「Blind Wine Tasting」
ワインのブラインドテイスティングを日本を代表する猛者達が世界中のワインを外観、香
り、味わいで判断し正解まで導くブラインドテイスティングの動画を投稿しています。
ワインを様々な視点から切り取っているためワインの勉強にもピッタリ!!
毎週月曜日、木曜日の19時に投稿していきますので是非チャンネル登録よろしくお願いします!!
運営元:ヴィノテラス ワインスクール
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ブラインドテイスティングには知識の裏付けが必要です!
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Пікірлер
正解後の負け惜しみなど言い合いが面白かったです!一人一人何故AorBと思ったのか理由を聞けるともっと有難いかなと思いました。
カリフォルニアのピノ・ノワールはブルゴーニュとは別物とずっと言われ続けてきたなかで、今のカリフォルニアの冷涼系ピノ・ノワールは客観的に見てどうなのだろうというのはすごく知りたかったので、今回お二人がブルゴーニュと思ったというのはとても興味深い結果でした。 ウエストソノマコーストは気温で見たらブルゴーニュよりも寒いと思います(特に8月)。その代わり、日照が多いので果実味は強くなりやすいです(特にハーシュのような標高の高いところは)。皆さんのコメントからそのあたりの雰囲気も感じられてさすがと思いました。タンニンが少し強かったようなのは全房由来かもしれません。2020年からは全房比率を下げていると聞いています。さらにブルゴーニュと区別するのは難しいかも。
今回は3名中お二人がそれぞれ ジュブレ・シャンベルタン モレ・サン・ドニ と間違えるということはかなりレベル高いアメリカピノなんだなと感じました。 あのピノダシ感は最高ですからね〜😆
ちょっと買えない価格帯ですが、いずれ必ず、と思わせていただきました。ありがとうございます🇺🇸
今回はウエストソノマコーストのピノ・ノワールでしたが、さすが強者テイスターの方々!ピノ・ノワールには全員辿り着き産地勝負となりましたが、山川さんがアメリカと気付き凄かったです。 最近では果実味豊かなブルゴーニュや冷涼感のあるエレガントなアメリカピノ・ノワールが増えてきていて産地を見極めるのが難しいのですね。
ワイングラスは何を使っていらっしゃるのですか?
いつもご視聴頂きありがとうございます! 動画内で使用されているグラスはSCHOTTO ZWIESEL290mlのグラスになります。 グラスのURL添付しておきますのでぜひご参考までに! zwiesel-glas.co.jp/collections/schott-zwiesel/products/110485_2
浦川さんカッコいい!
倍近い価格のワインと間違えるって生産者からしたらしてやったりでしょうね!
よくイタリアってわかるよなぁ やっぱり塩味がヒントなんですかね
おめでたいですね、まさにブラインド結婚ですね!
全動画に対する質問なのですが、ワインは基本その日に抜栓してるんですか? どこかで答えていたらすみません。
いつもご視聴ありがとうございます。 はい、すべてのワインをその日の試飲少し前に抜栓しております。
イタリアワイン好きなら突き刺さる回です。 ムフフってなりながら観ました❤
チーパオは本当に美味しい
まだあまり手付かずな価格帯のワインたちなので、いつも飲んだ気分になりながら味を想像しています💡 品種などの特徴が出辛いとは思いますが、大衆層向けのワインもテイスティングして欲しいです👍
「だから甘めいのか!」 浦川さんカッコいい!
今回も前回と同様難易度が高いピクプール100%の白ワインでしたが、特徴を的確に捉えながらも正解に辿り着けなかったですね。 典型的なピクプールのワインと違う特徴のワインだったのが要因かもしれませんが、そもそもブラインドでピクプールを選択肢に入れられるのが凄いことだと思います。 私は可愛らしいひよこ?のエチケットのピクプールワインが大好きです。 ワイン名は忘れてしまいました😅
カルディがいかに安くて良いワインを厳選して取り扱ってるかがよくわかりましたww
少なくともチリの高級ワインはナパの高級ワインとかなり似ているということは伝わりました これは面白い企画ですね!
俺からしたらヨーロッパに絞れてる時点ですごいですわ ただ、プロでも品種を絞るだけでも難しいってのは意外でした
So you think you know wine? と一緒のフォーマットいいね!日本人の方がコメントが深い気がする😊
ううううん 声がいい! しずかに盛り上がる気がします
美香さん❤の嗅覚と味覚はスゴイ! 小野塚さんの経験値が加われば 最強なんじゃないかな。🦁
浦川さんはノンアルの時もそうだったけどアルコール度数の見極めが完璧ですね!
まだまだ穴があるので、完璧になるように頑張りますw
ショートの「年間3万本試飲」の文言に興味を持ってきました。1日80本試飲してる人の舌ってどんなんやろ?と。期待通りでした。
ワインを年間3万本試飲、毎日試飲したとして1日80本超か😂😂
浦川さんのフランスって言われた時のサヴォワかも?という気づきが早くて凄いです! 知識量や感性は、ここのメンバーの中でもTOPですね!
知識量は圧倒的に負けてます^^; みなさん毎日勉強してるので、僕なんか足元にも及ばないw
佐々木さんが答える側に回る回も見てみたいです笑
一回やったんですが、諸般の事情によりお蔵入りにw
この咄嗟の反応の速さは浦川さんならではですね~
ヒントなしで答えられるようになりたいw
今回はサヴォアのモンドゥーズでかなり珍しいワインでしたが、やはりかなりの難易度で正解者はいませんでしたね。 でも皆さんのコメントがワインの特徴をかなり的確に捉えていたのはさすがでした。 浦川さんはパクリ疑惑もありましたが度数12.5%や内陸の産地、ヒントを聞いてすぐにジュラサヴォア系と気付き凄かったです。
パクリの浦川ですw ジュラ、サヴォワの品種って飲む機会少ないんですよね〜。 飲まないとな〜。
ペッパーの香りがしたら、、 の鑑別めっちゃ勉強なります
僕も勉強になりましたw
まさに神回! いつもではありますが、泰造さんに痺れました!
自分が飲んでるオーストリアのグリューナーヴェルトリーナーとは値段が7倍するからどんだけ美味しいんだろうなって思う。
どうして品種は外すのに収穫年は当てられるんだとうという不思議。 ヴィンテージ当てるほうが簡単なんでしょうか?
田尻さんのコメントは勉強なるなぁ
テイスターの田尻です これからもわかりやすい表現を心がけますので、 引き続きどうぞよろしくお願い致します
なんだ、ただのバケモノか
間違えが青さを感じ取った結果なのもスゴいなぁ、、、
山川です。優しい視点で見ていただきありがとうございます✨ 間違えましたが、またがんばります!
シャトーヌフ・デュ・パフのブランを会社のバーベキューで一緒に飲んだらめちゃくちゃ美味いって言われて嬉しかったし、次は赤も飲みたいですね。
今回は全房発酵した珍しいタイプのシャトーヌフデュパブでしたが、しっかりとした分析でたどり着く田尻さんと大倉野さんは凄かったです。 アマローネとも感じる凝縮感と高いアルコール度数のワインだからこそ全房発酵してバランスをとっているのかもしれませんね。
テイスターの方々は職業ソムリエなんですか?
一流テイスターのコメントが素晴らしいので、外したテイスティングもとても勉強になります。 2巡とも外されたので、こういうのがお蔵入りになるのかなぁと思いましたが、お蔵入りはもったいないです。これからも外されたブラインドもお願いします。
回答者の皆様の素晴らしさはもとより、やっぱり佐々木さんのリードの良さがこの番組が他の番組と一線を画している理由ですよね。。。
難易度はVery hardというよりSuper hardでしたね、お疲れさまでした🍷
今回は熟成した高品質なジルヴァーナでかなり難易度の高いワインでしたね。 2巡目でも全員正解に辿り着けないし全て違う品種予想となるとは…。 高品質なドイツのジルヴァーナ味わってみたいです!
コノスルのゲヴェはマジな化け物クオリティ。
タカヒコさんの若いビンテージは当てることは難しい気がします。21だとまだまだ全然良さが出ていない。(20より最近のものを飲むと過剰評価と感じるかも) とはいえ21もタカヒコさんっぽい香りはするのでそのニュアンスは当てて欲しかった。ほかの方がコメントするように一周目で石神さんのジュラのプールサールって答えたのはすごいと思う。
これ何気に石神さんのジュラ、プールサールって言う回答すごいのでは、、、?
なんか自分に酔ってそう…
最近 イベントで改めて飲みました。ナチュラルで複雑さと味わい深さを感じました。曽我さんに「鰹節の旨み」と説明を受けて注いで頂きましたが、石神さんが仰るようにに意外にも出汁感は弱いと思いました。勉強になりました。
1991のリベラ・デル・デュエロが有るのですが 送ってもよいですか?🍷
数ヶ月前、僕も同じヴィンテージを飲みました! 自分は、第一印象小梅っぽい香りを強く感じました!(それがVA?)そして後から複雑な香り•出汁感が追いかけてきて、香りや味わいの変化の多さでお腹がいっぱいになるようなそんなワインだったなぁと記憶してます。 道民としては、ぜひとも一発で当ててほしかったですが、かなり面白い回でした! 差し入れていただいた方、感謝いたします!!