Пікірлер

• 
  @im32-zo6qtСағат бұрын

  Открою один секрет. Чугун - материал пористый, чем больше в нем готовишь, тем больше масла впитывается в поры чугуна, соответственно меньше пригорает пища. При нагревании казана можно увидеть как выделяется масло. Чем старше казан, тем он ценнее, поэтому в Средней Азии казаны передавались из поколения в поколение, и поэтому казаны не моют.

• 
  @user-dt8qv4ui9pСағат бұрын

  Вы знаете , в спорте на старте победителя нет, ну а здесь , если человеку хочется , пусть будет.

• 
  @user-wi4if9yv7l6 сағат бұрын

  Какое мясо использовалось и какие части ? у меня постные куски говядины мясо сухое

• 
  @alexanderbaukin6107 сағат бұрын

  Интересный вариант, а то у всех воду выше риса льют. А чеснок принципиально не идет или можно?

• 
  @sergeipuhhov49249 сағат бұрын

  Почему казан алюминиевый?!

• 
  @CTPAX_6JIOrEPOB11 сағат бұрын

  по времени, как раз вместе с зелёным луком, надо было положить и чеснок, эффекта было бы в разы больше. а так просто угробил чеснок и толку от него никакого.

• 
  @chirchik588112 сағат бұрын

  У меня тоже такое оборудование один в один.

• 
  @user-wm8jy9fg9o13 сағат бұрын

  Такой сорт риса тяжело испортить, вы сделайте из простого риса типа Краснодарский

• 
  @alfiyaburganova756013 сағат бұрын

  Краснодарский рис тоже супер

• 
  @PlovPobeditel-202411 сағат бұрын

  Если Вы хотите сделать плов, который самый продаваемый( а значит самый популярный), то используйте рис Лазер😀. Если у вас не продают Лазер, тогда используйте краснодарский рис.

• 
  @user-co2oj5cr7l14 сағат бұрын

  Супер! Обязательно по пробую по этому методу

• 
  @PlovPobeditel-202414 сағат бұрын

  Здравствуйте! Будьте внимательны при пропаривании риса. Воды должно быть достаточно. Проверяете и не бойтесь открывать крышку часто. Удачи.

• 
  @mdmgitriev16 сағат бұрын

  Спасибо!

• 
  @user-ug6mm4pe9r16 сағат бұрын

  Очень вкусно готовят 👍.

• 
  @user-zx3fv3eb5z19 сағат бұрын

  Послушайте пожалуйста настоящего повара! ЭТО НЕ ПЛОВ! .......... Это шедевр!!!

• 
  @PlovPobeditel-202418 сағат бұрын

  😀🙏🙏🙏спасибо!

• 
  @rawailkhasanov292622 сағат бұрын

  Все зависит конечно от умения и конечно от самих продуктов. Кызыл Ординский рис сам по себе тоже вкусный и с и Краснодарский. И не обязательно чтоб был длино зерновой это как бы рекламный ход.хотя технологии приготовления плова много Я начал уиться приготовления у тех повторов в возрасте ещё в 1970 ґоду. Тогда эти старики ещё не знали что такое газ.и в основном были уйгуры но писались как узбеки Также ручной лагман они тянули в 196б1 году когда мы приехали в Джамбул..

• 
  @PlovPobeditel-202418 сағат бұрын

  Отличная история- интересно!

• 
  @user-hr5xw5jw8z22 сағат бұрын

  Сначала надо лук жарить перед мясом. А в остальном всё отлично 👍

• 
  @user-rt5sb7ff2vКүн бұрын

  Красава

• 
  @perazzianКүн бұрын

  У меня такой же казан, храню его как память об Узбекистане

• 
  @user-lh1eh9ht2uКүн бұрын

  Это целое искусство приготовление плова.

• 
  @user-tk2vx8kf5qКүн бұрын

  Три кг мясо на два килограмма риса, это уже не плов. Вкус будет не пловешний. Максимум должно быть два на два..

• 
  @PlovPobeditel-202411 сағат бұрын

  Вкус зависит не от пропорций мяса и риса, вкус зависит от мастера.

• 
  @user-tk2vx8kf5q8 сағат бұрын

  @@PlovPobeditel-2024 извините, не согласен с Вами. Я больше верю старым проффессионалам которые твердят о том , что при избытке мясо в плове перебьет вкус риса и.т.д..

• 
  @user-ob7lb1nv4zКүн бұрын

  Хлопковое масло, интересно

• 
  @246mihailКүн бұрын

  2 еплана

• 
  @user-uq1zv9cg1g2 күн бұрын

  Респект за Ваши видео, как только посмотрел, то сразу лайк и подписка 👍

• 
  @PlovPobeditel-2024Күн бұрын

  Спасибо

• 
  @ZuluKZ2 күн бұрын

  Александр, скольки литровый казан нужен для приготовления 1 кг риса?

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Здравствуйте! Купите 6 литровый

• 
  @user-xr4gx3jb2d2 күн бұрын

  Хорощий плов готовят😊😊😊👆👍

• 
  @user-vf3by3rq9z2 күн бұрын

  Всё конечно отлично но не сказали когда замачивать рис и на холодной или тёплой воды,,,

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Замачиваю рис за 2 часа в холодной воде, за час в теплой или кипятке. Спасибо за вопрос

• 
  @MultiH0e2 күн бұрын

  Этот рецепт сохраню, спасибо🎉

• 
  @user-em8xl5tu6e2 күн бұрын

  Казан почему не чугунный у вас?

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  У меня и чугунный есть😀. Алюминий легкий и чувствительный к огню.

• 
  @user-um9xl7rr4e2 күн бұрын

  Помойка💩

• 
  @planetaplan4402 күн бұрын

  Мне так же нравится плов с белым рисом. Он к тому же менее жирный.

• 
  @pugatel22852 күн бұрын

  Сардор - видно, что очень добрый человек, занимается очень благородным делом-вкусно кормит людей, большой Рахмат тебе, брат! Спасибо, что откровенно делишься секретами, Всего тебе самого наилучшего! Александр, Вам большое спасибо, что открыли для нас этого человека! С нетерпением ждём новых видео.

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Спасибо Вам!!!

• 
  @nargizaarzibaeva29892 күн бұрын

  Дружиже кто компкнструет за моии слюни:- дерзай молодчик

• 
  @nargizaarzibaeva29892 күн бұрын

  У вос казан не каленый а волбще спосибо

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Алюминий не нужно калить☝️

• 
  @mokkamussa99812 күн бұрын

  Глютамат вообще запрещён во всём мире,это яд.

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Я живу в Лос Анджелесе и в любом магазине можно купить эту замечательную приправу. В Японии, Корее, Китае…. У каждой хозяйки есть он😀. Применяйте в небольших количествах.

• 
  @mokkamussa99812 күн бұрын

  @@PlovPobeditel-2024 в Китае, Японии, запрещён аджитомото (глютамат)

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Напишите в Википедии « глутамат натрия» там и про японские исследования и где применяют… -Не доказан вред. Наверно это конкуренты глутамата😀😀😀

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  О пользе то молчат. А приправа очень полезна.

• 
  @mokkamussa99812 күн бұрын

  @@PlovPobeditel-2024 возможно,не стану спорить,но для чего усиливать вкус и для того вкусного блюда, из свежих продуктов?

• 
  @antoninababiy7532 күн бұрын

  Как в бедном Иране печка

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Важно! Этот аппарат может выдать 5 - 20 кВт. Газовая комфорка 1-2.

• 
  @borgur80972 күн бұрын

  Саша привет! А каким мясом можно заменить свинину и можно ли? Спасибо!

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Приветствую!!! Говядина тоже пойдет хорошо и также кальмарами.

• 
  @antoninababiy7532 күн бұрын

  Глюконат натрия это яд от него рак салитра его у нас называли бухали в мясо чтобы было красное и мягкое

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Когда много -все яд! Немножко и не каждый день можно.

• 
  @bonzai562 күн бұрын

  Мои любимые чимчигрызы куйлюкские❤. Я бы с вами с огромным удовольствием по разам на шумовках выскочил бы😂😂😂

• 
  @yuriydmitriyev72712 күн бұрын

  Интересное блюдо, нужно будет сделать на пробу. Смущает только глюконат натрия - для такого классного набора ингридиентов зачем же нужен усилитель вкуса ?

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  В меру все полезно! Японцы, корейцы проводили сотни исследований, где подтверждали, что он безвреден в небольших количествах. Насыщенный, красочный вкус дают специями Все имеет значение. Спасибо за вопрос.

• 
  @yuriydmitriyev72712 күн бұрын

  @@PlovPobeditel-2024 Ну если так, то в умереных количествах полезно будет добавить в качестве доп усилителя вкуса и соджу, или за неимением такового, добрый зерновой дистиллят.

• 
  @viktoronim2 күн бұрын

  Кухня в Корее и корейцев по всему миру сильно отличается, этого блюдо вообще нет в странах СНГ 😅,хангуки делают иначе

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Напомню, Владимир действующий шеф повар в южнокорейском ресторане. Я подтверждаю- вкус южнокорейский❤

• 
  @viktoronim2 күн бұрын

  @@PlovPobeditel-2024 только хангук может знать настоящий вкус южнокорейских блюд,все остальные это вегуки

• 
  @svetlanacanani6692 күн бұрын

  Благодарю Вас Александр, за такие душевные видео🙏🏻🙏🏻🙏🏻

• 
  @user-bt9bm4wj7f3 күн бұрын

  Я НЕ ХЕЙТЕР, НО ДАМ СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА, ПЛОВ НА ТАКОЙ ПЕЧКЕ НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО ВАРИТЬ, СУП ЕЩЁ МОЖНО, НО ПЛОВ НЕ ВАРЯТ НА ТАКОЙ ПЕЧКЕ С ДЫМОХОДОМ НА ОДНУ СТОРОНУ ТЯГИ. ТАМ ГДЕ ПРОИСХОДИТ ТЯГА, ТАМ БОЛЬШЕ ОГНЯ И ЖАРУ, А ЗНАЧИТ ПЛОВ НЕ РАВНОМЕРНО ВАРИТСЯ ИЛИ ЕЩЁ ХУЖЕ ОН МОЖЕТ ПОДГОРЕТЬ. ОЧАГ ДЛЯ ПЛОВА НУЖЕН БЕЗ ТРУБЫ ВЫТЯЖКИ, ПО КРУГУ ОЧАГА ДОЛЖНЫ МИНИМУМ БЫТЬ ТРИ ОТВЕРСТИЯ ВВИДЕ ТРЕУГОЛЬНИКА, ЧЕМ БОЛЬШЕ ПО КРУГУ ТЕМ ЛУЧШЕ. ЖЕЛАЮ УДАЧИ !

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Да, с дымоходом надо уметь работать. Эта печка работает на 100. Дров в 2 раза меньше уходит и возможность регулировать не вытаскивая дрова. Спасибо за мнение.

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Да и самое главное- дышать дымом не рекомендуется.

• 
  @user-gq3cp4lk9t3 күн бұрын

  Ребята всё отлично,но вы сначала вывалили его в таз,потом по тарелкам,ну он же остыл после всех этих манипуляций,а плов едят горячим.

• 
  @PlovPobeditel-20242 күн бұрын

  Ошпаз так научил делать😀

• 
  @user-fm2de3bx8r3 күн бұрын

  Маэстро, я бы не выдержал (курдюк-думба, лук, и самаркандская лепешка. Вкусно фантастика) в остальном как всегда на высоте. РЕСПЕКТ. Да, Зам тоже хороши к месту.

• 
  @PlovPobeditel-20243 күн бұрын

  Спасибо!

• 
  @miron75.43 күн бұрын

  На канале Хлеб соль есть оригинальный рецеп ташкентского плова. Здесь конечно есть небольшие огрехи. Но это оттачивается более частыми приготовлениями. Удачи.

• 
  @user-uq1zv9cg1g3 күн бұрын

  Класс 🙌

• 
  @user-em3er9xs9i4 күн бұрын

  Брат Саша отдуши красиво. Лучше чем некоторых мастеров готовил. Я рад за тебя. Казақ Елі. Марат

• 
  @PlovPobeditel-20243 күн бұрын

  Спасибо!!!

• 
  @vladimir-zeevblitshtein58614 күн бұрын

  Ооочень профи👌 Респект и никого не слушай‼️ Красава👍👏👏👏

• 
  @PlovPobeditel-20243 күн бұрын

  Спасибо!

• 
  @shulc19834 күн бұрын

  Лук положил после мяса!!!!!! Сралик всеякашевар уже топорики точит!!!!

• 
  @user-fm2de3bx8r4 күн бұрын

  Классный плов. РЕСПЕКТ МАЭСТРО.

• 
  @PlovPobeditel-20244 күн бұрын

  Спасибо

• 
  @lazershik4 күн бұрын

  Интересный метод - надо попробовать. Спасибо за рецепт.

• 
  @pugatel22854 күн бұрын

  Сардор - красавчик брат! Рахмат тебе! Александр, вам тоже! Молодцы!