacolo....complimenti
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Grazie Complimente 👍👏👏👏👏💯💯💯
@CasaPappagallo
8 ай бұрын
😊
Buonissimo grazie per la ricetta .
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
il merluzzo è un pesce meraviglioso e ci vengono fuori piatti da sturbo.....lo adoro.....
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
@alessandrocolagrossi9571
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo pure l' insalata di rinforzo napoletana che mi nonna tutti i natali fa perché è napoletana......da cardiopalma
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
buona l'insalata di rinforzo!
Stessa mIa ricetta,, eccellente
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
👍
Mamma che fame. .....sei sempre il meglio
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Complimenti caro
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
grazie!
Ho provato e mi e'venuto bene. Saluti
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Grazieeeee. Ho proprio il baccalà in frigo ! Non l'ho mai mangiato e non sapevo come farlo. Chef sei mitici 🥰🥰🥰
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍
Mitico! Consiglio di provare anche il buonissimo "Baccalá alla Vicentina" che Merita veramente tipo! Grande Chef! Sempre tante video ricette interessanti! Ciao! 😎🙂😋😁👍🏻
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@Dalknoxville89
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo 🙂👍🏻🙂👍🏻🙂👍🏻
Bravissimo! Domenica a mezzogiorno ci provo sicuramente!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Bravoooooo,sarà una vera goduria! Domani lo rifarò, grazie!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍