#93「日本×ピノ・ノワール」のワインをテイスティング

Ойын-сауық

プロのテイスター達が目の前のワインと向き合い、正解へと導きだすBlind Wine Tastingを毎週2本(月、木)更新しております。
【本日のワイン】
ココファーム こことあるシリーズ2020
ピノ・ノワール
【テクニカルデータ】
産地:北海道、余市町(木村農園)
ブドウ品種: ピノ・ノワール
発酵:北海道岩見沢(10Rワイナリー)で野生酵母で発酵
熟成:詳細不明
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ヴィノテラスワインスクール
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Blind Wine Tastingに出演中のトップテイスターである大倉野泰造氏、片山正樹氏、鈴木明人氏の3名によるブラインドテイスティングの世界講座を全9回にわたり開催致します!
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BWT テイスティングワイン募集中!
皆様、いつもBlind Wine Tastingチャンネルをご視聴いただきありがとうございます。
視聴者の皆様から、かねてよりご要望をいただいておりました、
テイスティングアイテムのお申込みを開始することとなりました。
ご自身がこれまで保管されていた秘蔵のワインや
是非テイスター達に試飲してほしいワインなどがございましたら、お申込みをお待ちしております。
下記の内容をメールに記載の上、送付先メールアドレス:info@vnts.shopまでご連絡ください。
件名:BWT テイスティングワイン申込
・お住まいの都道府県
・お名前、またはニックネーム
・お送りいただく予定のワイン名
・生産国
・品種
・価格
・ヴィンテージ
・ワインの購入元のURL(可能であれば)
・メッセージ
皆様からのご応募を是非お待ちしております!
※ワインの発送に関しましては、正式にご依頼させていただく際に、別途事務局より、お届け先などの詳細をご連絡致します。
※ワインは無償での提供となります事、予めご了承ください。
▼Googleフォームからのお申込みはこちらから▼
forms.gle/tTBFQvuPeepGwEHj7
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運営元:ヴィノテラス ワインスクール
東京都千代田区平河町1丁目1番8号
お問合せ先:info@vnts.shop
【ヴィノテラスワインスクール】
ヴィノテラス ワインスクールはオンラインに特化したワインスクールなので、スクールに通学せず、好きな場所で受講いただけます。
また、都合が悪くなりオンライン講座を受講出来なくなった場合でも、好きな時間に受講できる講義動画配信サービスを毎講座行っているので安心です。
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気軽に参加できるワイン講座からソムリエ・ワインエキスパート試験に特化した講座など、業界トップクラスの講師によるさまざまな講座を取り揃えております。
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【ソムリエ佐々木健太】
株式会社WINETRAIL 代表取締役社長
J.S.A.認定 ソムリエ・エクセレンス / ワインスクール講師
第9回全日本最優秀ソムリエコンクール ファイナリスト
南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山「L’AS」のソムリエを経て独立。テイスティング方法「佐々木メソッド」が話題となり、ワインスクール講師として日本最大の生徒数を誇る。自宅に届くワインスクール「ホームワイン」を手掛ける。
◆ホームワイン:homewine.jp/
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【大倉野 泰造】
職業:TVマン
日本一を二度制したキングオブブラインドテイスティング
2023年10月に開催された世界ブラインドテイスティング選手権に日本代表として出場
Facebook: / taizo.ohkurano
instagram: / taizo_japan
X:x.com/tazy1007?t=V0fsC0yr2Wh7...
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【小野塚 悠也】
職業:ワインコンサルティング
KZreadチャンネル「ソムリンTV」のスーパーソムリエ
誰よりもワインを愛している男 ソムリンTVの頭脳 数々の大会での受賞歴を持つ
Facebook: / yuya.onozuka
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【石神 秀幸】
「七宝麻辣湯」創業者
J.S.A.認定 ソムリエ・エクセレンス
「最強のワイン学」著者
Instagram(七宝麻辣湯): / cheepao_maratan
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Пікірлер: 10

  • @ToN0830
    @ToN08302 ай бұрын

    佐々木さんが最後におっしゃった、量を造りながら安定した品質を、というのが日本ワインの最大の課題だと常々思っています。 日本ワインの品質は年々上がってきているのは確かですが如何せん同じクオリティの他国のワインと比べると量が少ないし高すぎる。 一般消費者にも間口を広げるには是非そこをクリアしていってもらいたい。今後に更に期待します!

  • @user-rd1nk4if4i
    @user-rd1nk4if4i2 ай бұрын

    今回は北海道余市のピノ・ノワールでしたが、皆さん中々確信が持てない中やはり本質は捉えてピノ・ノワールに辿り着くのはさすがです。 日本ワインはいわゆる典型的な品種特徴が出ていないものも多いので難易度は高いと感じます。

  • @user-yh6td4yp4e
    @user-yh6td4yp4e2 ай бұрын

    自分は日本ワイン専門なのでこれはわかる気がします。こことあるシリーズはぴのろぜが1番すきですー

  • @kaito9745
    @kaito97452 ай бұрын

    ジャンプが休刊でも俺たちにはBWTがある、と思わせてくれる月曜アップロード。ジャンプくらい楽しみにしています!

  • @user-xe1qh7hv9v

    @user-xe1qh7hv9v

    2 ай бұрын

    タイゾーさんが黒閃、連発してくれます。

  • @user-ld3oq7kh3c
    @user-ld3oq7kh3c2 ай бұрын

    農民ドライとかロッソとかも好きだったので、この銘柄も挑戦してみたいです!

  • @user-cw2jx9qo3l
    @user-cw2jx9qo3l2 ай бұрын

    実家である余市町のピノノワールはポテンシャルが高いと思う。

  • @user-xc5tp4lf4n
    @user-xc5tp4lf4n2 ай бұрын

    つい最近ブラインドでちょうどこれが出てきて、産地当てれんかったのを思い出した

  • @ks-rc1jx
    @ks-rc1jx2 ай бұрын

    余市が、野田とか下島みたいな通常の地名だったら人気出たかな、、

  • @user-rp5jt9kk5y
    @user-rp5jt9kk5y2 ай бұрын

    日本のワインは好きなのですが生産量の少なさ故、人気ワイナリーのものはほぼ手に入らないのが(買えてもプレ値)なのがつまらないなぁと思います。ココファームさんはそれなりに手に入るのが嬉しいです。そういえば日本ワインデビューも農民ロッソでした。

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