コーヒーの魅力を伝えます。LIGHT UP COFFEEの代表。東京でコーヒー専門店LIGHT UP COFFEEをやってます。生豆でシングルオリジンコーヒーを世界中から仕入れて焙煎していて、最近はバリ島やベトナムでコーヒーの栽培や精製もやってます。Twitter: @yuma_lightupInstagram: @yuma_lightupコーヒー豆はLIGHT UP COFFEEのオンラインストアより全国に販売しています。lightupcoffee.com/
３０年前に一人でレストランを始めて 最初はブラジルコーヒー鑑定士第一号の 安来のサルビアコーヒーを使っていて 数年後にヤフオクに出店している数店から 京都の焙煎だけのショップに変えた スキルアップと資金調達のため副業として ガレージで焙煎していると言う話だった 現在の店では別の焙煎の専門店から これも通販で取り寄せています 色々なとこをから採ってみるとそれぞれ個性が有って飽きないが その二店に成った理由はそれぞれに抜群の安定感が有ったから 仕事で使うにはここが第一でやり方次第で 自分の店の個性を出せる事
ありがとうございます！
先日、ライトアップコーヒーでこれを飲みましたがとても美味しかったです!豆も購入し自宅でも淹れてみましたが、自宅でも美味しく飲めました。確かに甘酸っぱくてフローラルですね。先生が言ってるコーヒーの美味しさが少しわかった気がします。
シンビが発売されたタイミングでエルサルバドル アコパカとケニア ガクユイニを一緒に発注して昨日届いたので楽しませて頂きます☕ 自分は3年目のシンビ楽しみです！
ありがとうございます！！！
このシンビに実際に行ってきた時の動画、是非見てみてくださいー！！！ kzread.info/dash/bejne/q3V90a2unMTbkrQ.html
はじめた頃よりもコーヒーを好きになっている いい言葉ですねえ☕
ありがとうございます😊
こんにちは 紹介されていた冊子はシンビをwebショップで購入した場合でも同封してもらえるのでしょうか？
もちろんです！
こんにちは🌞 今朝、ルワンダ シンビを淹れて飲んだばかりです❤ ホントにジューシーで色も紅茶と言われたら、そうなんですね！って信じそうです😅 因みに私は15グラム240ccで淹れてます☕️
いいレシピですね！！！
ちょうどルワンダシンビが入荷しました！今だけの販売なので飲んでみたい方はぜひ🙌みかん紅茶感が最高です！ lightupcoffee.com/products/simbi-rwanda-10th
RWANDAとETHIOPIA注文してみました。ルワンダはテスト焙煎と仕上がりの違いが楽しみです😊
なんと、、！パトリシア、、、！！！
@@KeisukeTakasawa パトリシア大好きなんです、、最高ですよね、、、、！
@@YumaKawano パトリシア最高ですね…来週までギリメルボルンにいてそこから日本に買えるので、最後に買って帰らないと…！
@KeisukeTakasawa 来週までメルボルン最高ですね…！！！マーケットレーンとパトリシアを楽しみつくしてきてください！！！🔥☕️あともう行かれたかもですが朝のSmallbatchも最高です！！！
動画ありがとうございます。 素敵な豆の入れ物ですね✨ 抜けが早いということもあるのですね。勉強になります。パトリシアのコーヒーもまだ飲んだことがないのでいつか飲んでみたいです！ ポッドキャストも聴かせていただきました。 農園を訪問して見聞きしたことを独占したくない、みんなと共有したいと思われてるとのことで、海外の農園へ訪問する機会のない人たちにとってはとてもありがたいことだなと思いました。コーヒー大好きの人たちみんなが楽しみにしてると思います😆
@@aseki9459 ありがとうございます！
ナンバー4ではなかったか
その白いコーヒーカップはどこで売ってる物ですか？？
@@user-ni3wk6ly6m notneutral です！
@@YumaKawano ありがとうございます！
最近コーヒーを飲み始めたのですが参考にさせてもらってます。勉強になります。いつかお店の方にも行ってみたいです!
とてもドラマチックで楽しいお話でした。映画化しても面白いかも!
美味しいコーヒーはパッケージも美しい☕️✨
@@hirokuma1222 いいですよねー！
ケニアチョロンギの浅煎りで淹れたアイスコーヒーは、柑橘系の果実味があり、コーヒージュースみたいで美味しいです。
すてきなレシピをありがとうございます。いつも自分で作ると薄いアイスカフェオレになってしまっていたのが解消されました。この夏はコンビニでアイスカフェオレを買わずにすみそうです。
シェアありがとう
@@sawakun さいこうです！
前編が最高過ぎて泰三さんに言語化能力が凄い仰ってましたが初めてのコラボでこれだけ言葉のキャッチボールが自然で楽しく見応えのある動画🩵 焙煎機購入して壁に穴空けた話で素敵な家族関係なんだなぁ👏 子供を信じてる親御さんも素晴らしい👏
タンカレーNo.10は価格帯高めなので、ビーフィーターの方が買いやすいかも
茶漉しのイベント、面白そうですね！ 実は、フレンチプレスの器具をゲットしたものの、まだミルを買えていないので、そして実験のためのコスパ重視挽き豆のため、微粉が多く目詰まりさせたくないので、結局フレンチプレスの器具を使わず耐熱ガラスのメジャーカップに浸漬して茶漉しでこしたことがあります。それでも粉々するので、2:30でオリガミドリッパーで透過させて4分過ぎ落ち切りが今のところ気に入ってます😃
もしかしてカリオモンズコーヒーの伊藤さんもいらっしゃいましたか？
んーいなかったです、、！
LIGHT UP COFFEEさんで初めて買った豆がルワンダ シンビだったので思い入れみたいなのがあるのでシンビ精製所の動画が観れて嬉しいです☕
嬉しいです！！
珈琲のはなししてる時たまに厳密に言うと違う話を話したりしてたけど(本にもモカと書いてあったけど)今度から濃いめの珈琲といおう!
TEST ROAST SIMBI-RWANDA購入しました ちょうど飲んでる最中に動画上がって見ました このルワンダめっちゃめっちゃ美味しいです 冷めてきた時は🍊香りが口の中に広がります SIMBI-RWANDAおすすめです
最高です！本番ローストはもっと美味しいのでぜひ！！
TESTROASTでこの美味しさ 完成されたローストとの変化楽しみです もちろん購入予定です✌️
いつも見させて頂いてます。 コーヒーの成り立ちについて勉強になります。
とっても美味しそうです😊頑張っても手際よく淹れられないのでドリップするのは時間のある時だけになってしまいました😅
古い動画ですが、何故かオススメに出てきて背景しました。 言語明瞭ですが意味曖昧なシングルオリジンがよくわかりました！ 今までの疑問点が完全に払拭です！！ ありがとうございます。 AI様々です😊 日本でいうところの農協とまではいかない規模感の集荷・精製所あるいは大きな農園単位のコーヒー豆混合物で、単一品種とは限らないということですね。
産地の違いや歴史などとてもわかりやすかったです！酸味があるのが好きなのでエチオピアが気になる。
川野さんの考えにすごい惹かれます。 僕も映画作れたらなと思っていて、同じだと思いコメントしました。
カフェラテもカプチーノもコーヒー屋さんでよく聞く言葉ですが、頼んだことないので、どんな味がするのかよくわかりませんわ。
はじめて、お試しセットを注文してみました。楽しみです✨ 川野さん、ぎゅんぎゅんって どんな感じですか〜😆😆
カリタのオリジナルポット、待ち遠しいです(^^)
Пікірлер
３０年前に一人でレストランを始めて 最初はブラジルコーヒー鑑定士第一号の 安来のサルビアコーヒーを使っていて 数年後にヤフオクに出店している数店から 京都の焙煎だけのショップに変えた スキルアップと資金調達のため副業として ガレージで焙煎していると言う話だった 現在の店では別の焙煎の専門店から これも通販で取り寄せています 色々なとこをから採ってみるとそれぞれ個性が有って飽きないが その二店に成った理由はそれぞれに抜群の安定感が有ったから 仕事で使うにはここが第一でやり方次第で 自分の店の個性を出せる事
ありがとうございます！
先日、ライトアップコーヒーでこれを飲みましたがとても美味しかったです!豆も購入し自宅でも淹れてみましたが、自宅でも美味しく飲めました。確かに甘酸っぱくてフローラルですね。先生が言ってるコーヒーの美味しさが少しわかった気がします。
ありがとうございます！
シンビが発売されたタイミングでエルサルバドル アコパカとケニア ガクユイニを一緒に発注して昨日届いたので楽しませて頂きます☕ 自分は3年目のシンビ楽しみです！
ありがとうございます！！！
このシンビに実際に行ってきた時の動画、是非見てみてくださいー！！！ kzread.info/dash/bejne/q3V90a2unMTbkrQ.html
はじめた頃よりもコーヒーを好きになっている いい言葉ですねえ☕
ありがとうございます😊
こんにちは 紹介されていた冊子はシンビをwebショップで購入した場合でも同封してもらえるのでしょうか？
もちろんです！
こんにちは🌞 今朝、ルワンダ シンビを淹れて飲んだばかりです❤ ホントにジューシーで色も紅茶と言われたら、そうなんですね！って信じそうです😅 因みに私は15グラム240ccで淹れてます☕️
いいレシピですね！！！
ちょうどルワンダシンビが入荷しました！今だけの販売なので飲んでみたい方はぜひ🙌みかん紅茶感が最高です！ lightupcoffee.com/products/simbi-rwanda-10th
RWANDAとETHIOPIA注文してみました。ルワンダはテスト焙煎と仕上がりの違いが楽しみです😊
なんと、、！パトリシア、、、！！！
@@KeisukeTakasawa パトリシア大好きなんです、、最高ですよね、、、、！
@@YumaKawano パトリシア最高ですね…来週までギリメルボルンにいてそこから日本に買えるので、最後に買って帰らないと…！
@KeisukeTakasawa 来週までメルボルン最高ですね…！！！マーケットレーンとパトリシアを楽しみつくしてきてください！！！🔥☕️あともう行かれたかもですが朝のSmallbatchも最高です！！！
動画ありがとうございます。 素敵な豆の入れ物ですね✨ 抜けが早いということもあるのですね。勉強になります。パトリシアのコーヒーもまだ飲んだことがないのでいつか飲んでみたいです！ ポッドキャストも聴かせていただきました。 農園を訪問して見聞きしたことを独占したくない、みんなと共有したいと思われてるとのことで、海外の農園へ訪問する機会のない人たちにとってはとてもありがたいことだなと思いました。コーヒー大好きの人たちみんなが楽しみにしてると思います😆
@@aseki9459 ありがとうございます！
ナンバー4ではなかったか
その白いコーヒーカップはどこで売ってる物ですか？？
@@user-ni3wk6ly6m notneutral です！
@@YumaKawano ありがとうございます！
最近コーヒーを飲み始めたのですが参考にさせてもらってます。勉強になります。いつかお店の方にも行ってみたいです!
とてもドラマチックで楽しいお話でした。映画化しても面白いかも!
美味しいコーヒーはパッケージも美しい☕️✨
@@hirokuma1222 いいですよねー！
ケニアチョロンギの浅煎りで淹れたアイスコーヒーは、柑橘系の果実味があり、コーヒージュースみたいで美味しいです。
すてきなレシピをありがとうございます。いつも自分で作ると薄いアイスカフェオレになってしまっていたのが解消されました。この夏はコンビニでアイスカフェオレを買わずにすみそうです。
シェアありがとう
@@sawakun さいこうです！
前編が最高過ぎて泰三さんに言語化能力が凄い仰ってましたが初めてのコラボでこれだけ言葉のキャッチボールが自然で楽しく見応えのある動画🩵 焙煎機購入して壁に穴空けた話で素敵な家族関係なんだなぁ👏 子供を信じてる親御さんも素晴らしい👏
タンカレーNo.10は価格帯高めなので、ビーフィーターの方が買いやすいかも
茶漉しのイベント、面白そうですね！ 実は、フレンチプレスの器具をゲットしたものの、まだミルを買えていないので、そして実験のためのコスパ重視挽き豆のため、微粉が多く目詰まりさせたくないので、結局フレンチプレスの器具を使わず耐熱ガラスのメジャーカップに浸漬して茶漉しでこしたことがあります。それでも粉々するので、2:30でオリガミドリッパーで透過させて4分過ぎ落ち切りが今のところ気に入ってます😃
もしかしてカリオモンズコーヒーの伊藤さんもいらっしゃいましたか？
んーいなかったです、、！
LIGHT UP COFFEEさんで初めて買った豆がルワンダ シンビだったので思い入れみたいなのがあるのでシンビ精製所の動画が観れて嬉しいです☕
嬉しいです！！
珈琲のはなししてる時たまに厳密に言うと違う話を話したりしてたけど(本にもモカと書いてあったけど)今度から濃いめの珈琲といおう!
TEST ROAST SIMBI-RWANDA購入しました ちょうど飲んでる最中に動画上がって見ました このルワンダめっちゃめっちゃ美味しいです 冷めてきた時は🍊香りが口の中に広がります SIMBI-RWANDAおすすめです
最高です！本番ローストはもっと美味しいのでぜひ！！
TESTROASTでこの美味しさ 完成されたローストとの変化楽しみです もちろん購入予定です✌️
いつも見させて頂いてます。 コーヒーの成り立ちについて勉強になります。
ありがとうございます！！！
とっても美味しそうです😊頑張っても手際よく淹れられないのでドリップするのは時間のある時だけになってしまいました😅
古い動画ですが、何故かオススメに出てきて背景しました。 言語明瞭ですが意味曖昧なシングルオリジンがよくわかりました！ 今までの疑問点が完全に払拭です！！ ありがとうございます。 AI様々です😊 日本でいうところの農協とまではいかない規模感の集荷・精製所あるいは大きな農園単位のコーヒー豆混合物で、単一品種とは限らないということですね。
産地の違いや歴史などとてもわかりやすかったです！酸味があるのが好きなのでエチオピアが気になる。
川野さんの考えにすごい惹かれます。 僕も映画作れたらなと思っていて、同じだと思いコメントしました。
カフェラテもカプチーノもコーヒー屋さんでよく聞く言葉ですが、頼んだことないので、どんな味がするのかよくわかりませんわ。
はじめて、お試しセットを注文してみました。楽しみです✨ 川野さん、ぎゅんぎゅんって どんな感じですか〜😆😆
カリタのオリジナルポット、待ち遠しいです(^^)