Пікірлер

• 
  @1jay28812 күн бұрын

  Спасибо за рецепт👍

• 
  @Denvermorgan200012 күн бұрын

  You can do this in a pressure cooker too a lot faster.😊

• 
  @matprat12 күн бұрын

  Yes, but pressure cooker is not so common in Norwegian kitchens.

• 
  @Denvermorgan200011 күн бұрын

  @@matprat det selger det hos elkjop.😃

• 
  @tillajohnsen601519 күн бұрын

  Kjempe bra og enkel video🤗

• 
  @zombiehitter24 күн бұрын

  For en latterlig dårlig redigering. Minner meg om Norsketriks

• 
  @matprat23 күн бұрын

  Hei @zombiehitter! 😄 Denne videoen ble publisert for 6 år siden, så heldigvis har vi blitt bedre på redigering med årene vi også. Takk for tilbakemeldingen - vi håper du fortsatt kan nyte oppskriften på bananbrød! 🍌🍞

• 
  @user-zo3le2dm3f27 күн бұрын

  Looking yummy ❤

• 
  @callmeyourfriend_Ай бұрын

  Hei, hvilken størrelse er bakebollen i? Fra bitz?

• 
  @matprat28 күн бұрын

  Hei, @@callmeyourfriend_! Vi har bakt dette brødet i en dyp skål fra Bitz på ca. 4 liter😉

• 
  @michaeleliassen-s3oАй бұрын

  Ja

• 
  @kensuperstarАй бұрын

  Kan den hvile i kjøleskap eller må det være i romtemperatur?

• 
  @matpratАй бұрын

  Surdeigstarter kan gjerne hvile i kjøleskap. Da holder det å mate den annenhver uke. Mens surdeiggstarter på kjøkkenbenken må mates oftere. Kan evt lese mer her: brodogkorn.no/fakta/oppbevaring-av-surdeig/ Lykke til!

• 
  @dudydude3287Ай бұрын

  Using this video to help me learn norwegian!

• 
  @matpratАй бұрын

  Så gøy! Håper det blir noe matlaging også :) Lykke til med norskopplæringen!

• 
  @emiliehaugteien6615Ай бұрын

  Gleder meg til å prøve meg på denne <3

• 
  @intelligenceo.g6201Ай бұрын

  æ klør i fængran

• 
  @samdal420Ай бұрын

  De spisse hattene gjør at de ser ut som noe.... annet 💀💀💀

• 
  @geirha752 ай бұрын

  Jesus ...så mye sukker...ikke bra.

• 
  @minatha202 ай бұрын

  Huumm😋

• 
  @jujensen2 ай бұрын

  How do we make the cream?

• 
  @matprat2 ай бұрын

  Hey! Here we miks whipped cream with pastry cream (our spesial «eggekrem eller vaniljekrem til kaker»). Check out this video to se how we make the pastry cream: kzread.info/dash/bejne/o6yY15iqZrzXorA.htmlfeature=shared . For this Pavlova you can halve the amount in that recipie and miks it with 3 dl whipped cream (or use the amounts listes in the Pavlova recepie www.matprat.no/oppskrifter/gjester/pavlova/. Happy baking😊

• 
  @jujensen2 ай бұрын

  @@matprat thank you so much ❤️

• 
  @matprat2 ай бұрын

  Glad to help❤️

• 
  @danielhakansson9422 ай бұрын

  Jeg er på dag 9 den begynte å skille seg ganske raskt men jeg fortsatte i god modt. Men den er stein død virker det som :( Hva ble gjort feil og hva kan gjøres for å redde den? Surdeig knekkebrødene ble gode om ikke annet :/

• 
  @matprat2 ай бұрын

  Hei, Daniel! Om den ser litt flat ut, og om det ikke bobler, kan du prøve å gå et par punkt tilbake i oppskriften på surdeigstarteren. Om du mater den et par tre dager til, kan det være at du får skikkelig start på surdeigstarteren🤞. Det behøver ikke være noe problem at den skiller seg. I såfall heller man av væsken og mater det øvrige. Surdeig er forøvrig følsom for påvirkning fra andre bakteriefloraer, og disse kan lett ødelegge surdeigskulturen. Vær derfor ekstra omhyggelig med å vaske deg på hendene og å bruke helt rent bakeutstyr når du skal jobbe med en surdeigskultur🧼. Det tar tid å utvikle en god surdeigstarter, så man må være tålmodig😊.

• 
  @francisco_mb3 ай бұрын

  Endelig en fra MatPrat som vet hva han driver med ! Kjernetemperatur er perfekt. Ikke slik som tidligere videoer der MatPrat anbefaler 70 grader kjernetemperatur på stek... :/ huff😑

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Vi i MatPrat anbefaler 55 grader for lite stekt, 60-65 grader for medium, 70 grader for medium pluss og 75 grader for gjennomstekt. Vi anbefaler å ta ut steken 2-3 grader før den når ønsket kjernetemperatur, slik at steken kan hvile til ønsket temperatur. Da kan man steke etter egen preferanse😉

• 
  @FillipKjrran-tk2rt3 ай бұрын

  Skal den ikke etterheves?

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Du kan gjøre det for et ekstra luftig resultat, men det er ikke nødvendig😉

• 
  @alexberry35973 ай бұрын

  Jeg lærer så mye om matlaging og det norske språket når jeg ser på disse videoene.

• 
  @drek1773 ай бұрын

  så særr tør ut

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Hei! I en original pasta carbonara er det ikke fløte, kun egg og ost. Mulig det er derfor du syns den ser tør ut? Ved å bruke litt av kokevannet, som inneholder stivelse fra pastaen, blir dette en fløyelsmyk, silkeglatt saus som skal henge godt på pastaen 👌 Se vår nyeste versjon av vår Pasta Carbonara her: kzread.info/dash/bejne/ZaOgqdSSqpi1n7g.html 🍝

• 
  @AA-rk4wu3 ай бұрын

  Hei, det står 120 gram sukker når du lager marengs? Men i oppskriften står d 200? Hva er riktig?

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Hei! Det er 200 gram som er riktig, slik det står i oppskriften. Vi sjekker opp nå om det kan ha skjedd en feil i tekstingen her.

• 
  @havardskjeldebrekke19643 ай бұрын

  Kjøttindustrien er en grusom industri. Og dyrevelferden blir stadig verre pga noen skal tjene seg rike på kjøtthungeren til folk. Kua er ikke problemet her men mennesket som ser ut til å kun tenke kjøtt til måltid. Det er jo mennesket som er grunnen til at det er så mye storfe, hadde industrien vridd fokuset og avhengigheten over på korn og grønnsaker hadde klimaregnskapet sett helt annerledes ut. Men folk må gjerne få tarmkreft og endetarmskreft for min del ved å dytte nedpå mengder av "jeg-overlever-ikke- uten" kjøtt. Tankegangen må endres folkens.

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Takk for at du deler dine synspunkter. Det er viktig å diskutere både dyrevelferd og matproduksjonens rolle i samfunnet. Vår rolle er å bidra til at diskusjonen er forankret i kunnskap og faktiske forhold hos norske bønder. I Norge har vi et av de strengeste regelverkene for dyrevelferd. God dyrevelferd er viktig i husdyrproduksjonen, og noe som næringen jobber kontinuerlig med å fremme. Det er nå etablert dyrevelferdsprogrammer for både fjørfe, gris, storfe og sau og næringen samarbeider også med forskningsmiljøene om mange prosjekter som bidrar til å skaffe mer kunnskap om hva som fremmer dyrevelferd for husdyra våre på best mulig måte. Det er også viktig å nevne at selv om det er en økning i global kjøttproduksjon, skyldes dette i stor grad befolkningsvekst. Mer mennesker betyr økt etterspørsel etter mat. I Norge har vi faktisk færre kyr nå enn ved inngangen til andre verdenskrig, noe som viser en reduksjon i antall kyr per capita. Drøvtyggere som ku og sau er en bærebjelke i det norske landbruket og viktig for at vi skal kunne produsere mat på norske ressurser og opprettholde et aktivt landbruk over hele landet. Ettersom denne næringa er så viktig for selvforsyningsgraden er det også viktig at vi sørger for at produksjonen skjer på best mulig måte. Norske bønder er i forkant når det gjelder bærekraftig landbruk. De jobber kontinuerlig for å redusere miljøfotavtrykket fra kjøttproduksjonen og forbedre dyrevelferden. Dette inkluderer alt fra bedre avlsmetoder til mer effektiv bruk av ressurser. Angående helsebekymringer knyttet til kjøttkonsum, er det bred vitenskapelig enighet om at moderat konsum av kjøtt som del av et balansert kosthold kan være del av en sunn livsstil. Kjøtt bidrar med essensielle næringsstoffer som kan være vanskelige å få fra andre matkilder, og særlig fra vekster det er mulig å dyrke i Norge. Å endre tankegangen rundt matproduksjon er viktig, men det må baseres på balansert informasjon og realistiske alternativer for både miljø, ernæring og sosioøkonomiske forhold.

• 
  @alexberry35973 ай бұрын

  Jeg bruker disse videoene for å hjelpe meg bli vant til dette språket. Jeg håper at jeg kommer til å kunne forstå alt du sier.

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Lykke til med språkopplæring!

• 
  @alexberry35973 ай бұрын

  @@matprat Tusen Takk!

• 
  @eplejenta3 ай бұрын

  Beste verdens epplekake!

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Smelt! Så hyggelig at du synes det!

• 
  @u9917064 ай бұрын

  Eg lurer på en ting. Om denne metoden kan brukes og om du skal lage Tomahawk i bakerovnen? Eg har en liggende, men det er ikke mulig å grille den. Så eg må bruke bakerovn?

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Det kan du! Brun kjøttet først i en flat jernpanne, og steke videre i ovnen til kjøttet har en kjernetemperatur på 52-55 grader 😊

• 
  @egilkjerstad4 ай бұрын

  Morsom dame. Herlig mat ☺️

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Tusen takk! Cecilie er herlig ja 🥰

• 
  @DiggingNorway4 ай бұрын

  Ribberester er genialt å bruke i Asiatiske retter når man er lei av surkål, tyttebær og mandelpoteter! Kan brukes i springrolls også 😊

• 
  @matprat3 ай бұрын

  Så sant, så sant! Skikkelig digg 🤗

• 
  @DiggingNorway4 ай бұрын

  Meget bra!

• 
  @tunneltu4 ай бұрын

  Trenger nokke salsa så kan vi snakke perfekt taco 😄

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Det beste med taco er at man kan mixe det man selv vil! 😋

• 
  @stevenmiller2134 ай бұрын

  fantastisk! mer content med unge kokke aspiranter!!!

• 
  @stevenmiller2134 ай бұрын

  han karen her er neste hellstrøm!!

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Enig! 🙌

• 
  @stevenmiller2134 ай бұрын

  dette var super bra content!! mer av håvard!!

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Hyggelig å høre☺️☺️

• 
  @ssubotai4 ай бұрын

  Herlig vakuum modnet biff.

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Ja, en modnet biff har gjerne litt ekstra smak😋 Vil du dra den hakket lengre kan du gjerne velge en deilig «dry aged» biff også 😉

• 
  @ssubotai4 ай бұрын

  @@matprat men kjøtt modner ikke i vakuum, den eneste modningen som inntreffer i vakuum må være via botulisme.

• 
  @minfamilie43194 ай бұрын

  Jalapeño går ikke i Chimichurri. Chimichurri er bare fra Argentina, mens "jalapeño" er fra Mexico hvor de spiser ekstremt "spicy" mat. Argentinere foretrekker å krydre med ferske urter, og veldig lite pepper og salt. Chimichurri MÅ inneholde persille, oregano, oliven olje, salt, paprika pulver, hvitløk OG hvitvinseddik. Det han lagde er ikke Chimichurri.

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Hei, her har Håvard lagd sin egen vri med jalapeno, som gir noe ekstra til smaken 😋

• 
  @luxborealis4 ай бұрын

  Nam, skal prøve å lage noen slike for påskeferien!

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Anbefales! Gi oss gjerne tilbakemelding når du har prøvd 😄

• 
  @gevetam4 ай бұрын

  Skal den aktive starteren stå med lokk mens den vokser?

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Ja, vi anbefaler å ha surdeigsstarteren i ett rent glass eller beholder med lokk :) Sjekk ut vår video om aktiv surdeigsstarter her kzread.info/dash/bejne/n6KmrZmOZc69mZM.html

• 
  @TheTristanburrito4 ай бұрын

  Veldig god😋

• 
  @janterjehalsen33244 ай бұрын

  Hvordan i #¤%&&////&%¤¤# gjør du dette når du må lage 7-8 loffer og 7-8 grovbrød som 20 mann spiser på en uke, hver uke, i 6-7 uker? Det ser så jævla søtt ut med ett brød ...

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Hei! Når du skal bake minst 2 brød hver dag forstår vi at du ønsker en litt raskere bakemetode. Kan for eksempel anbefale oppskriften vår på enkelt grovt surdeigsbrød: kzread.info/dash/bejne/ZqZ8zaWLm7zPqKg.htmlsi=D1dUscdtKheAIHWc Lykke til med baksten!

• 
  @donrehan15454 ай бұрын

  for en ydmyk 😅g flott kar🤌ønsker lykke til med karriaren

• 
  @eppakong4 ай бұрын

  Mellomkjøttet😩

• 
  @TheVerosyv4 ай бұрын

  aldri fått til det der med stavmikser og majones. hva driver dere med??

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Trikset er å bruke ingredienser med samme temperatur, og ikke løfte stavmikseren mot toppen for raskt. Dersom du synes det er vanskelig å få til kan du bruke en visp. Under finner du en oppskrift på hjemmelaget majones www.matprat.no/oppskrifter/gjester/hjemmelaget-majones/ Lykke til :)

• 
  @TheVerosyv4 ай бұрын

  cringe

• 
  @oblivirator4 ай бұрын

  enig

• 
  @TheVerosyv4 ай бұрын

  gryto er ikke ordentlig norsk

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Det har du rett i, dette er en verdenskjent klassiker fra Frankrike :)

• 
  @d1a3964 ай бұрын

  null hatkommentar av ananas på pizzaen her! ble bare mer likt :D

• 
  @grantpeterson1174 ай бұрын

  Jeg kommer fra Arkansas, og jeg elsker å lage mat. Dette hjelper meg lære norsk. Tusen Takk.

• 
  @matprat4 ай бұрын

  Så hyggelig å høre ☺️

• 
  @alexberry35973 ай бұрын

  Jeg bruker disse videoene for å lære språket óg!! Jeg kommer fra Tennessee.

• 
  @TheVerosyv5 ай бұрын

  en fjerdedel av denne videoen er bare intro og grafikk

• 
  @matprat5 ай бұрын

  Dette er en litt eldre film, så var litt annerledes før i tia😉 Men, håper midtpartiet fortatt kan være til hjelp.

• 
  @Bjorn19765 ай бұрын

  Ser ut som en dyr sandwich visst man ikke har noen basisvarer😂 Men ser kjempegodt ut, vann i kjæftn 😋😋😋

• 
  @matprat5 ай бұрын

  Ja dette er biffsandwich med stor B, så her går det med både litt godt med ingredienser og tid 😉 Det går an å ta det litt ned ved å droppe en av sausene, hvis man ønsker det - men, det blir sykt digg hvis man går all inn med Håvard her🤤. Sandwich kan jo være litt fancy også🔥

• 
  @Bjorn19765 ай бұрын

  @@matpratJa sant, kan ikkje kutte sausen. Men kan du ikkje prøve på en first price variant ?

• 
  @matprat5 ай бұрын

  @@Bjorn1976 joda😉

• 
  @olabratt81025 ай бұрын

  Hva skal jeg gjøre etter dag 9? Da jeg skal forsette å mate den?

• 
  @matprat5 ай бұрын

  Etter dag 9 er starteren klar til å bakes til deilige surdeigsbrød! 😄sjekk ut vår video på surdeigsbrød 👉 www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/fint-surdeigsbrod Lykke til med bakingen!

• 
  @honestreview46065 ай бұрын

  Why the f didnt you peel the garlic?!

• 
  @matprat5 ай бұрын

  Since this video was made we have changed the recipe, but Ii you fry the garlic until it is soft, you can press the garlic out of the skin. New recipe: www.matprat.no/oppskrifter/gjester/lammecarre/

• 
  @danielmads91605 ай бұрын

  Flott video! Jeg lurer bare på hvorfor dere velger å ta ut 100g starter? Det er ingen andre oppskrifter jeg har sett hvor dette blir nevnt

• 
  @matprat5 ай бұрын

  Så hyggelig, takk for det! Det er for at surdeigsstarteren ikke skal vokse ut av beholderen din.

• 
  @danielmads91605 ай бұрын

  Det var ikke verre enn det nei @@matprat

• 
  @Justalittlemushroom3 ай бұрын

  @@matprat Kan man da i prinsippet bruke en veldig stor beholder, og la være å ta ut noe i prosessen? Syntes det er så kjedelig å "kaste" bort så mye!